Milano, 1845. I et lille apotek blander en urtekyndig mand 27 hemmelige ingredienser sammen til en bitter så mørk og kompleks at opskriften stadig er en velbevogtet familiehemmelighed i dag.
Ekspertens beskrivelse
Fernet Branca Miniature Italiensk Bitter er en Italiensk Bitter fra Fratelli Branca, aftappet ved 39% i en praktisk 10 cl flaske.
Det hele startede med Bernardino Branca, en selvlært urtekyndig, der i 1845 skabte en bitter af 27 forskellige urter og krydderier fra hele verden – en opskrift der aldrig siden er blevet offentliggjort. Hans sønner Luigi, Giuseppe og Stefano tog senere over og byggede virksomheden op til den institution, den er i dag. I 1905 fik flasken sit ikoniske varemærke: en ørn med udbredte vinger, der griber om en flaske med kloden under sig.
Denne miniflaske indeholder præcis samme opskrift og styrke som den store 70 cl flaske, blot i et format der er oplagt til at smage sig frem eller tage med på farten.
Smagsnoter
Næse
Mørke, tørre urter, en snert af lakrids og appelsinskal, understøttet af en dyb, næsten medicinsk bitterhed.
Smag
Intens og bitter fra første slurk, med toner af myrra og kanel. En varm, gylden krydrethed – gerne fra safran – blander sig med en anelse mentol.
Eftersmag
Lang og tør, med et strejf af rodfrugter og urter der bliver hængende længe på ganen.
Specifikationer
Navn: Fernet Branca Miniature Italiensk Bitter
Destilleri: Fratelli Branca
Land/Region: Italien, Milano
Type: Italiensk Bitter
ABV: 39%
Størrelse: 10 CL
EAN nr.: 8004400013044
Serveringsforslag: Nydes iskold som digestif, gerne alene eller med et skvæt cola
Smagsprofil
Bitter · Urtepræget · Krydret · Mørk
Vidste du at?
Fernet Branca sælges faktisk mere i Argentina end i hjemlandet Italien. Kombinationen fernet con coca er blevet en sand nationaldrik dernede, og landet står alene for langt størstedelen af det globale salg.
Se hele vores udvalg af Bitter
