cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginmærker » Caorunn Gin

Caorunn Gin

Caorunn er opkaldt efter det gæliske ord for rønnebær, og den lille frugt sætter sit tydelige, syrligt-friske aftryk på denne skotske gin. Den destilleres på et af Speysides mest utraditionelle steder - i en gammel frugtpresse fra 1920erne.
  • Flaske Caorunn Small Batch Scottish Gin fra Balmenach
    Caorunn Small Batch Scottish Premium Gin Balmenach 70 cl 41,8%
    Varenr.: 2222786539-1008

    Midt inde på Balmenach whiskydestilleri i Speyside gemmer der sig et kobberkammer, som ikke findes nogen andre steder i verden. Her, blandt whiskyfade og malttønder, fødes Caorunn - opkaldt efter det gæliske ord for røn.

    Ekspertens beskrivelse

    Caorunn Small Batch Scottish Gin er en skotsk Premium Gin destilleret på Balmenach Distillery i Speyside og aftappet ved 41,8%.

    Caorunn er blevet håndlavet i små batches på Balmenach siden 2009 og destilleres i verdens eneste fungerende kobber Berry Chamber, der sidder inde i selve whiskydestilleriet.

    Elleve botanicals, deriblandt enebær, koriander, kanelbark, angelikarod, citron- og appelsinskal, lægges i kammerets fire bakker sammen med fem skotske "keltiske" botanicals: rønnebær, lyng, mælkebøtte, pors og Coul Blush-æble. Dampen fra spritten trækker gennem bakkerne over flere dage, hvor den optager aromaerne.

    Hvert batch er på blot 1.000 liter, hvilket giver et tæt, håndværksmæssigt præg til hver flaske.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er frisk og aromatisk med moden citrus, æble og en antydning af vild bær, understøttet af en blid urtetone.

    Smag

    Smagen er sprød med klassisk enebær, krydret koriander og en let sødme fra Coul Blush-æblet.

    Eftersmag

    Eftersmagen er ren og forfriskende, med en sidste antydning af lyng og rønnebær.

    Specifikationer

    Navn: Caorunn Small Batch Scottish Gin
    Destilleri: Balmenach Distillery
    Land: Skotland
    Type: Premium Gin
    ABV: 41,8%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5010509800068
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive rødt æble
    Destilleri: Caorunn Gin

    Smagsprofil

    Frisk · Bæragtig · Krydret · Æble · Urteagtig

    Vidste du at?

    Caorunn udtales "ka-roon" og er det gæliske ord for rønnebær - en af de fem "keltiske" botanicals, der gør ginen skotsk til benet.

    Se hele vores udvalg af Caorunn

    • 1stk.á
      379,00DKK
   

Beskrivelse af Caorunn Gin

Caorunn destilleres på Balmenach Distillery i Speyside, hvor whisky ellers er den naturlige hovedperson, og adskiller sig fra de fleste skotske gin ved at bruge en original Berry Chamber - en kobbertromle fra en gammel frugtpresse - til at trække ekstra finesse ud af botanicals som rønnebær og mælkebøtte. Det gør Caorunn til et oplagt bud for whiskyelskere, der vil udforske gin uden helt at forlade det skotske univers.

Historie & baggrund

Caorunn blev skabt i 2009 af mesterdestillatør Simon Buley for Inver House Distillers, som også står bag flere kendte Speyside-whiskyer. Idéen var at lave en gin med en tydelig skotsk identitet frem for endnu en kopi af den klassiske London Dry-stil. Ved at genbruge Balmenachs gamle Berry Chamber fra 1920erne fik man en unik destillationsmetode, som intet andet gindestilleri i verden bruger.

Produktion & stil

Fem skotske botanicals - rønnebær, mælkebøtte, æbleblomst, hedelyng og skovsyre - tilsættes i Berry Chamber-tromlen, hvor dampen fra den øvrige destillation passerer forsigtigt igennem dem, så deres sarte aromaer bevares uden at blive kogt hårdt.

Signaturstil

Frisk, Blomstret, Elegant
En let, frisk gin med tydelig enebær i front, efterfulgt af blomstrede og let syrlige toner fra rønnebær og skovsyre, der giver en usædvanlig elegant finish.

Fakta

DestilleriBalmenach Distillery
Grundlagt2009
Udtaleskay-RUNN
RegionSpeyside
LandSkotland
EjerInver House Distillers / International Beverage
BotanicalsRønnebær, mælkebøtte, æbleblomst, hedelyng, skovsyre
Officiel hjemmesidecaorunngin.com

Vidste du at?

Vidste du, at Caorunns Berry Chamber oprindeligt blev bygget til at presse frugt i 1920erne, og at Balmenach var det eneste destilleri i verden med denne type udstyr, da Caorunn blev udviklet?

Kan du lide Caorunn Gin? Så bør du også opleve:

Hendrick's Gin, Edinburgh Gin og Citadelle Gin.