Blackadder Rom

• 

  Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask Rom Panama Rom 70 cl 63,2%

  Varenr.: 22225-86358

  Intet fjernes, intet tilsættes – hos Blackadder får du romens bundfald med i flasken som bevis på, at intet er pillet ved.

  Ekspertens beskrivelse

  Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask er en Panamansk Rom aftappet ved fadstyrke på 63,2%.

  Blackadder er en familiedrevet uafhængig aftapper, grundlagt i 1995 af Robin Tucek og John Lamond og i dag drevet videre af Robin sammen med hans børn Michael og Hannah. Selskabets Raw Cask-serie er kendetegnet ved, at intet fjernes fra fadet, hverken gennem koldfiltrering eller farvetilsætning – naturligt bundfald fra fadet er inkluderet i flasken som en garanti for, at romen er i sin fuldstændig rå, uberørte tilstand. Denne udgave blev destilleret i 2007 og modnede i 14 år i Panamas tropiske klima, inden den blev tappet på flaske i 2021.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk melasse, tropisk frugt og en anelse træ.

  Smag

  Kraftfuld og olieret med karamel, krydderier og en tydelig fadstyrke-varme.

  Eftersmag

  Lang og intens finish med vedvarende krydrethed.

  Specifikationer

  Navn: Panama 2007/2021 Blackadder 14 år Raw Cask
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Panama
  Type: Single Cask Rom
  Alder: 14 år
  ABV: 63,2%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2007
  Aftappet: 2021
  Serveringsforslag: Bedst ved stuetemperatur, gerne med et par dråber vand
  

  Aftapper: Blackadder
  

  Smagsprofil

  Fadstyrke · Melasse · Krydret · Rå · Kraftfuld

  Investeringspotentiale

  Lavt til mellem. Blackadders Raw Cask-udgivelser er single cask og sælger typisk ud, men det er primært drikkeglæden, ikke opbevaringsværdien, der driver interessen.

  Vidste du at?

  Navnet Blackadder stammer ikke fra tv-komedien, men fra biskop John Blackadder, en historisk skotsk figur, som selskabets grundlæggere valgte at opkalde firmaet efter.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask 13 år Finest Australian Rom 70 cl 65,1%

  Varenr.: 059763-615-1094

  Australiens ældste stadig aktive destilleri startede som en flydende ulovlig stillsprit, der undveg politiet mellem sukkerrørsmarkerne - i dag er Beenleigh en institution, og denne flaske er et sjældent glimt af den.

  Ekspertens beskrivelse

  Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask er en Finest Australian Rom, destilleret i 2007, lagret 13 år og aftappet ved fadstyrke 65,1%.

  Rommen kommer fra det australske destilleri Beenleigh Artisan og er udvalgt af den skotske uafhængige aftapper Blackadder til deres Raw Cask-serie. Med kun 273 flasker fra cask BR21-02 er dette en sjælden mulighed for at smage australsk rom fra et af verdens mest historiske destillerier. Rommen er ikke koldfiltreret og har bevaret sin naturlige farve.

  Beenleigh brygger stadig på potstills og en del af det oprindelige kobberudstyr fra destilleriets grundlæggelse i 1884, hvilket giver rommen en rustik, kraftfuld karakter, der adskiller sig fra de mere kendte caribiske stilarter.

  Smagsnoter

  Næse

  Kraftig og pot still-præget med melasse, tropisk frugt og en rustik, jordnær dybde.

  Smag

  Intens og krydret med mørk karamel, ristet træ og en varm, vedholdende sødme.

  Eftersmag

  Lang og kraftfuld med melasse og krydderi til det sidste.

  Specifikationer

  Navn: Beenleigh Artisan 2007/2021 Blackadder Raw Cask
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Australien
  Type: Finest Australian Rom
  Alder: 13 år
  ABV: 65,1%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Cask No. BR21-02
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2007
  Aftappet: Juli 2021
  Antal flasker: 273
  EAN nr.: 5055030612292
  

  Smagsprofil

  Kraftig · Melasse · Rustik · Krydret

  Investeringspotentiale

  Mellem - Beenleigh er en sjælden oprindelse i romverdenen, og kun 273 flasker fra et enkelt fad gør denne udgivelse svær at genfinde.

  Vidste du at?

  Beenleigh Artisan er Australiens ældste kontinuerligt drevne destilleri, grundlagt i 1884 - historien starter dog endnu tidligere, med en flydende ulovlig stillsprit ved navn SS Walrus, der drev rundt mellem sukkerrørsmarkerne for at undgå politiet.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  New Yarmouth 1994/2021 Blackadder Raw Cask 26 år Finest Jamaican Rom 70 cl 66,8%

  Varenr.: 059763-615-1092

  26 år i et enkelt fad, kun 257 flasker og et destilleri, der er blevet en kult-favorit blandt jamaicanske pot still-elskere - dette er Raw Cask-serien, når den er allerbedst.

  Ekspertens beskrivelse

  New Yarmouth 1994/2021 Blackadder Raw Cask er en Finest Jamaican Rom, destilleret i 1994, lagret 26 år og aftappet ved fadstyrke 66,8%.

  Rommen kommer fra det jamaicanske destilleri New Yarmouth og er udvalgt af den skotske uafhængige aftapper Blackadder til deres Raw Cask-serie, hvor målet er at give hele fadets smag videre til flasken uden kompromiser. Rommen er ikke koldfiltreret og har bevaret sin naturlige farve, hvilket sikrer en autentisk oplevelse tæt på det, der ligger i fadet. Med kun 257 flasker fra cask BR21-08 er dette en sjælden mulighed for at smage et enkelt, næsten tre årtier gammelt jamaicansk fad.

  Blackadders Raw Cask-serie for rom bygger på samme filosofi som deres kendte whisky-udgivelser: fuld fadstyrke, ingen filtrering og maksimal karakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Intens og pot still-præget med tropisk frugt, esters og en dyb, mørk sødme fra de mange års lagring.

  Smag

  Kraftfuld og kompleks med mørk melasse, krydret træ og en vedvarende funky karakter.

  Eftersmag

  Meget lang, varm og krydret.

  Specifikationer

  Navn: New Yarmouth 1994/2021 Blackadder Raw Cask
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Jamaica
  Type: Finest Jamaican Rom
  Alder: 26 år
  ABV: 66,8%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Cask No. BR21-08
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 1994
  Aftappet: August 2021
  Antal flasker: 257
  EAN nr.: 5055030612575
  

  Smagsprofil

  Intens · Pot Still · Melasse · Krydret

  Investeringspotentiale

  Højt - 26 års lagring, fadstyrke og kun 257 flasker fra et enkelt kendt jamaicansk destilleri gør denne udgivelse særdeles attraktiv for samlere af pot still-rom.

  Vidste du at?

  New Yarmouth er et af de destillerier på Jamaica, der stadig bruger traditionelle pot stills og lange gæringstider, hvilket giver de kraftige esterrige rom, som seriøse romsamlere jagter.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  Se hele vores udvalg af Rom

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    3.199,00DKK
• 

  Guyana Diamond 2012/2021 Blackadder Raw Cask 9 år Finest Scotch Pot Still Rom 70 cl 55,7%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-99

  Diamond-destilleriets berømte pot still-arv får en ufiltreret fortolkning hos Blackadder, hvor et enkelt fad fanger den tunge, jordnære guyanske stil ved fuld naturlig styrke.

  Ekspertens beskrivelse

  Guyana Diamond 2012/2021 Blackadder Raw Cask 9 år Pot Still er en Guyana Rom fra et enkelt fad, lagret i 9 år og aftappet ved 55,7%.

  Rommen stammer fra Diamond-destilleriet i Guyana, hjemsted for flere historiske pot still-anlæg, herunder de berømte trædestillationskolonner fra tidligere estater som Port Mourant og Versailles, der i dag samles under ét tag ved Demerara-floden. Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek, har udvalgt netop dette fad til deres Raw Cask-serie, hvor rommen aftappes direkte fra fadet uden filtrering eller farvetilsætning. Rommen er destilleret i 2012 og aftappet i 2021 efter 9 års lagring.

  Resultatet er en tung, jordnær rom, hvor melasse og tørret frugt møder en krydret, let bitter finish med tydelige spor af pot still-karakteren.

  Smagsnoter

  Næse

  Melasse, tørret frugt og en anelse lakrids.

  Smag

  Tung og jordnær med krydderi, mørk karamel og et strejf af bitter appelsinskal.

  Eftersmag

  Lang og krydret med vedvarende melasse.

  Specifikationer

  Navn: Guyana Diamond 2012/2021 9 år
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Guyana
  Type: Guyana Rom
  Alder: 9 år
  ABV: 55,7%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Pot Still
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2012
  Aftappet: 2021
  Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med lidt vand

  Smagsprofil

  Tung · Jordnær · Krydret · Melassepræget · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Lavt til Mellem. Diamonds pot still-rom fra historiske anlæg som Port Mourant og Versailles er efterspurgte blandt entusiaster, hvilket giver enkeltfads-udgivelser som denne en vis eftertragtelse.

  Vidste du at?

  Diamond-destilleriet er det sidste tilbageværende rom-destilleri i Guyana og huser flere historiske pot still-anlæg fra nu nedlagte estater, alle samlet under ét tag ved Demerara-floden.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  • 1stk.á
    1.199,00DKK
• 

  Dominican 2011/2021 Blackadder Raw Cask 10 år Finest Dominican Rom 70 cl 60,1%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-98

  Rom fra Den Dominikanske Republik har typisk en blødere, mere tilgængelig stil end de tunge trinidadske søskende, og Blackadders Raw Cask-udgave viser den karakter i sin mest rene, ufiltrerede form.

  Ekspertens beskrivelse

  Dominican 2011/2021 Blackadder Raw Cask 10 år Finest er en Dominikansk Rom fra et enkelt fad, lagret i 10 år og aftappet ved 60,1%.

  Rommen er aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek, uden nogen form for filtrering eller farvetilsætning, i tråd med resten af Raw Cask-serien. Sammenlignet med Blackadders trinidadske udgivelser er den dominikanske stil traditionelt lettere og mere afrundet, hvilket denne rom bekræfter trods sin relativt høje naturlige fadstyrke. Rommen er destilleret i 2011 og aftappet i 2021 efter 10 års lagring.

  Resultatet er en rund, frugtig rom, hvor tropisk frugt og vanilje møder en varm, krydret finish med et strejf af honning.

  Smagsnoter

  Næse

  Tropisk frugt, vanilje og en anelse honning.

  Smag

  Rund og frugtig med karamel, banan og et strejf af krydderi.

  Eftersmag

  Varm og let sødlig med vedvarende vanilje.

  Specifikationer

  Navn: Dominican 2011/2021 10 år
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Den Dominikanske Republik
  Type: Dominikansk Rom
  Alder: 10 år
  ABV: 60,1%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2011
  Aftappet: 2021
  EAN nr.: 5055030612612
  Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med lidt vand

  Smagsprofil

  Rund · Frugtig · Sødmefyldt · Krydret · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Lavt til Mellem. Som med Blackadders øvrige Raw Cask-udgivelser er dette et enkeltfad i begrænset oplag, hvilket giver en vis sjældenhed, men uden den ekstra eftertragtelse, der følger med lukkede destillerier.

  Vidste du at?

  Den dominikanske rom-tradition er formet af den spanske kolonihistorie og bygger typisk på lettere, mere tilgængelige stilarter end de tunge, engelsktalende Caribien-øer som Trinidad og Jamaica.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Trinidad 2005/2021 Blackadder Raw Cask 16 år Finest Scotch Rom 70 cl 64,7%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-96

  Fem år ekstra på fadet gør en mærkbar forskel hos Blackadders Raw Cask-serie, og denne 16 år gamle trinidadske rom viser, hvordan den lange lagring bygger dybde oven på den rå, ufiltrerede stil.

  Ekspertens beskrivelse

  Trinidad 2005/2021 Blackadder Raw Cask 16 år Finest er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 16 år og aftappet ved 64,7%.

  Ligesom resten af Raw Cask-serien er rommen aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek, uden nogen form for filtrering eller farvetilsætning. Sammenlignet med destilleriets yngre 11 års udgivelse har denne rom fået fem ekstra år i fadet, hvilket giver mere tid til, at eg og krydderi kan trænge ind i spiritussen og afrunde den kraftfulde trinidadske stil. Rommen er destilleret i 2005 og aftappet i 2021 ved en naturlig fadstyrke på 64,7%.

  Resultatet er en dybere, mere afrundet rom end den yngre søster i serien, hvor mørk frugt og krydret eg møder en lang, varm finish med et strejf af tobak.

  Smagsnoter

  Næse

  Mørk frugt, ristet eg og en anelse tobak.

  Smag

  Fyldig og krydret med melasse, mørk chokolade og et strejf af læder.

  Eftersmag

  Lang, varm og krydret med vedvarende eg.

  Specifikationer

  Navn: Trinidad 2005/2021 16 år
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Trinidad
  Type: Trinidad Rom
  Alder: 16 år
  ABV: 64,7%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2005
  Aftappet: 2021
  EAN nr.: 5055030612322
  Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med rigeligt vand

  Smagsprofil

  Dyb · Krydret · Fyldig · Kraftfuld · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Lavt til Mellem. Med 16 års lagring er denne rom en af de ældre udgivelser i Blackadders trinidadske Raw Cask-serie, hvilket giver den en vis eftertragtelse blandt entusiaster.

  Vidste du at?

  Blackadders Raw Cask-udgivelser fra Trinidad varierer betydeligt i alder fra fad til fad, og de fem ekstra år i denne udgivelse sammenlignet med destilleriets yngre 11 års rom giver en tydeligt dybere og mere afrundet karakter.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  • 1stk.á
    1.399,00DKK
• 

  Trinidad 2011/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Finest Trinidad Rom 70 cl 66,4%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-95

  Blackadder aftapper aldrig deres Raw Cask-serie med filtrering eller kulør, hvilket betyder, at hver flaske kommer helt uden pynt, direkte fra fadet til glasset.

  Ekspertens beskrivelse

  Trinidad 2011/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Finest Trinidad er en Trinidad Rom fra et enkelt fad, lagret i 11 år og aftappet ved 66,4%.

  Rommen er aftappet af Blackadder International, det familiedrevne skotske aftapningshus grundlagt i 1995 af Robin Tucek. Under mærket Raw Cask fylder Blackadder rom og whisky direkte fra fadet uden nogen form for filtrering, hverken kold- eller mekanisk filtrering, og uden farvetilsætning. Det betyder, at små rester af fadkul kan følge med i flasken, hvilket Blackadder selv kalder "cask throwings" og bruger som bevis på, at rommen er så naturlig, som den kan blive. Denne trinidadske rom er destilleret i 2011 og aftappet i 2021 efter 11 års lagring, ved en høj naturlig fadstyrke på 66,4%.

  Resultatet er en intens, krydret rom, hvor mørk frugt og melasse møder en lang, brændende finish med noter af tjære og eg.

  Smagsnoter

  Næse

  Melasse, mørk frugt og en let røget tone.

  Smag

  Intens og krydret med tjære, mørk chokolade og ristet eg.

  Eftersmag

  Lang og brændende med vedvarende krydderi.

  Specifikationer

  Navn: Trinidad 2011/2021 11 år
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Trinidad
  Type: Trinidad Rom
  Alder: 11 år
  ABV: 66,4%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2011
  Aftappet: 2021
  EAN nr.: 5055030612285
  Serveringsforslag: Alene i et snifferglas eller med rigeligt vand

  Smagsprofil

  Intens · Krydret · Røget · Kraftfuld · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Lavt til Mellem. Blackadders Raw Cask-udgivelser er enkeltfade i begrænset oplag, hvilket giver dem en vis sjældenhed, selvom de ikke kommer fra et lukket destilleri.

  Vidste du at?

  Blackadder er så stolte af deres helt ufiltrerede stil, at de aktivt fremhæver de synlige fad-rester i flasken som et kvalitetstegn snarere end en fejl.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  • 1stk.á
    999,00DKK
• 

  Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask Rom FC Whisky Anniversary Bottling Rom 70 cl 63,2%

  Varenr.: 22227865455-8878

  Et enkelt fad fra Panama, aftappet ufiltreret ved fuld styrke. Blackadder's Raw Cask-serie handler om at vise rommen præcis, som den forlod fadet, uden nogen form for finpudsning.

  Ekspertens beskrivelse

  Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask er en Panama Rom fra et unavngivet destilleri, lagret på ex-bourbonfad og aftappet ufiltreret ved fadstyrke, 63,2%.

  Rommen blev destilleret den 24. marts 2009 og har herefter ligget på fad PR3, inden den blev aftappet i november 2020 som en del af Blackadder's Raw Cask-serie, kendt for aldrig at chilfiltrere eller farve sine aftapninger. Denne udgave er en begrænset single cask-aftapning på kun 265 flasker, udvalgt i forbindelse med et jubilæum for whiskyforhandleren FC Whisky.

  Ved 11 års lagring i Panamas varme klima har rommen udviklet en dyb, kompleks profil, hvor den rå fadstyrke fremhæver både frugt, krydderi og en distinkt kaffekarakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristede kaffebønner og frisk kokos, med kirsebær og bær i mørk chokolade samt et strejf af krydret balsam.

  Smag

  Kirsebær og bær dominerer først, efterfulgt af eksotiske krydderier og lys chokolade.

  Eftersmag

  Lang og kraftfuld, hvor sødt-syrlig frugt smelter sammen med krydderierne.

  Specifikationer

  Navn: Panama 2009/2020 Blackadder 11 år Raw Cask
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Panama
  Type: Rom
  Alder: 11 år
  ABV: 63,2%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbonfad, fad PR3
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 24. marts 2009
  Aftappet: November 2020
  Antal flasker: 265
  EAN nr.: 5055030620006
  Serveringsforslag: Alene, gerne med et enkelt drys vand for at åbne aromaerne

  Smagsprofil

  Kaffepræget · Frugtig · Krydret · Kraftfuld · Chokoladefyldt

  Vidste du at?

  Blackadder er et familiedrevet, uafhængigt aftapningshus grundlagt i 1995, der som en fast filosofi aldrig chilfiltrerer eller tilsætter farve til sine aftapninger, en linje der gælder lige så strengt for husets rom som for dets whisky.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  Se hele vores udvalg af Rom

  • 1stk.á
    895,00DKK
• 

  Guyana Diamond 14 år Blackadder Raw Cask Rom 63%

  Varenr.: 22227865443-2126

  Blackadder kalder sin serie Raw Cask, fordi den ikke fjerner noget fra fadet, hverken kølefiltrering eller de små partikler, der ellers sies fra. Denne Guyana Diamond er rom, som den kommer direkte fra tønden.

  Ekspertens beskrivelse

  Guyana Diamond 14 år Blackadder Raw Cask er en Guyana Rom fra Diamond-destilleriet, aftappet ufiltreret ved fadstyrke på 63%.

  Rommen er tappet af den skotske uafhængige aftapper Blackadder, kendt fra whiskyverdenen for sin Raw Cask-serie, hvor spiritussen fyldes direkte fra fadet uden hverken kølefiltrering eller udjævning med vand. Basisdestillatet kommer fra Diamond-destilleriet i Guyana, som er berømt for sine mange forskellige stiltyper, herunder de historiske trædestillerier, der stadig er i brug der.

  De 14 års lagring uden filtrering giver en rom med markant mineralsk og jordnær karakter, hvor de rå, ufiltrerede elementer fra fadet giver en intensitet, man sjældent finder i mere kommercielle udgivelser.

  Smagsnoter

  Næse

  Mineralsk med druehud og grøn oliven, der bliver mere markant med tiden i glasset, suppleret af brændt sukker og tørret frugt.

  Smag

  Kraftig og krydret med et jordnært, let salt islæt og en varm, intens alkoholisk fylde.

  Eftersmag

  Lang med træ og krydderi, afsluttet af en sidste antydning af salt.

  Specifikationer

  Navn: Guyana Diamond 14 år Blackadder Raw Cask
  Destilleri: Diamond Distillery
  Aftapper: Blackadder
  Region/Land: Guyana
  Type: Rom
  Alder: 14 år
  ABV: 63%
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Serveringsforslag: Med et par dråber vand for at åbne aromaerne

  Smagsprofil

  Mineralsk · Jordnær · Kraftig · Krydret · Intens

  Vidste du at?

  Diamond-destilleriet i Guyana rummer flere historiske stiltyper under samme tag, herunder trædestillerier der stammer fra nedlagte destillerier andre steder i landet, hvilket betyder, at én enkelt aftapning kan smage helt forskelligt afhængigt af, hvilken still den kommer fra.

  Se hele vores udvalg af Blackadder

  • 1stk.á
    895,00DKK