cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Rom » Destillerier / Romhuse » Bapt & Clem's Rom

Bapt & Clem's Rom

Bapt & Clem's er den lille, uafhængige romserie, der prioriterer enkeltfade og sjældne oprindelser frem for store, ensartede blends. Navnet peger på en personlig, nærmest håndholdt tilgang til udvælgelsen, hvor hvert fad fortæller sin egen historie fremfor at forsvinde i mængden. Det er rom for den, der leder efter noget uden for de kendte mærker.

  • Flaske Foursquare 5 år Bapt Clems Wine Cask Finish rom
    Foursquare 5 år Bapt & Clems Wine Cask Finish Barbados Rom 43%
    Varenr.: 22227865421-8781

    Kun 1650 flasker, hver af dem med en rejse fra Barbados til de små franske fade, der tidligere har rummet sød Jurançon-vin.

    Ekspertens beskrivelse

    Foursquare 5 år Bapt & Clem's Wine Cask Finish er en Rom fra Barbados, eftermodnet på fade fra sød Jurançon-vin i Gascogne og aftappet ved 43%.

    Rommen destilleres af det anerkendte Foursquare-destilleri på Barbados og lagres først i Caribien, hvorefter den sendes til Gascogne i Sydvestfrankrig til eftermodning på små fade, der tidligere har indeholdt sød Jurançon-vin. Rommen er uden tilsat sødme, og der er produceret blot 1650 flasker af denne udgave.

    Smagsnoter

    Næse

    Urteagtige toner af hø og verbena, sammen med citrus, hvid fersken og mango, samt bagværksagtige toner af briochebrød og creme.

    Smag

    Blød og tilgængelig, med frugtighed der spejler næsens citrus- og stenfrugtnoter.

    Eftersmag

    Let og forfriskende, med vedvarende urteagtige toner.

    Region/Land: Barbados
    Type: Rom
    Alder: 5 år
    ABV: 43%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Eftermodnet på Jurançon-vinfade
    Antal flasker: 1650
    Serveringsforslag: Alene som digestif

    Smagsprofil

    Urteagtig · Frugtig · Let · Bagværkspræget

    Vidste du at?

    Jurançon er en lille, sydfransk vinregion kendt for sine søde hvidvine, og fade fra denne vinstil bruges sjældent til rom-eftermodning uden for netop dette samarbejde mellem Foursquare og Bapt & Clem's.

    Se hele vores udvalg af Bapt & Clem's

    • 1stk.á
      449,00DKK
  • Flaske Bapt Clems 8 år Armagnac Cask Finish rom
    Bapt & Clems 8 år Armagnac Cask Finish Dominikanske Republik Rom 70 cl 45%
    Varenr.: 22227865421-8780

    Ti måneder i et 2000-liters armagnacfad fra Gascogne. Det er en usædvanlig lang rejse for en rom, der begyndte livet i Caribien.

    Ekspertens beskrivelse

    Bapt & Clem's 8 år Armagnac Cask Finish er en Rom fra Den Dominikanske Republik, lagret 8 år på bourbonfade i Caribien og eftermodnet 10 måneder på armagnacfade i Gascogne, aftappet ved 45%.

    Rommen tilbringer sine første leveår på bourbonfade i Caribien, hvorefter den sendes til Gascogne i Sydvestfrankrig, hvor den eftermodnes i massive 2000-liters fade, der tidligere har indeholdt armagnac i 30 år. Den lange fransk-caribiske rejse giver rommen en kompleksitet, der spænder fra klassiske rom-toner til blomstrede, honningagtige nuancer fra armagnacfadet.

    Smagsnoter

    Næse

    Nellike, kardemomme, kanel og ingefær marineret i honning og appelsinblomstvand, med cremede noter og et strejf af sandeltræ.

    Smag

    Blødt sommerfrugt og røget jordagtighed, med honning, sirupsagtig fersken, abrikos og pære, samt roseblade og knuste violer.

    Eftersmag

    Poleret eg, ceder og sandeltræ, i bølger af træagtige nuancer.

    Region/Land: Den Dominikanske Republik
    Type: Rom
    Alder: 8 år
    ABV: 45%
    Størrelse: 70 CL
    Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet 10 måneder på armagnacfade
    Serveringsforslag: Alene som digestif

    Smagsprofil

    Krydret · Blomstret · Honningsød · Frugtig

    Vidste du at?

    Armagnacfadene, der bruges til eftermodningen, rummer hele 2000 liter og havde tidligere indeholdt armagnac i 30 år, hvilket gør dem betydeligt større end de fade, der typisk bruges til fadeftermodning i rom-verdenen.

    Se hele vores udvalg af Bapt & Clem's

    • 1stk.á
      539,00DKK
   

Beskrivelse af Bapt & Clem's

Bapt & Clem's er en rom, hvis navn og univers refererer til to personlige navne bag mærket.

Historie & baggrund

Bapt & Clem's er en uafhængig romserie, hvis navn refererer til to personer bag mærket, en tilgang der er kendetegnende for den voksende gruppe af små, uafhængige aftapningshuse inden for rom. Frem for at eje egne destillerier køber denne type mærker enkeltfade fra etablerede rombrænderier verden over og aftapper dem under eget navn, ofte i begrænsede oplag. Filosofien lægger vægt på gennemsigtighed omkring fadets oprindelse og en personlig, håndholdt udvælgelsesproces frem for de store, ensartede blends fra de etablerede rommærker. Konkrete oplysninger om stiftelsesår og de bagvedliggende personer er sparsomt dokumenteret offentligt.

Produktion & Stil

Rommen destilleres efter en klassisk metode og bringes videre i en tilgængelig, rund stil.

Signaturstil

Rund, Sødlig, Let
Smagen byder på en rund, let sødlig karakter med en blød finish.

Fakta

Udtales"bapt og klems"
ProducentBapt & Clem's

Kan du lide Bapt & Clem's Rom? Så bør du også opleve:

Ron Cartavio Rom, Tres Hombres Rom og Oliver & Oliver Rom.