Da Victor Revillon i starten af 1900-tallet grundlagde Manoir d'Apreval ved kysten mellem Honfleur og Trouville, kunne han umuligt vide, at hans efterkommere, tre generationer af kvinder, en dag skulle stå med en flaske calvados destilleret i 1967.
Ekspertens beskrivelse
Apreval Calvados 1967 Vintage 50 år er en Fransk Calvados fra en enkelt årgang og aftappet ved 51%.
Denne calvados stammer fra høsten i 1967 og har ligget på fad i halvtreds år, før den blev tappet på flaske. Manoir d'Apreval ligger på kysten ved Pennedepie mellem Honfleur og Deauville og har været drevet af tre generationer af kvinder i Revillon-familien siden begyndelsen af 1900-tallet, i dag af Agathe Lettelier. Æbler og pærer dyrkes økologisk på gårdens egne plantager, og calvadosen destilleres dobbelt på traditionel Pays d'Auge-vis, før den lægges direkte på egetræsfade til lang lagring.
Smagsnoter
Næse
Dyb og kompleks med tørrede frugter, valnød og en antydning af læder.
Smag
Intens og varm med kompot af mørke frugter, krydderi og en lang, fyldig struktur.
Eftersmag
Meget lang, hvor krydderi, træ og tørret frugt klinger længe efter.
Specifikationer
Navn: Apreval Calvados 1967 Vintage
Destilleri: Manoir d'Apreval
Region/Land: Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados
Alder: 50 år
ABV: 51%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 1967
Smagsprofil
Intens · Dyb · Krydret · Kompleks
Investeringspotentiale
Højt. En enkelt-årgangs calvados med halvtreds års lagring fra et lille, familiedrevet hus er ekstremt sjælden, og den slags flasker forsvinder typisk fra markedet i takt med, at de bliver drukket eller samlet.
Vidste du at?
Manoir d'Apreval har været drevet af tre generationer af kvinder i træk – Victor Revillons kone, hans barnebarn og i dag hans oldebarn, Agathe Lettelier – hvilket er usædvanligt i en branche, der historisk har været domineret af mænd.
Se hele vores udvalg af Calvados
