I Den Dominikanske Republik presses sukkerrøret direkte til sprit, brændes til egen energi, og selv CO2 fra gæringen genbruges, i en gin bygget fra bunden på bæredygtighed.
Ekspertens beskrivelse
CERO2 Pure Gin er en caribisk gin fra Den Dominikanske Republik, destilleret på sukkerrørsbase og aftappet ved 40%.
Destillatet fremstilles direkte af sukkerrørssaft ved kontinuerlig destillation og tilsættes derefter botanicals, primært enebær og citrus.
Hele produktionen er bæredygtig: destilleriet brænder sukkerrørsbiomasse til egen energi, CO2 fra gæringen opsamles og genbruges i lokale danske sodavand, og flaskerne fragtes med sejlskib til Europa.
Flasken er lavet af 96% genbrugsglas, hvilket understreger CERO2s samlede fokus på minimalt aftryk gennem hele produktionskæden.
Smagsnoter
Næse
Duften er tydeligt citrus og enebær.
Smag
Smagen er markant af enebær og citrus.
Eftersmag
Eftersmagen er ren og forfriskende.
Specifikationer
Navn: CERO2 Pure Gin
Land: Den Dominikanske Republik
Type: Gin
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5744000820057
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime
Destilleri: CERO2
Smagsprofil
Citrus · Enebær · Ren · Forfriskende
Vidste du at?
Destilleriet transporterer sine flasker til Europa med sejlskib, helt uden brug af fossile motorer.
Se hele vores udvalg af CERO2