Bemakers

• 

  Wagemut XO Barbados Rom 70 cl 43,8%

  Varenr.: 059763-615-508

  Planen var kun tre måneders eftermodning - virkeligheden blev næsten fire gange så lang, fordi Wagemut ikke ville stoppe før det var helt rigtigt.

  Ekspertens beskrivelse

  Wagemut XO er en Barbados Rom, destilleret og lagret i 18 år på amerikanske hvide egetræsfade, med en afsluttende eftermodning på næsten 12 måneder i first-fill PX-sherryfade, aftappet ved 43,8%.

  Den lange basislagring på 18 år giver rommen en solid fundamental karakter, som PX-sherryfadene derefter bygger videre på. Den oprindelige plan for eftermodningen var kun tre måneder, men Wagemut lod fadene arbejde markant længere - næsten et helt år - for at opnå den rette balance mellem sherryens sødme og rommens egen styrke. Resultatet er en subtil, naturlig sødme, der overrasker uden at blive overvældende. Hver flaske er håndfyldt og individuelt nummereret, hvilket giver et personligt præg til den enkelte flaske.

  Wagemut er et tysk mærke, der har specialiseret sig i at udvælge og eftermodne rom fra hele verden - i dette tilfælde med udgangspunkt i klassisk Barbados-rom.

  Smagsnoter

  Næse

  Sherry-sødme, tørret frugt og egetræ.

  Smag

  Subtil, naturlig sødme med kompleksitet fra den lange dobbelte lagring.

  Eftersmag

  Lang og blød uden at blive overvældende sød.

  Specifikationer

  Navn: Wagemut XO
  Aftapper: Wagemut
  Region/Land: Barbados
  Type: Rom
  Alder: 18 år
  ABV: 43,8%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: American White Oak Barrels & First Fill PX-Sherry Casks
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 4260545340559
  Serveringsforslag: Rent i et nosingglas
  

  Smagsprofil

  Sherry · Tørret Frugt · Egetræ · Subtil Sødme

  Vidste du at?

  Den oprindelige plan for eftermodningen på PX-sherryfade var kun tre måneder, men Wagemut lod processen løbe næsten fire gange så længe for at nå den rette balance - et eksempel på, hvordan tålmodighed kan gå forud for en fastlagt tidsplan.

  Se hele vores udvalg af Wagemut

  Se hele vores udvalg af Rom

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Burning Barn Smoked Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-490

  Pensionerede æbletræer fra en frugtfarm bliver til røg, og røgen bliver til rom - Burning Barns mest prisvindende udgave starter i frugthaven.

  Ekspertens beskrivelse

  Burning Barn Smoked Rom er en røget Rom, 3 år gammel Demerara-baseret, aftappet ved 40%.

  Burning Barn er baseret på en frugtfarm og bruger træ fra deres egne pensionerede æbletræer til at koldrøge en 3 år gammel, frugtagtig Demerara-rom. Æbletræet flækkes og tørres, før det bruges til røgningen, hvilket giver rommen en intens røgkarakter med tydelige antydninger af æble og brændt sirup. Resultatet har vundet flere priser og beskrives som forførende blødt efter en kraftig næse.

  Kombinationen af frugtfarm og romproduktion er usædvanlig og giver Burning Barn Smoked en klar signatur, der adskiller sig fra traditionelt tørveret eller ristørget rom.

  Smagsnoter

  Næse

  Kraftig røg med antydninger af æble og brændt sirup.

  Smag

  Forførende blød efter den kraftige næse, med frugtig Demerara-karakter.

  Eftersmag

  Skamløst røget, mindende om rommens brændende oprindelse.

  Specifikationer

  Navn: Burning Barn Smoked Rum
  Destilleri: Burning Barn
  Type: Røget Rom
  Alder: 3 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 0700461927402
  Serveringsforslag: Rent som sipping rom
  

  Smagsprofil

  Røget · Æble · Sirup · Blød

  Vidste du at?

  Røgen til denne rom kommer fra pensionerede æbletræer fra Burning Barns egen frugtfarm - en usædvanlig kilde til rygning, der adskiller sig markant fra den tørverøg, man kender fra whisky.

  Se hele vores udvalg af Burning Barn

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    369,00DKK
• 

  Burning Barn Spiced Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 059763-615-489

  Et brand bygget på ild kalder på en krydret rom, der rent faktisk brænder - Burning Barn tager den udfordring bogstaveligt.

  Ekspertens beskrivelse

  Burning Barn Spiced Rom er en krydret Rom, 3 år gammel, aftappet ved 40%.

  Burning Barn rister hele krydderier i hånden i store kobberpander, før de trækkes i en 3 år gammel rom - en metode, der giver krydderierne markant mere karakter end almindelig tilsætning. Blandingen består af ristet kokosnød, mørk melasse, aromatisk allehånde, fyrig ingefær og fugleøje-chili, som tilsammen giver rommen en oprigtig krydret profil frem for en sødlig, kommerciel spiced-stil.

  Mærkets navn og branding er inspireret af ild, hvilket afspejles direkte i denne udgaves fyrige karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet kokosnød, allehånde og en anelse chili.

  Smag

  Krydret og fyrig med melasse og ingefær.

  Eftersmag

  Varm og let brændende fra chilien.

  Specifikationer

  Navn: Burning Barn Spiced Rum
  Destilleri: Burning Barn
  Type: Krydret Rom
  Alder: 3 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 0700461927396
  Serveringsforslag: I cocktails eller på is
  

  Smagsprofil

  Krydret · Fyrig · Kokos · Ingefær

  Vidste du at?

  Krydderierne til Burning Barn Spiced ristes i hånden i store kobberpander, før de trækkes i rommen - en proces, der giver en langt mere autentisk krydderiprofil end de fleste kommercielle spiced rom.

  Se hele vores udvalg af Burning Barn

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  Spirit of Hven Old Hare Blended Svensk Whisky 70 cl 40,4%

  Varenr.: 059763-615-321

  Nogle destillerier holder sig til én kornsort og én opskrift. Spirit of Hven har aldrig gidet følge den regel. Old Hare er øens bud på en whisky bygget af fire forskellige korn, dyrket på markerne rundt om destilleriet, og resultatet er en blend, der smager bredere og rundere, end man normalt forventer fra Norden.

  Ekspertens beskrivelse

  Spirit of Hven Old Hare er en Blended Svensk Whisky, efterlagret på PX-sherry- og rødvinsfade og aftappet ved 40,4 %.

  Hvor de fleste nordiske destillerier holder sig til single malt, går Hven en anden vej med Old Hare. Whiskyen er bygget på fire kornsorter dyrket lokalt på øen: hvede, rug, majs og maltet byg. Hvert korndestillat lagres for sig på nye fade af europæisk og amerikansk eg i tre til fem år, før destilleriet blander dem med sin egen malt whisky og lader blandingen gifte sig videre i op til tolv måneder.

  Den sidste modning foregår på fade, der tidligere har rummet sød Pedro Ximénez-sherry og spansk Gran Reserva-rødvin, og det er her, Old Hare får sin runde sødme og sine lette frugtnoter. Whiskyen hverken koldfiltreres eller farves, og den tappes direkte på destilleriet.

  Smagsnoter

  Næse

  Mild og indbydende med vanilje og pære forrest, fulgt af en blød kornsødme og et let strejf af eg. Ikke kraftig, men venlig at gå til fra første snus.

  Smag

  Egetræ og sødme mødes i fin balance, mens frugtige toner af modne, røde frugter og tørret frugt træder frem. Rødvinsfadene tilfører en vinøs, blød karakter, og malten ligger som en rund bund under det hele.

  Eftersmag

  Kort, men varm, med en blid kornkrydret afslutning, der lægger sig stille uden skarpe kanter.

  Specifikationer

  Navn: Spirit of Hven Old Hare Blended Svensk Whisky
  Destilleri: Spirit of Hven
  Region/Land: Hven, Sverige
  Type: Blended Svensk Whisky
  ABV: 40,4%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ny europæisk og amerikansk eg, efterlagret på PX-sherry- og spansk rødvinsfad
  EAN nr.: 7350044859045

  Smagsprofil

  Blødt · Frugtigt · Sherrypræget · Egetræ · Let krydret

  Vidste du at?

  Navnet Old Hare er en hilsen til de tyske markharer, som blev sat ud på Hven i 1850'erne under kong Oscar I og Oscar II. Siden har harejagt været en tradition på øen, og Spirit of Hven kalder sig selv verdens mindste pot still-destilleri.

  Se hele vores udvalg af Spirit of Hven

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Bombarda Culverin Blended Dark Caribbean Rom 70 cl 43%

  Varenr.: 059763-615-65

  Opkaldt efter en gammel kanontype med hurtig skudkadence - "coulverine", eller "græsslange" på fransk - denne rom er lavet til at snige sig op med et hurtigt smagsudbrud.

  Ekspertens beskrivelse

  Bombarda Culverin er en Blended Mørk Caribbean Rom, 5-8 år gammel, lagret på bourbon- og hvide egetræsfade, aftappet ved 43%.

  Bombardas prisvindende Lost Barrel Culverin Blend er en mørk romblanding af tre oprindelseslande - Barbados, Den Dominikanske Republik og Panama. Navnet Culverin kommer fra "coulverine", en gammel type kanon kendt for sin hurtige skudkadence, hvilket afspejles i rommens karakter: den sniger sig op med et hurtigt udbrud af smag. Rommen er tropisk lagret udsøgt på bourbon- og hvide egetræsfade, der giver et smagfuldt og snedigt slag.

  Bombarda-navnet trækker generelt på militærhistoriske referencer, og Culverin er blot ét eksempel på, hvordan mærket bruger disse i sine udgivelser.

  Smagsnoter

  Næse

  Karamel, tropisk frugt og et strejf af krydderi.

  Smag

  Kraftig og hurtigt udfoldende med kompleksitet fra de tre oprindelser.

  Eftersmag

  Medium lang og varm.

  Specifikationer

  Navn: Bombarda Culverin
  Destilleri: Bombarda
  Region/Land: Barbados, Den Dominikanske Republik & Panama
  Type: Blended Mørk Caribbean Rom
  Alder: 5-8 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbon & Hvid Eg
  EAN nr.: 8710631122997
  Serveringsforslag: Rent eller på is
  

  Smagsprofil

  Karamel · Tropisk · Kraftig · Krydret

  Vidste du at?

  Navnet Culverin stammer fra en gammel kanontype med usædvanlig hurtig skudkadence - kaldet "coulverine" eller "græsslange" på fransk - hvilket Bombarda har brugt som billede på rommens hurtige, snedige smagsudvikling.

  Se hele vores udvalg af Bombarda

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Wagemut PX-Cask Spirit Drink med Barbados Rom 70 cl 40,3%

  Varenr.: 059763-615-24

  Der findes en fadstyrke-udgave af Wagemuts PX-Cask til de virkelig nysgerrige - men denne version, aftappet ved en mere hverdagsvenlig styrke, er stedet de fleste bør starte.

  Ekspertens beskrivelse

  Wagemut PX-Cask Spirit Drink er en Spirit Drink med Barbados Rom, lagret 10 år med en afsluttende eftermodning på Pedro Ximenez-sherryfade, aftappet ved 40,3%.

  Rommen kommer fra Barbados og modnes hovedsageligt på amerikanske hvide egefade i Tyskland hos det tyske hus Wagemut, før den de sidste tre måneder flyttes over på friske PX-sherryfade. Det tilfører rommen ekstra dybde og nuancer, mens Wagemuts principper om ægthed og gennemsigtighed sikrer en ærlig fremstilling af hvert skridt i processen. Denne udgave er aftappet uden tilsat farve, men ved en mere tilgængelig styrke end fadstyrke-versionen.

  Resultatet er en velafbalanceret rom, hvor Barbados-karakteren og sherryfadets sødme mødes uden den intensitet, der kræver fortynding med vand.

  Smagsnoter

  Næse

  Rosin og en let nøddeagtig sherrysødme.

  Smag

  Afbalanceret med karamel og et strejf af krydret eg.

  Eftersmag

  Blød med vedvarende sherrysødme.

  Specifikationer

  Navn: Wagemut PX-Cask Spirit Drink
  Aftapper: Wagemut
  Region/Land: Barbados
  Type: Spirit Drink med Barbados Rom
  Alder: 10 år
  ABV: 40,3%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: American White Oak Barrels & PX-Sherry
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 4260545340009
  Serveringsforslag: Rent eller på is
  

  Smagsprofil

  Afbalanceret · Sherrysødme · Karamel · Eg

  Vidste du at?

  Denne udgave findes også i en fadstyrke-version ved 58,7% - denne 40,3%-udgave er tænkt som den mere tilgængelige indgang til samme rom.

  Se hele vores udvalg af Wagemut

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    359,00DKK
• 

  Mayaciel Reposado Tequila 50 cl 43%

  Varenr.: 059763-615-23

  I Amatitán, i skyggen af Sierra Madre, hviler denne Reposado ikke i de vante bourbonfade. Den har fået lov at modnes i fade, der før har rejst gennem Caribien fyldt med rom - og resultatet er en sødme, du sjældent finder i en tequila.

  Ekspertens beskrivelse

  Mayaciel Reposado Tequila er en Reposado Tequila modnet på karibiske romfade og aftappet ved 43%.

  Bag flasken står Hacienda de Oro, familien Partidas destilleri i Valle de Tequila nær Amatitán. Don Partida grundlagde destilleriet i 1970'erne, og hans opskrifter og teknikker bruges stadig af den nuværende mesterdestillatør, hans efterkommer David Partida. Mayaciel bruger udelukkende agaver fra egne marker, hvor de blå Weber-agaver modner i seks til otte år uden kunstgødning, inden de høstes og brændes til tequila et stenkast fra destilleriet.

  Det, der adskiller denne Reposado fra stort set alle andre, er fadvalget. Mayaciel bruger udelukkende omhyggeligt udvalgte romfade fra Caribien til modningen - ikke de bourbonfade, branchen ellers stort set har gjort til standard. Fadene forberedes grundigt, før tequilaen fylder dem, og de knap seks måneder på fad giver en flerlaget aroma, hvor den friske agave stadig er tydelig, nu suppleret af rommens sødme.

  Smagsnoter

  Næse

  Kogt agave møder en mild sødme af vanilje og karamel - blidt og indbydende fra første duft.

  Smag

  Frisk, blomstret agave blander sig med tropiske frugter, mens rommens krydrede fadkarakter ligger som en diskret understrøm hele vejen igennem.

  Eftersmag

  Silkeblød og lang, uden skarpe kanter - en af de blødeste afslutninger, du finder i en Reposado.

  Specifikationer

  Navn: Mayaciel Reposado Tequila
  Destilleri: Mayaciel
  Region/Land: Amatitán, Jalisco, Mexico
  Type: Reposado Tequila
  ABV: 43%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: Karibiske romfade
  Serveringsforslag: Rent ved stuetemperatur, som longdrink med en neutral mixer, eller i cocktails
  

  Smagsprofil

  Kogt Agave · Vanilje · Karamel · Krydret Rom

  Vidste du at?

  Hver flaske Mayaciel Reposado bliver signeret i hånden og pakket ind i silkepapir, før den forlader destilleriet - et lille, personligt håndtryk fra et destilleri, der stadig arbejder i lille skala.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    349,00DKK
• 

  Mayaciel Blanco Tequila 50 cl 45%

  Varenr.: 059763-615-22

  Agaverne på Hacienda de Oro får lov at stå i op til otte år, helt i fred for kunstgødning og sprøjtemidler, før de bliver til Mayaciel Blanco. Det er tequila, som den så ud, før nogen fandt på at gøre den kompliceret.

  Ekspertens beskrivelse

  Mayaciel Blanco er en 100% agave Mexicansk Blanco Tequila aftappet ved 45%.

  Blanco betyder, at tequilaen aftappes direkte efter destillation uden lagring, så agavens rene karakter står helt i front. Mayaciel dyrker selv sine agaver på markerne i Valle de Tequila, hvor de modner i seks til otte år uden kunstgødning. Til produktionen bruges kildevand filtreret gennem vulkansk sten og vild gær fra luften, som sætter den naturlige gæring i gang. Resultatet er en tequila, der er håndlavet i små batches på destilleriet Hacienda de Oro i byen Amatitán.

  Smagsnoter

  Næse

  Næsen er blomstret med en ren og tydelig agave-duft.

  Smag

  Smagen er frugtig og frisk, med et strejf af lime og vanilje samt en let, kriblende peber, mens agaven driver hele vejen igennem.

  Eftersmag

  Eftersmagen er lang og kompleks, men alligevel blød at drikke.

  Specifikationer

  Navn: Mayaciel Blanco
  Destilleri: Hacienda de Oro
  Region/Land: Valle de Tequila, Jalisco, Mexico
  Type: Mexicansk Blanco Tequila
  ABV: 45%
  Størrelse: 50 CL
  Naturlig farve: Ja
  Serveringsforslag: Klassisk som shot med salt og lime, i en longdrink med grapefrugt eller agurk, eller som base i en frisk cocktail.
  

  Smagsprofil

  Blomstret · Frisk · Citruspræget · Agavepræget

  Vidste du at?

  Vidste du at agaverne til Mayaciel Blanco får lov at modne i op til otte år på markerne i Valle de Tequila, mens agave til masseproduceret tequila ofte høstes langt tidligere? Den lange modningstid er en stor del af forklaringen på den koncentrerede agave-smag.

  Se hele vores udvalg af Tequila

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Spirit of Hven MerCurious Swedish Corn Whisky 50 cl 45,6%

  Varenr.: 059763-615-19

  På en mark på Hven, midt i Øresund, gror kornet, der bliver til denne whisky, og navnet MerCurious er ingen tilfældighed. Her har destillatøren ladet den kviksølvagtige guddom låne navn til en whisky, der insisterer på at gøre tingene på sin egen måde: destilleret næsten udelukkende af majs, et korn de færreste skandinaviske destillerier rører ved.

  Ekspertens beskrivelse

  Spirit of Hven MerCurious er en Svensk Corn Whisky lagret på nye, lufttørrede amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,6 %.

  Bag flasken står Henric Molin, destilleriets driftige destillatør, der har komponeret MerCurious som en hyldest til den amerikanske bourbontradition, men med rent svensk korn som fundament. Opskriften er 88 procent majs, suppleret med hvede, byg og rug, og hvert batch samles fra fjorten fade af lufttørret amerikansk virgin oak. Alt efter fadets karakter modner whiskyen mellem tre og otte år, før den blandes og aftappes.

  Idéen til Spirit of Hven opstod, da Anja og Henric Molin indså, at den lille ø i Øresund havde det meste af, hvad et destilleri kunne ønske sig: næringsrig jord, et mildt mikroklima og en placering midt mellem to lande. Destilleriet kom i gang i 2008, og MerCurious er blevet et af husets mest personlige udtryk, et korndestillat, der insisterer på at gøre tingene på sin egen måde.

  Smagsnoter

  Næse

  Duften byder på lyse, sødlige toner af karamel og modne æbler, krydret med et strejf af tyttebær. Under det hele ligger en sød duft, der minder om nybagt majsbrød.

  Smag

  I munden er whiskyen først næsten mousserende og frisk, inden den folder sig ud i en fyldig, sødlig retning med vanilje og kakao. Kornet er tydeligt til stede, næsten som at bøje sig over en gryde nykogt majs, og balanceres af en let syrlighed, der minder om en frugttærte lige fra ovnen.

  Eftersmag

  Afslutningen er blød og varm med et sidste strejf af sukkerlage og ristet eg, der klinger stille ud.

  Specifikationer

  Navn: Spirit of Hven MerCurious Svensk Corn Whisky
  Destilleri: Spirit of Hven
  Region/Land: Hven, Sverige
  Type: Svensk Corn Whisky
  ABV: 45,6%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: Nye, lufttørrede amerikanske egetræsfade
  EAN nr.: 7350044859441

  Smagsprofil

  Sødt · Cremet · Frugtigt · Kornrigt · Let krydret

  Vidste du at?

  Hven er kun 7,5 kvadratkilometer stor, tilhører Sverige, men ligger tættere på den danske kyst end den svenske. Den geografiske kuriositet gør Spirit of Hven til et af de mest grænseoverskridende destillerier, du kan hælde i et glas.

  Se hele vores udvalg af Spirit of Hven

  • 1stk.á
    399,00DKK
• 

  Boukman Haiti Botanisk Rom 70 cl 45%

  Varenr.: 22227865480-67093-0229

  Opkaldt efter voodoo-præsten, der satte gnisten til Haitis frihedskamp i 1791, kombinerer denne rom frisk sukkerrørssaft med lokale bark- og krydderiurter i en levende, rustik stil.

  Ekspertens beskrivelse

  Boukman Haiti Botanisk Rom er en Haiti Botanisk Spiritusdrik i "clairin trempé"-stil, tilsat bark, citrusskal og botaniske urter, aftappet ved 45%.

  Rommen tager afsæt i clairin, Haitis rå, ulagrede sukkerrørsdestillat, som herefter tilsættes bark, citrusskal og en række lokale botaniske urter efter traditionel "trempé"-metode. Navnet Boukman hylder Dutty Boukman, voodoo-præsten der ledte den ceremoni, som satte gang i den haitianske revolution. Metoden giver rommen en rustik, krydret kompleksitet, der ligger langt fra den glattere stil, man ofte finder i caribisk rom.

  Resultatet er en intens, krydret spiritusdrik med markante urte- og citrusnoter og en lang, tør finish.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje, bitter appelsin og kanel.

  Smag

  Krydret som jerk-krydderi med noter af træ, chokolade og frugt.

  Eftersmag

  Lang, sprød og tør med et strejf af limette.

  Specifikationer

  Navn: Boukman Haiti Botanisk Rom
  Aftapper: Boukman
  Region/Land: Haiti
  Type: Botanisk Spiritusdrik
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  Serveringsforslag: I en Ti Punch eller alene på isterninger

  Smagsprofil

  Krydret · Botanisk · Rustik · Citruspræget · Kompleks

  Vidste du at?

  Dutty Boukman, som rommen er opkaldt efter, ledte i august 1791 den voodoo-ceremoni ved Bois Caïman, der regnes som gnisten til den haitianske revolution og verdens eneste succesfulde slaveoprør, der endte med en selvstændig nation.

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    359,00DKK
• 

  Spirit of Hven Landskrona Svensk Akvavit 50 cl 41,8%

  Varenr.: 505956-498796-640-9

  Hyldeblomst og citrus i næsen, malurt og fennikel i eftersmagen, og en by på den anden side af vandet som navnegiver. Landskrona er akvavitten, der binder Hven sammen med fastlandet.

  Ekspertens beskrivelse

  Spirit of Hven Landskrona Svensk Akvavit er en svensk akvavit fra Spirit of Hven, 41,8% alkohol.

  Akvavitten er en hyldest til både den gamle skandinaviske snaps-tradition og til byen Landskrona, som Hven administrativt har hørt under siden 1959. Den destilleres af lokalt dyrkede planter, hvor det er muligt, og modnes afslutningsvis på egetræsfade, hvilket giver spiritussen en blødhed, den ikke ville have haft uden fadlagring.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk duft af hyldeblomst og citrus, med en moden aroma af kommen og skovbund. I bunden anes anis og fennikel, afbalanceret af malurtens krydrede skarphed, mens egetræslagringen binder de lette og tunge toner sammen.

  Smag

  Rund, men tydelig i sin karakter. Selv uden tilsat sukker opleves akvavitten blød og mild takket være fadlagringen. Syrligheden er klar, men ikke dominerende, mens bitterheden giver en let varme og tørhed mod slutningen.

  Eftersmag

  Lang, fyldig og blød.

  Specifikationer

  Navn: Landskrona Svensk Akvavit
  Destilleri: Spirit of Hven
  Land: Sverige
  Type: Svensk akvavit, fadlagret
  ABV: 41,8%
  Størrelse: 50 CL
  EAN: 7350044859304
  Serveringsforslag: Nydes iskold alene, eller shakes med hyldeblomstsaft og citron til en forfriskende cocktail.

  Smagsprofil

  Hyldeblomst · Kommen · Fennikel · Malurt

  Vidste du at?

  Øen Hven har administrativt hørt under den svenske kommune Landskrona siden 1959, selvom øen ligger tættere på den danske kyst og historisk var underlagt dansk styre, hvilket gør navnet til en hyldest til netop den forbindelse.

  Se hele udvalget fra Spirit of Hven hos os.

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Spirit of Hven Hvenus Svensk Rye Whisky 45,6%

  Varenr.: 22227865446-18340

  Fyrre-to fade, fire kornopskrifter, én whisky. Hvenus er Spirit of Hvens bud på en rugwhisky, der insisterer på kompleksitet frem for enkelhed, og navnet er en lille tvetydig kærlighedserklæring til både gudinden og øen selv.

  Ekspertens beskrivelse

  Spirit of Hven Hvenus er en Svensk Rye Whisky lagret på amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,6 %.

  Hvenus er sat sammen af intet mindre end 42 amerikanske egetræsfade, alle mindst seks år gamle, og hvert fad bidrager med sin egen del af den endelige kornopskrift. Resultatet efter blanding er 78,6 % rug, 11,9 % hvede, 4,8 % majs og 4,8 % byg, en sammensætning der giver whiskyen en usædvanlig bredde for en rugbaseret whisky.

  Under fremstillingen er hverken kulfiltrering, tilsat farve eller sukker brugt, og whiskyen står derfor helt for egen regning, med kun kornet, fadene og tiden som medspillere.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens vanilje møder friskslået græs og et strejf af mentol, en usædvanlig kombination for en rugwhisky.

  Smag

  Glat og blød i munden, med vanilje der udvikler sig til krydrede karamelnoter, malt og et strejf mørk chokolade.

  Eftersmag

  Frugtig og blød med vanilje- og lavendelnoter, der klinger roligt ud.

  Specifikationer

  Navn: Spirit of Hven Hvenus Svensk Rye Whisky
  Destilleri: Spirit of Hven
  Region/Land: Hven, Sverige
  Type: Svensk Rye Whisky
  ABV: 45,6%
  Størrelse: 50 CL
  Fadtype: 42 amerikanske egetræsfade, minimum 6 år gamle

  Smagsprofil

  Kornrigt · Krydret · Blødt · Vaniljepræget · Frugtigt

  Vidste du at?

  Navnet Hvenus er en dobbelt hentydning til både kærlighedsgudinden Venus og øen Hven selv. Whiskyen er sat sammen af 42 forskellige fade, hvor hvert enkelt fad bidrager med sin del af den endelige kornblanding.

  Se hele vores udvalg af Spirit of Hven

  • 1stk.á
    399,00DKK