Den lave, brede flaske er designet til at ligne et miniature-fad, og indholdet lever fuldt op til navnet: kraftfuld, ufortyndet whisky, som den kommer fra fadet.

Ekspertens beskrivelse

Nikka From The Barrel er en Blended Japanese Whisky, aftappet ved 51,4 %.

Whiskyen blev første gang lanceret i 1985 og er en af Nikkas mest ikoniske blends, sammensat af over 100 forskellige malt- og kornwhiskyer fra Yoichi og Miyagikyo Destillerier. Den høje styrke er tæt på cask strength og giver en intens, koncentreret smagsoplevelse.

Smagsnoter

Næse

Karamel, appelsinskal og en krydret varme.

Smag

Kraftfuld og fyldig med sherry, vanilje og mørk chokolade.

Eftersmag

Lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Nikka From The Barrel
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Blended Japanese Whisky
ABV: 51,4 %
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 3700597302378

Smagsprofil

Kraftfuld · Fyldig · Krydret · Varm

Vidste du at?

Nikka From The Barrel er sammensat af over 100 forskellige whiskyer fra Nikkas to destillerier, en usædvanlig høj kompleksitet for en blended whisky i den prisklasse.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Lyt til vores podcast:

Vinfade er en sjælden ingrediens i japansk whisky, men Ichiro Akuto har gjort dem til sit varemærke med Wine Wood Reserve-serien.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt Wine Wood Reserve 36 er en Pure Malt Japanese Whisky fra Chichibu Distillery, aftappet ved 46 %.

Wine Wood Reserve-serien er sammensat af maltwhisky, der er efterlagret på vinfade, en teknik Ichiro Akuto har eksperimenteret med siden Chichibu Destilleris opstart i 2008. Serien er nummereret, og "36" refererer til denne specifikke batch i den løbende produktion.

Smagsnoter

Næse

Røde bær, vindruer og en let, sødlig eg.

Smag

Fyldig med syltet frugt, krydderi og et strejf tanniner.

Eftersmag

Lang og vinøs med varm eg.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt Wine Wood Reserve 36
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: Pure Malt Japanese Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 3700597306901

Smagsprofil

Fyldig · Vinøs · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Etiketterne i Ichiros Malt-serien viser spillekort, en reference til Ichiro Akutos "Card Series", som cementerede hans internationale ry som whiskymager.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}

En lille flaske til den, der vil smage sig frem, eller til rejsetasken, når whiskyen skal med uden at fylde.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Super Miniature Rare Old Blended Japanese Whisky er aftappet ved 43 % i en praktisk 5 cl-flaske.

Nikka Super er et af Nikkas ældre blends, sammensat af malt- og kornwhisky fra selskabets destillerier. Miniatureformatet gør den ideel som smagsprøve eller rejseflaske.

Smagsnoter

Næse

Karamel, let frugt og en anelse eg.

Smag

Rund og mild med vanilje og et strejf krydderi.

Eftersmag

Kort og blød.

Specifikationer

Navn: Nikka Super Miniature
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Blended Japanese Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 5 CL
EAN nr.: 49241310

Smagsprofil

Rund · Mild · Karamel · Let

Vidste du at?

Nikka Super er en del af Nikkas ældre blend-serie, som har været en fast del af sortimentet siden 1960erne.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Solist-serien er Kavalans mest eksklusive, hvor hver flaske kommer fra ét enkelt fad uden tilsætning eller udvanding.

Ekspertens beskrivelse

Kavalan Solist Manzanilla Cask MA110223015A er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,8 %.

Dette enkeltfad er lagret på en Manzanilla sherryfad, en tør spansk sherrystil, der giver whiskyen en distinkt salt-nøddet karakter. Fadnummeret MA110223015A identificerer denne specifikke tapning, som er en del af Kavalans anerkendte Solist-serie.

Smagsnoter

Næse

Salte nødder, tørret abrikos og en let havbrise.

Smag

Intens med sherry, mandel og krydret eg.

Eftersmag

Lang, tør og nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: Kavalan Solist Manzanilla Cask
Fadnummer: MA110223015A
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4710085225262

Smagsprofil

Intens · Nøddet · Tør · Salt

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Kavalan Solist-tapninger er blandt de mest efterspurgte asiatiske whiskyer på det internationale samlermarked, og enkeltfade som denne bliver typisk hurtigt udsolgt.

Vidste du at?

Manzanilla er den letteste og tørreste af alle sherrystile, og fade, der har indeholdt den, er sjældne i whiskyverdenen sammenlignet med de mere almindelige Oloroso- og Pedro Ximénez-fade.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

Uden en aldersangivelse kan Yamazakura Blended koncentrere sig om det væsentlige: en tilgængelig, hverdagsvenlig tolkning af mærkets bjergrige oprindelse.

Ekspertens beskrivelse

Yamazakura Blended er en Blended Whisky fra Japan, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Sasanokawa Shuzo, en sake- og shochubrygger fra 1765 i Fukushima-præfekturet, der siden 1946 også har lavet whisky. Denne aldersløse udgave kombinerer malt- og kornwhisky i en let og tilgængelig stil, der fungerer som en naturlig indgang til Yamazakura-universet.

Smagsnoter

Næse

Æble og let honning med en delikat, blomstret duft.

Smag

Let og blød med karamel og en mild krydrethed.

Eftersmag

Kort, ren og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Yamazakura Blended
Destilleri: Sasanokawa
Region/Land: Fukushima, Japan
Type: Blended Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4973373500223

Smagsprofil

Let · Blød · Sødlig · Tilgængelig

Vidste du at?

Yamazakura betyder "vild bjergkirsebær" og henviser til det bjergrige landskab i Fukushima, hvor Sasanokawa Shuzo har brygget sake og shochu siden 1765.

Se hele vores udvalg af Yamazakura

I den lille kystby Akashi, tættest på havet af alle Japans destillerier, har White Oak brygget spiritus siden 1888 og whisky siden 1919.

Ekspertens beskrivelse

Akashi Meisei er en Blended Japansk Whisky, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Eigashima Shuzo, kendt under whiskymærket White Oak, der i 1919 blev det første japanske destilleri til at få licens til at lave whisky – flere år før både Yamazaki og Yoichi. Meisei, der betyder "berømthed" på japansk, modner på en kombination af bourbon-, shochu- og virgin oak-fade.

Smagsnoter

Næse

Æble og let honning med en salt, maritim undertone.

Smag

Blød og let sødlig med karamel og en fin krydrethed.

Eftersmag

Kort til middellang, mild og ren.

Specifikationer

Navn: Akashi Meisei
Destilleri: White Oak
Region/Land: Akashi, Japan
Type: Blended Japansk Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 50 CL
EAN nr.: 4969265728189

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Maritimt · Let

Vidste du at?

Eigashima blev i 1919 det allerførste japanske destilleri til at få officiel licens til at brænde whisky – flere år før både Yamazaki (1923) og Yoichi (1934).

Se hele vores udvalg af Akashi White Oak

Højt oppe i De Japanske Alper, 798 meter over havet, ligger Japans højestbeliggende whiskydestilleri – hjemsted for Mars Maltage COSMO.

Ekspertens beskrivelse

Mars Maltage COSMO er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 43 %.

Whiskyen kommer fra Hombo Shuzo, der siden 1872 har produceret spiritus i Japan, og deres Shinshu Destilleri i Nagano-præfekturet. COSMO kombinerer malt- og kornwhisky i en blanding, der viser Shinshus kølige højdebeliggenhed, som giver en langsom og jævn modning.

Smagsnoter

Næse

Æble og pære møder en let blomstret sødme og et strejf vanilje.

Smag

Blød og rund med honning, let krydderi og en fin, ren eftersmag.

Eftersmag

Middellang, mild og sødlig.

Specifikationer

Navn: Mars Maltage COSMO
Destilleri: Mars Shinshu
Region/Land: Nagano, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4976881501164

Smagsprofil

Blød · Rund · Sødlig · Frisk

Vidste du at?

Shinshu Destilleri ligger 798 meter over havet i De Japanske Alper og er dermed Japans højestbeliggende whiskydestilleri – højden giver et køligere klima, der sænker modningstempoet betydeligt.

Se hele vores udvalg af Mars Shinshu

Yoichi ligger, hvor kolde havvinde fra Japanhavet møder Hokkaidos bjerge – et klima, Masataka Taketsuru fandt slående som Skotland.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Yoichi er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Whiskyen kommer fra Yoichi Destilleri på øen Hokkaido, grundlagt i 1934 som Nikkas allerførste destilleri af Masataka Taketsuru. Destilleriet bruger stadig direkte kulfyrede stiller, en sjælden og krævende metode, der giver whiskyen en kraftfuld, røget karakter.

Smagsnoter

Næse

Røget tørv møder modne æbler og et strejf saltvand.

Smag

Kraftfuld og fyldig med røg, karamel og en fin, maritim krydrethed.

Eftersmag

Lang og røget, med en sidste antydning af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Nikka Yoichi
Destilleri: Nikka
Region/Land: Hokkaido, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230042204

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Kraftfuld · Krydret

Vidste du at?

Yoichi er et af meget få destillerier i verden, der stadig destillerer over åben ild med kul – en metode, der kræver konstant overvågning, men som giver whiskyen dens kendetegnende røgede karakter.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Denne udgave er valgt specielt til det danske marked - en dansk-udvalgt enkeltfad-tapning fra et af Taiwans mest prisbelønnede destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 57,1 %.

Kavalan Distillery blev grundlagt i 2005 i Yilan-præfekturet på Taiwans østkyst, hvor den fugtige subtropiske luft giver en hurtig og intens modning. Denne specifikke fad-udvælgelse er lavet i samarbejde med den danske importør Juuls Vin & Spiritus.

Smagsnoter

Næse

Tropisk frugt, vanilje og en intens karamelsødme.

Smag

Kraftfuld med mango, honning og krydret eg.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Kavalan Selection Juuls Bourbon Cask
Destilleri: Kavalan
Region/Land: Yilan, Taiwan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4710085208432

Smagsprofil

Kraftfuld · Tropisk · Sød · Krydret

Vidste du at?

Kavalan Distillery har på blot to årtier vundet flere internationale priser end mange traditionelle skotske destillerier har opnået på over hundrede år.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Kavalan whisky', 'en': 'Kavalan whisky', 'sv': 'Kavalan whisky'}

Navnet lyver ikke: denne blend har et markant højere maltindhold end de fleste blendede whiskyer, hvilket giver den en fylde tættere på en single malt.

Ekspertens beskrivelse

The Blend of Nikka Maltbase er en Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Som navnet antyder, har blandingen et usædvanligt højt indhold af malt whisky fra Nikkas destillerier Yoichi og Miyagikyo, tilsat en mindre andel kornwhisky. Det giver en dybere og mere kompleks smag end mange andre japanske blends, samtidig med at den bevarer en rund og tilgængelig karakter.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og karamel med et strejf røg og krydret eg.

Smag

Fyldig og rund med honning, mørk chokolade og en fin krydrethed.

Eftersmag

Lang og varm, med en sidste antydning af tørret abrikos.

Specifikationer

Navn: The Blend of Nikka Maltbase
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Japanese Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 66 CL
EAN nr.: 4904230100751

Smagsprofil

Fyldig · Rund · Krydret · Sødlig

Vidste du at?

Maltbase-konceptet er Nikkas svar på at vise, hvor meget karakter en blend kan have, når maltandelen øges markant ud over det typiske niveau.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Taiwans tropiske klima presser whiskyen til at modne langt hurtigere end i Skotland eller Japan, og Omar er et af de tydeligste beviser på det.

Ekspertens beskrivelse

Omar Bourbon Cask Nantou Distillery er en Single Malt Whisky fra Taiwan, aftappet ved 46 %.

Nantou Distillery ligger i det centrale Taiwan og er drevet af Taiwan Tobacco & Liquor Corporation. Omar-serien er destilleriets flagskibsmærke og er lagret på bourbonfade, hvilket giver en sødere, mere tilgængelig stil end mange af de europæiske søsterprodukter.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, kokos og modne tropiske frugter.

Smag

Sødt og fyldigt med karamel og let honning.

Eftersmag

Middellang og varm med et strejf eg.

Specifikationer

Navn: Omar Bourbon Cask
Destilleri: Nantou
Region/Land: Nantou, Taiwan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4711588854232

Smagsprofil

Sødt · Fyldigt · Tropisk · Varm

Vidste du at?

Taiwans varme og fugtige klima gør, at whisky modner op til tre gange hurtigere end i de kølige skotske highlands, hvilket giver Omar sin karakteristiske fylde selv efter forholdsvis kort lagring.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nantou whisky', 'en': 'Nantou whisky', 'sv': 'Nantou whisky'}

Uden et årstal på etiketten kan Miyagikyo koncentrere sig om det, destilleriet er bedst til: en blomstret, frugtig stil bygget på Nikkas bedste tilgængelige lagre.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Miyagikyo er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Whiskyen kommer fra Miyagikyo Destilleri nord for Sendai, grundlagt i 1969 af Nikka-grundlægger Masataka Taketsuru. Uden en aldersangivelse giver den aldersløse udgave Nikka fleksibilitet til at komponere whiskyen ud fra de bedste tilgængelige fade, samtidig med at den bevarer destilleriets kendetegnende blomstrede og frugtige stil.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og pærer med en sart sherrysødme.

Smag

Blød og frugtig med honning og let krydderi.

Eftersmag

Middellang og blød, med en sidste antydning af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Nikka Miyagikyo
Destilleri: Nikka
Region/Land: Sendai, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230042242

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Blød · Sherrypræget

Vidste du at?

Masataka Taketsuru valgte bevidst Miyagikyos beliggenhed, fordi klimaet og vandet var det stik modsatte af Yoichi – han ville have to destillerier, der talte med hver sin stemme.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Yamazaki 12 år var den flaske, der for alvor satte japansk whisky på verdenskortet – stadig i dag et referencepunkt for hele kategorien.

Ekspertens beskrivelse

Yamazaki 12 år er en Single Malt Whisky fra Japan, aftappet ved 43 %.

Whiskyen kommer fra Yamazaki Destilleri, grundlagt i 1923 af Shinjiro Torii som Japans allerførste whiskydestilleri. Den 12-årige udgave modner på en kombination af amerikansk hvidege, spanske sherryfade og japansk mizunara-eg, hvilket giver den karakteristiske dybde, der har gjort Yamazaki verdenskendt.

Smagsnoter

Næse

Modne ferskner og ananas møder en sart sherrysødme og et strejf mizunara.

Smag

Blød og fyldig med honning, karamel og en let, tør krydrethed.

Eftersmag

Middellang, varm og let sødlig, med en sidste antydning af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Yamazaki 12 år
Destilleri: Yamazaki
Region/Land: Osaka, Japan
Type: Single Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901777020313

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sødlig · Eksotisk

Investeringspotentiale

Mellem. Yamazaki 12 år er blevet stadig sværere at finde til normal pris, i takt med at Suntory prioriterer det aldersløse sortiment for at følge med den globale efterspørgsel.

Vidste du at?

Yamazaki 12 år vandt guld ved International Spirits Challenge i 2003 – den første internationale prisoverrækkelse, der for alvor fik verden til at tage japansk whisky seriøst.

Se hele vores udvalg af Yamazaki

Lyt til vores podcast:

Yamazakura betyder "vild bjergkirsebær" – et navn, der passer perfekt til en whisky fra Tohoku-regionens karrige, smukke bjerglandskab.

Ekspertens beskrivelse

Yamazakura 16 år er en Blended Japansk Whisky, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Sasanokawa Shuzo, en sake- og shochubrygger grundlagt i 1765 i Koriyama i Fukushima-præfekturet, som siden 1946 også har lavet whisky. Yamazakura-mærket blev genoplivet i 2015 med genåbningen af Asaka Destilleri, og den 16-årige udgave viser dybden i selskabets ældre lagre.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt og karamel med et strejf gammelt egetræ.

Smag

Blød og fyldig med honning, mørk chokolade og en fin, rund krydrethed.

Eftersmag

Lang og varm, med en sidste antydning af tørrede kirsebær.

Specifikationer

Navn: Yamazakura 16 år
Destilleri: Sasanokawa
Region/Land: Fukushima, Japan
Type: Blended Japansk Whisky
Alder: 16 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4973373500261

Smagsprofil

Fyldig · Sødlig · Rund · Krydret

Investeringspotentiale

Mellem. Aldersbestemte udgivelser fra Sasanokawa er begrænsede og bliver stadig sværere at finde, i takt med at destilleriets internationale ry vokser.

Vidste du at?

Sasanokawa Shuzo har brygget sake og shochu siden 1765, men begyndte først at lave whisky i 1946 som en af de allerførste "Ji-whisky"-producenter i Tohoku-regionen.

Se hele vores udvalg af Yamazakura

En sjælden udgave af Suntorys klassiske Royal-serie, bygget omkring malt fra Japans første og mest anerkendte destilleri, Yamazaki.

Ekspertens beskrivelse

Suntory Royal 60 Yamazaki er en Single Malt Whisky fra Japan, aftappet ved 43 %.

Udgaven trækker på Royal-seriens facetterede designarv, men adskiller sig ved at være bygget på malt fra Yamazaki Destilleri – grundlagt i 1923 som Japans allerførste whiskydestilleri. Det gør flasken til et sjældent møde mellem Royal-seriens historie og Yamazakis anerkendte single malt-stil.

Smagsnoter

Næse

Modne ferskner og honning med en sart sherrysødme.

Smag

Blød og fyldig med karamel, tørret frugt og en let, krydret eg.

Eftersmag

Middellang og varm, med en sidste antydning af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Suntory Royal 60 Yamazaki
Destilleri: Yamazaki
Region/Land: Osaka, Japan
Type: Single Malt Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Sødlig · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Som en udgået Yamazaki-baseret specialudgivelse fra Suntorys Royal-serie er flasken allerede svær at finde i god stand.

Vidste du at?

Yamazaki Destilleri blev bygget der, hvor tre floder mødes vest for Kyoto – et sted udpeget for sit rene vand længe før whisky overhovedet var kommet til Japan.

Se hele vores udvalg af Yamazaki

Lyt til vores podcast:

Suntory Royal har siden 1960 været selskabets prestigefyldte flagskib, og den facetterede flaske er blevet et ikon i sig selv i Japan.

Ekspertens beskrivelse

Suntory Royal 15 år er en Blended Whisky fra Japan, aftappet ved 43 %.

Whiskyen er sammensat af Suntory, Japans ældste whiskyproducent, grundlagt af Shinjiro Torii i 1899. Royal-serien blev lanceret i 1960 for at markere selskabets 60-års jubilæum og har siden været et af de mest anerkendte navne inden for japansk blended whisky, kendt for sin elegante og afbalancerede stil.

Smagsnoter

Næse

Honning, æble og en let, blomstret duft.

Smag

Blød og rund med karamel, vanilje og et strejf krydderi.

Eftersmag

Middellang og elegant.

Specifikationer

Navn: Suntory Royal 15 år
Destilleri: Suntory
Region/Land: Japan
Type: Blended Whisky
Alder: 15 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901777039049

Smagsprofil

Blød · Elegant · Blomstret · Rund

Vidste du at?

Den facetterede flaskeform, som Suntory Royal er kendt for, blev designet for at symbolisere en japansk lanterne og har været uændret siden lanceringen i 1960.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Suntory whisky', 'en': 'Suntory whisky', 'sv': 'Suntory whisky'}

Den ikoniske kvadratiske flaske pakket sammen med to glas og en skænkeprop – en oplagt gave, der ikke kræver mere end at blive pakket ud.

Ekspertens beskrivelse

Nikka From The Barrel Gavesæt indeholder en Blended Japanese Whisky aftappet ved 51,4 %, sammen med to whiskyglas og en skænkeprop.

Selve whiskyen er Nikkas klassiske From The Barrel, der kombinerer op mod hundrede forskellige malt- og kornwhiskyer fra Nikkas destillerier, giftet sammen i fad en ekstra gang for at runde smagen af. Gavesættet gør den kraftfulde whisky til en komplet, købeklar gave.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og karamel med et strejf krydret eg og en anelse røg.

Smag

Kraftfuld og fyldig med brun farin, mørk chokolade og peberagtig krydrethed.

Eftersmag

Lang og varm, med vedholdende noter af eg og tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Nikka From The Barrel Gavesæt
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Blended Japanese Whisky
ABV: 51,4 %
Størrelse: 50 CL
Andet: Inkl. 2 glas og skænkeprop
EAN nr.: 3700597353349

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Karamelrig

Vidste du at?

Den lille kvadratiske From The Barrel-flaske blev oprindeligt designet, så flere flasker kunne stå tættere på hylderne i japanske butikker.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Vandet, der løber gennem Togouchi, har filtreret sig gennem Chugoku-bjergenes granit i årtusinder, og den renhed smager man i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Togouchi Japanese Premium Blended Whisky er aftappet ved 40 %.

Whiskyen laves af Sakurao Distillery i Hiroshima-præfekturet og lagres i naturlige stenmagasiner dybt inde i Chugoku-bjergene, hvor den konstante lave temperatur giver en langsom og jævn modning. Navnet Togouchi kommer fra selve bjergområdet, hvor lagrene ligger.

Smagsnoter

Næse

Let honning, blomster og en frisk touch af eg.

Smag

Blød og rund med vanilje og mild sødme.

Eftersmag

Kort og ren med et strejf krydderi.

Specifikationer

Navn: Togouchi Japanese Premium
Destilleri: Sakurao
Region/Land: Hiroshima, Japan
Type: Japansk Blended Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901903064105

Smagsprofil

Blød · Rund · Honning · Ren

Vidste du at?

Togouchi-whiskyen lagres i naturlige tunneler dybt inde i Chugoku-bjergene, hvor den stabile temperatur og fugtighed skaber optimale modningsforhold hele året.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Togouchi whisky', 'en': 'Togouchi whisky', 'sv': 'Togouchi whisky'}

De 24 facetter på flasken symboliserer Japans 24 årstider i den traditionelle kalender – en detalje, der fortæller lige så meget om Hibiki som selve whiskyen.

Ekspertens beskrivelse

Hibiki Harmony er en Blended Whisky fra Japan, aftappet ved 43 %.

Hibiki betyder "harmoni" eller "genklang" på japansk, og Harmony-udgaven kombinerer malt- og kornwhisky fra Suntorys tre destillerier – Yamazaki, Hakushu og Chita – blandt andet modnet på japansk mizunara-eg. Resultatet er en blød, blomstret og let sødlig stil, der er blevet Hibikis mest kendte udgivelse internationalt.

Smagsnoter

Næse

Hvid blomst og honning med en let sødme af mizunara og modent abrikos.

Smag

Blød og rund med hvid chokolade, honning og en fin krydrethed.

Eftersmag

Middellang, blød og let sødlig, med en sidste antydning af sandeltræ.

Specifikationer

Navn: Hibiki Harmony
Destilleri: Suntory
Region/Land: Japan
Type: Blended Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901777275652

Smagsprofil

Blomstret · Blød · Sødlig · Rund

Vidste du at?

Hibiki Harmony blev første gang lanceret i 2015 og er siden blevet en af de mest efterspurgte japanske blends i verden, ikke mindst efter en birolle i filmen "Lost in Translation".

Se hele vores udvalg af Hibiki

Lyt til vores podcast:

Den samme forladte jernbanetunnel under Hiroshima, der giver Togouchis ældre udgivelser deres ro, lægger også grunden for denne 12-årige.

Ekspertens beskrivelse

Togouchi 12 år er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 40 %.

Whiskyen kommer fra Sakurao Brewery and Distillery, der siden 1990 har udviklet Togouchi-mærket. Som de øvrige Togouchi-udgivelser modner en del af whiskyen i en gammel jernbanetunnel med konstant temperatur og luftfugtighed, hvilket giver en blødere og mere afrundet karakter end almindelig lagerlagring.

Smagsnoter

Næse

Æble og let honning med en delikat, blomstret duft.

Smag

Blød og rund med karamel og en fin, mild krydrethed.

Eftersmag

Kort til middellang, blød og ren.

Specifikationer

Navn: Togouchi 12 år
Destilleri: Togouchi
Region/Land: Hiroshima, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4901903064051

Smagsprofil

Blød · Rund · Mild · Sødlig

Vidste du at?

Togouchi opkaldte sig efter den lille by i Hiroshima-præfekturet, hvor jernbanetunnelen ligger – en tunnel, der oprindeligt blev boret til togdrift, men aldrig kom i brug til det formål.

Se hele vores udvalg af Togouchi

To destillerier, én flaske – Double Distilleries samler malt fra både Chichibu og dets skotske søsterdestilleri i én komposition.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt Double Distilleries Chichibu er en Pure Malt Whisky, aftappet ved 46 %.

Ichiro Akuto, grundlægger af Chichibu Destilleri, blander her sin egen japanske malt med skotsk single malt whisky fra et navngivent samarbejdsdestilleri, hvilket giver en mere kompleks og lagdelt profil end en ren Chichibu-single malt.

Smagsnoter

Næse

Æble og honning møder et strejf tørv og let krydret eg.

Smag

Blød og rund med karamel, modne pærer og en fin, syrlig spænding.

Eftersmag

Middellang, mild og let røget.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt Double Distilleries
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: Pure Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Rund · Sødlig · Let røget

Vidste du at?

Double Distilleries-serien er Ichiro Akutos måde at vise, hvordan japansk og skotsk malt whisky kan udfylde hinandens karakter, uden at nogen af dem mister deres identitet.

Se hele vores udvalg af Chichibu

361 meter under gaderne i Hiroshima ligger en gammel jernbanetunnel, hvor Togouchi lader whiskyen sove i konstant kulde og mørke, indtil den er klar.

Ekspertens beskrivelse

Togouchi 18 år er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 43,8 %.

Whiskyen kommer fra Sakurao Brewery and Distillery (tidligere Chugoku Jozo), der siden 1990 har blandet og lagret whisky under mærket Togouchi. Det særlige ved Togouchi er lagringen: dele af whiskyen modner i en forladt jernbanetunnel med konstant temperatur på 14 grader og 80 % luftfugtighed – forhold, der giver en usædvanligt blød og rund modning.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne pærer med en let røget duft og et strejf gammelt egetræ.

Smag

Blød og fyldig med karamel, tørret frugt og en fin, rund krydrethed.

Eftersmag

Lang og blød, med en sidste antydning af honning.

Specifikationer

Navn: Togouchi 18 år
Destilleri: Togouchi
Region/Land: Hiroshima, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43,8 %
Størrelse: 72 CL
EAN nr.: 4901903060039

Smagsprofil

Blød · Fyldig · Sødlig · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Togouchis ældre aldersbestemte udgivelser bliver produceret i begrænsede mængder og er allerede sværere at finde end de yngre kernevarianter.

Vidste du at?

Jernbanetunnelen, hvor Togouchi lagrer sin whisky, blev oprindeligt boret i 1970 af det japanske jernbaneselskab og stod tom i årtier, før Togouchi opdagede, at de konstante forhold var perfekte til at modne whisky og shochu.

Se hele vores udvalg af Togouchi

I dalen ved Nikkawa-floden nord for Sendai byggede Masataka Taketsuru sit andet destilleri – bevidst forskelligt fra det første, for at give Nikka to helt egne stemmer.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Miyagikyo 12 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Whiskyen kommer fra Miyagikyo Destilleri, grundlagt i 1969 af Nikka-grundlægger Masataka Taketsuru på et sted, han selv beskrev som ligne skotske Speyside. Med sine slanke stiller og et mildere, mere frugtigt destillat end søsterdestilleriet Yoichi, er Miyagikyo kendt for sin blomstrede, sherrytunge stil.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og pærer møder en sart sherrysødme og et strejf vanilje.

Smag

Blød og frugtig med honning, let krydderi og en fin, sherrypræget dybde.

Eftersmag

Middellang og blød, med en sidste antydning af tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Nikka Miyagikyo 12 år
Destilleri: Nikka
Region/Land: Sendai, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 12 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230104735

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Blød · Sherrypræget

Investeringspotentiale

Højt. Nikka fjernede de fleste aldersbestemte udgivelser fra sortimentet omkring 2015 på grund af begrænsede lagre, og en 12-årig Miyagikyo som denne er derfor blevet stadig sværere at opdrive.

Vidste du at?

Masataka Taketsuru valgte bevidst Miyagikyos beliggenhed, fordi klimaet og vandet var det stik modsatte af Yoichi – han ville have to destillerier, der kunne tale med hver sin stemme i Nikkas blends.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Navnet Coffey henviser ikke til kaffe, men til opfinderen Aeneas Coffey, hvis søjledestillationsapparat fra 1830 stadig kører på Nikkas Miyagikyo Destilleri i dag.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Coffey Grain er en Japanese Whisky destilleret på en original Coffey-søjledestillationskedel og aftappet ved 45 %.

Hvor de fleste grain whiskyer bruges som fyld i blends, er Coffey Grain skabt til at stå alene. Nikka anskaffede sine to Coffey-kedler i 1963 og 1999 og er i dag et af meget få destillerier i verden, der stadig bruger denne ældre destillationsteknik til at lave en selvstændig, fuldmoden grain whisky.

Smagsnoter

Næse

Sød majs og tropisk frugt som ananas og banan, med en let vaniljetone.

Smag

Cremet og sødlig med kokos, karamel og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Middellang, blød og sødlig, med en sidste antydning af tropisk frugt.

Specifikationer

Navn: Nikka Coffey Grain
Destilleri: Nikka
Region/Land: Japan
Type: Japanese Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Coffey-søjledestillation
EAN nr.: 4904230032731

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Tropisk · Blød

Vidste du at?

Nikkas Coffey-destillationskedler er blandt de sidste af deres slags i drift i verden – begge er lavet af kobber og har kørt uafbrudt siden henholdsvis 1963 og 1999.

Se hele vores udvalg af Nikka

Lyt til vores podcast:

Miyagikyo ligger, hvor to floder mødes i et dalstrøg ved Sendai, og det bløde flodvand er en af grundene til, at denne whisky er så anderledes end sin søster fra Yoichi.

Ekspertens beskrivelse

Nikka Miyagikyo 10 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.

Miyagikyo Destilleri blev grundlagt i 1969 af Masataka Taketsuru som Nikkas andet destilleri, denne gang med et mildere, mere blomstret formål end det tørvede Yoichi. Beliggenheden ved floderne Nikkawa og Hirose giver et fugtigt mikroklima, som fremmer en blødere modning.

Smagsnoter

Næse

Æble, pære og en frisk, blomstret sødme.

Smag

Blød og frugtig med vanilje og let honning.

Eftersmag

Middellang og ren med et strejf citrus.

Specifikationer

Navn: Nikka Miyagikyo 10 år
Destilleri: Miyagikyo
Region/Land: Miyagi, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 10 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230104728

Smagsprofil

Blød · Frugtig · Blomstret · Ren

Vidste du at?

Miyagikyo var i mange år kendt som et af Japans mest undervurderede destillerier, men dets rolige, frugtige stil er efterhånden blevet højt anerkendt internationalt.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Nikka whisky', 'en': 'Nikka whisky', 'sv': 'Nikka whisky'}

Lyt til vores podcast: