FORUDBESTILLING - OBS: Sendes først den 4. september 2026 (sammen med evt. andre varer - alternativt: lav 2 ordre)
Dragør ligger stille ved vandet, men rejsen bag denne flaske startede et helt andet sted – på en frodig ø i Vestindien, hvor en ung dansk apoteker fandt sin kaldelse i melasse og varme. Albert Heinrich Riise kunne ikke vide, at hans navn skulle rejse verden rundt i mere end 150 år. XO Tribute Reserve samler hele den historie i ét glas.
Ekspertens beskrivelse
Old St. Croix XO Tribute Reserve er en Rombaseret Spiritus, eftermodnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade og aftappet ved 43,8%.
Den bærer et gammelt navn med ny stolthed. Old St. Croix var det varemærke, Riise brugte allerede i 1870'erne, da han begyndte at sælge sin vestindiske Rom til USA og Centralamerika – opkaldt efter øen St. Croix, dengang kendt som "Vestindiens have" for sin frodige sukkerrørsdyrkning. I juni 2025 vendte navnet officielt tilbage efter årtier under mærket A.H. Riise, og Tribute Reserve er en af de første flasker, der bærer det igen.
Tribute Reserve sidder øverst i XO Reserve-serien. Her vælger Master Blenderen udelukkende fade fra det ældste og mest velbevarede reservelager – destillater sammensat af udvalgte råvarer fra Centralamerika og Vestindien, eftermodnet på Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade. Resultatet er en dybere, mere balsamisk karakter end de øvrige XO-udgaver, med en let forhøjet styrke der giver ekstra tryk i smagen uden at blive skarp.
Flasken er en Limited Edition, og der er kun fremstillet 2 000 i alt – hver med sit eget nummer på etiketten.
Smagsnoter
Næse
Duften åbner med mørk chokolade og bergamot, og et diskret strejf af tobak gemmer sig bagved – nærmest som støvet træ i et gammelt pakhus.
Smag
På ganen er den overraskende let og frugtig, med et strejf af pebermynte, der spiller op mod den samme bergamot fra duften.
Eftersmag
Afslutningen domineres af pebermynte og mælkechokolade, mens tobakken igen melder sig – meget diskret, mest som en eftertanke.
Specifikationer
Navn: Old St. Croix XO Tribute Reserve
Destilleri: Old St. Croix
Region/Land: Vestindien og Centralamerika, aftappet i Danmark
Type: Rombaseret Spiritus – Superior Spirit Drink
ABV: 43,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez- og Oloroso-sherryfade
Antal flasker: 2 000
Edition: Limited Edition
Serveringsforslag: Nydes bedst rent og ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne som digestif eller til en god cigar.
Smagsprofil
Sherry-lagret · Chokoladepræget · Frisk · Krydret
Vidste du at?
Kigger du efter ordet "rom" på etiketten, leder du forgæves. EU's regler for spiritus kræver, at betegnelsen "Rum" kun må bruges om destillater, der opfylder helt specifikke krav til råvarer og lagring – og fordi Old St. Croix' blends afviger fra dem, hedder det i stedet "Superior Spirit Drink". Smagen er den samme, navnet er bare mere præcist.
Se hele vores udvalg af Old St. Croix
Lyt til vores podcast:
