Martell XO Fransk Cognac 70 cl 40%

Jo længere en cognac får lov at hvile på fad, desto dybere bliver dens farve og dens karakter. I Martell XO er den dybe, kobberfarvede glød et synligt bevis på års tålmodig lagring, hvor Grande Champagnes finesse langsomt er blevet vævet sammen med husets klassiske Borderies-stil.

Ekspertens beskrivelse

Martell XO er en Fransk Cognac klassificeret XO, aftappet ved 40%.

Martell blev grundlagt i 1715 af Jean Martell og har siden gjort cru'et Borderies til sit varemærke sammen med en blødhed og blomsteragtig karakter, der er svær at finde andre steder i regionen. I XO-udgaven suppleres Borderies med eaux-de-vie fra Grande Champagne, hvis kridtjord giver den ekstra finesse og lagringsevne, som en cognac af denne alder kræver.

XO-klassifikationen er en af de ældste betegnelser i Cognac og angiver, at spiritussen har hentet indflydelse fra en betydelig fadmodning. Det er netop denne lange lagring, der giver Martell XO sin dybe, gyldne kobberfarve og dens sammensatte, lagdelte karakter.

Fadene er af det finkornede Tronçais-egetræ, som Martell har foretrukket i generationer, fordi det tillader eaux-de-vie'en at modnes langsomt uden at blive domineret af træet.

Smagsnoter

Næse

Duften indledes med tørrede frugter og honning, som gradvist afløses af sødere frugtnoter og et strejf af krydderi.

Smag

Smagen er fyldig og rund med lag af honning, tørret abrikos og en varm, træet krydrethed, der leder tankerne hen mod sandeltræ.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og kompleks, hvor Grande Champagnes finesse holder smagen levende længe efter, at cognacen er svalget.

Specifikationer

Navn: Martell XO
Destilleri: Martell
Land: Frankrig
Type: Fransk Cognac
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tronçais-egetræsfade
EAN nr.: 3219820006186
Serveringsforslag: Nydes bedst ren i et tulipanformet cognacglas ved stuetemperatur.

Smagsprofil

Tørret frugt · Honning · Krydderi · Sandeltræ

Vidste du at?

Betegnelsen XO garanterer historisk, at cognacen mindst har lagret 6,5 år på fad, hvilket gør den til en af de ældste officielle klassifikationer i Cognac-regionens regelsæt.

Se hele vores udvalg af Martell

Ofte stillede spørgsmål om Martell XO

Hvordan smager Martell XO?

Den byder på tørrede frugter og honning i duften, mens smagen er fyldig og rund med abrikos, krydderi og et strejf af sandeltræ i den lange eftersmag.

Hvad betyder XO på en cognacflaske?

XO står for Extra Old og er en af Cognacs ældste officielle klassifikationer, der historisk har garanteret mindst 6,5 års fadlagring.

Er Martell XO en god gave?

Ja, den dybe farve, den lange lagring og husets status som det ældste cognachus gør den til en markant gave til enhver cognacelsker.

Hvordan serveres Martell XO bedst?

Den nydes bedst ren i et tulipanformet cognacglas ved stuetemperatur, så de tørrede frugt- og krydderinoter kan folde sig helt ud.

Hvorfor har Martell XO en så dyb farve?

Den dybe, kobberfarvede glød kommer fra den lange lagring på egetræsfad, hvor cognacen gradvist optager farve og karakter fra træet.

Hvilke druer indgår i Martell XO?

Blenden kombinerer Borderies, husets klassiske kendetegn siden 1715, med eaux-de-vie fra Grande Champagne, der tilfører finesse og lagringsevne.

Kan Martell XO gemmes uåbnet?

Ja, en uåbnet flaske kan opbevares stående eller liggende i mange år, hvis den holdes mørkt og køligt, da cognac ikke udvikler sig yderligere på flaske.