Opkaldt efter Amsterdams gamle havn, hvor Det Hollandske Ostindiske Kompagnis skibe lagde til, bygger denne gin på en opskrift, som Lucas Bols fandt gemt væk i sit eget destilleri.
Ekspertens beskrivelse
Damrak Amsterdam Gin er en hollandsk gin fra Lucas Bols og aftappet ved 41,8%.
Opskriften stammer fra 1700-tallet og blev genopdaget af Lucas Bols, verdens ældste destillerede spiritusmærke grundlagt i 1575.
Ginen bygger på en neutral kornsprit og 17 botanicals, herunder appelsiner fra Valencia og Curaçao, citron, kanel, anis, enebær, lavendel og angelika, og destilleres fem gange.
I modsætning til mange traditionelle London Dry-gin med tung enebær-vægt går Damrak efter en mere afbalanceret, citrusfremad profil, hvor enebær stadig er en central ingrediens.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på appelsinsorbet, krydret appelsinskal, tørret frugt og let fyrretræsagtig enebær.
Smag
Smagen domineres af appelsinskal med underliggende fyrretræsagtig enebær, angelikarod, tør sort peber og kanelkrydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er mild med et strejf af citronskal og saftig grapefrugt tæmmet af koriander og hvid peber.
Specifikationer
Navn: Damrak Amsterdam Gin
Destilleri: Lucas Bols
Land: Holland
Type: London Dry Gin
ABV: 41,8%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Femdobbelt destilleret
EAN nr.: 8716000968517
Serveringsforslag: Gin & Tonic med appelsinskal
Destilleri: Lucas Bols
Smagsprofil
Citrus · Krydret · Enebær · Afbalanceret
Vidste du at?
Navnet Damrak stammer fra Amsterdams indre havn, hvor handelsskibe fra Det Hollandske Ostindiske Kompagni ankom fra og afgik til eksotiske havne verden over.
Se hele vores udvalg af Damrak