Fernet Branca Miniature Italiensk Bitter 10 cl 39%

Milano, 1845. I et lille apotek blander en urtekyndig mand 27 hemmelige ingredienser sammen til en bitter så mørk og kompleks at opskriften stadig er en velbevogtet familiehemmelighed i dag.

Ekspertens beskrivelse

Fernet Branca Miniature Italiensk Bitter er en Italiensk Bitter fra Fratelli Branca, aftappet ved 39% i en praktisk 10 cl flaske.

Det hele startede med Bernardino Branca, en selvlært urtekyndig, der i 1845 skabte en bitter af 27 forskellige urter og krydderier fra hele verden – en opskrift der aldrig siden er blevet offentliggjort. Hans sønner Luigi, Giuseppe og Stefano tog senere over og byggede virksomheden op til den institution, den er i dag. I 1905 fik flasken sit ikoniske varemærke: en ørn med udbredte vinger, der griber om en flaske med kloden under sig.

Denne miniflaske indeholder præcis samme opskrift og styrke som den store 70 cl flaske, blot i et format der er oplagt til at smage sig frem eller tage med på farten.

Smagsnoter

Næse

Mørke, tørre urter, en snert af lakrids og appelsinskal, understøttet af en dyb, næsten medicinsk bitterhed.

Smag

Intens og bitter fra første slurk, med toner af myrra og kanel. En varm, gylden krydrethed – gerne fra safran – blander sig med en anelse mentol.

Eftersmag

Lang og tør, med et strejf af rodfrugter og urter der bliver hængende længe på ganen.

Specifikationer

Navn: Fernet Branca Miniature Italiensk Bitter
Destilleri: Fratelli Branca
Land/Region: Italien, Milano
Type: Italiensk Bitter
ABV: 39%
Størrelse: 10 CL
EAN nr.: 8004400013044
Serveringsforslag: Nydes iskold som digestif, gerne alene eller med et skvæt cola

Smagsprofil

Bitter · Urtepræget · Krydret · Mørk

Vidste du at?

Fernet Branca sælges faktisk mere i Argentina end i hjemlandet Italien. Kombinationen fernet con coca er blevet en sand nationaldrik dernede, og landet står alene for langt størstedelen af det globale salg.

Se hele vores udvalg af Bitter

Ofte stillede spørgsmål om Fernet Branca Miniature Italiensk Bitter

Hvad smager Fernet Branca af?

Fernet Branca smager intenst bittert med toner af mørke urter, myrra, kanel og en anelse mentol. Bitterheden kommer fra en hemmelig blanding af 27 urter og krydderier, og eftersmagen er lang og tør.

Hvordan drikkes Fernet Branca bedst?

Klassisk nydes den iskold som digestif, gerne lige fra fryseren. I Argentina blandes den ofte med cola i drinken fernet con coca, mens italienerne oftest foretrækker den ren efter maden.

Hvorfor er opskriften på Fernet Branca hemmelig?

Familien Branca har aldrig offentliggjort den fulde opskrift siden Bernardino Branca skabte bitteren i 1845. Kun ganske få personer i virksomheden kender i dag den præcise sammensætning af de 27 ingredienser.

Hvad er forskellen på miniflasken og den almindelige 70 cl flaske?

Der er ingen forskel i opskrift eller styrke – miniflasken er samme Fernet Branca ved 39%, blot i et lille 10 cl format der er oplagt til at smage sig frem eller tage med som rejseflaske.

Er Fernet Branca en whisky eller en bitter?

Fernet Branca er en italiensk urtebitter, også kaldet amaro, og har intet med whisky at gøre. Basen er destilleret alkohol tilsat urter, rødder og krydderier.

Kan Fernet Branca bruges i cocktails?

Ja, den indgår i flere klassiske cocktails, blandt andet Hanky Panky og Toronto, og bruges ofte som en aromatisk bitter dråbe i mange andre drinks.