Distillerie A1710 Rom

• 

  A1710 La Perle Brute 2021 Rhum Blanc Extraordinaire Martinique Hvid Rom 50 cl 66%

  Varenr.: 22227865479-1106-19728043202

  Opkaldt til ære for Paul Octave, den landmand hvis sukkerrørsmark bruges til denne cuvée, destilleres La Perle Brute på destillationskolonnen "La Belle Aline" og aftappes helt uden reduktion ved massive 66%.

  Ekspertens beskrivelse

  A1710 La Perle Brute 2021 Rhum Blanc Extraordinaire er en Martinique Rhum Agricole, destilleret af rent sukkerrørssaft fra en udvalgt markparcel og aftappet umodnet uden reduktion ved 66%.

  Rommen destilleres på kobberstillen "La Belle Aline" med syv plader, uden nogen reduktion af den endelige styrke, hvilket giver en rå og samtidig raffineret oplevelse. Cuvéen hylder Paul Octave, landmanden bag den specifikke sukkerrørsparcel, der bruges til denne udgivelse, og afspejler A1710's ønske om at fremhæve det tætte samarbejde med Martiniques sukkerrørsdyrkere. Den lange gæringsproces på 5 dage øger destillatets aromatiske rigdom betydeligt.

  Resultatet er en intens, kraftfuld hvid rhum, hvor den høje styrke afslører lag af krydret frugtighed under den friske sukkerrørskarakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Imødekommende frugtige, krydrede og peberagtige toner, glatte og indbydende trods den høje styrke.

  Smag

  Blødt angreb med kandiseret mango, hasselnød og fremtrædende frisk sukkerrør.

  Eftersmag

  Kraftfuld og balanceret, hvor frugtige og krydrede noter mødes i perfekt harmoni.

  Specifikationer

  Navn: A1710 La Perle Brute 2021
  Aftapper: A1710
  Region/Land: Martinique
  Type: Rhum Agricole Blanc
  ABV: 66%
  Størrelse: 50 CL
  Destillationsmetode: Kobberkolonne, syv plader, ingen reduktion
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2021

  Smagsprofil

  Kraftfuld · Krydret · Frugtig · Rå · Raffineret

  Vidste du at?

  Cuvéen er opkaldt til ære for landmanden Paul Octave, hvis specifikke sukkerrørsparcel bruges til denne udgivelse, en hyldest til de individuelle dyrkere, A1710 samarbejder tæt med.

  Se hele vores udvalg af A1710

  • 1stk.á
    529,00DKK
• 

  A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire Martinique Hvid Rom 70 cl 54,5%

  Varenr.: 22227865479-1106-19728043201

  Kun 750 flasker af denne perle findes, dobbeltdestilleret med flere dages mellemrum efter en lang gæring, og aftappet helt uden reduktion ved dens naturlige styrke.

  Ekspertens beskrivelse

  A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire er en Martinique Rhum Agricole, destilleret af frisk sukkerrørssaft og aftappet umodnet ved dens naturlige styrke på 54,5%.

  La Perle stammer fra samme lille destilleri som Diamond Rock, men adskiller sig ved en længere gæringsproces på 5 til 7 dage, hvilket giver et mere komplekst destillat. Sukkerrørssaften, kaldet vesou, dobbeltdestilleres med flere dages mellemrum og aftappes helt uden reduktion, hvilket bevarer destillatets naturlige styrke og alle nuancer fra den lange gæring. Kun 750 flasker af denne begrænsede udgivelse blev tappet i 2021.

  Resultatet er en blid, unctuøs rhum med bemærkelsesværdig dybde for en umoden hvid rom.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret og frugtig med friskpresset sukkerrørssaft, der udvikler sig mod krydrede toner, lychee og guava.

  Smag

  Blødt og unctuøst med lime, sukkerrør og pære, understøttet af en balanceret joderet note.

  Eftersmag

  Meget rund med flot længde og rig aromatik fra papaya og kogt banan.

  Specifikationer

  Navn: A1710 La Perle 2021 Rhum Blanc Extraordinaire
  Aftapper: A1710
  Region/Land: Martinique
  Type: Rhum Agricole Blanc
  ABV: 54,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destilleret: 2021
  Antal flasker: 750

  Smagsprofil

  Blomstret · Frugtig · Unctuøs · Rund · Kompleks

  Investeringspotentiale

  Mellem. Med kun 750 flasker fra Martiniques mindste destilleri er denne begrænsede årgangsudgivelse attraktiv for samlere af hvide rhum agricoler.

  Vidste du at?

  Den ufermenterede sukkerrørssaft kaldes vesou på fransk, og hos A1710 gæres den i 5 til 7 dage, markant længere end de fleste andre rhum agricole-producenter, hvilket giver La Perle dens usædvanlige kompleksitet.

  Se hele vores udvalg af A1710

  • 1stk.á
    579,00DKK
• 

  A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire Martinique Hvid Rom 70 cl 50,5%

  Varenr.: 22227865479-1106-19728043200

  Martiniques mindste destilleri, grundlagt i 2016 og opkaldt efter det år en forfader ankom til øen, destillerer sit sukkerrør i en kobberkolonne med syv plader, før rommen langsomt reduceres til 50,5%.

  Ekspertens beskrivelse

  A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire er en Martinique Rhum Agricole, destilleret af rent sukkerrørssaft og aftappet umodnet ved 50,5%.

  A1710 blev grundlagt i 2016 af Yves Assier de Pompignan, en efterkommer af Jean Assier, der ankom til Martinique i 1710 og grundlagde Habitation du Simon. Destilleriet er øens mindste og arbejder under tropiske forhold med en kobberdestillationskolonne med syv plader. Diamond Rock-udgaven destilleres af sukkerrør dyrket under tropiske forhold og reduceres langsomt til den endelige styrke, hvilket bevarer sukkerrørets friskhed og intensitet.

  Resultatet er en glat, imødekommende hvid rhum med tydelig blomster- og citruskarakter.

  Smagsnoter

  Næse

  Blomstret og imødekommende med citrus, mandarin og mineralske toner.

  Smag

  Frisk og udtryksfuld med mandelsødme, citrontærte og sukkerrør, understøttet af blomsternoter.

  Eftersmag

  Balanceret og pæn længde, hvor sødme og kraft mødes i harmoni.

  Specifikationer

  Navn: A1710 Diamond Rock Rhum Blanc Extraordinaire
  Aftapper: A1710
  Region/Land: Martinique
  Type: Rhum Agricole Blanc
  ABV: 50,5%
  Størrelse: 70 CL
  Destillationsmetode: Kobberkolonne, syv plader
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Serveringsforslag: I en Ti-Punch eller Daiquiri

  Smagsprofil

  Blomstret · Citruspræget · Mandelagtig · Frisk · Udtryksfuld

  Vidste du at?

  Navnet A1710 refererer til året 1710, hvor Jean Assier, en forfader til destilleriets grundlægger, ankom til Martinique og grundlagde Habitation du Simon, hvorfra destilleriet stammer.

  Se hele vores udvalg af A1710

  • 1stk.á
    499,00DKK