Barbados Rom

• 

  Planteray XO 20th Anniversary Ekstra Old Barbados Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865377-10

  Otte til femten år i det tropiske Barbados, derefter op til ti år mere i det sydvestlige Frankrig – Planteray XO er en rejse over Atlanten, før den lander i glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Planteray XO 20th Anniversary er en Barbadisk Ekstra Old Rom fra West Indies Rum Distillery og aftappet ved 40%.

  Rommen er en blanding af overvejende søjledestillerede rom med et islæt af pot still-rom, alle fra 8 til 15 år gamle. Efter den første modning i bourbonfade i det tropiske klima på Barbados flyttes rommen til ex-Ferrand-fade af fransk eg i det sydvestlige Frankrig, hvor den modner videre kontinentalt i op til 10 år. Denne dobbelte modningsproces – tropisk efterfulgt af kontinental – er et kendetegn for Planteray-serien, tidligere kendt som Plantation.

  Smagsnoter

  Næse

  En overvældende blomstret og frugtig åbning, der glider over i vanilje, kakao og mælkechokolade, med et strejf af krydret eg, guava, tørret kokos og banan.

  Smag

  Sofistikeret med chokolade, vanilje, moden banan, ristet kokos og et strejf af frisk mango, mens angrebet er krydret og cremet med sød vanilje og karamel.

  Eftersmag

  Bemærkelsesværdigt lang, hvor sødme og fadkarakter klinger sammen i lang tid.

  Specifikationer

  Navn: Planteray XO 20th Anniversary
  Destilleri: West Indies Rum Distillery
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 8-15 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfade og ex-Ferrand-fade af fransk eg
  EAN nr.: 3460410528025
  Serveringsforslag: Nydes ren eller i en Old Fashioned
  

  Destilleri: Planteray
  

  Smagsprofil

  Frugtig · Cremet · Blomstret · Krydret · Rund

  Vidste du at?

  Planteray-brandet hed tidligere Plantation, men skiftede navn for at lægge afstand til de historiske konnotationer, ordet "plantation" bærer med sig i den engelsktalende verden.

  Se hele vores udvalg af Planteray Rom

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Dos Maderas Miniature 5+3 år Caribbean Ron Añejo Rom 5 cl 37,5%

  Varenr.: 22227865421-39

  Kortere eftermodning, lettere stil. Denne miniature er den friskere lillebror til den mere kraftfulde PX-udgave.

  Ekspertens beskrivelse

  Dos Maderas Miniature 5+3 år er en Rom fra Barbados og Guyana, dobbelt-lagret og eftermodnet på sherryfade, aftappet ved 37,5% i en 5 cl-miniature.

  Rommen lagres først i 5 år hver for sig i Caribien, hvorefter fadene sendes til Williams & Humberts kældre i det sydlige Spanien til yderligere 3 års modning på sherryfade. Sammenlignet med husets 5+5-udgave, der eftermodnes på Pedro Ximenez-fade, giver den kortere sherry-modning en lettere, mere afbalanceret stil med tydelig frugtighed.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød vanilje og marcipan, med fyldige noter af kirsebær.

  Smag

  Afbalanceret sødme af marcipan og vanilje, krydret eg og allehånde, med sorte kirsebær, melasse og appelsin.

  Eftersmag

  Lang og behageligt sød, med krydrede noter.

  Region/Land: Barbados og Guyana
  Type: Rom
  Alder: 5+3 år
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 5 CL
  Fadtype: Eftermodnet på sherryfade
  Serveringsforslag: Alene som digestif

  Smagsprofil

  Sødlig · Krydret · Frugtig · Elegant

  Vidste du at?

  5+3-udgaven bruger en kortere spansk modningsperiode end 5+5-udgaven, hvilket bevidst er med til at bevare en lettere, mere afbalanceret stil frem for den tungere PX-sødme.

  Se hele vores udvalg af Dos Maderas

  • 1stk.á
    49,00DKK
• 

  Dos Maderas Miniature 5+5 år Caribbean Ron Añejo Rom 5 cl 40%

  Varenr.: 22227865421-38

  En lille flaske i lommeformat, men med samme dobbelt-lagring som den store: først i Caribien, så i Spanien.

  Ekspertens beskrivelse

  Dos Maderas Miniature 5+5 år PX er en Rom fra Barbados og Guyana, dobbelt-lagret og eftermodnet på Pedro Ximenez-fade, aftappet ved 40% i en 5 cl-miniature.

  Rommen følger samme proces som den fulde flaske: rom fra Barbados og Guyana lagres først hver for sig i Caribien i 5 år, hvorefter de sendes til Williams & Humberts kældre i det sydlige Spanien til yderligere 5 års modning på fade, der tidligere har indeholdt Pedro Ximenez-sherry. Miniaturen er ideel til at stifte bekendtskab med Dos Maderas' karakteristiske stil uden at investere i en fuld flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Figen og rosin, med rig, moden frugt.

  Smag

  Mørk frugt krydret med tropisk krydderi, indhyllet i sherrytoner.

  Eftersmag

  Røget eg med et strejf af tobaksblad.

  Region/Land: Barbados og Guyana
  Type: Rom
  Alder: 5+5 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 5 CL
  Fadtype: Eftermodnet på Pedro Ximenez-fade
  Serveringsforslag: Alene som digestif

  Smagsprofil

  Sødlig · Frugtig · Sherrypræget · Krydret

  Vidste du at?

  Dos Maderas' 5+5-koncept, hvor tallet efter plustegnet angiver den yderligere modning i Spanien, er blevet et kendetegn for mærket og bruges konsekvent på tværs af hele sortimentet.

  Se hele vores udvalg af Dos Maderas

  • 1stk.á
    59,00DKK
• 

  Caraibe Ron Peter Rom 70 cl 42%

  Varenr.: 22227865418-10

  Caraibe er et af de mærker, mange danskere er vokset op med i barskabet, uden nødvendigvis at vide hvor gammel traditionen bag er.

  Ekspertens beskrivelse

  Caraibe Ron Peter er en Rom, blandet af ældre fade primært fra Barbados, aftappet ved 42%.

  Rommen er en dansk klassiker, en blend-stil rom der historisk har haft sin faste plads i det danske barskab. Ron Peter er opkaldt som en del af en serie, hvor flere Caraibe-udgivelser bærer personnavne, og er bygget op omkring gamle fade fra Barbados, en ø kendt for sin runde, veludviklede rom-stil med en klassisk toffee- og sukkerkarakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Brunt sukker og karamelliseret sukker, med appelsin, toffee, marcipan og kokos.

  Smag

  Rund og sødlig med vanilje og karamel, understøttet af en blød, veludviklet fadkarakter.

  Eftersmag

  Blødt afrundet med vedholdende sødme og et strejf af nødder.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  ABV: 42%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

  Smagsprofil

  Rund · Sød · Karamel · Klassisk

  Vidste du at?

  Caraibe-serien navngiver sine udgivelser efter personer, hvor Ron Peter er blandt de mest kendte, sammen med søskende-udgivelser som Ron Amalie og Ron Charlotte.

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    449,00DKK
• 

  Mount Gay Eclipse Barbados Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865421-16

  Verdens ældste kommercielle rom-destilleri har haft samme adresse på Barbados siden 1703. Eclipse er den flaske, der bærer den arv videre til hverdagen.

  Ekspertens beskrivelse

  Mount Gay Eclipse er en Rom fra Barbados, destilleret på traditionelle kobber-pot- og kolonnestills, lagret på brugte amerikanske whiskyfade og aftappet ved 40%.

  Rommen er Mount Gays klassiske hverdagsblanding og bygger bro mellem destilleriets lange historie og en tilgængelig, alsidig stil. Mount Gay Distilleries på Barbados regnes for verdens ældste kommercielle rom-producent, med et skøde der kan dateres tilbage til 1703, og Eclipse er den flaske, der i dag introducerer flest nye drikkere til mærket.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomster og honning, med et strejf af vanilje og tropisk frugt som abrikos og banan.

  Smag

  Frisk vanilje, mandel, moden banan og mørk chokolade, understøttet af ristet eg.

  Eftersmag

  Lang og krydret, med vedvarende ristet eg.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Brugte amerikanske whiskyfade
  Destillationsmetode: Kobber-pot- og kolonnedestillation
  EAN nr.: 9501007100508
  Serveringsforslag: Alene eller i cocktails som Rum Punch

  Smagsprofil

  Frugtig · Blomstret · Vaniljesød · Let ristet

  Vidste du at?

  Mount Gay Distilleries på Barbados regnes for verdens ældste kommercielle rom-producent, med et bevaret skøde der daterer virksomheden tilbage til 1703.

  Se hele vores udvalg af Mount Gay

  • 1stk.á
    229,00DKK
• 

  Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve Rum Barbados Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 22227865421-17

  Tre fadtyper i én flaske. Whisky, bourbon og cognac har hver især sat sit præg på denne rom, før de smelter sammen til én helhed.

  Ekspertens beskrivelse

  Mount Gay XO Triple Cask Blend Reserve er en Rom fra Barbados, lagret på amerikanske whisky-, bourbon- og cognacfade og aftappet ved 43%.

  Rommen er en del af Mount Gays XO-serie og bygger på destilleriets lange erfaring med at kombinere pot still- og kolonnedestillater. Ved at kombinere tre forskellige fadtyper opnår rommen et lag af kompleksitet, hvor whisky- og bourbonfadene bidrager med vanilje og krydderi, mens cognacfadet tilføjer en delikat, tør frugtighed og et strejf af tørret appelsinskal.

  Smagsnoter

  Næse

  Moden banan, mørk karamel, vanilje og ristet mandel, med et strejf af cognac-eg og tørret appelsinskal.

  Smag

  Fyldig og silkeblød, med melasse, bagt frugt, krydderkage og ristet kokos.

  Eftersmag

  Lang og elegant, med vendende frugt, blød vanilje og en let krydret afslutning.

  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikanske whisky-, bourbon- og cognacfade
  EAN nr.: 9501007863502
  Serveringsforslag: Alene som digestif

  Smagsprofil

  Fyldig · Krydret · Frugtig · Elegant

  Vidste du at?

  Mount Gays XO-serie er opkaldt efter "Extra Old" og markerer destilleriets mest raffinerede blandinger, hvor flere fadtyper bevidst kombineres for at skabe lagdelt kompleksitet.

  Se hele vores udvalg af Mount Gay

  • 1stk.á
    549,00DKK
• 

  Dos Maderas 5+3 Rum Caribbean Ron Anejo 5+3 år Rom 37,5%

  Varenr.: 227865421-42

  Navnet Dos Maderas betyder "to træsorter" og henviser til den lange rejse, rommen gør fra Caribien til Jerez i Spanien, hvor den får en sidste finish på sherryfade.

  Ekspertens beskrivelse

  Dos Maderas 5+3 er en Caribisk Ron Añejo, dobbeltlagret på bourbon- og sherryfade, aftappet ved 37,5%.

  Rommen produceres af Bodegas Williams & Humbert, det spanske sherryhus grundlagt i 1877 i Jerez, som var med til at etablere Spaniens første officielle Denominación de Origen for sherry i 1930'erne. Rom-blenden bag Dos Maderas hentes fra flere caribiske lande og lagres først i 5 år på ex-bourbonfade i det tropiske klima, inden den fragtes til Jerez og modner yderligere 3 år på fade, der tidligere har rummet husets ældste sherry. Tallet 5+3 i navnet refererer direkte til denne to-trins lagring.

  Resultatet er en rund, sherrypræget rom, hvor tørret frugt og karamel møder en blød, let vinøs finish.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, tørret frugt og en anelse sherry.

  Smag

  Rund og blød med rosin og let vinøs karakter.

  Eftersmag

  Middellang og blød med vedvarende sherry.

  Specifikationer

  Navn: Dos Maderas 5+3
  Destilleri: Dos Maderas
  Region/Land: Caribien
  Type: Caribisk Ron Añejo
  ABV: 37,5%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade efterfulgt af sherryfade
  EAN nr.: 8410028000807
  Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

  Smagsprofil

  Rund · Sherrypræget · Frugtig · Blød · Klassisk

  Vidste du at?

  Williams & Humbert var med til at etablere Jerez-Xérès-Sherry som Spaniens allerførste officielle Denominación de Origen i 1930'erne, længe før huset begyndte at lagre rom på sine sherryfade.

  Se hele vores udvalg af Dos Maderas

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5+5 år Rom 40%

  Varenr.: 22227865421-1

  Dos Maderas betyder "to slags træ" på spansk, og navnet fortæller hele historien om denne dobbeltlagrede rom.

  Ekspertens beskrivelse

  Dos Maderas Caribbean Ron Anejo 5+5 år er en Rom, blandet fra Barbados og Guyana, lagret 5 år i Caribien på ex-bourbonfade og yderligere 5 år i Spanien på ex-sherryfade, aftappet ved 40%.

  Rommen kombinerer to lande med hver deres rom-stil, Barbados og Guyana, i en delikat blanding, der lagres i to trin. Efter den første fem-årige lagring i Caribien fragtes rommen til Spanien, hvor den lagres yderligere fem år på fade, der tidligere har lagret sherry, hvilket giver den sit navn "to slags træ" og en dobbelt lagdelt smagsprofil.

  Smagsnoter

  Næse

  Rund og næsten fløjlsblød duft af eg, krydderier og sødme.

  Smag

  Blød og delikat med rosin, figen og vanilje.

  Eftersmag

  Middellang og varm, med vedvarende krydret sødme.

  Region/Land: Barbados og Guyana
  Type: Rom
  Alder: 5+5 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfade, eftermodnet på ex-sherryfade
  EAN nr.: 8410028900817
  Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

  Smagsprofil

  Blød · Sødlig · Krydret · Elegant

  Vidste du at?

  Navnet Dos Maderas betyder bogstaveligt "to slags træ" på spansk og henviser til rommens todelte lagringsproces, først i Caribien og derefter i Spanien.

  Se hele vores udvalg af Dos Maderas

  • 1stk.á
    429,00DKK