2019 var et år med lang, tør høst i Douro-dalen - og resultatet ligger nu og venter i glasset: mørk, kraftfuld og fyldt med sort bærfrugt.
Ekspertens beskrivelse
Pacheca Vintage Port 2019 er en årgangsportvin fra Douro-dalen i Portugal med et alkoholindhold på 19%.
Portvinen stammer udelukkende fra 2019-høsten, der var kendetegnet ved en usædvanligt lang og langsom modningsperiode efter en tør vinter og et tørt forår med lidt nedbør resten af sæsonen. Druerne trædes traditionelt i lagares, hvorefter mosten fortifikeres med druebrændevin, så gæringen stopper tidligt, og en stor del af den naturlige sødme bevares.
Vinen er fremstillet under opsyn af Quinta da Pachecas egen ønolog Maria Serpa Pimentel og bærer vinhusets signatur: en stil, der balancerer kraft og elegance. Quinta da Pacheca er et af de mest anerkendte navne i Douro-dalen og har lavet vin på ejendommen siden dokumentation fra 1738.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldig og elegant med kompleks sort frugt, friske strejf af mentol og eukalyptus samt en fin violnote.
Smag
Smagen eksploderer med vilde bær, understøttet af faste, men elegante tanniner, der giver vinen struktur uden at virke hård.
Eftersmag
Afslutningen er lang og krydret, med en vedholdende tanninstruktur, der peger frem mod flere års videre udvikling på flaske.
Specifikationer
Navn: Pacheca Vintage Port 2019
Vinhus: Quinta da Pacheca
Region/Land: Douro, Portugal
Type: Vintage Port
ABV: 19%
Størrelse: 75 CL
Lagring: Kort fadlagring før flaskemodning
Årgang: 2019
Serveringsforslag: Serveres ved 16-18°C, gerne dekanteret en time før servering
Smagsprofil
Sorte bær · Viol · Mentol · Krydderi
Investeringspotentiale
Som en klassisk årgangsportvin fra en enkelt, stærk høst har denne flaske et naturligt lagringspotentiale over mange år og hører til den kategori, samlere typisk lægger til side. 2019 fremhæves af flere anmeldere som en årgang med god koncentration, hvilket øger interessen blandt kendere.
Vidste du at?
I modsætning til de fleste andre portvinsstile bliver en vintage port kun fadlagret ganske kort, typisk to år, før den flaskes - al den videre modning og kompleksitet, den udvikler gennem årtier, sker derfor i selve flasken, ikke på fad.
Se hele vores udvalg af Quinta da Pacheca
