cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginmærker » Stockholms Bränneri Gin

Stockholms Bränneri Gin

I et gammelt Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm lever Anna og Calle deres drøm ud, én destillation ad gangen. Stockholms Bränneri er den økologiske gin, der beviser, at storbyens baggård kan smage lige så nordisk som den dybeste skov.

  • Flaske Stockholms Bränneri Organic Oak Gin fra Sverige
    Stockholms Bränneri Organic Oak Gin 50 cl 45%
    Varenr.: 2222786539-10162

    I en tidligere Jaguar-værkstedshal på Södermalm i Stockholm satte Anna og Calle Wikner i 2015 gang i byens første håndværksdestilleri. Oak Gin er deres bud på, hvad der sker, når klassisk gin får lov at hvile i brugte whiskyfade.

    Ekspertens beskrivelse

    Stockholms Bränneri Organic Oak Gin er en svensk gin destilleret på appelsinskal og lang peber, hvilet på bourbonfade, og aftappet ved 45%.

    Destilleriet blev grundlagt af parret Anna og Calle Wikner, inspireret af tiden i Canada, hvor de oplevede et blomstrende miljø af små destillerier, der også fungerede som mødesteder for lokalsamfundet.

    Al produktion er økologisk og foregår i lille skala med håndfyldte flasker, hvor hver eneste flaske får sit eget batch- og flaskenummer.

    Efter destillation hviler ginen på brugte bourbonfade, hvilket tilfører en blid vaniljetone, der binder sig sammen med den klassiske appelsin- og peberkarakter fra destillationen.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er varm og krydret med appelsinskal og en let vaniljetone fra bourbonfadet.

    Smag

    Smagen er rund med enebær og lang peber i front, understøttet af en blød vaniljesødme fra fadlagringen.

    Eftersmag

    Eftersmagen er varm og træet, med en sidste antydning af vanilje og krydderi.

    Specifikationer

    Navn: Stockholms Bränneri Organic Oak Gin
    Destilleri: Stockholms Bränneri
    Land: Sverige
    Type: Fadlagret Gin
    ABV: 45%
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 7350015330023
    Serveringsforslag: Nydes i en Old Fashioned-variant eller på isterninger
    Destilleri: Stockholms Bränneri

    Smagsprofil

    Træet · Krydret · Varm · Vanilje · Rund

    Vidste du at?

    Hver flaske Stockholms Bränneri er håndfyldt og forsynet med sit eget unikke batch- og flaskenummer - et håndværk, der stadig praktiseres i den ombyggede Jaguar-værkstedshal på Södermalm.

    Se hele vores udvalg af Stockholms Bränneri

    • 1stk.á
      399,00DKK
  • Flaske Stockholms Bränneri Organic Navy Gin fra Sverige
    Stockholms Bränneri Organic Navy Gin 50 cl 57%
    Varenr.: 2222786539-7037

    I et gammelt Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm destillerer Anna og Calle deres nordisk inspirerede gin ved fuld navy strength.

    Ekspertens beskrivelse

    Stockholms Bränneri Organic Navy Gin er en svensk økologisk Navy Strength Gin og aftappet ved 57%.

    Ginen laves på basis af økologisk hvede og bruger de samme syv botanicals som destilleriets Dry Gin, herunder enebær, korianderfrø, angelica rod, citronskal, lyng, hyldeblomst og rosmarin.

    En rejse gennem Canada, hvor Anna og Calle besøgte adskillige destillerier, tændte deres ønske om selv at skabe deres egen spiritus.

    Rosmarin og hyldebær er de botanicals, der træder tydeligst frem både i duft og smag.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er urteagtig og blomsteragtig, hvor rosmarin og hyldebær kan duftes tydeligt.

    Smag

    Smagen er intens ved den høje styrke, med en delikat blomsteragtig karakter side om side med klassisk enebær og citrus.

    Eftersmag

    Eftersmagen er krydret og lang, med vedvarende noter af rosmarin og hyldebær.

    Specifikationer

    Navn: Stockholms Bränneri Organic Navy Gin
    Destilleri: Stockholms Bränneri
    Land: Sverige
    Type: Navy Strength Gin
    ABV: 57%
    Størrelse: 50 CL
    EAN nr.: 7350015330016
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive lime

    Smagsprofil

    Urteagtig · Blomsteragtig · Kraftig · Krydret

    Vidste du at?

    Stockholms Bränneri destillerer i et tidligere Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm.

    Se hele vores udvalg af Stockholms Bränneri

    • 1stk.á
      399,00DKK
   

Beskrivelse af Stockholms Bränneri

Stockholms Bränneri er et svensk destilleri, der laver økologisk gin midt i Stockholm efter en håndværksmæssig, lokal tilgang. For nybegynderen er det en frisk, urteagtig gin med tydelige nordiske toner af hyldebær, rosmarin og lyng; for samleren er det interessant, at hele produktionen foregår i et omdannet Jaguar-værksted på Södermalm, drevet af grundlæggerne Anna og Calle, hvis økologiske hvedebase og lokale botanicals giver ginnen en sjælden, hjemlig autenticitet.

Historie & baggrund

Stockholms Bränneri blev grundlagt af Anna og Calle, der indrettede deres destilleri i et gammelt Jaguar-værksted på Södermalm i Stockholm. Fra starten var ambitionen at lave en gin, der var forankret i deres nordiske rødder, bygget på økologisk hvede og krydret med botanicals som hyldebær, rosmarin og lyng, som de selv har en personlig relation til. Beliggenheden midt i byen, langt fra det traditionelle billede af et landligt destilleri, blev en del af mærkets identitet, en påmindelse om, at nordisk håndværk også kan trives i en storbys baggård. Destilleriet er i dag et af de mest personlige eksempler på den svenske craft-gin-bølge.

Produktion & Stil

Ginen destilleres med enebær og en udvalgt komposition af nordiske botanicals i små batches.

Signaturstil

Frisk, Nordisk, Urteagtig
Smagen byder på en frisk, nordisk karakter med urteagtige undertoner.

Fakta

DestilleriStockholms Bränneri
Udtalesstok-holms bren-e-ri
RegionStockholm
LandSverige

Kan du lide Stockholms Bränneri Gin? Så bør du også opleve:

Beefeater Gin, Ginato Gin og Malfy Gin.