cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Andet » Bitter » Dr. Nielsen Bitter

Dr. Nielsen Bitter

Siden 1897 har smagen af Dr. Nielsen Bitter stået stort set uforandret: masser af lakrids og hemmelige krydderier, herunder stjerneanis og pomerans, blandet med kvalitetssnaps. Opskriften er blevet vogtet gennem flere generationer og skiftende ejere, men aldrig ændret nævneværdigt. Det er en bitter, der har bevist sin ret til at stå på hylden i over hundrede år.

  • Flaske dansk bitter med klassisk apotekerinspireret etiket
    Dr Nielsen Original Dansk Bitter 70 cl 38%
    Varenr.: 22227865479-1231-

    En jægerglad læge, der boede i en fløj af det lokale apotek, brugte adskillige aftener i det mørke Danmark i 1930'erne på at finde frem til "den rette bitter" sammen med sine apotekervenner.

    Ekspertens beskrivelse

    Dr. Nielsen Original Dansk Bitter er en dansk bitter på 38% ABV, aftappet på 70 cl efter en opskrift fra 1930'erne.

    Bag navnet står N.K. Nielsen, der tog sin lægeeksamen i 1924 og i oktober 1927 åbnede egen praksis i Hobro. Som ivrig jæger og friluftsmand boede han indtil 1937 i en fløj af Hobro Apotek, hvor han sammen med apotekerfamiliens venner brugte mange aftener på at udvikle den rette bitter – et ekstrakt af 8 forskellige urter, heriblandt pomerans og stjerneanis. Et halvt århundrede senere gav familien opskriften videre, og i 1988 blev bitteren lanceret kommercielt af Johs. M. Klein Distribution fra Brøndby. I 1997 blev den hædret med en sølvmedalje ved The International Wine and Spirit Competition i England, kun 0,8 point fra guld.

    Smagsnoter

    Næse

    Pomerans og stjerneanis, mild og indbydende.

    Smag

    Blød og rund, med tydelig lakrids og et strejf af krydret citrus.

    Eftersmag

    Mild og let sødmefuld, uden skarp bitterhed.

    Specifikationer

    Navn: Dr. Nielsen Original Dansk Bitter
    Destilleri: Dr. Nielsens Bitter
    Land/Region: Hobro, Danmark
    Type: Dansk Original Bitter
    ABV: 38%
    Størrelse: 70 cl
    EAN nr.: 5701829130019
    Serveringsforslag: Nydes kold, som en blød afrunder

    Smagsprofil

    Lakrids · Stjerneanis · Pomerans · Sødme

    Vidste du at?

    Bitteren blev i 1997 hædret med sølv ved The International Wine and Spirit Competition i England, kun 0,8 point fra guld.

    Se hele vores udvalg af Bitter

    • 1stk.á
      199,00DKK
   

Beskrivelse af Dr. Nielsen Bitter

Smagen er den samme siden 1897, masser af lakrids og hemmelige krydderier, herunder stjerneanis og pomerans, mixet med kvalitetssnaps. Original Dr. Nielsen's Bitter blev udnævnt til Hall of Fame i SuperAvisen's forbrugertest. For nybegynderen er det en tilgængelig, sødlig-krydret bitter, der er langt mindre skarp end mange andre bitterlikører; for samleren og den nostalgiske forbruger er den over 125 år gamle opskrift og den stort set uændrede etiket en del af charmen, en flaske der har overlevet, mens mange konkurrenter er forsvundet.

Historie & baggrund

Dr. Nielsen Bitter tilhører den danske tradition for navngivne 'lægebitter' - en type snaps og bitter, der historisk blev markedsført med henvisning til en (ofte opdigtet eller lokal) læge for at understrege drikkens fordøjelsesfremmende egenskaber. Traditionen går tilbage til 1800-tallets Danmark, hvor bitter blev solgt som en art husmedicin lige så meget som en nydelsesvare. Navnet er i dag en hyldest til den folkelige idé om bitter som noget, der 'gør godt for maven'.

Produktion & stil

Bitteren trækkes på urter og krydderier efter en gammel, dansk opskrift.

Signaturstil

Bitter, Krydret, Karakterfuld
Smagen byder på en kraftig bitterhed med et karakterfuldt krydderispil.

Fakta

ProducentDr. Nielsen
LandDanmark
Grundlagt1988 (kommerciel lancering af opskriften)
UdtalesDOK-tor NEEL-sen
RegionHobro
EjerJohs. M. Klein Distribution (Brøndby)
Officiel hjemmesidedrnielsensbitter.dk

Kan du lide Dr. Nielsen Bitter? Så bør du også opleve:

Fernet-Branca Bitter og SevaBlødda Bitter.