Chinola er det caribiske navn for passionsfrugt, og denne gin lader den tropiske frugt spille sammen med enebær i en gin, der bæres helt fra dyrkning til flaske på bæredygtige principper.
Ekspertens beskrivelse
CERO2 Chinola Gin er en caribisk gin fra Den Dominikanske Republik, destilleret på sukkerrørsbase og aftappet ved 40%.
Destillatet laves direkte af sukkerrørssaft ved kontinuerlig destillation og tilsættes derefter botanicals, primært enebær, citrus og chinola-passionsfrugt.
Den lokale sukkerrørsbiomasse brændes til destilleriets egen energi, mens CO2 fra gæringen opsamles og genbruges i lokale sodavand.
Ginen sejles til Europa med sejlskib og aftappes i flasker af 96% genbrugsglas, hvilket giver den et markant lavere klimaaftryk end konventionel gin.
Smagsnoter
Næse
Duften er kraftig af enebær og passionsfrugt, med subtile citrusnoter i baggrunden.
Smag
Smagen er eksepionelt blød med tydelig chinola og et strejf af citrus.
Eftersmag
Eftersmagen er frugtig og sødmefyldt.
Specifikationer
Navn: CERO2 Chinola Gin
Land: Den Dominikanske Republik
Type: Frugt Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5744000820026
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive passionsfrugt
Destilleri: CERO2
Smagsprofil
Passionsfrugt · Sødmefyldt · Frugtig · Blød
Vidste du at?
Chinola er den caribiske betegnelse for passionsfrugt, som dyrkes lokalt i Den Dominikanske Republik.
Se hele vores udvalg af CERO2
