Ferdinands Saar Quince Gin Slate Riesling Infused 50 cl 30%

I Saar-dalen ved Mosel dyrker familien Vallendar en sjælden pærekvæde-sort, som normalt aldrig ville ende i et glas gin. Men her bliver den frisk-høstede frugt sat på træk med husets egen Saar Dry Gin og en fyldig Riesling Kabinett.

Ekspertens beskrivelse

Ferdinand's Saar Quince Gin er en tysk gin-baseret infusion aftappet ved 30%.

Ginen produceres af Avadis Destilleri i Mosel-regionen under ledelse af masterdestillatør Andreas Vallendar, der kombinerer over 30 fintafstemte botanicals - mange fra egen dyrkning - med håndplukkede Riesling-druer fra Zilliken-vingården.

Quince er husets svar på den britiske sloe gin: friskhøstede muskatkvæder, en sjælden pærekvæde-sort fra egen dyrkning, sættes på træk med den prisbelønnede Saar Dry Gin sammen med en infusion af Saarburger Rausch Kabinett-Riesling fra 2011.

Resultatet er en sødlig, vinøs gin-likør med en tydelig frugtighed og en fin syre fra Riesling-druen, der binder det hele sammen.

Smagsnoter

Næse

Duften er frugtig og honningsød af moden kvæde, med en frisk, vinøs undertone fra Riesling-druen.

Smag

Smagen er blød og sødlig med tydelig kvædefrugt, understøttet af enebær og en fin syrlighed fra vinen.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og vinøs, med en sidste antydning af honning og syrlig frugt.

Specifikationer

Navn: Ferdinand's Saar Quince
Destilleri: Avadis Destilleri
Land: Tyskland
Type: Gin-likør
ABV: 30%
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 4260270190627
Serveringsforslag: Alene på is eller i en Old Fashioned-variant
Destilleri: Ferdinand's Saar Dry Gin

Smagsprofil

Frugtig · Vinøs · Sødlig · Honningsød · Syrlig

Vidste du at?

Kvæderne til Ferdinand's Saar Quince er en sjælden pærekvæde-sort, som familien Vallendar selv dyrker i Saar-dalen - de bruges næsten aldrig i gin andre steder i verden.

Se hele vores udvalg af Ferdinands

Ofte stillede spørgsmål om Ferdinand's Saar Quince Gin

Hvordan smager Ferdinand's Saar Quince Gin?

Den smager blødt og sødligt med tydelig kvædefrugt, honningsødme og en fin syrlighed fra Riesling-druen.

Hvad gør Ferdinand's Saar Quince Gin speciel?

Den er lavet af en sjælden pærekvæde-sort, som familien Vallendar selv dyrker i Saar-dalen, sat på træk med husets egen gin og Riesling Kabinett.

Hvordan serveres Ferdinand's Saar Quince Gin bedst?

Nyd den alene på isterninger, eller brug den som base i en Old Fashioned-variant, hvor kvæden og Riesling-syren kommer til sin ret. Server den gerne i et højt highball-glas – se vores gin & tonic-glas.

Hvor kommer Ferdinand's Saar Quince Gin fra?

Den produceres af Avadis Destilleri i Saar-dalen i Mosel-regionen i Tyskland.

Er Ferdinand's Saar Quince Gin det samme som britisk sloe gin?

Den er inspireret af sloe gin-traditionen, men bruger kvæde og Riesling i stedet for slåen, hvilket giver en mere vinøs, frugtig karakter.