cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginproducerende Lande » Dansk Gin » Stauning Gin

Stauning Gin

Stauning Gin er den jyske whiskyskabers svar på gin, brygget med samme håndværk og de samme kobberkedler, der har gjort Staunings whisky berømt. Lokalt høstede fyrreskud giver den et tydeligt vestjysk fingeraftryk.
  • Flaske Stauning Danish Dry Gin fra den jyske vestkyst
    Stauning Gin Danish Dry Gin Small Batch Dansk Gin 70 cl 43%
    Varenr.: 222266-9655

    Ni jyske venner grundlagde i 2005 Stauning Whisky ved den barske vestkyst i Skjern - Danmarks ældste whiskydestilleri. To årtier senere har destilleriet for første gang bevæget sig ind i ginens verden.

    Ekspertens beskrivelse

    Stauning Danish Dry Gin er en dansk gin krydret med lokalt høstede fyrreskud og aftappet ved 43%.

    Ginen kommer fra Stauning Whisky, der siden 2005 har destilleret whisky af lokalt korn, som maltes i eget maltgulv og destilleres i 24 små, direkte opvarmede kobberkedler. Med Danish Dry Gin har destilleriet for første gang bevæget sig ud over whiskyen og ind i gin, hvor de samme håndværkstraditioner går igen.

    Basen af enebær suppleres med fyrreskud høstet i naturen omkring destilleriet, som giver ginen et markant nordisk, harpiksagtigt præg, mens citronskal og et strejf af krydderi holder balancen.

    Smagsnoter

    Næse

    Frisk fyrrenål og enebær møder en let citrusagtig duft.

    Smag

    Smagen åbner med nålet enebær, inden fyrreskuddene giver et harpiksagtigt, let krydret lag.

    Eftersmag

    Afslutningen er tør og skovagtig med en sidste antydning af citronskal.

    Specifikationer

    Navn: Stauning Danish Dry Gin
    Land: Danmark
    Type: Dansk Gin
    Størrelse: 70 CL
    ABV: 43%
    Serveringsforslag: Server i en klassisk gin og tonic med en skive citronskal for at fremhæve fyrrenoterne
    Destilleri: Stauning Whisky

    Smagsprofil

    Nålet · Harpiksagtig · Citrus · Krydret

    Vidste du at?

    Stauning Whisky er Danmarks ældste whiskydestilleri, grundlagt i 2005 af ni whiskyentusiaster - og Danish Dry Gin er destilleriets første skridt ind i gin.

    Se hele vores udvalg af Stauning

    • 1stk.á
      249,00DKK
   

Beskrivelse af Stauning Gin

Stauning byggede sit navn på whisky, men gin-udgaven viser, at destilleriets filosofi, håndværk frem for genveje, går lige så godt op i en klar spiritus. Botanicals trækker i 24 timer, før kun destillatets hjerte bruges, en detalje der normalt hører hjemme i whiskyproduktion snarere end gin.

Historie & baggrund

Stauning Whisky blev grundlagt i 2005 af ni venner i den lille vestjyske by Stauning, og gin kom senere til som en naturlig udvidelse af destilleriets ekspertise i at destillere over åben ild i små kobberkedler. Siden er destilleriet vokset markant og har tiltrukket internationale investorer, men gin-produktionen holder fortsat fast i den samme håndholdte tilgang som fra starten.

Produktion & stil

Enebær, korianderfrø, angelikarod, irisrod, lakridsrod og citronskal suppleres med lokalt høstede fyrreskud, og botanicals trækker i 24 timer før destillation i små kobberkedler opvarmet over åben ild.

Signaturstil

Nordisk, Aromatisk, Elegant
Frisk enebær møder et markant nåletræspræg fra fyrreskuddene, afrundet af krydrede toner fra koriander og angelikarod i en ren, fyldig gin.

Fakta

DestilleriStauning
Grundlagt2005
Udtalesstau-ning jin
RegionStauning, Vestjylland
LandDanmark
EjerDiageo (majoritetsandel siden 2015)
BotanicalsFyrreskud, enebær, koriander, angelikarod
Styrke46%
Officiel hjemmesidestauningwhisky.dk

Vidste du at?

Stauning destillerer sin gin i de samme små kobberkedler opvarmet over åben ild, som destilleriet bruger til whisky, en metode der er usædvanlig i ginverdenen, men helt central for husets stil.

Kan du lide Stauning Gin? Så bør du også opleve:

ELG Gin, Nordic Gin House og Trolden Gin.