Fem flasker på en linje, som fem søskende, der ligner hinanden, men aldrig er ens. Baby Pack samler hele PO di Poli-familien og lader den unge Sarpa Oro runde sættet af.
Ekspertens beskrivelse
Poli Baby Pack Grappa Smagesæt er en samling af fem flasker á 10 cl fra Poli Distillerie i Schiavon, Veneto, med et alkoholindhold, der varierer mellem 30% og 40% afhængigt af den enkelte flaske. Sættet består af de fire PO di Poli-udgaver Morbida, Aromatica, Elegante og Secca samt Sarpa Oro.
De fire PO di Poli-flasker er alle unge grappaer, men destilleret og selekteret til hver deres karakter — blød, aromatisk, elegant og tør — så man i praksis smager, hvor meget stil der kan hentes ud af samme håndværk og forskellige druesorter. Sarpa Oro tilføjer en mere fyldig, fadpræget afslutning på sættet.
Fordi de fem flasker spænder over flere druesorter og stilarter, fungerer Baby Pack som en lille skole i Polis grappafilosofi — en øvelse i at smage forskellen mellem "tør" og "blød" grappa, som destilleriet selv lægger stor vægt på.
Smagsnoter
Næse
Frisk nyslået græs og røde blomster i de tørre stilarter, mildere druesødme i de blødere udgaver, og til sidst ristede hasselnødder i den fadpåvirkede Sarpa Oro.
Smag
Fra den skarpe, næsten sprøde fylde i Secca til den runde, afrundede struktur i Morbida, med Aromatica og Elegante som mellemstationer i intensitet.
Eftersmag
Kort og ren i de unge stilarter, mens Sarpa Oro slutter varmere og længere med et strejf af nødder.
Specifikationer
Navn: Poli Baby Pack Grappa Smagesæt
Destilleri: Poli Distillerie
Region/Land: Veneto, Italien
Type: Italiensk Grappa
ABV: 30-40%
Størrelse: 5x10 cl
Serveringsforslag: 10-18°C i et tulipanformet glas, én type ad gangen
Smagsprofil
Nyslået græs · Røde blomster · Druesødme · Ristede hasselnødder · Ren finish
Vidste du at?
Poli bruger selv betegnelserne "tør" og "blød" til at beskrive, hvordan en grappa opleves i munden — en taktil fornemmelse snarere end en decideret smag, og Baby Pack er sat sammen, så man kan mærke forskellen direkte flaske for flaske.
Se hele vores udvalg af Poli
