Mens Batch 23 henter sit råmateriale fra Barbados, tager Nobilis os med til Guyana og Demeraras berømte potstills med Batch 24, en 20 år gammel dram fra Diamond Distillery.
Ekspertens beskrivelse
Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24 er en Guyana Rom fra et enkelt fad, destilleret i 2002, lagret 20 år og aftappet ved fadstyrke 52,7%.
Rommen er aftappet af Nobilis, det danske uafhængige bottleri grundlagt af Kenneth Autzen, kendt for at søge sjældne, høj-styrke enkeltfadsudgivelser fra hele den caribiske rom-verden. Diamond Distillery i Guyana huser flere historiske potstills, herunder de legendariske Enmore-, Versailles- og Port Mourant-stills, og er kendt for at producere nogle af verdens mest komplekse og karakterfulde rom. Batch 24 er aftappet uden tilsætning eller filtrering fra et enkelt fad, der har fået 20 år til at udvikle sin fulde dybde.
Resultatet er en kompleks, jordnær rom, hvor melasse og krydderi møder en lang, varm finish.
Smagsnoter
Næse
Melasse, læder og mørke krydderier.
Smag
Fyldig og kompleks med toffee, tobak og et strejf af røg.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende melasse.
Specifikationer
Navn: Guyana Diamond 2002 Single Cask 20 år Nobilis Batch 24
Aftapper: Nobilis
Region/Land: Guyana
Type: Guyana Rom
Alder: 20 år
ABV: 52,7%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2002
Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur
Smagsprofil
Kompleks · Jordnær · Krydret · Fadstyrke · Sjælden
Investeringspotentiale
Mellem. En 20 år gammel single cask-udgivelse fra Diamond Distillery i begrænset oplag er den type flaske, der bliver vanskeligere at finde år for år.
Vidste du at?
Diamond Distillery i Guyana er hjemsted for nogle af verdens ældste bevarede potstills, herunder træstills der stammer fra destillerier, som ellers lukkede for årtier siden.
Se hele vores udvalg af Nobilis
