1000 kr. og opefter Whisky

Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45%

Varenr.: 505956-098460-25

Longmorn tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.
Ekspertens beskrivelse
Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45% er en Single Highland Malt Scotch Whisky, lagret på egetræsfade, og aftappet ved 45%.
Whiskyen kommer direkte fra Longmorns eget lager og indgår i serien Old Version.
Smagsnoter
Næse
I duften møder du let sherrytone, honning og mild sødme.
Smag
Smagen byder på malt, let eg og krydderi.
Eftersmag
Efterklangen er kort men koncentreret med mild sødme og honning.
Specifikationer
Navn: Longmorn 15 år Matured in Oak Casks Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 45%
Destilleri: Longmorn
Region/Land: Highland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 45%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Edition: Old Version
EAN nr.: 087000653238
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Klassisk
Vidste du at?
Longmorn regnes af mange blendere som en af Speysides mest undervurderede malt-whiskyer og indgår som en central bestanddel i Chivas Regal.
Se hele vores udvalg af Longmorn
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 505956-098460-15

Årgang 1983 og ingen aldersangivelse. Sådan skrev man det, dengang årstallet fortalte nok i sig selv. Whiskyen blev destilleret midt i Seagrams år på Glen Keith, hvor destilleriet blev brugt til at prøve tingene af, før de blev udrullet andre steder.
Ekspertens beskrivelse
Glen Keith 1983 The Pool of the Salmon er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra Keith i Speyside, lagret på egetræsfade og aftappet ved 43% på literflaske.
Der er sat årgang på flasken i stedet for et antal år. Destillatet er fra 1983, altså fra en periode hvor Glen Keith producerede til Seagrams blends og kun sjældent blev tappet som single malt til det åbne marked. Fadene var egetræsfade, og sammen med de 43% giver det en rolig, gammeldags stil.
Glen Keith havde en usædvanlig rolle i skotsk whisky. Seagram byggede destilleriet som forsøgsanlæg og lod det køre tredobbelt destillation i en periode, hvilket ellers næsten kun forbindes med Lowlands og Irland. Da produktionen stoppede i 1999, forsvandt en af de mere eksperimenterende adresser i Speyside for fjorten år.
Smagsnoter
Næse
Tørret abrikos og malt, med bivoks og en støvet biblioteksnote. Der er en dæmpet blomsteragtighed, som ældre Speyside ofte udvikler i flasken.
Smag
Blød og olieagtig. Honning, hasselnød og bagt æble, med en let sæbeagtig-blomstret drejning som er typisk for destillat fra denne periode. Tørheden kommer sent.
Eftersmag
Middellang og rolig. Malt, tørret frugt og en tør egetræsafslutning uden skarpe kanter.
Specifikationer
Navn: Glen Keith 1983 The Pool of The Salmon Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 43%
Destilleri: Glen Keith
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destilleret: 1983
Edition: The Pool of the Salmon
EAN nr.: 087000653177
Smagsprofil
Malt · Honning · Blomstret · Blød · Voksagtig
Investeringspotentiale
Mellem. En årgangsaftapning fra 1983 kan ikke laves igen, og Glen Keith som single malt fra Seagram-årene blev kun tappet i begrænset omfang. Literflasken og den gamle undertitel gør den lettere at genkende for samlere, der leder efter netop den periode.
Vidste du at?
Glen Keith blev bygget på grunden efter en gammel kornmølle og ligger klods op ad Strathisla, som er et af Skotlands ældste destillerier. De to naboer har mere end hundrede år mellem sig i alder, men deler den samme lille by.
Se hele vores udvalg af Glen Keith
1.899,00

1stk.á
1.652,13DKK
Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 40%

Varenr.: 505956-098460-12

Da Diageo i 1988 valgte seks destillerier til at repræsentere Skotlands regioner, faldt valget for Speyside på Cragganmore. Ikke det største navn — men det mest komplekse.
Bemærk: Slidtage på æsken.
Ekspertens beskrivelse
Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version er en Highland Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade og aftappet ved 40 % i en literflaske.
Flasken stammer fra Classic Malts of Scotland-serien i en ældre udgave, hvor etiketten stadig sagde Highland Malt — Speyside blev først anerkendt som selvstændig region langt senere. Litermålet er for længst udgået, og æsken følger med, om end den bærer præg af årene. Cragganmore ligger i Ballindalloch og har siden 1869 destilleret med korte, fladtoppede pot stills og worm tub-kondensatorer, hvilket giver et tungere og mere sammensat destillat end regionens gennemsnit.
Smagsnoter
Næse
Lyng, honning og tørrede urter. Under det ligger malt, vanilje og en let harpiksagtig tone fra egetræet.
Smag
Blød og lagdelt. Sød malt, honning, æblekompot og et strejf røg, med en tør krydret kant der holder sødmen på plads.
Eftersmag
Lang og tør, med malt, nød og en vedvarende urteagtig varme.
Specifikationer
Navn: Cragganmore 12 år Classic Malts Old Version Single Highland Malt Scotch Whisky 100 cl 40%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Edition: Classic Malts of Scotland Old Version
EAN nr.: 5000281003597
Smagsprofil
Blød · Malt · Honning · Urter · Let røget
Investeringspotentiale
Højt. Både litermålet og den gamle Classic Malts-udformning er udgået, og komplette eksemplarer med æske bliver sjældnere for hvert år.
Vidste du at?
Classic Malts-serien blev lanceret i 1988 og gjorde mere end noget andet for at lære forbrugerne, at skotsk whisky har regioner. Før den var single malt for de fleste bare noget, der gik i blends.
Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky
Lyt til vores podcast:
1.499,00

1stk.á
1.304,13DKK
Bunnahabhain 12 år Westering Home Old Version Single Islay Malt Scotch Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 505956-098460-8

Før mange af nutidens whiskyelskere overhovedet havde hørt om Bunnahabhain, var det denne etiket, der prydede destilleriets flasker verden over.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 12 år Westering Home Old Version er en Single Islay Malt Scotch Whisky i 100 cl-format, aftappet ved 43 %.
Fra midten af 1980'erne og frem var Westering Home-etiketten – opkaldt efter linjerne fra Islays nationalsang – i lang tid den eneste officielle Bunnahabhain-udgivelse, man kunne finde uden for destilleriet selv. Dengang var husets stil endnu ikke fastlagt til de 46,3 %, man kender i dag, og denne 12-årige er tappet ved 43 %, som var standarden i den periode.
Flasken repræsenterer en svunden æra af Bunnahabhains historie, hvor destilleriet var langt mindre kendt, og hvor selv en 12-årig kerneudgivelse var svær at få fat i uden for Skotland.
Smagsnoter
Næse
Blid havluft og en anelse tørv, understøttet af olieagtig malt.
Smag
Rund og oliebåret med nødder, let frugt og en klassisk maltet sødme.
Eftersmag
Middellang og maltholdig med et roligt, tørt afsæt.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Westering Home
Smagsprofil
Maritimt · Oliet · Blød · Klassisk
Investeringspotentiale
Højt – som en udgået 1980'er-tapning i det sjældne 100 cl-format er denne flaske en del af Bunnahabhains historie, som destilleriet ikke længere producerer.
Vidste du at?
Navnet Westering Home stammer fra Islays nationalsang og prydede Bunnahabhains etiketter i årtier, før destilleriet i 2010'erne gav hele sit sortiment et visuelt løft.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain
Lyt til vores podcast:
2.599,00

1stk.á
2.261,13DKK
Balvenie 15 år Single Barrel 1981/1998 Cask No 777 Single Malt Scotch Whisky 100 cl 50,4%

Varenr.: 505956-098460-4

Fad nummer 777. Det ser ud som noget, nogen har fundet på til lejligheden, men tallet stod på tønden længe før nogen tænkte på at sælge whiskyen som enkeltfad. Sytten år senere kom den på literflaske.
Ekspertens beskrivelse
Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 777 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på ét enkelt egetræsfad og aftappet ved 50,4 % i literflaske.
Fadet gik på lager den 3. februar 1981 og blev tappet den 9. april 1998. Udbyttet var 300 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve. Aftapningen ligger i den periode, hvor Balvenie for alvor begyndte at give sine enkeltfade selvstændig plads i sortimentet.
Sytten år gik der fra fadet blev fyldt til det blev tappet, selvom etiketten angiver femten år. Aldersangivelsen refererer til den garanterede minimumsalder på flasken, og forskellen fortæller, at fadet har stået lidt længere end nødvendigt, inden nogen fandt det.
Smagsnoter
Næse
Honning, moden pære og lyst egetræ. En tone af mandel og tørrede blomster kommer frem efter et par minutter i glasset.
Smag
Fyldig og sødmefuld med vanilje, honning og kandiseret ingefær. Egen er tydelig, men blød, og alkoholen bæres godt.
Eftersmag
Lang, varm og let krydret med en sidste honningsødme.
Specifikationer
Navn: Balvenie 15 år Single Barrel Cask No. 777
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 50,4 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Egetræsfad, Cask No. 777
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 03.02.1981
Aftappet: 09.04.1998
Antal flasker: 300
EAN nr.: 5010327518138
Smagsprofil
Honning · Frugtig · Fyldig · Krydret · Blød
Investeringspotentiale
Højt. Et 1981-fad i 300 flasker, aftappet i 1998 og i et literformat som ikke længere produceres. Balvenies tidlige Single Barrel-aftapninger er efterspurgte, og der bliver færre uåbnede flasker for hvert år der går.
Vidste du at?
Balvenie ligger klods op ad Glenfiddich, og de to destillerier deler ejer, vandkilde og en del af matriklen i Dufftown. Alligevel er destillaterne markant forskellige, fordi kedelform, gæring og fadpolitik ikke er den samme.
Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky
Lyt til vores podcast:
3.999,00

1stk.á
3.479,13DKK
Bunnahabhain 2012/2022 Signatory Vintage 10 år Sherry Butt Single Islay Malt Scotch Whisky 63,8%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-31

Med 63,8 % på etiketten er dette en af de kraftigste Bunnahabhain-udgaver, der nogensinde har forladt et Signatory-lager.
Bemærk: æsken til denne flaske er beskadiget/bulet.
Ekspertens beskrivelse
Bunnahabhain 2012/2022 Signatory Vintage 10 år er en Single Islay Malt Scotch Whisky lagret på et Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke, 63,8 %.
Whiskyen blev destilleret i maj 2012 og tappet i september 2022 fra Cask No. 900789, et sherryfad, der har holdt godt på både farve og kraft gennem de ti år. Signatory har tappet 622 flasker fra dette ene fad, alle ved fuld fadstyrke.
Den høje styrke betyder, at whiskyen tåler – og belønner – et par dråber vand, som åbner op for sherryfadets dybere lag.
Smagsnoter
Næse
Mørk sherry, rosiner og en intens krydderhed af nelliker og kanel.
Smag
Kraftfuld og koncentreret med tørret frugt, valnødder og en brændende varme fra fadstyrken.
Eftersmag
Meget lang, tør og krydret med vedvarende sherry.
Specifikationer
Destilleri: Bunnahabhain
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Skotland (Islay)
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 63,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Butt / Cask No. 900789
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 28/05/2012
Aftappet: 13/09/2022
Antal flasker: 622 stk.
Edition: Signatory Vintage
EAN nr.: 5021944120284
Smagsprofil
Sherry-lagret · Fadstyrke · Krydret · Intens
Vidste du at?
Ved 63,8 % ligger denne flaske tæt på den øvre grænse for, hvad et sherryfad typisk giver ved aftapning uden justering – jo længere modningen, jo mere alkohol fordamper normalt, så høj styrke efter ti år er usædvanligt.
Se hele vores udvalg af Bunnahabhain · Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1.299,00

1stk.á
1.130,13DKK
Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky 50 cl 46%

Varenr.: 2222555455559-98853

Helheim er dødsriget i norrøn mytologi, styret af gudinden Hel – mørkt, dybt og på den anden side af Bivrost.
Ekspertens beskrivelse
Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky er en del af destilleriets serie opkaldt efter de ni verdener i norrøn mytologi, aftappet ved 46 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.
Smagsnoter
Næse
Duften er mørk og dyb med røg, mørk frugt og et strejf jord.
Smag
Smagen er kraftfuld med røg, mørk karamel og krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, tør og rygende.
Specifikationer
Navn: Bivrost Helheim Arctic Single Malt Norsk Whisky
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Single Malt Norsk Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Røget · Mørk · Kraftfuld · Krydret
Vidste du at?
En del af lagringen foregår i Aurora Spirits underjordiske hvælvinger, som tidligere var en del af et tunnelsystem i en NATO-base fra den kolde krig.
Se hele vores udvalg af Bivrost
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK
Octomore 13.3 Edition Bruichladdich 129.3 ppm Islay Barley Single Islay Whisky 61,1%

Varenr.: 22227865415555-855547

Octomore Farm ligger tre kilometer fra destilleriet, og i 13.3 kan man smage den afstand. Edition 13.3 er den mest afrundede i sin serie, hvor frugt får lige så meget plads som røgen.
Ekspertens beskrivelse
Octomore 13.3 er en super tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 5 år og aftappet ved 61,1 %.
Byggen er 100 % Concerto, dyrket på selve Octomore Farm og tørvet til 129,3 ppm. Whiskyen er lagret i fem år på en kombination af Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade fra Rivesaltes i Frankrig og Ribera del Duero i Spanien samt Førstegangsfyldte amerikanske whiskyfade.
Kombinationen af terroir-drevet byg og tre forskellige fadtyper giver 13.3 en mere afrundet frugtighed end mange andre Octomore-udgaver, uden at gå på kompromis med tørven.
Smagsnoter
Næse
Citron og appelsinskal møder en dæmpet, aske-fri røg, med noter af maltet korn under frugten.
Smag
Nøddeagtig nougat og frugt spiller sammen med en let saltet, bålagtig røg, der minder om en aften ved kysten.
Eftersmag
Middellang med røget salt, tang og en vedvarende, tør sødme.
Specifikationer
Navn: Octomore 13.3
Destilleri: Octomore (Bruichladdich)
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 61,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte europæiske egetræsfade og amerikanske whiskyfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2016
Edition: 13.3, The Impossible Equation
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Maritimt · Nøddeagtig
Vidste du at?
Byggen til 13.3 er dyrket direkte på Octomore Farm, kun tre kilometer fra selve destilleriet, hvilket gør den til en af de mest terroir-drevne udgivelser i hele Octomore-serien.
Se hele vores udvalg af Octomore
Lyt til vores podcast:
2.249,00

1stk.á
1.956,63DKK
GlenAllachie Billy Walker 50 th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2%

Varenr.: 22227865395-8970-008

Nogle whiskyer fejrer fortiden. Denne fejrer retningen destilleriet var på vej i. GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition er en hyldest til destilleriets aller første tørvede destillation nogensinde – en ung, kraftfuld dram der peger fremad.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky destilleret fra destilleriets første tørvede (peated) destillation nogensinde, aftappet august 2022 ved 60,2% ABV.
Serien blev skabt i anledning af Billy Walkers 50 år i whiskybranchen, og hver aftapning i rækken ser i sin egen retning – nogle bagud mod historien, andre fremad. Future Edition hører til den sidste kategori: den peger mod en ny gren af GlenAllachies produktion, som senere skulle udmønte sig i den tørvede Meikle Tòir-serie.
At sætte et tørvet destillat fra GlenAllachie i verden er ikke en selvfølge – destilleriet er langt mere kendt for sine sherrymodnede, utørvede single malts. Denne aftapning er derfor et lille stykke destillerihistorie i sig selv, ung og direkte i sit udtryk.
Smagsnoter
Næse
Røgfyldt og levende, med en frisk tørv der blandes med søde maltnoter og et strejf af citrus.
Smag
Kraftfuld og direkte, hvor røgen driver an sammen med krydret peber og en underliggende sødme fra malten.
Eftersmag
Tør og røgfyldt, med en vedholdende varme fra den høje styrke.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie Billy Walker 50th Anniversary Future Edition 4 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 60,2% 50 CL
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 60,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: First Peated Distillation cask
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 10.000 stk.
EAN nr.: 5060568325439
Smagsprofil
Tørvet røg · Krydret peber · Maltsødme · Citrus · Kraftfuld
Investeringspotentiale
Mellem. Som en del af en afgrænset jubilæumsserie og destilleriets første tørvede destillation nogensinde har flasken en historisk værdi for samlere, selvom det store antal flasker holder sjældenheden på et moderat niveau.
Vidste du at?
Future Edition markerer noget af det mest usædvanlige i GlenAllachies historie: destilleriet, der er kendt for sine utørvede, sherrymodnede single malts, gav sig i kast med sin allerførste tørvede destillation – en beslutning der senere banede vejen for den tørvede Meikle Tòir-serie.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
1.999,00

1stk.á
1.739,13DKK
Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky 70 cl 52,5%

Varenr.: 22227865395-8970-004

Sensommeren i Cotswolds gemmer sig i denne flaske: tørret hø, honning og et strejf af røg fra en landskab, der lige er høstet ind.
Ekspertens beskrivelse
Cotswolds 2022 Golden Wold er en blended single malt engelsk whisky modnet på tre fadtyper og aftappet ved 52,5% alkohol.
Golden Wold er den første udgivelse i Cotswolds Distillerys årlige Harvest Series, en serie der fejrer selve høsten på de marker, hvor destilleriets byg dyrkes. Whiskyen er en komposition af destillat modnet på bourbonfade, STR-behandlede (Shaved, Toasted, Re-charred) ex-rødvinsfade og fade, der tidligere har rummet røget whisky, og den er aftappet i september 2022 i et parti på 5.000 flasker.
Tuben omkring flasken bærer et originalt kunstværk af den lokale kunstner Josephine Trotter, som en hyldest til det Cotswolds-landskab whiskyen er opkaldt efter.
Smagsnoter
Næse
Solvarmt hø, karamelliseret honning og blød vaniljeeg, afrundet af en flygtig antydning af røg i baggrunden.
Smag
Silkeblød fløde og custard møder ristet eg, kakaonibs og varme bagekrydderier, der giver et fyldigt og rundt udtryk.
Eftersmag
Lang og krydret, med en vedholdende sødme fra honningen og en tør, let røget afslutning.
Specifikationer
Navn: Cotswolds 2022 Golden Wold Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 52,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon, STR ex-rødvinsfade & ex-peated fade
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Aftappet: September 2022
Antal flasker: 5.000
Edition/Batch: Harvest Series No. 1
EAN nr.: 5060404512207
Smagsprofil
Honning · Ristet eg · Bagekrydderier · Antydning af røg
Investeringspotentiale
Mellem. Golden Wold er den indledende udgivelse i en ny årlig serie fra Cotswolds Distillery, hvilket typisk gør et destilleris første edition i en serie eftertragtet blandt samlere, når senere udgivelser følger.
Vidste du at?
Tuben er ikke bare emballage — kunstværket af Josephine Trotter er malet specifikt til denne udgivelse og forestiller det Cotswolds-landskab, byggen til whiskyen er høstet i.
Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery
1.049,00

1stk.á
912,63DKK
Makers Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865479-1106-000

En personlig etiket på en af bourbonverdenens mest genkendelige flasker.
Ekspertens beskrivelse
Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky er destilleriets klassiske kerneudtryk med en skræddersyet, personlig etiket, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.
Smagsnoter
Næse
Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.
Smag
Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.
Eftersmag
Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Edition: VIP Bespoke Label
Smagsprofil
Blød · Sødlig · Karamel · Rund
Se hele vores udvalg af Maker's Mark
1.599,00

1stk.á
1.391,13DKK
Ben Nevis 2012/2021 Cadenheads 9 år Warehouse Tasting Single Malt Highland Whisky 70 cl 56,7%

Varenr.: 22227865479-1106-19727990123

Warehouse Tasting-flaskerne bliver trukket direkte fra Cadenheads eget lager i Campbeltown og tappet til de smagninger, der holdes på stedet. Man møder dem sjældent andre steder end med glasset i hånden midt mellem fadene.
Ekspertens beskrivelse
Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting er en Single Highland Malt Whisky lagret på et Manzanilla hogshead, eftermodnet fra 2020 og aftappet ved 56,7 % i fadstyrke uden koldfiltrering og uden tilsat farve.
Wm Cadenhead er Skotlands ældste uafhængige aftapper, grundlagt i Aberdeen i 1842 og i dag hjemmehørende i Campbeltown ved siden af Springbank. Warehouse Tasting-serien består af en lille håndfuld fade om året, valgt til de smagninger huset selv afholder, og de aftappes rå og uden justeringer.
Manzanilla er tør sherry fra Sanlucar de Barrameda ved Atlanterhavet, og fadet giver en saltere og mere mineralsk påvirkning end en Oloroso ville. Ben Nevis kom på fadet i 2020 efter otte år på sit oprindelige fad, og kombinationen af tør sherry og destilleriets olieagtige tyngde er usædvanlig.
Smagsnoter
Næse
Salt mandel, tørt hø og en skarp mineralsk tone. Bagved ligger olieret malt og et strejf af grøn æble.
Smag
Kraftig og tør med saltet nød, citronskal og en olieagtig midte. Fadstyrken bider, men whiskyen har krop nok til at bære den.
Eftersmag
Lang, tør og salt med en vedvarende mineralsk kant.
Specifikationer
Navn: Ben Nevis 2012/2021 Cadenhead's 9 år Warehouse Tasting
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 9 år
ABV: 56,7 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Manzanilla hogshead, eftermodnet fra 2020
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2021
Edition: Warehouse Tasting
Smagsprofil
Tør · Maritimt · Mineralsk · Nøddeagtig · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Højt. Warehouse Tasting-aftapninger laves i meget små mængder til Cadenheads egne smagninger og når sjældent ud i almindelig distribution. Kombinationen af Ben Nevis og et Manzanilla-fad gør den yderligere svær at erstatte.
Vidste du at?
Cadenhead har aldrig sat destilleriets logo eller farver på sine etiketter. Huset bruger den samme nøgterne skabelon til alt, uanset om indholdet kommer fra et ukendt destilleri eller fra et af Skotlands mest kendte navne.
Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky
Lyt til vores podcast:
1.199,00

1stk.á
1.043,13DKK
GlenAllachie 2008 Ruby Port Hogshead 13 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 55,2%

Varenr.: 505956-498796-465-4

Portvin har sat sit tydelige aftryk på denne GlenAllachie fra 2008. Et Ruby Port hogshead har givet whiskyen en dyb, bæraromatisk karakter, og de 13 års lagring har givet fadet god tid til at arbejde. Med en fadstyrke på 55,2% og kun 313 flasker fra fad 2583, er dette en sjælden aftapning eksklusivt til det danske marked.
Ekspertens beskrivelse
GlenAllachie 2008 Ruby Port Hogshead 13 år er en single cask Speyside malt whisky, lagret på et Ruby Port hogshead og aftappet ved 55,2% fadstyrke.
Bottlingen er en del af Batch 4 i GlenAllachies løbende serie af enkeltfadsudgivelser, hvor whiskymager Billy Walker lader hvert fad vise sin egen personlighed. Fad 2583 blev fyldt den 20. november 2008 og fik lov at modnes i knap 13 år, før det blev tappet i juli 2022. Ruby Port-fadet har gennem årene tilført whiskyen en dyb rødlig tone og en karakter af mørke bær, som skiller sig tydeligt ud fra destilleriets fadstyrkeudgaver på bourbon- eller sherryfade.
Der er kun tappet 313 flasker fra dette ene fad, og de er forbeholdt det danske marked. Det gør denne udgave til en oplagt mulighed for at opleve, hvordan et portvinsfad kan forme en Speyside malt whisky helt fra bunden.
Smagsnoter
Næse
Modne hindbær og brombær møder en sødme af rørsukker og et strejf af nelliker. Under overfladen ligger en let jordagtig tone og en antydning af mørk chokolade, der binder de bærprægede dufte sammen.
Smag
Ganen byder på saftige røde bær, et strejf af lakrids og en varm krydrethed, der breder sig i takt med fadstyrken. Mod midten kommer en cremet sødme, som minder om mørk kirsebærsyltetøj, understøttet af en let garvesyre fra fadet.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og fyldig, med en vedholdende tone af mørke bær og krydderurter, der langsomt bliver tørrere og efterlader en let peberagtig varme.
Specifikationer
Navn: GlenAllachie 2008 Ruby Port Hogshead 13 år
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 55,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask 2583, Ruby Port Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 313 stk.
Edition: Batch 4
Smagsprofil
Bæragtig · Portvinspræget · Krydret · Cremet · Fadstyrke · Mørk chokolade
Investeringspotentiale
Med kun 313 flasker fra ét enkelt fad, forbeholdt det danske marked, placerer denne udgave sig i den mellemste kategori for investeringsinteresse. Den usædvanlige Ruby Port-finish og status som single cask gør den attraktiv for samlere, der jagter GlenAllachie-aftapninger med et tydeligt fadaftryk.
Vidste du at?
Et hogshead er større end et almindeligt fad på omkring 190-200 liter og bygges ofte ved at omdanne brugte bourbonfade til en ny, større konstruktion. Når et sådant fad først har lagret Ruby Port, får det en ekstra dimension, der giver whiskyen mere farve og frugt end et almindeligt bourbonfad ville kunne.
Se hele vores udvalg af GlenAllachie
Lyt til vores podcast:
1.049,00

1stk.á
912,63DKK
Tobermory 17 år Oloroso Matured Single Malt Island Whisky 55,9%

Varenr.: 505956-498796-459-1

Sytten år på Oloroso-sherry gør noget ved en whisky. På Mull har tiden fået lov at arbejde langsomt, og resultatet er mørkt og modent.
Ekspertens beskrivelse
Tobermory 17 år Oloroso Matured Single Malt Island Whisky 55,9% er en Single Malt Island Whisky lagret på Oloroso sherry-fade og aftappet ved 55,9%.
Tobermory har kun to typer fade i fast rotation – bourbon og sherry – hvilket gør fuldt sherrylagrede udgaver som denne til en sjælden variation i sortimentet.
Smagsnoter
Næse
Saftige bær og festlige julekrydderier.
Smag
Mørk sherrysødme med kanel og ristede nødder.
Eftersmag
Lang og varmende med sen sherrytørhed.
Specifikationer
Navn: Tobermory 17 år Oloroso Matured Single Malt Island Whisky 55,9%
Destilleri: Tobermory
Region/Land: Isle of Mull
Type: Single Malt Island Whisky
Alder: 17 år
ABV: 55,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Nej
Destilleret: 2004
Smagsprofil
Sherry-lagret · Maritimt · Krydret · Fyldig
Vidste du at?
Denne 17 år gamle udgave er destilleret i 2004 og har ligget fuldt modnet på Oloroso-sherryfade lige siden – en usædvanlig lang enkeltfad-modning for Tobermory.
Se hele vores udvalg af Tobermory
995,00

1stk.á
865,65DKK
Laphroaig 10 år Original Cask Strength 1 liter Old Version Single Islay Malt Scotch Whisky 55,7%

Varenr.: 22227865555-99638-9

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Laphroaig foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Laphroaig 10 år Original Cask Strength 1 liter Old Version Single Islay Malt Scotch Whisky 55,7% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 55,7%.
Denne udgåede version af Laphroaigs Original Cask Strength er tappet uden udvanding og viser destillatets fulde kraft ved 55,7%.
Den er i dag udgået af produktion og regnes blandt samlere som en af de mest eftertragtede ældre Laphroaig-udgivelser, netop fordi fadstyrken fremhæver tørven i sin råeste form.
Smagsnoter
Næse
En massiv dosis tørv temperet af toffeeagtige noter.
Smag
Kraftfuld røg, sødme og en robust maltkerne.
Eftersmag
Lang og intens med en sidste røget varme.
Specifikationer
Navn: Laphroaig 10 år Original Cask Strength 1 liter Old Version Single Islay Malt Scotch Whisky 55,7%
Destilleri: Laphroaig
Region/Land: Islay
Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,7%
Størrelse: 100 CL
Edition: Original Cask Strength
EAN nr.: 5010019641830
Smagsprofil
Røget · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. Som en udgået 1-liters cask strength-udgave, der ikke længere produceres, er denne flaske blandt de mest eftertragtede ældre Laphroaig-aftapninger på det danske marked.
Vidste du at?
Original Cask Strength-serien blev skabt for at give whiskyentusiaster mulighed for at opleve Laphroaig, som det smager direkte fra fadet i destilleriets lagerhuse på Islay.
Se hele vores udvalg af Laphroaig
Lyt til vores podcast:
6.999,00

1stk.á
6.089,13DKK
Old Perth 1996/2021 Vintage Collection 25 år Blended Malt Scotch Whisky 55,8%

Varenr.: 2222666333-2022-01-0005-0922

Aftappet i fuld fadstyrke efter et kvart århundrede på fad, er denne 1996-årgang en af de kraftigste udgaver i Old Perths Vintage Collection.
Ekspertens beskrivelse
Old Perth 1996/2021 Vintage Collection 25 år Blended Malt Scotch Whisky 55,8% er en Blended Malt Scotch Whisky lagret på udvalgte fade og aftappet ved 55,8 %.
Old Perth 1996/2021 Vintage Collection Blended Malt Scotch Whisky er endnu en eksklusiv årgang i serien, destilleret i 1996 og først aftappet 25 år senere i 2021, ved en høj naturlig styrke på 55,8 %.
Den lange lagringstid og den høje styrke giver whiskyen en intensitet, der adskiller den fra de yngre udgaver i Old Perth-sortimentet.
Smagsnoter
Næse
Duften er intens med mørk sherry, rosin og en varm krydrethed af nelliker.
Smag
Smagen er kraftfuld med mørk frugt, karamel og en tydelig alkoholvarme, der bærer smagen langt.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og mørk frugt.
Specifikationer
Navn: Old Perth 1996/2021 Vintage Collection 25 år Blended Malt Scotch Whisky 55,8%
Destilleri: Old Perth
Region: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 55,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: udvalgte fade
Destilleret: 1996
Aftappet: 2021
EAN nr.: 5060109228427
Smagsprofil
Cask Strength · Sherry-lagret · Krydret · Kraftfuld
Investeringspotentiale
25 års lagring, cask strength-styrke og en begrænset årgangsserie gør denne udgave interessant for samlere af ældre blended malt whisky.
Vidste du at?
Old Perths Vintage Collection udgives ufiltreret og i naturlig farve, hvilket betyder, at hver årgang varierer i både farve og styrke afhængigt af de fade, der er brugt.
Se hele vores udvalg af Old Perth
Lyt til vores podcast:
2.199,00

1stk.á
1.913,13DKK
Aultmore 1993/2022 Carn Mor 28 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 47,4%

Varenr.: 22227865479-1103333

Da dette fad blev fyldt i 1993, gik næsten hele Aultmores produktion i Dewar’s White Label, og ingen tænkte på destilleriet som et navn i sig selv. Otteogtyve år senere ser det anderledes ud.
Ekspertens beskrivelse
Aultmore 1993/2022 Càrn Mòr 28 år Celebration of the Cask er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet otteogtyve år på et hogshead og aftappet ved 47,4%. Fadet gav 233 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Otteogtyve år på et brugt hogshead er en langsom modning. Fadet giver ikke meget farve, men det giver tid, og det er tiden, der skaber den bløde, honningagtige tekstur og den dybe frugt, som kun findes i gammel whisky.
Styrken på 47,4% viser, hvor meget der er fordampet undervejs. Càrn Mòr er Morrison Scotch Whisky Distillers’ serie af enkeltfade, og Celebration of the Cask er husets række for de ældste og mest sjældne fade i lageret.
Smagsnoter
Næse
Blød og dyb. Honning, moden pære og tropisk frugt først, derefter kommer vanilje, voks og en gammel, tør egetone. Der er en fin mineralsk kant, som Aultmore beholder selv efter så lang tid.
Smag
Blød og olieret. Honning og moden frugt åbner, derefter kommer vanilje, kandiseret citrus og en tør, krydret eg. Ved 47,4% er der god vægt, og teksturen er tyk på den måde, kun mange års modning giver.
Eftersmag
Lang og blød. Honning, frugt og en tør egeafslutning, som slipper meget langsomt.
Specifikationer
Navn: Aultmore 1993/2022 Càrn Mòr 28 år Celebration of the Cask Single Speyside Malt Whisky 47,4%
Destilleri: Aultmore
Aftapper: Càrn Mòr
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 28 år
ABV: 47,4%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1993
Aftappet: 2022
Antal flasker: 233
Edition: Celebration of the Cask
EAN nr.: 5060109229356
Smagsprofil
Gammel malt · Honning · Tropisk frugt · Voks · Blød · Tør eg
Investeringspotentiale
{'da': 'Otteogtyve år gammel single malt fra et enkelt fad er en begrænset kategori, og med kun 233 flasker findes der ikke mere. Aultmore har fået stigende opmærksomhed som destilleri, efter at officielle aftapninger kom på markedet, og gamle uafhængige fade fra tiden før den opmærksomhed er sværere at finde år for år. Sådanne flasker bliver typisk drukket frem for gemt, hvilket løbende reducerer antallet.'}
Vidste du at?
Càrn Mòr hører under Morrison Scotch Whisky Distillers, som familien Morrison driver fra Perthshire, hvor de også har bygget Aberargie-destilleriet. Celebration of the Cask er husets serie for de ældste fade i lageret, og hver aftapning kommer fra ét fad — nummer og flaskeantal står trykt på etiketten.
Se hele vores udvalg af Aultmore
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr
3.099,00

1stk.á
2.696,13DKK
North British 31 år The Sovereign 1988/2020 Single Grain Scotch Whisky 52,4%

Varenr.: 505956-498796-456- 3

North British-destilleriet ligger i hjertet af Edinburghs Gorgie-distrikt og har siden 1885 arbejdet i skyggen af de mere kendte malt-destillerier.
Ekspertens beskrivelse
North British 31 år The Sovereign 1988/2020 er en Single Grain Scotch Whisky fra Hunter Laing, lagret på et bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 52,4 %.
The Sovereign-serien fra Hunter Laing er dedikeret udelukkende til single cask grain whisky, altid aftappet ved fadstyrke uden farve eller filtrering. Denne 31 år gamle North British er begrænset til 197 flasker fra et enkelt bourbonfad.
Smagsnoter
Næse
I glasset møder du først kokos, hurtigt fulgt af lys eg og en anelse cremet vanilje.
Smag
Smagen er fyldig med let sødme, mild peber og delikat eg.
Eftersmag
Eftersmagen er let krydret.
Specifikationer
Destilleri: North British
Aftapper: The Sovereign (Hunter Laing & Co.)
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 31 år
ABV: 52,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Oktober 1988
Aftappet: Februar 2020
Antal flasker: 197
Edition: The Sovereign
EAN nr.: 5060354272619
Smagsprofil
Blød · Cremet · Let · Elegant
Investeringspotentiale
Mellem. 31 år gammel single cask grain whisky med kun 197 flasker fra en dedikeret grain-serie som The Sovereign er en sjælden kombination, der historisk har tiltrukket samlere af ældre kornwhisky.
Vidste du at?
North British-destilleriet i Gorgie er en af de sidste kornwhisky-destillerier i Edinburgh og har kørt uafbrudt siden midten af 1880'erne.
Se hele vores udvalg af North British
Lyt til vores podcast:
1.499,00

1stk.á
1.304,13DKK
Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 Single Speyside Malt Whisky 54%

Varenr.: 505956-498796-455-9

Toogtredive flasker, én for hver brik på et skakbræt. Sådan er The Chess Malt Collection bygget op, og hver aftapning bærer et feltnavn. D7 er en bondes udgangsfelt, og bag netop den brik ligger et refill hogshead Glenburgie fra februar 1998.
Ekspertens beskrivelse
Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 er en Speyside Single Malt Scotch Whisky fra et refill hogshead, aftappet ved 54% i 238 flasker.
Fadet blev fyldt i februar 1998 og tømt i oktober 2021 efter treogtyve år. Et refill hogshead giver langsomt, og over så lang tid bliver resultatet en whisky, hvor destilleriet fylder mere end træet. Aftapningen er uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Serien består af toogtredive forskellige aftapninger fra forskellige destillerier, ligeligt fordelt mellem sort og hvid: to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder. Det er et samlerprojekt lige så meget som en whiskyserie, og flere af felterne er allerede svære at finde.
Smagsnoter
Næse
Tropisk frugt og gammel eg, med ananas, mango og et strejf af voks. Der er en let røget tone under frugten og en nøddeagtighed, som treogtyve år har lagt ind.
Smag
Fyldig og olieagtig. Tropisk frugt og nød først, derefter en tør, let røget kant og en fast krydret midte. De 54% giver whiskyen vægt uden at skjule alderen.
Eftersmag
Lang. Nød, tør eg og et sidste pust røg, der bliver hængende længe efter frugten er væk.
Specifikationer
Navn: Glenburgie 23 år The Chess Malt Collection D7 Single Speyside Malt Whisky 54%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 23 år
ABV: 54%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Februar 1998
Aftappet: Oktober 2021
Antal flasker: 238
Edition: The Chess Malt Collection D7
Smagsprofil
Tropisk · Nødder · Let røget · Voksagtig · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. En treogtyveårig Glenburgie i 238 flasker kan ikke gentages, og aftapningen indgår i en serie på toogtredive, som bliver samlet som helhed. Netop seriestrukturen gør, at efterspørgslen ikke kun kommer fra whiskydrikkere, men også fra dem der jagter de manglende felter.
Vidste du at?
Glenburgie fik i 1958 monteret to Lomond stills, som producerede et tungere destillat under navnet Glencraig. Det var beregnet til blandinger, og kun ganske lidt er nogensinde blevet aftappet som single malt. Stillene blev fjernet igen i 1981.
Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection
Lyt til vores podcast:
1.499,00

1stk.á
1.304,13DKK
Inchgower 23 år The Chess Malt Collection B1 Single Speyside Malt Whisky 57,5%

Varenr.: 505956-498796-455-7

I skyggen af de store, kendte navne har Inchgower år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Inchgower 23 år The Chess Malt Collection B1 Single Speyside Malt Whisky 57,5% er en Speyside Single Malt Whisky, lagret på hogshead Refill og aftappet ved 57,5%.
The Chess Malt Collection samler 32 forskellige enkeltfadsaftapninger fra hele Skotland, hvor hver flaske repræsenterer en brik på skakbrættet — ligeligt fordelt mellem sort og hvid med konger, dronninger, løbere, springere, tårne og bønder.
Denne Inchgower bærer brikken B1 og er destilleret i november 1998 og aftappet i maj 2022 efter 23 års lagring på et refill hogshead, i et oplag på 206 flasker.
Smagsnoter
Næse
Tropisk frugt, let røg og ristede nødder.
Smag
Fyldig med mango, cashewnødder og en krydret undertone.
Eftersmag
Middellang med en tør, let røget afslutning.
Specifikationer
Navn: Inchgower 23 år The Chess Malt Collection B1 Single Speyside Malt Whisky 57,5%
Destilleri: Inchgower
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Whisky
Alder: 23 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead Refill
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: november 1998
Aftappet: maj 2022
Antal flasker: 206
Edition: The Chess Malt Collection B1
Smagsprofil
Frisk · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. 23 år er usædvanligt langt for Inchgower, og et oplag på 206 flasker fra The Chess Malt Collection gør flasken interessant for samlere af tematiske serier.
Vidste du at?
I The Chess Malt Collection er der præcis samme fordeling af brikker som på et rigtigt skakbræt: to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder, alle i sort eller hvid udgave.
Se hele vores udvalg af Inchgower
Lyt til vores podcast:
1.699,00

1stk.á
1.478,13DKK
Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 Single Highland Malt Whisky 70 cl 59,7%

Varenr.: 505956-498796-455-4

Toogtredive flasker, toogtredive skakbrikker. To konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder — hver af dem en whisky fra et andet destilleri. Denne her står på g7, og bag brikken gemmer sig en syttenårig Ardmore ved fuld fadstyrke.
Ekspertens beskrivelse
Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet udelukkende på bourbonfad og aftappet ved 59,7% i fadstyrke. Whiskyen blev destilleret i februar 2002 og aftappet i juni 2019, og fadet gav 239 flasker.
The Chess Malt Collection er en serie på 32 aftapninger fra forskellige destillerier over hele Skotland, hvor hver flaske svarer til en brik på skakbrættet, ligeligt fordelt mellem sort og hvid. Serien samler destillerier, man sjældent ser side om side, og bindes sammen af et koncept frem for af en region eller en fadtype.
Ardmore er et af de få Highland-destillerier med tørverøg som kernestil, og efter sytten år på bourbonfad er røgen blevet blødere og mere integreret. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller tilsat farve.
Smagsnoter
Næse
Tropiske frugter først — mango, ananas og lidt melon — som er typisk for lang modning på bourbonfad. Under det ligger ristede nødder, vanilje og en let, tør røg, der mest minder om kold aske.
Smag
Fyldig og olieret. Tropisk frugt og honning åbner, derefter kommer nødder, vanilje og en tør røget kant. De 59,7% er markante, men efter sytten år er der rundhed nok til at bære dem. Vand trækker frugten yderligere frem.
Eftersmag
Lang og tør. Røg, ristede nødder og egetræ, med en sidste sødme af tropisk frugt, der bliver hængende.
Specifikationer
Navn: Ardmore 17 år The Chess Malt Collection G7 Single Highland Malt Whisky 59,7%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: The Chess Malt Collection
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 59,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Februar 2002
Aftappet: Juni 2019
Antal flasker: 239
Edition: The Chess Malt Collection G7
Smagsprofil
Røget · Tropisk frugt · Nøddet · Vanilje · Fadstyrke · Egetræ
Investeringspotentiale
Mellem. Serien er bygget til at blive samlet, og et koncept med 32 brikker skaber efterspørgsel på de enkelte flasker længe efter udgivelsen. Med kun 239 flasker fra dette fad, en alder på sytten år og fuld fadstyrke er der flere grunde til, at netop denne bliver svær at finde igen.
Vidste du at?
Serien består af 32 forskellige whiskyer, én for hver brik på et skakbræt — to konger, to dronninger, fire løbere, fire springere, fire tårne og seksten bønder, ligeligt fordelt i sort og hvid. Betegnelsen G7 henviser til feltet på brættet, og på et skakbræt står der en bonde på g7 ved partiets begyndelse.
Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af The Chess Malt Collection
Lyt til vores podcast:
1.399,00

1stk.á
1.217,13DKK
Glenfarclas Millennium Single Cask 2000 #24 Highland Single Malt Whisky 56,1%

Varenr.: 505956-498796-454-7

Fireogtyve timer efter det andet Millennium-fad. Denne blev fyldt den 1. januar 2000 — den første dag i det nye årtusinde — og det er svært at finde en whisky med en mere præcis fødselsdag.
Ekspertens beskrivelse
Glenfarclas Millennium Single Cask 2000 er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt sherry butt, aftappet ved fadstyrke 56,1%.
Fadet blev fyldt den 1. januar 2000 og tømt den 28. juni 2022 efter enogtyve år. Sherry butt nummer 24 gav 569 flaskor, hvilket er mange for et enkelt fad — en butt rummer omkring 500 liter, hvor et hogshead kun tager halvdelen. De 56,1% er naturlig fadstyrke.
Aftapningen indgår i The Family Casks og blev udvalgt specielt til det danske marked. Sammen med Millennium-fadet fra dagen før udgør de et par, hvor forskellen mellem to fade fyldt med et døgns mellemrum kan smages side om side.
Smagsnoter
Næse
Kraftig sherry med rosin, dadler og mørk sirup. Fadstyrken skubber frugten frem, og der er en varm krydderitone under det hele.
Smag
Tæt og sødmefuld. Mørk frugt, valnød og chokolade, med en fast krydret midte. De 56,1% giver whiskyen intensitet, som den mildere Millennium-søskende ikke har.
Eftersmag
Meget lang. Mørk frugt, nød og en tør egetræsafslutning med vedvarende varme.
Specifikationer
Navn: Glenfarclas Millennium Single Cask 2000 #24 Highland Single Malt Whisky 56,1%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 56,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt nr. 24
Destilleret: 1. januar 2000
Aftappet: 28. juni 2022
Antal flasker: 569
Edition: The Family Casks - Millennium Cask, udvalgt til Danmark
Smagsprofil
Sherry-lagret · Mørk frugt · Chokolade · Krydret · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Højt. 569 flasker fra ét sherry butt med en destillationsdato, der kun forekommer én gang. Fadet blev udvalgt til Danmark alene, og sammen med 1999-fadet udgør det et par, som samlere efterspørger samlet frem for hver for sig.
Vidste du at?
De to Millennium-fade blev fyldt med et døgns mellemrum — det ene den sidste dag i 1999, det andet den første dag i 2000. De ligger i dag på henholdsvis 50% og 56,1%, hvilket viser, hvor forskelligt to fade kan udvikle sig under samme tag.
Se hele vores udvalg af Glenfarclas
Lyt til vores podcast:
2.399,00

1stk.á
2.087,13DKK
Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50%

Varenr.: 505956-498796-454-6

Destilleret den 31. december 1999. Det er den sidste dag i årtusindet, og fadet blev fyldt mens resten af verden gjorde klar til fyrværkeri. Toogtyve år senere kom der 203 flasker ud af det — kun til Danmark.
Ekspertens beskrivelse
Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt sherryfad, aftappet ved 50%.
Fadet blev fyldt den 31. december 1999 og tømt den 27. juni 2022 efter toogtyve år. Fad nummer 7512 gav 203 flasker, og aftapningen indgår i The Family Casks — Glenfarclas serie af enkeltfade, hvor familien selv udvælger og aftapper uden at blande.
Millennium-fadene har en særlig status, fordi datoen er en af de få i whisky, hvor man ved præcis hvad der foregik den dag. Denne blev udvalgt til det danske marked og har aldrig været til salg andre steder.
Smagsnoter
Næse
Dyb sherry med rosin og tørret figen, over en bund af lagret egetræ. Der er en voksagtig dybde, som toogtyve år på et enkelt fad har skabt.
Smag
Fyldig og koncentreret. Mørk frugt, valnød og en krydret midte, med en fast egetræsnote der holder sødmen i skak. De 50% giver whiskyen struktur uden at være hårde.
Eftersmag
Lang og tør. Nød, mørk frugt og eg, der langsomt ebber ud med en krydret varme.
Specifikationer
Navn: Glenfarclas Millennium Single Cask 1999 #7512 Highland Single Malt Whisky 50%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 22 år
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad nr. 7512
Destilleret: 31. december 1999
Aftappet: 27. juni 2022
Antal flasker: 203
Edition: The Family Casks - Millennium Cask, udvalgt til Danmark
Smagsprofil
Sherry-lagret · Mørk frugt · Nødder · Krydret · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Højt. 203 flasker fra ét fad, destilleret på den sidste dag i 1999 og udvalgt alene til det danske marked. Millennium-datoen gør fadet lettere at genkende end de fleste enkeltfade, og oplaget er lukket for altid.
Vidste du at?
The Family Casks blev lanceret i 2007 med en aftapning fra hver eneste årgang mellem 1952 og 1994. Det er en serie, ingen andre destillerier har kunnet matche, netop fordi den kræver et ubrudt lager gennem fire årtier.
Se hele vores udvalg af Glenfarclas
Lyt til vores podcast:
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Highland Park 26 år That Boutique-Y Whisky Company Single Highland Malt Whisky 50,2%

Varenr.: 22227865479-1106-19728043219

Et tegneserieagtigt etiket gemmer på en 26 år gammel whisky med fuld alvor bag sig. That Boutique-Y Whisky Company er kendt for sine illustrerede flasker med et glimt i øjet, men indholdet her er en af de længst lagrede Highland Park-udgivelser, du finder.
Ekspertens beskrivelse
Highland Park 26 år That Boutique-Y Whisky Company er en Single Highland Malt Whisky fra Batch 7 og aftappet ved 50,2 %.
That Boutique-Y Whisky Company er kendt for sine farverige, illustrerede etiketter og en legende, ligefrem tilgang til uafhængig aftapning. Bag det muntre udtryk gemmer sig en seriøs udgivelse: 26 års lagring har givet whiskyen en dybde og kompleksitet, som kun de længst modnede Highland Park-udgivelser kan tilbyde. Kun 598 flasker findes af denne Batch 7-aftapning.
De 26 år på fad har blødgjort den karakteristiske Orkney-tørv til fordel for en mere moden, oaknær sødme.
Smagsnoter
Næse
Moden tørret frugt, honning og en blid, aftagende tørv, med et strejf af polstret træ.
Smag
Rund og oaknær, med karamel, valnød og en dæmpet, moden røg.
Eftersmag
Lang og blød, med vedvarende sødme og en sidste, tør trætone.
Specifikationer
Navn: Highland Park 26 år That Boutique-Y Whisky Company
Destilleri: Highland Park
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 26 år
ABV: 50,2 %
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Batch 7
Antal flasker: 598
EAN nr.: 5052598179472
Smagsprofil
Røget · Oaknær · Moden · Blød
Vidste du at?
That Boutique-Y Whisky Company er kendt for sine illustrerede etiketter, tegnet af kunstneren Emily Chappell, som giver hver aftapning sit eget grafiske univers.
Se hele vores udvalg af Highland Park
Lyt til vores podcast:
3.899,00

1stk.á
3.392,13DKK
Braunstein Warehouse Edition Gavesæt Dansk Single Malt Whisky 5x20 cl 48,2-50,4%

Varenr.: 22227865479-1106-19728043206

Braunsteins Warehouse Edition er en serie, man gerne vil prøve mere end ét udtryk fra. Gavesættet løser det problem på én gang: fem flasker på 20 cl, fem forskellige Warehouse Edition-udtryk, én samlet smagsoplevelse. Det er Braunstein i tværsnit.
Ekspertens beskrivelse
Braunstein Warehouse Edition Gavesæt er en samling af fem 20 cl flasker Dansk Single Malt Whisky fra Braunsteins Warehouse Edition-serie. De fem udtryk har individuelle styrker der spænder fra 48,2% til 50,4%, hvilket afspejler de naturlige variationer fra de einzele fade i serien. Braunstein Destilleri i Køge er grundlagt i 2005 af brødrene Michael og Rudi Braunstein og er et af Danmarks ældste og mest etablerede whisky-destillerier. Warehouse Edition er destilleriets premium-serie, lagret på first-fill fade for at maksimere fadets bidrag til smagen.
Smagsnoter
Næse
Kompleks og varieret – de fem udtryk bringer individuelle facetter. Fælles tråde af sød malt, egetræ og let frugt. Braunsteins karakteristiske balance mellem malt og fad er til stede på tværs af sættet.
Smag
Fyldig og nuanceret. Hvert udtryk bringer sine egne noter, men fælles for dem er Braunsteins runde, balancerede stil med god egetræsdybde og sød malt i centrum.
Eftersmag
Vedvarende og varm. Tørret frugt, egetræ og let sødme deler scenen afhængigt af udtrykkene.
Specifikationer
Navn: Braunstein Warehouse Edition Gavesæt
Destilleri: Braunstein Destilleri
Region/Land: Danmark, Køge
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48,2–50,4%
Størrelse: 5 x 20 CL
Edition: Warehouse Edition
Smagsprofil
Warehouse Edition · First Fill · Sød malt · Kompleks · Gavesæt
Vidste du at?
Braunstein er et af de meget få steder i Danmark, der både brygger øl og destillerer whisky under samme tag. Det er ikke en tilfældighed – brødrene Braunstein kom fra øl-verdenen og brugte deres forståelse for malt og gæring som udgangspunkt for whiskeyproduktionen.
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK