cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginmærker » Cantarelle Gin

Cantarelle Gin

Cantarelle Gin de Provence er en gourmet, aromatisk gin destilleret udelukkende på druer fra Provence, en usædvanlig base for en gin i en kategori, der normalt bygger på kornsprit. Regionen er langt mere kendt for vin og rosé end for gin, hvilket gør Cantarelle til et forsøg på at overføre den lokale drue-tradition til en helt anden kategori. Resultatet er en blødere, mere afrundet gin end de fleste.

  • Flaske Cantarelle Gin de Provence fra Frankrig
    Cantarelle Gin De Provence Frankrig 70 cl 40%
    Varenr.: 2222786539-60543

    På det traditionsrige Domaine de Cantarelle i Sydfrankrig plukkes botanicals i hånden for at fange terroiret fra Provences solbeskinnede marker og bakker.

    Ekspertens beskrivelse

    Cantarelle Gin de Provence er en fransk gin fra Domaine de Cantarelle og aftappet ved 40%.

    Ginen bygger på enebær, lavendel, timian, rosmarin og citrusfrugter, herunder limeblomst, grapefrugt og bitter appelsinskal, alle håndplukkede for at afspejle det middelhavske terroir.

    Domaine de Cantarelle er et anerkendt vingård og destilleri i Sydfrankrig, hvor produktionen bygger på lokale, traditionelle metoder.

    Provence er kendt for sine lavendelmarker, og det middelhavske klima giver botanicals med en koncentreret, aromatisk intensitet.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på friske noter af enebær, citrusfrugter og middelhavske urter med en blomsteragtig nuance.

    Smag

    Smagen er blød og aromatisk med fine lavendel-noter, krydret timian, frisk citron og et strejf af rosmarin.

    Eftersmag

    Eftersmagen er langvarig, frisk og let krydret med fine urte- og citrusaccenter.

    Specifikationer

    Navn: Cantarelle Gin de Provence
    Destilleri: Domaine de Cantarelle
    Land: Frankrig
    Type: Gin de Provence
    ABV: 40%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 3760125945866
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med en kvist rosmarin
    Destilleri: Domaine de Cantarelle

    Smagsprofil

    Lavendel · Timian · Citrus · Blomsteragtig

    Vidste du at?

    Domaine de Cantarelle er primært kendt som en traditionsrig vingård, hvilket giver ginen en unik tilknytning til vinproduktionens håndværk.

    Se hele vores udvalg af Cantarelle

    • 1stk.á
      349,00DKK
   

Beskrivelse af Cantarelle Gin

Ved at bruge druer som råvare, samme udgangspunkt som mange franske brandyer, får Cantarelle en blødere, mere afrundet grundkarakter, inden enebær og andre botanicals tilføjer den klassiske gin-profil. For nybegynderen er det en let, aromatisk gin med en usædvanlig blød bund; for kenderen et interessant eksperiment i grænselandet mellem vin- og ginhåndværk.

Historie & baggrund

Mærket hører hjemme i Provence, en region der er langt mere kendt for vin og rosé end for gin, hvilket gør Cantarelle til et forsøg på at overføre regionens druetradition til en ny kategori. Ved at destillere ginen af druer fra Domaine snarere end korn, følger Cantarelle samme tilgang som mange franske brandyer og cognacs, blot med enebær og botanicals tilføjet efterfølgende. Alle aromaer i ginen er 100% naturlige, hvilket understreger husets rødder i regionens vintradition.

Produktion & stil

Provence-druer destilleres til en base, der herefter genereres videre med enebær og botanicals, med udelukkende naturlige aromaer i hele processen.

Signaturstil

Aromatisk, Blød, Fransk
En blødere, mere vinøs grundtone fra druebasen møder klassisk enebær, i en profil der skiller sig fra kornbaserede gin.

Fakta

ProducentCantarelle
Udtaleskan-ta-rel jin
RegionProvence
LandFrankrig
RåvareDruer

Vidste du at?

De fleste gin laves på en base af kornsprit, men Cantarelle bruger i stedet druer, samme råvare som mange cognac og brandy, hvilket giver den en anderledes, blødere grundkarakter.

Kan du lide Cantarelle Gin? Så bør du også opleve:

G'Vine Gin og Citadelle Gin.