cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginmærker » Destilleriet Als Gin

Destilleriet Als Gin

Destilleriet Als er det lille sønderjyske destilleri, der brygger sin Kalas Gin i overskuelige batches på øen Als. Her handler det om lokale råvarer og et nært forhold mellem destillatør og flaske, langt fra de store gin-fabrikkers volumen. Det er dansk øgin, hvor man stadig kan sætte navn på hånden bag flasken.

  • Flaske Kalas Egetræslagret Gin fra Destilleriet Als
    Kalas Egetræslagret Gin Destilleriet Als 50 cl 42%
    Varenr.: 2222786539-8791

    Navnet Kalas er et gammelt dansk ord for en stor og overdådig fest, et passende navn til en gin, der er skabt til at nydes i godt selskab.

    Ekspertens beskrivelse

    Kalas Egetræslagret Gin er en dansk Fadlagret Gin fra Destilleriet Als og aftappet ved 42%.

    Ginen bygger på enebær og lagres efterfølgende på egetræsfade, hvilket bidrager til en sødmefuld karakter og et strejf af vanilje.

    Destilleriet Als er et dansk destilleri, der har skabt Kalas som deres bud på en moderne, fadlagret gin.

    Fadlagringen giver ginen en dybde og kompleksitet, der adskiller den fra klassiske, ulagrede gin.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er sødmefuld med tydelig vanilje fra egetræslagringen over et fundament af enebær.

    Smag

    Smagen er blød og rund med sødme og vanilje fra fadet, understøttet af enebær.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og sødmefuld med vedvarende vanilje.

    Specifikationer

    Navn: Kalas Egetræslagret Gin
    Destilleri: Destilleriet Als
    Land: Danmark
    Type: Fadlagret Gin
    ABV: 42%
    Størrelse: 50 CL
    Fadtype: Egetræsfade
    EAN nr.: 0745114703644
    Serveringsforslag: Ren, med en isterning, eller Ginger Beer

    Smagsprofil

    Vanilje · Sødt · Fadpræget · Blødt

    Vidste du at?

    Kalas er et gammelt dansk ord, der betyder en stor og overdådig fest eller et drikkegilde.

    Se hele vores udvalg af Destilleriet Als

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Flaske Kalas Gin fra Destilleriet Als Danmark
    Kalas Gin Destilleriet Als Danmark 50 cl 44%
    Varenr.: 2222786539-11333

    Kalas betyder på gammelt dansk en stor og overdådig fest, og navnet er valgt med omhu til destilleriets aller første produkt.

    Ekspertens beskrivelse

    Kalas Gin er en dansk gin destilleret af Destilleriet Als og aftappet ved 44%.

    Ginen er bygget op omkring fem botanicals, hvoraf fire er de klassiske gin-botanicals, mens den femte, kamille, er et mere utraditionelt valg for kategorien.

    Destilleriet arbejder efter en ideologi om udelukkende at bruge råvarer fra geografiske områder, hvor der findes en lang tradition for at producere netop den råvare i høj kvalitet.

    Kalas Gin var det første produkt fra Destilleriet Als og vandt sølv i kategorien Classic Gin ved International Wine & Spirit Competition i 2019.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på enebær med tydelig citrus og et strejf af kardemomme.

    Smag

    Smagen er fyldig og cremet med enebær, citrusfrugt, kardemomme og en blid kamilletone.

    Eftersmag

    Eftersmagen er let blomstret med vedvarende citrus.

    Specifikationer

    Navn: Kalas Gin
    Land: Danmark
    Type: Gin
    ABV: 44%
    Størrelse: 50 CL
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med lime og en isterning
    Destilleri: Destilleriet Als
    EAN nr.: 5700002204905

    Smagsprofil

    Fyldig · Citrus · Krydret · Blomstret

    Vidste du at?

    Kalas Gin vandt sølv i kategorien Classic Gin ved International Wine & Spirit Competition i 2019, som destilleriets allerførste produkt.

    Se hele vores udvalg af Destilleriet Als

    • 1stk.á
      299,00DKK
   

Beskrivelse af Destilleriet Als

Destilleriet Als er et dansk destilleri fra øen Als, der laver gin med lokalt afsæt.

Historie & baggrund

Destilleriet Als er et lille sønderjysk mikrodestilleri på øen Als, der er opstået som del af den bølge af danske håndværksdestillerier, der er skudt op siden 2010'erne. Destilleriet fremstiller sin Kalas Gin i små, överskuelige batches med afsæt i lokale, sønderjyske botanicals, en tilgang der prioriterer nærhed mellem destillatør og forbruger frem for stor skala. Navnet ’Kalas’ og den lokale forankring understreger destilleriets identitet som en del af egnens fødevare- og drikkevarekultur snarere end et internationalt eksportmærke. Konkrete oplysninger om stiftelsesår og grundlægger er sparsomt dokumenteret offentligt.

Produktion & Stil

Ginen destilleres med enebær og en udvalgt komposition af lokale, sønderjyske botanicals.

Signaturstil

Frisk, Urteagtig, Jordnær
Smagen byder på en frisk, jordnær karakter med urteagtige undertoner.

Fakta

DestilleriDestilleriet Als
Udtalesdes-til-le-ri-et als
RegionAls
LandDanmark

Kan du lide Destilleriet Als Gin? Så bør du også opleve:

Foxdenton Gin, ELG Gin og Tanqueray Gin.