Lervig Specialøl

• 

  Lervig Fable Barrel-Aged Imperial Stout Rackhouse Øl 37,5 cl 13,1%

  Varenr.: 220322-5045

  I mørket under Lervigs bryghus i Stavanger hviler nogle fade længere end andre. Fable er en af dem der har fået lov at stå - år efter år, mens porten og bourbonen langsomt skriver sig ind i øllet. Det er ikke en øl du skynder dig igennem. Det er en øl du lytter til.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Fable By Rackhouse Imperial Stout

  Fable er en del af Lervigs Rackhouse-serie, hvor bryggeriet fra Stavanger dyrker sin passion for fadlagring til fulde. Basen er en kraftig Imperial Stout, som herefter har ligget i hele tre år i mørket - først i portvinsfade fra Portugal, siden i bourbonfade fra Kentucky. De to fadtyper mødes og smelter sammen i øllet, og resultatet er en dyb, kompleks stout der bærer præg af begge verdener: portens søde, vinøse dybde og bourbonens varme, røgede sødme.

  Rackhouse er Lervigs dedikerede linje for fadlagrede øl, hvor tid og træ er lige så vigtige ingredienser som malt og humle. Fable hører til blandt de mere ambitiøse udgivelser i serien - en øl der kræver tålmodighed at brygge, og som belønner samme tålmodighed hos den der drikker den.

  Smagsnoter

  Duft

  Mørk chokolade og syltet frugt møder dig først, med en sødlig, næsten sirupsagtig duft af port. Under det ligger vaniljen fra bourbonfadene, blødt og rundt, sammen med et strejf af egetræ.

  Smag

  Fyldig og dessertagtig, med mørk chokolade i front efterfulgt af syltede frugter og en varm, portvinsagtig sødme. Bourbonen giver øllet krop og en let røget karamelnote, der binder det hele sammen.

  Eftersmag

  Lang og blød, med eftersmag af vanilje, mørk chokolade og et sidste strejf af rødvinsagtig frugtsødme, der bliver hængende længe.

  Specifikationer

  Navn: Fable By Rackhouse
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Imperial Stout
  ABV: 13,1 %
  Størrelse: 37,5 CL
  Holdbarhedsdato: 01/03/2031
  EAN nr.: 7072712015354
  Serveringsforslag: 10-12 °C i et snifter- eller portvinsglas, gerne som afslutning på måltidet

  Smagsprofil

  Maltet · Ristet · Frugtig · Sødlig · Krydret · Cremet

  Vidste du at?

  Navnet Rackhouse er hentet fra det amerikanske ord for det lagerhus, hvor bourbon modnes på fad - en lille kærlighedserklæring fra Lervig til den bourbonverden, de låner så meget inspiration fra.

  Se hele vores udvalg af Lervig

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    219,00DKK
• 

  Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky 2024 By Rackhouse Imperial Stout Øl 37,5 cl 14,7%

  Varenr.: 22197280322-5044

  Et tømt whiskyfad er aldrig helt tomt. Der sidder altid noget tilbage i træet - rug, ild, lidt karamel fra sidste omgang - og det er den rest Lervig går efter, når de fylder deres mørkeste øl på brugte tønder og lader tiden gøre resten.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky By Rackhouse

  Off The Rack er Lervigs fadlagringsserie under Rackhouse-programmet. Bryggeriet fra Stavanger tager deres kraftigste øl og sætter dem på nyligt tømte spiritusfade, og denne udgave er andet kapitel i rækken lagret på finske rugwhisky-fade. Basen er en Imperial Stout brygget på vand, byg, havre, humle og gær, og øllet har fået 20 måneder på tønderne - lang tid nok til at både rugens krydrede karakter og whiskyens spiritusnoter sætter sig i øllet.

  Det er et enkelt batch. Når det er solgt, kommer det ikke igen. Lervig har mærket den vegansk, så der er ingen animalske klaringsmidler involveret.

  Smagsnoter

  Duft

  Mørk kakao og ristet malt først, så en mild tobaksnote, og bagved det hele ligger rugwhiskyen - varm, krydret, et strejf af egetræ.

  Smag

  Tung og fyldig. Kakao og mørk chokolade bærer det hele, mens rugens krydrede spice mødes med en tydelig spiritusvarme fra fadene. Den er afbalanceret nok til at malten stadig kan trænge igennem.

  Eftersmag

  Lang og tør, med tobak og et sidste strejf af whisky-eg, der bliver hængende længe efter sidste slurk.

  Specifikationer

  Navn: Lervig Off The Rack Finnish Rye Whisky 2024 By Rackhouse
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Imperial Stout
  ABV: 14,7 %
  Størrelse: 37,5 CL
  Malt: Byg, havre
  Ingredienser: Vand, byg, havre, humle, gær
  Allergener: Byg, havre, gluten
  Holdbarhedsdato: 10/02/2031
  Serveringsforslag: 12-14 °C i et snifter- eller tulipanglas

  Smagsprofil

  Maltet · Ristet · Krydret · Cremet

  Vidste du at?

  Off The Rack-serien er Lervigs måde at presse det sidste ud af egne brugte spiritusfade på. I stedet for at lade tønderne stå tomme efter en Rackhouse-lagring, fylder de dem op igen med en ny omgang Imperial Stout, så træets sidste smag ikke går til spilde.

  Se hele vores udvalg af Lervig

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    219,00DKK
• 

  Lervig Rackhouse Le Grand Melange 2019 Specialøl 75 cl 8%

  Varenr.: 059763-615-453

  Kirsebær fra Telemark, brown ale og flere års blandingskultur. Le Grand Mélange er navnet - og det er også præcis, hvad den er.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Rackhouse Le Grand Mélange 2019

  Le Grand Mélange By Rackhouse er en Sour i stilen Flanders Oud Bruin fra det norske bryggeri Lervig i Stavanger. Øllen er en særlig blanding af flere af bryggeriets mixed culture-projekter, tilsat en brown strong ale og kirsebærsaft fra Telemark. Resultatet er en kompleks sur øl med søde toner af røde bær og vanilje, der smelter sammen med træ- og karamelsmage og en tydelig syrlighed.

  Lervig er et af Norges mest anerkendte craft bryggerier, kendt for både klassiske IPA'er og avancerede, langtidslagrede surøl under Rackhouse-mærket, hvor Le Grand Mélange hører hjemme.

  Smagsnoter

  Duft

  Røde bær, kirsebær og vanilje, med et strejf af træ.

  Smag

  Sødt møder surt: røde frugter og vanilje afbalanceres af en tydelig, forfriskende syrlighed og karameltoner.

  Eftersmag

  Tør og syrlig, med vedvarende noter af kirsebær og træ.

  Specifikationer

  Navn: Rackhouse Le Grand Mélange 2019
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Norge, Stavanger
  Ølstil: Sour - Flanders Oud Bruin
  ABV: 8 %
  Størrelse: 75 CL
  Malt: Byg- og hvedemalt
  Ingredienser: Kirsebærsaft fra Telemark
  Allergener: Byg- og hvedemalt
  Holdbarhedsdato: 18/01/2027
  EAN nr.: 7072712007540
  Serveringsforslag: 10-12 °C i et bredt vinglas eller tulipanglas

  Smagsprofil

  Syrlig · Frugtig · Fadlagret · Kompleks

  Vidste du at?

  Navnet "Rackhouse" er Lervigs betegnelse for deres afdeling for langtidslagrede og blandede surøl - et separat univers i bryggeriets portefølje, dedikeret til tålmodige, komplekse projekter som denne.

  Se hele vores udvalg af specialøl på Whisky.dk

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    299,00DKK
• 

  Lervig Foeder Abricots Norwegian Specialøl 37,5 cl 6,5%

  Varenr.: 22227865480-67093-0193

  Fra Stavanger kommer Lervigs Foeder-serie - øl lagret i store træfade, hvor tiden og frugten får lov at sætte deres præg.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Foeder Abricots

  Lervig Foeder Abricots er en norsk specialøl fra bryggeriet Lervig i Stavanger, en del af bryggeriets Foeder-serie, hvor øllen lagres i store træfade (foeders) sammen med abrikoser. Lervig er Norges største uafhængige mikrobryggeri og kendt for at spænde bredt fra lettilgængelige pilsnere til komplekse fadlagrede sure øl.

  Abrikoserne tilfører en syrlig frugtighed, der spiller sammen med den karakter, træfadslagringen giver, og resultatet er en øl med både dybde og frisk syrlighed.

  Smagsnoter

  Duft

  Moden abrikos og et strejf af træ.

  Smag

  Syrlig frugtighed fra abrikos, afbalanceret af fadets karakter.

  Eftersmag

  Frisk og syrlig, med en let tør finish.

  Specifikationer

  Navn: Foeder Abricots
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Specialøl
  ABV: 6,5%
  Størrelse: 37,5 CL
  Ingredienser: Bygmalt, hvede, abrikos
  Allergener: Indeholder bygmalt og hvede
  EAN nr.: 7072712008592
  Serveringsforslag: Nydes ved 8-10 grader, gerne til let mad eller alene som forfriskning
  

  Smagsprofil

  Syrlig · Frugtig · Fadlagret · Frisk

  Vidste du at?

  Lervig blev grundlagt i 2003 i Stavanger og er i dag Norges største uafhængige mikrobryggeri, der eksporterer til over 30 lande.

  Se hele vores udvalg af Specialøl

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    109,00DKK
• 

  Lervig Rackhouse Hipster For Christmas Specialøl 37,5 cl 13,1%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-51

  Ironisk navn, seriøst håndværk - Hipster For Christmas er Lervigs bourbonfadslagrede bygvin, skabt til julens hyggeligste stunder.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Rackhouse Hipster For Christmas

  Denne øl fra det norske bryggeri Lervig i Stavanger er specielt lavet til julen og har en unik karakter. Smagsnoterne i denne øl inkluderer toner af karamel, ristet malt, krydderier og tørret frugt. Der kan være hints af vanilje og mørk chokolade, der bidrager til en rig og velsmagende oplevelse.

  Som en del af Lervigs Rackhouse-serie er øllen lagret på bourbonfade, hvilket giver den sin karakteristiske bygvin-dybde og varme - en øl til den langsomme nydelse ved kaminen.

  Smagsnoter

  Duft

  Karamel, ristet malt og tørret frugt.

  Smag

  Krydderier og vanilje, med et strejf af mørk chokolade og bourbonsødme.

  Eftersmag

  Rig og varmende, med vedvarende krydret dybde.

  Specifikationer

  Navn: Rackhouse Hipster For Christmas
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Bourbon Fadlagret Bygvin
  ABV: 13,1%
  Størrelse: 37,5 CL
  Ingredienser: Bygmalt
  Allergener: Indeholder byg
  EAN nr.: 7072712008486
  Serveringsforslag: Nydes i små glas ved 12-14 grader, gerne som dessert eller til kraftig ost
  

  Smagsprofil

  Krydret · Fyldig · Sødmefuld · Varmende

  Vidste du at?

  En bygvin (barley wine) er trods navnet ikke vin, men en af de kraftigste øl-stilarter der findes, med alkoholprocenter der ofte matcher en let vin.

  Se hele vores udvalg af Specialøl

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    209,00DKK
• 

  Lervig Rackhouse Coconut Coffee Stout Specialøl 37,5 cl 12,8%

  Varenr.: 2227865479-1106-197280322-50

  Rackhouse-serien er Lervigs platform for de mest fadlagrede og eksperimenterende specialøl - Coconut Coffee Stout kombinerer tropisk kokos med robust kaffe i en stout, der er lagret på både bourbon- og romfade.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Rackhouse Coconut Coffee Stout

  Denne øl fra det norske bryggeri Lervig i Stavanger har en rig, mørk farve med et cremet, lysebrunt skum. Aromaen er præget af forførende noter af ristede kaffebønner og tropisk kokos. Den tilbyder en kompleks smagsprofil, der balancerer den fyldige maltkarakter fra stouten med den nøddeagtige, let søde smag af kokos og de markante, robuste smagsnuancer af kaffe.

  Kombinationen af kokos og kaffe skaber en harmonisk og forkælende oplevelse. Kokosen tilføjer en cremet og tropisk nuance, mens kaffen bidrager med dybde og bitterhed til øllen. Resultatet er en velafbalanceret og smagfuld stout, der kan nydes af både kokos- og kaffeeventyrere.

  Smagsnoter

  Duft

  Ristede kaffebønner og tropisk kokos.

  Smag

  Fyldig maltkarakter med nøddeagtig, let sød kokos og robust kaffe.

  Eftersmag

  Cremet og harmonisk, med vedvarende kaffebitterhed.

  Specifikationer

  Navn: Rackhouse Coconut Coffee Stout
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Bourbon & Rom Fadlagret Stout
  ABV: 12,8%
  Størrelse: 37,5 CL
  Ingredienser: Bygmalt, havre, kokosnød
  Allergener: Indeholder byg og kokosnød
  EAN nr.: 7072712009230
  Serveringsforslag: Nydes i små glas ved 10-12 grader, gerne som dessert eller til mørk chokolade
  

  Smagsprofil

  Kokos · Kaffe · Fyldig · Cremet

  Vidste du at?

  Rackhouse-navnet henviser til de amerikanske "rickhouses", hvor bourbon lagres i årevis - en hyldest til de fadtyper, Lervig bruger til denne øl.

  Se hele vores udvalg af Specialøl

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    169,00DKK
• 

  Lervig Rackhouse Blue Plate Special Specialøl 37,5 cl 13,5% Bemærk kort holdbarhed

  Varenr.: 22227865479-1106-197278556

  Fra Lervigs Rackhouse-serie kommer en Imperial Stout, der har tilbragt tid på bourbon whisky-fade - Blue Plate Special er en intens, dessertagtig oplevelse med et tydeligt strejf af bourbon.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Rackhouse Blue Plate Special

  Blue Plate Special er en Imperial Stout, som har lagret på bourbon whisky-fade. Dette har skabt en lækker øl med tydelige noter af vanilje samt et twist af bourbon, der lægger sig oven på den allerede fyldige og mørke stout-base. Rackhouse-serien er Lervigs dedikerede linje til fadlagrede specialøl, hvor bryggeriets eksperimenterende tilgang virkelig får plads til at udfolde sig.

  Med en alkoholstyrke på 13,5% er det en kraftfuld øl, der byder på markant dybde og kompleksitet. Serveres den gerne ved 10 grader for den bedst mulige smagsoplevelse - en øl bygget til langsom nydelse i små mængder.

  Smagsnoter

  Duft

  Vanilje og bourbon, med en dyb, ristet maltbaggrund.

  Smag

  Fyldig og intens med tydelig vanilje og et twist af bourbon.

  Eftersmag

  Lang og varm med vedvarende bourbon- og vaniljenoter.

  Specifikationer

  Navn: Blue Plate Special
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Fadlagret Imperial Stout
  ABV: 13,5%
  Størrelse: 37,5 CL
  EAN nr.: 7072712007311
  Serveringsforslag: Nydes ved 10 grader i et lille glas, gerne til mørk chokolade eller en cigar
  

  Smagsprofil

  Bourbon · Vanilje · Fyldig · Intens

  Vidste du at?

  Rackhouse-navnet refererer til de lagerhaller ("rackhouses"), hvor bourbon whisky traditionelt modnes i USA - en hentydning til den fadlagringsproces, Lervigs serie er bygget omkring.

  Se hele vores udvalg af Lervig

  Lyt til vores podcast:

  • 249,00
    1stk.á
    99,00DKK
• 

  Lervig Konrads Stout Specialøl 33 cl 10,4%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972508

  Fra Stavanger kommer en stout, der ikke prøver at være ekstrem for ekstremitetens skyld - Konrads er Lervigs bud på en klassisk stout med et skandinavisk præg, hvor blødhed er nøgleordet.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig Konrads Stout

  Denne specialøl fra Lervig er en perfekt kombination af bryggeriets klassiske stout-tradition med et skandinavisk præg. Konrads er brygget på en stor andel mørk malt og den rigtige vandkemi for at opnå den perfekte, bløde mundfølelse med noter af lakrids og kaffe.

  Med en alkoholstyrke på 10,4% er det en kraftfuld stout, men fokus ligger på tekstur og balance frem for ren styrke. Det gør Konrads til en stout, der appellerer bredt til både nybegyndere og erfarne stout-elskere, der sætter pris på en blødere, mere afrundet stil.

  Smagsnoter

  Duft

  Lakrids og kaffe, med en dyb, mørk maltkarakter.

  Smag

  Blød og rund med lakrids, kaffe og en solid maltsødme.

  Eftersmag

  Blød og let bitter med vedvarende kaffenoter.

  Specifikationer

  Navn: Konrads Stout
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Stout
  ABV: 10,4%
  Størrelse: 33 CL
  EAN nr.: 7072712000763
  Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et bredt glas, gerne til mørk chokolade eller en espresso
  

  Smagsprofil

  Lakrids · Kaffe · Blød · Fyldig

  Vidste du at?

  Lervig lægger stor vægt på vandkemi i brygningen af Konrads, hvilket er en af hemmelighederne bag den karakteristisk bløde mundfølelse, der adskiller den fra mere skarpe, bitre stouts.

  Se hele vores udvalg af Lervig

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    55,00DKK
• 

  Lervig 3 Bean Stout Specialøl 33 cl 12%

  Varenr.: 22227865427-20215

  Tre slags bønner, én tung stout - Lervig fra Stavanger har bygget 3 Bean Stout op omkring en enkel idé: kaffe skal ikke bare ligge oven på øllet, den skal være en del af dens rygrad.

  Ekspertens beskrivelse af Lervig 3 Bean Stout

  Lervig er et af Norges mest anerkendte bryggerier, kendt for en eksperimenterende tilgang til especially kraftige stouts. 3 Bean Stout er bryggeriets bud på en imperial stout, hvor navnet refererer til brugen af tre forskellige kaffebønner i brygningen. Med en alkoholstyrke på 12% er det en kraftfuld øl, der byder på markant dybde og kompleksitet.

  Den ristede maltbase giver et solidt fundament af mørk chokolade og ristet korn, mens de tre kaffesorter lægger flere lag af kaffekarakter oven på - fra lys, syrlig frugtighed til dyb, bitter ristning. Resultatet er en fyldig, intens stout bygget til langsom nydelse.

  Smagsnoter

  Duft

  Ristet kaffe og mørk chokolade, med dybe toner af ristet malt.

  Smag

  Lag af kaffe fra de tre bønnesorter, mørk chokolade og en solid maltsødme.

  Eftersmag

  Lang og bitter med vedvarende kaffenoter.

  Specifikationer

  Navn: 3 Bean Stout
  Bryggeri: Lervig
  Land/Region: Stavanger, Norge
  Ølstil: Imperial Stout
  ABV: 12%
  Størrelse: 33 CL
  EAN nr.: 7072712002064
  Serveringsforslag: Nydes ved 12-14 grader i et bredt glas, gerne til mørk chokolade eller en espresso
  

  Smagsprofil

  Kaffe · Chokolade · Ristet · Fyldig

  Vidste du at?

  Navnet 3 Bean Stout refererer til, at Lervig bruger tre forskellige kaffebønnesorter i brygningen, hvilket giver øllet et mere lagdelt kaffeudtryk end de fleste andre kaffestouts.

  Se hele vores udvalg af Lervig

  Lyt til vores podcast:

  • 1stk.á
    59,00DKK