Beinn an Tuirc betyder "vildsvinets bjerg" på gælisk og er det højeste punkt på Kintyre-halvøen. Lige under bjerget, i en ombygget svinestald på Torrisdale Estate, destilleres denne gin med hele godsets natur som spisekammer.
Ekspertens beskrivelse
Kintyre Botanical Gin er en skotsk London Dry Gin destilleret af Beinn an Tuirc Distillers på Torrisdale Estate og aftappet ved 43%.
Destilleriet startede produktionen i juni 2017 på Torrisdale Estate, der har været i Macalister Hall-familiens eje siden 1872. Bygning og destillationskedel drives direkte af godsets eget vandkraftanlæg, hvilket gør det til et af Skotlands første destillerier af sin slags.
Ginen destilleres på 12 botanicals - blandt andet enebær, kassia, koriander, citron, appelsin, lakrids, mandel, angelikarod, irisrod og kubebebær - suppleret af fåresyre og islandsk mos, plukket direkte på godsets jorder for at holde "madmilene" nede.
Brugen af lokalt fourageret islandsk mos og fåresyre er et bevidst valg, der binder ginen tættere til Kintyre-landskabet end de fleste andre skotske gins.
Smagsnoter
Næse
Duften er frisk og krydret med enebær og citrus, understøttet af en jordagtig, let syrlig tone fra fåresyre.
Smag
Smagen er kompleks med enebær og lakrids i front, krydret dybde fra kassia og en delikat nøddeagtig sødme fra mandel.
Eftersmag
Eftersmagen er tør og let syrlig, med en sidste antydning af islandsk mos.
Specifikationer
Navn: Kintyre Botanical Gin
Destilleri: Beinn an Tuirc Distillers
Land: Skotland
Type: London Dry Gin
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060504100007
Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive citron
Destilleri: Beinn an Tuirc Distillers
Smagsprofil
Krydret · Jordagtig · Kompleks · Frisk · Syrlig
Vidste du at?
Destilleriet drives direkte af Torrisdale Estates eget vandkraftanlæg, hvilket gør det til et af de første destillerier i Skotland, der er fuldt drevet af vedvarende energi fra egen jord.
Se hele vores udvalg af Kintyre
