Sample 3 cl Asbach 8 år Uralt Privatbrand Tysk Brandy 40%

En lille flaske, en stor smagsprøve. Nogle gange er den bedste måde at lære en spiritus at kende på slet ikke at åbne en hel flaske, men at hælde 3 cl op og give sig god tid.

Ekspertens beskrivelse

Sample 3 cl Asbach 8 år Uralt Privatbrand er en Tysk Brandy fra destilleriet Asbach, aftappet ved 40%.

Asbach blev grundlagt i 1892 af Hugo Asbach i Rüdesheim am Rhein, og navnet er i dag selve synonymet for tysk brandy. Da Versailles-traktaten efter Første Verdenskrig forbød at bruge ordet cognac uden for Frankrig, var det Hugo Asbach selv, der opfandt betegnelsen Weinbrand, som i 1923 blev en officiel kategori under tysk vinlovgivning.

Asbach destilleres to gange i kobberkedler af udvalgte tyske rhinvine og lagres derefter på små egetræsfade, hvor spiritussen langsomt tager farve og fylde til sig. Denne Uralt Privatbrand-udgave er lagret 8 år, hvilket giver den en dybde ud over husets almindelige 3-års aftapning.

Formatet på 3 cl er tænkt til netop at kunne stifte bekendtskab med en klassisk tysk brandystil, uden at man behøver binde sig til en hel flaske.

Smagsnoter

Næse

Modne vindruer og karamel, med en let nøddeagtig undertone fra fadet.

Smag

Blød og rund, med toner af tørret frugt og en mild krydderi der adskiller sig tydeligt fra en fransk cognacs stil.

Eftersmag

Kort til middellang, varm og let sødmefuld.

Specifikationer

Navn: Asbach 8 år Uralt Privatbrand
Destilleri: Asbach
Land: Tyskland
Type: Tysk Brandy
Alder: 8 år
ABV: 40%
Størrelse: 3 CL
Fadtype: Tysk egetræ
Serveringsforslag: Ideel som lille smagsprøve, nydes stuetempereret

Smagsprofil

Vindruer · Karamel · Tørret frugt · Krydderi

Vidste du at?

Ordet Weinbrand, som stadig bruges om tysk brandy i dag, findes udelukkende fordi Versailles-traktaten forbød tyske producenter at kalde deres spiritus for cognac efter Første Verdenskrig.

Ofte stillede spørgsmål om Sample 3 cl Asbach 8 år Uralt Privatbrand Tysk Brandy 40%

Hvad er forskellen på en Weinbrand og en cognac?

Weinbrand er den tyske betegnelse for druebaseret brandy, mens cognac er en beskyttet betegnelse forbeholdt spiritus destilleret i Cognac-distriktet i Frankrig – begge fremstilles dog efter lignende principper.

Hvorfor sælges denne Asbach som 3 cl sample?

Sample-formatet gør det muligt at smage en spiritus, før man investerer i en hel flaske, eller blot at have flere forskellige smagsoplevelser stående.

Hvordan opbevares en åbnet sample bedst?

Stående, køligt og væk fra direkte sollys, ligesom en almindelig flaske brandy.

Er 8 år gammel en høj alder for tysk brandy?

Ja, mange tyske Weinbrand-mærker sælges uden aldersangivelse eller med langt kortere lagring, så en 8-års Uralt-udgave ligger i den modne ende af kategorien.

Hvilket glas passer til en smagsprøve som denne?

Et almindeligt brandy- eller cognacglas med rund kumme fungerer fint, selv i lille format.

Kan Asbach bruges i cocktails?

Ja, Asbach er en klassisk ingrediens i den tyske Rüdesheimer kaffe og fungerer generelt godt i varme drinks med kaffe og fløde.