Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky 2024 By Rackhouse Imperial Stout Øl 37,5 cl 14,7%

Et tømt whiskyfad er aldrig helt tomt. Der sidder altid noget tilbage i træet - rug, ild, lidt karamel fra sidste omgang - og det er den rest Lervig går efter, når de fylder deres mørkeste øl på brugte tønder og lader tiden gøre resten.

Ekspertens beskrivelse af Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky By Rackhouse

Off The Rack er Lervigs fadlagringsserie under Rackhouse-programmet. Bryggeriet fra Stavanger tager deres kraftigste øl og sætter dem på nyligt tømte spiritusfade, og denne udgave er andet kapitel i rækken lagret på finske rugwhisky-fade. Basen er en Imperial Stout brygget på vand, byg, havre, humle og gær, og øllet har fået 20 måneder på tønderne - lang tid nok til at både rugens krydrede karakter og whiskyens spiritusnoter sætter sig i øllet.

Det er et enkelt batch. Når det er solgt, kommer det ikke igen. Lervig har mærket den vegansk, så der er ingen animalske klaringsmidler involveret.

Smagsnoter

Duft

Mørk kakao og ristet malt først, så en mild tobaksnote, og bagved det hele ligger rugwhiskyen - varm, krydret, et strejf af egetræ.

Smag

Tung og fyldig. Kakao og mørk chokolade bærer det hele, mens rugens krydrede spice mødes med en tydelig spiritusvarme fra fadene. Den er afbalanceret nok til at malten stadig kan trænge igennem.

Eftersmag

Lang og tør, med tobak og et sidste strejf af whisky-eg, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky 2024 By Rackhouse
Bryggeri: Lervig
Land/Region: Stavanger, Norge
Ølstil: Imperial Stout
ABV: 14,7 %
Størrelse: 37,5 CL
Malt: Byg, havre
Ingredienser: Vand, byg, havre, humle, gær
Allergener: Byg, havre, gluten
Holdbarhedsdato: 10/02/2031
Serveringsforslag: 12-14 °C i et snifter- eller tulipanglas

Smagsprofil

Maltet · Ristet · Krydret · Cremet

Vidste du at?

Off The Rack-serien er Lervigs måde at presse det sidste ud af egne brugte spiritusfade på. I stedet for at lade tønderne stå tomme efter en Rackhouse-lagring, fylder de dem op igen med en ny omgang Imperial Stout, så træets sidste smag ikke går til spilde.

Se hele vores udvalg af Lervig

Lyt til vores podcast:

Ofte stillede spørgsmål om Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky

Er Off The Rack Finnish Rye Whisky pengene værd?

Ja. Som et enkelt batch, der ikke kommer igen, er den en sjælden mulighed for at prøve Lervigs mest eksperimenterende fadlagring.

Hvordan smager Off The Rack Finnish Rye Whisky?

Den smager af kakao og mørk chokolade, med rugens krydrede karakter og en tydelig spiritusvarme fra fadene.

Hvad passer til Off The Rack Finnish Rye Whisky?

Prøv den til mørk chokolade eller nyd den alene som afslutning på aftenen.

Ved hvilken temperatur skal den serveres?

Serveres ved 12-14 °C i et snifter- eller tulipanglas, gerne som ølglas.

Er øllen vegansk?

Ja, Lervig har mærket den vegansk, da der ikke er brugt animalske klaringsmidler i brygningen.

Kan Off The Rack Finnish Rye Whisky gemmes?

Ja, denne batch er holdbar til 10/02/2031 og kan som fadlagret imperial stout sagtens lagres yderligere ved køligt og mørkt opbevaring.