I Vestmanna på de blæsende Færøer ligger et af verdens nordligste destillerier. Her har Faer Isles Distillery testet otte forskellige tangsorter for at finde den, der bedst matcher enebærret i deres gin.
Ekspertens beskrivelse
Faer Isles North Atlantic Dry Gin er en færøsk gin destilleret med tang og aftappet ved 42,8%.
Ginen kommer fra Faer Isles Distillery i Vestmanna på Færøerne, der ud over gin også laver akvavit, vodka og whisky. Efter at have afprøvet otte lokale tangsorter valgte destilleriet søl-tang, som de fandt bedst matchede enebærret og gav ginen dens salte, maritime islæt.
Resultatet er en klassisk, tør gin med et tydeligt nordatlantisk præg, hvor det barske færøske klima og landskab kan spores direkte i glasset.
Smagsnoter
Næse
Grøn, let peberagtig duft møder en salt antydning af tang og en frisk urteagtig karakter af dild.
Smag
Smagen er tør og grønlig med nålet enebær som base, mens tangen giver et umami-agtigt, salt lag.
Eftersmag
Afslutningen er lys og forfriskende med en sidste antydning af hav.
Specifikationer
Navn: Faer Isles North Atlantic Dry Gin
Land: Færøerne
Type: Dry Gin
Størrelse: 50 CL
ABV: 42,8%
Serveringsforslag: Server med en tør tonic og en skive citron for at understøtte den salte, maritime karakter
Destilleri: Faer Isles Distillery
EAN nr.: 5744002540014
Smagsprofil
Maritim · Salt · Grøn · Tør
Vidste du at?
Faer Isles Distillery afprøvede otte forskellige lokale tangsorter, før de fandt frem til den, der bedst matchede enebærret i deres gin.
Se hele vores udvalg af Faer Isles
