1000 kr. og opefter Whisky

Balvenie Signature 12 år Batch 001 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865428-202

Batch 001 er de to tal, samlere kigger efter først. Signature var Balvenies forsøg på at vise, hvad tre fadtyper kan gøre sammen, og den første batch er den, alle andre siden er blevet holdt op imod.
Ekspertens beskrivelse
Balvenie Signature 12 år Batch 001 er en Single Speyside Malt Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade, brugte bourbonfade og sherryfade og aftappet ved 40 %.
Signature blev lanceret i 2008 som en aftapning bygget over tre fadtyper i stedet for de sædvanlige to. David Stewart udvalgte fadene manuelt, og hver batch fik sit eget nummer. Batch 001 er den første udgivelse i serien, og serien blev udfaset igen få år senere.
De tre fadtyper spiller hver sin rolle. Førstegangsfyldt bourbon giver vanilje og kokos, refill-fadene lader destillatets egen honningkarakter komme igennem, og sherryfadene lægger rosin og krydderi ovenpå. Aftapningen ved 40 % holder det hele afdæmpet og sammenhængende.
Smagsnoter
Næse
Honning, vanilje og lyst æble, med en tone af kokos og en diskret sherrysødme bagved.
Smag
Blød og afrundet med karamel, rosin og let krydret eg. De tre fadtyper trækker i hver sin retning, men bliver holdt sammen af malten.
Eftersmag
Middellang og varm med krydderi, honning og en tør egetræstone.
Specifikationer
Navn: Balvenie Signature 12 år Batch 001
Destilleri: Balvenie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade, brugte bourbonfade og sherryfade
Edition: Batch 001
EAN nr.: 5010327525617
Smagsprofil
Honning · Vanilje · Blød · Krydret · Let sherry
Investeringspotentiale
Mellem. Serien er udgået, og Batch 001 er den første og mest efterspurgte af de nummererede udgivelser. Førstebatches har generelt en stærkere position på samlermarkedet end de efterfølgende.
Vidste du at?
Balvenie er et af de få skotske destillerier, der stadig dyrker en del af sit eget byg på markerne omkring destilleriet. Kornet fra Balvenie Mains-gården går direkte i gulvmalteriet nogle uger om året.
Se hele vores udvalg af Balvenie Whisky
Lyt til vores podcast:
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky 70 cl 50,2%,

Varenr.: 22227865386-213

Blå majs fra Texas' højsletter giver denne whisky sit navn og sin karakter.
Ekspertens beskrivelse
Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky er lavet på Hopi blå majs fra Texas' High Plains-region, aftappet ved 50,2 %. Balcones blev grundlagt i Waco, Texas, i 2008 af Chip Tate og Jared Himstedt og var det første destilleri til at frigive en whisky i Texas siden forbudstiden. Destilleriet skilte sig hurtigt ud ved at bruge Tates egenhændigt designede og byggede stills samt ved at eksperimentere med lokale texanske råvarer som blå majs, hvilket gav destilleriet et markant, utraditionelt udtryk inden for amerikansk whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften er sødmefyldt med majs, karamel og et strejf krydderi.
Smag
Smagen byder på sød majs, honning og en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er medium til lang, varm og sødlig.
Specifikationer
Navn: Balcones True Blue 100 proof Texas Corn Whisky
Destilleri: Balcones Distilling
Region/Land: Waco, Texas, USA
Type: Corn Whisky
ABV: 50,2 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Sødmefyldt · Majspræget · Varm · Sødlig
Se hele vores udvalg af Balcones
1.899,00

1stk.á
1.652,13DKK
Ichiros Malt Double Distilleries Chichibu Pure Malt Whisky 70 cl Japan 46%

Varenr.: 22227865403-314

To destillerier, én flaske – Double Distilleries samler malt fra både Chichibu og dets skotske søsterdestilleri i én komposition.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt Double Distilleries Chichibu er en Pure Malt Whisky, aftappet ved 46 %.

Ichiro Akuto, grundlægger af Chichibu Destilleri, blander her sin egen japanske malt med skotsk single malt whisky fra et navngivent samarbejdsdestilleri, hvilket giver en mere kompleks og lagdelt profil end en ren Chichibu-single malt.

Smagsnoter

Næse

Æble og honning møder et strejf tørv og let krydret eg.

Smag

Blød og rund med karamel, modne pærer og en fin, syrlig spænding.

Eftersmag

Middellang, mild og let røget.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt Double Distilleries
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: Pure Malt Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Rund · Sødlig · Let røget

Vidste du at?

Double Distilleries-serien er Ichiro Akutos måde at vise, hvordan japansk og skotsk malt whisky kan udfylde hinandens karakter, uden at nogen af dem mister deres identitet.

Se hele vores udvalg af Chichibu
1.299,00

1stk.á
1.130,13DKK
Balcones 1 Texas Single Malt Whisky 70 cl 52,2%

Varenr.: 22227865386-212

Texas' whiskyhistorie efter forbudstiden begynder med denne single malt.
Ekspertens beskrivelse
Balcones 1 Texas Single Malt Whisky er destilleriets kerneudtryk inden for single malt, destilleret i egenhændigt byggede pot stills, aftappet ved 52,2 %. Balcones blev grundlagt i Waco, Texas, i 2008 af Chip Tate og Jared Himstedt og var det første destilleri til at frigive en whisky i Texas siden forbudstiden. Destilleriet skilte sig hurtigt ud ved at bruge Tates egenhændigt designede og byggede stills samt ved at eksperimentere med lokale texanske råvarer som blå majs, hvilket gav destilleriet et markant, utraditionelt udtryk inden for amerikansk whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og et strejf krydderi.
Smag
Smagen byder på brunt sukker, honning og krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, varm og krydret.
Specifikationer
Navn: Balcones 1 Texas Single Malt Whisky
Destilleri: Balcones Distilling
Region/Land: Waco, Texas, USA
Type: Single Malt Whisky
ABV: 52,2 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Frugtig
Se hele vores udvalg af Balcones
1.849,00

1stk.á
1.608,63DKK
Dalmore King Alexander III Single Highland Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865461-203

Seks fadtyper i én flaske. Ikke fordi det ser godt ud på etiketten, men fordi Dalmore ville se, hvor mange lag man kan lægge i en whisky, før den falder fra hinanden.
Ekspertens beskrivelse
Dalmore King Alexander III er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på seks forskellige fadtyper og aftappet ved 40 %.
Whiskyen samler komponenter fra bourbonfade, oloroso sherryfade, madeirafade, marsalafade, portvinsfade og Cabernet Sauvignon-fade. Da den udkom, var den den første single malt bygget på så mange forskellige fadtyper. Navnet henviser til Kong Alexander III, som ifølge legenden blev reddet fra en angribende hjort af en forfader til Mackenzie-klanen — og som tak gav klanen retten til at bære dyret i sit våbenskjold. Det er samme hjort, der står på alle Dalmore-flasker i dag.
Smagsnoter
Næse
Lagdelt og sød. Rød frugt, appelsin og vanilje først, derefter rosin, marcipan og en varm krydret tone fra portvin og madeira.
Smag
Blød og rund. Passionsfrugt, citrus og karamel møder tørret frugt, chokolade og krydderi, mens de mange fadtyper lægger sig i lag frem for at støde sammen.
Eftersmag
Lang og blød, med frugt, krydderi og en let tør egetræsnote.
Specifikationer
Navn: Dalmore King Alexander III Single Highland Malt Whisky 40%
Destilleri: The Dalmore
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, oloroso sherryfade, madeirafade, marsalafade, portvinsfade og Cabernet Sauvignon-fade
Edition: King Alexander III
EAN nr.: 5013967005044
Smagsprofil
Frugtig · Sherry-lagret · Krydret · Blød · Kompleks
Investeringspotentiale
Mellem. Flasken er en fast del af Dalmores sortiment, men konceptet med seks fadtyper er der ingen andre, der har gentaget — og efterspørgslen på husets øvre segment har været stabilt stigende.
Vidste du at?
At blande seks fadtyper lyder simpelt, men kræver at hver komponent modnes for sig og først lægges sammen til sidst. Master Distiller-holdet hos Dalmore skal altså ramme balancen i alle seks retninger på én gang — og gøre det igen ved næste batch.
Se hele vores udvalg af Dalmore Whisky
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Togouchi 18 år Japanese Blended Whisky 72 cl Japan 43,8%

Varenr.: 22227865403-304

361 meter under gaderne i Hiroshima ligger en gammel jernbanetunnel, hvor Togouchi lader whiskyen sove i konstant kulde og mørke, indtil den er klar.

Ekspertens beskrivelse

Togouchi 18 år er en Japanese Blended Whisky, aftappet ved 43,8 %.

Whiskyen kommer fra Sakurao Brewery and Distillery (tidligere Chugoku Jozo), der siden 1990 har blandet og lagret whisky under mærket Togouchi. Det særlige ved Togouchi er lagringen: dele af whiskyen modner i en forladt jernbanetunnel med konstant temperatur på 14 grader og 80 % luftfugtighed – forhold, der giver en usædvanligt blød og rund modning.

Smagsnoter

Næse

Honning og modne pærer med en let røget duft og et strejf gammelt egetræ.

Smag

Blød og fyldig med karamel, tørret frugt og en fin, rund krydrethed.

Eftersmag

Lang og blød, med en sidste antydning af honning.

Specifikationer

Navn: Togouchi 18 år
Destilleri: Togouchi
Region/Land: Hiroshima, Japan
Type: Japanese Blended Whisky
Alder: 18 år
ABV: 43,8 %
Størrelse: 72 CL
EAN nr.: 4901903060039

Smagsprofil

Blød · Fyldig · Sødlig · Rund

Investeringspotentiale

Mellem. Togouchis ældre aldersbestemte udgivelser bliver produceret i begrænsede mængder og er allerede sværere at finde end de yngre kernevarianter.

Vidste du at?

Jernbanetunnelen, hvor Togouchi lagrer sin whisky, blev oprindeligt boret i 1970 af det japanske jernbaneselskab og stod tom i årtier, før Togouchi opdagede, at de konstante forhold var perfekte til at modne whisky og shochu.

Se hele vores udvalg af Togouchi
1.499,00

1stk.á
1.304,13DKK
Cragganmore 2016 Annual Release Single Speyside Malt Whisky 55,7%

Varenr.: 22227865428-200

Cragganmore bliver næsten altid solgt ved fyrre procent og tolv år. En gang imellem åbner Diageo lagerdøren og lader den komme ud ved fuld styrke — og så er det pludselig en helt anden whisky.
Ekspertens beskrivelse
Cragganmore 2016 Annual Release er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 55,7 % uden aldersangivelse.
Aftapningen indgår i Diageos årlige Special Releases og blev lavet i 4.932 flasker. Cragganmore ligger i Ballindalloch mellem bjerg og hav, i det trekantede landskab lokalt kaldet Skotlands have, hvor byg er en naturlig afgrøde og Spey er Skotlands hurtigst løbende flod. Det var netop kombinationen af byg, vand og tørv fra højlandet syd for destilleriet, der fik John Smith til at bygge her i 1869. Ved 55,7 % står husets urteagtige, maltede stil langt tydeligere frem end i den 12-årige.
Smagsnoter
Næse
Koncentreret lyng og honning, tørrede urter og en varm harpiksagtig tone. Under det ligger malt, æbleskal og et strejf brænderøg.
Smag
Kraftig og tæt. Honning, sandeltræ, malt og kandiseret citrus, med en peberet varme fra styrken og en tør urteagtig kant der holder sødmen i skak.
Eftersmag
Meget lang og tør, med malt, urter, egetræ og en langsomt aftagende røget varme.
Specifikationer
Navn: Cragganmore 2016 Annual Release Single Speyside Malt Whisky 55,7%
Destilleri: Cragganmore
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 55,7 %
Størrelse: 70 CL
Antal flasker: 4.932
Edition: Annual Release 2016
EAN nr.: 5000281046082
Smagsprofil
Malt · Honning · Urter · Krydret · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Højt. Oplaget er på 4.932 flasker, årgangen tappes én gang og gentages ikke, og Cragganmore optræder sjældent i serien. Ældre Special Releases er steget markant, efterhånden som de forsvandt fra hylderne.
Vidste du at?
Cragganmore ligger i det, lokalbefolkningen kalder Skotlands have — en frugtbar trekant mellem bjerg og hav, hvor byg vokser godt. John Smith valgte stedet, fordi alt hvad et destilleri har brug for lå inden for gåafstand: korn, vand, tørv og en jernbane.
Se hele vores udvalg af Cragganmore Whisky
Lyt til vores podcast:
4.399,00

1stk.á
3.827,13DKK
Highland Park 15 år Single Orkney Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865388-311

Før nye designs og nye fadkombinationer kom denne 15-årige udgave af Highland Park, som den så ud, da den første gang blev introduceret som en eksklusiv udgivelse tilbage i 2003. En smagsprøve på, hvordan destilleriets stil var, inden den udviklede sig videre.
Ekspertens beskrivelse
Highland Park 15 år Old Version er en Single Orkney Malt Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 40 %.
Denne udgave er den oprindelige 15-årige, sådan som den blev introduceret i 2003 som en eksklusiv udgivelse, før den senere blev en fast del af destilleriets internationale sortiment. Whiskyen bygger videre på den 12-årige stil, men med et ekstra lag kompleksitet fra den længere lagring — mere blomstret, mere aromatisk, med en mildere røg.
I dag er denne præcise udgave udgået og erstattet af nyere versioner, hvilket gør den til et interessant indblik i, hvordan Highland Park smagte for en generation siden.
Smagsnoter
Næse
Aromatisk røg med et strejf af kamfer, understøttet af friske citrusnoter og en let blomstret duft.
Smag
Rig og i starten sødlig, som gradvist udvikler sig mod en tør, røget karakter.
Eftersmag
Rig og lang, først medium sød, derefter medium tør med vedvarende røg.
Specifikationer
Navn: Highland Park 15 år Old Version
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Udgået version
EAN nr.: 5010314311315
Smagsprofil
Røget · Blomstret · Rig · Blød
Vidste du at?
Den 15-årige udgave blev første gang lanceret i 2003 som en eksklusiv, tidsbegrænset udgivelse, før den senere blev en fast del af Highland Parks internationale sortiment.
Se hele vores udvalg af Highland Park
Lyt til vores podcast:
2.299,00

1stk.á
2.000,13DKK
Strathmill 25 år Limited Edition 2014 Single Speyside Malt Whisky 52,4%

Varenr.: 22227865365-211

Strathmills første optræden i Diageos prestigefyldte Special Releases-serie – en 25-årig, der beviser destilleriets evne til at holde stilen let, selv efter et kvart århundrede på fad.
Ekspertens beskrivelse
Strathmill 25 år Limited Edition 2014 er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på refill amerikansk egetræ og aftappet ved naturlig fadstyrke på 52,4 % i et oplag på kun 2.700 flasker.
Som destilleriets debut i Diageos Special Releases var den 2014-udgaven den letteste i stil blandt det års udvalgte whiskyer, hvilket understreger Strathmills karakteristiske elegante, mindre fadpåvirkede profil.
Smagsnoter
Næse
Blød malt og citrus møder en delikat vaniljesødme fra det lange refill-lagring.
Smag
Elegant og let med honning, æble og et strejf af krydderi.
Eftersmag
Lang og blød med vedvarende malt og en tør, ren afslutning.
Specifikationer
Navn: 25 år Limited Edition 2014
Destilleri: Strathmill
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 25 år
ABV: 52,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill American Oak
Antal flasker: 2.700 flasker
Edition: Special Releases 2014
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Elegant · Let · Fadstyrke · Sjælden
Investeringspotentiale
Højt. Som destilleriets debut i Diageos prestigefyldte Special Releases og med kun 2.700 flasker fra 2014 er den blevet en eftertragtet flaske blandt Speyside-samlere.
Vidste du at?
2014-udgaven var Strathmills første nogensinde optræden i Diageos årlige Special Releases-serie, hvilket gjorde den til et vartegn for destilleriets sjældne solo-udgivelser.
Se hele vores udvalg af Strathmill
2.849,00

1stk.á
2.478,63DKK
Fary Lochan Forår 2010/2014 Forår Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 47%

Varenr.: 22227865482-111

2010 var et tidligt år for Fary Lochan. Destilleriet havde kun været i gang kort tid, og forårets destillation var en af de første batches når man siger det sådan. Det er den slags flasker der er svære at finde igen.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky fra forårsdestillationen 2010, aftappet i 2014 ved 47%, 50 cl. Destilleriet Fary Lochan i Give, Jylland, arbejder med sæsonbestemte destillationer – forår, sommer, efterår og vinter – som grundprincip. Hvert sæson giver maltens karakter et lidt andet udtryk, og forårsdestillationen fra 2010 er en af de tidligste aftapninger fra et af Danmarks første single malt-destillerier. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Let frugtig, honning, værms eg og en delikat blomster-note.
Smag
Cremet malt, frisk frugt, vanilje og mild eg.
Eftersmag
Middel lang, frisk og blid med en let egetræstørhed.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Forår 2010/2014 Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 47%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
Aftappet: 2014
Smagsprofil
Frugtig · Honning · Blød · Delikat
Investeringspotentiale
Middel. En tidlig aftapning fra Fary Lochan med ældre destillationårgang og begrænset oplag. Sjældne ældre batches fra danske mikrodestillerier stiger erfaringsmæssigt i værdi når de ikke længere er tilgængelige.
Vidste du at?
Fary Lochan arbejder med fire sæsoner som grundlæggende produktionsprincip – forår, sommer, efterår og vinter – under den filosofi at temperatur og miljø påvirker gaeringens karakter og dermed destillatets sjæl.
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Bowmore 12 år Screen Printed Old Version Single Islay Malt Whisky 100 cl 43%

Varenr.: 22227865464-207

En liter Bowmore med silketrykt etiket — den type flaske der ikke længere sættes på hylderne, men som minder om, hvordan Islay Whisky engang blev præsenteret. En samlerflaske fra dengang flasker havde mere personlighed.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore 12 år Screen Printed Old Version er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbon og sherryfade og aftappet ved 43%. Denne udgave af Bowmore 12 år er den gamle 100 cl-version med screen-printed etiket — en format der er udgået og ikke længere produceres. Silktryk direkte på flasken var standarden for en del af Bowmores eksportmarkeder og er i dag et kendetegn for samlere af ældre whisky.Indholdet er den klassiske Bowmore 12 år fra destilleriet på Loch Indaals bred, grundlagt i 1779. Lagret på ex-bourbon- og sherryfade ved 43%, og modnet i destilleriets ikoniske No. 1 Vaults-lagerhus, der delvist befinder sig under havoverfladen. Det maritime miljø sætter sit aftryk i både duft og smag — salt brise, let røg og honning fra det klassiske Islay-destilleri.
Smagsnoter
Næse
Lys og indbydende med lynghonning, lidt citrus og Bowmores bløde, milde tørverøg. Et strejf af havsalt og vanilje.
Smag
Blød og cremet med modnet citrus, honning og en let, saltet røg. Diskret sødme balancerer tørven pænt.
Eftersmag
Mellemlang og stille. Røgen trækker langsomt ud med en tør, let pebret tone og et sidste pust af honning.
Specifikationer
Navn: Bowmore 12 år Screen Printed Old Version Single Islay Malt Whisky
Destilleri: Bowmore
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 1000 ML
Fadtype: Ex-bourbon og sherry
Edition: Old Version – Screen Printed (udgået format)
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Honningsød · Frugtig · Blød
Investeringspotentiale
Middel. Den udgåede 100 cl-format med screen-printed etiket er efterspurgt af samlere, og ældre Bowmore-aftapninger med dette præsentation er stigende i pris på auktionsmarkedet.
Vidste du at?
Bowmore er det eneste Islay-destilleri der stadig producerer en del af sin malt på egne floor maltings — en metode der ellers er næsten forsvundet fra branchen. Det giver destilleriet direkte kontrol over tørveniveauet i produktionen.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Girvan Patent Still 25 år Single Grain Scotch Whisky 42%

Varenr.: 22227865429-97

I 1963 stod William Grant & Sons uden adgang til grainwhisky og byggede derfor deres eget destilleri på ni måneder. Girvan er resultatet, og de her femogtyve år er, hvad der sker, når man lader det anlæg passe sig selv længe nok.
Ekspertens beskrivelse
Girvan Patent Still 25 år er en Lowland Single Grain Scotch Whisky lagret på bourbonfade med indslag af sherryfade og ny eg, aftappet ved 42 %.
Destilleriet blev rejst i 1963 på Ayrshire-kysten som svar på en handelskonflikt med datidens store blendinghuse, og det har siden leveret rygraden til William Grants blends. Patent Still-serien var husets første egentlige satsning på at sælge grainwhisky under eget navn, og den femogtyveårige åbnede rækken.
Sammensætningen er en giftning af whisky fra førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade med en mindre andel fra sherryfade og ny eg. Bourbonfadene bærer den cremede vaniljekarakter, mens de øvrige fade lægger mørkere frugt og krydderi ind under. De 42 % er valgt lavt nok til at teksturen får lov at være det bærende.
Smagsnoter
Næse
Masser af smøragtig vanilje, frisk æble og kanelstang, med mørk appelsinskal og chokoladepraliner bagved.
Smag
Cremet og fyldig med hvid chokolade, citrus og lime, seje karameller og ananas, mens den amerikanske eg ligger blødt under.
Eftersmag
Vanilje, stødt kanel og en sidste kølig tone af mynte.
Specifikationer
Navn: Girvan Patent Still 25 år
Destilleri: Girvan
Region/Land: Lowland Skotland
Type: Lowland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte og genfyldte bourbonfade med sherryfade og ny eg
Edition: Patent Still
EAN nr.: 5010327445038
Smagsprofil
Cremet · Vanilje · Frugtig · Sød · Moden
Investeringspotentiale
Mellem. Femogtyve år gammel single grain med aldersangivelse fra et officielt destilleri er blevet mærkbart sværere at finde, i takt med at de gamle lagre af grainwhisky er blevet trukket ned. Patent Still-serien var desuden den første af sin art fra huset, hvilket giver den en plads i rækken.
Vidste du at?
Inde i Girvan-komplekset lå også maltdestilleriet Ladyburn, som kun kørte fra 1966 til 1975 og i dag er en af de mest eftertragtede lukkede adresser i Skotland. På samme grund åbnede Ailsa Bay i 2007, så stedet rummer både et lukket og et nyt maltdestilleri ved siden af grainanlægget.
Se hele vores udvalg af Girvan
2.599,00

1stk.á
2.261,13DKK
Nikka Miyagikyo 12 år (Sendai) Single Malt Japanese Whisky 70 cl 45%

Varenr.: 22227865403-111

I dalen ved Nikkawa-floden nord for Sendai byggede Masataka Taketsuru sit andet destilleri – bevidst forskelligt fra det første, for at give Nikka to helt egne stemmer.
Ekspertens beskrivelse
Nikka Miyagikyo 12 år er en Single Malt Japanese Whisky, aftappet ved 45 %.
Whiskyen kommer fra Miyagikyo Destilleri, grundlagt i 1969 af Nikka-grundlægger Masataka Taketsuru på et sted, han selv beskrev som ligne skotske Speyside. Med sine slanke stiller og et mildere, mere frugtigt destillat end søsterdestilleriet Yoichi, er Miyagikyo kendt for sin blomstrede, sherrytunge stil.
Smagsnoter
Næse
Modne æbler og pærer møder en sart sherrysødme og et strejf vanilje.
Smag
Blød og frugtig med honning, let krydderi og en fin, sherrypræget dybde.
Eftersmag
Middellang og blød, med en sidste antydning af tørret frugt.
Specifikationer
Navn: Nikka Miyagikyo 12 år
Destilleri: Nikka
Region/Land: Sendai, Japan
Type: Single Malt Japanese Whisky
Alder: 12 år
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4904230104735
Smagsprofil
Frugtig · Blomstret · Blød · Sherrypræget
Investeringspotentiale
Højt. Nikka fjernede de fleste aldersbestemte udgivelser fra sortimentet omkring 2015 på grund af begrænsede lagre, og en 12-årig Miyagikyo som denne er derfor blevet stadig sværere at opdrive.
Vidste du at?
Masataka Taketsuru valgte bevidst Miyagikyos beliggenhed, fordi klimaet og vandet var det stik modsatte af Yoichi – han ville have to destillerier, der kunne tale med hver sin stemme i Nikkas blends.
Se hele vores udvalg af Nikka
Lyt til vores podcast:
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK
Highland Park Ragnvald The Warrior Series Single Orkney Malt Whisky 44,6%

Varenr.: 22227865388-32

Ragnvald var vikingetidens rejsende — sømand, opdagelsesrejsende og handelsmand, der bragte krydderier, stof og sten hjem fra hele Europa. Highland Park har givet ham en whisky, der ligesom manden selv rummer flere lag end først antaget.
Ekspertens beskrivelse
Highland Park Ragnvald The Warrior Series er en Single Orkney Malt Whisky lagret på en kombination af europæisk og amerikansk egetræ og aftappet ved 44,6 %.
Ragnvald var en af vikingetidens mest bereste skikkelser — en dygtig sømand og opdagelsesrejsende, hvis handelsrejser bragte eksotiske krydderier, tekstiler og ædelstene til Orkneyøerne. Whiskyen balancerer det bedste af europæisk egetræ med et mindre islæt af amerikansk oak, hvilket giver en afrundet, krydret profil.
Ragnvald er en del af The Warrior Series og blev oprindeligt skabt til Global Retail, men enkelte flasker har fundet vej til det danske marked.
Smagsnoter
Næse
Modne blommer, orientalske krydderier, kandiseret skal og en anelse natviol.
Smag
Afbalanceret mellem røg og sødme, med revet muskatnød, vaniljestænger og mørk chokolade.
Eftersmag
Kompleks og vedvarende, med krydret ingefær og en rolig røg.
Specifikationer
Navn: Highland Park Ragnvald The Warrior Series
Destilleri: Highland Park
Region/Land: Orkneyøerne, Skotland
Type: Single Orkney Malt Whisky
ABV: 44,6 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Europæisk og amerikansk egetræ
Edition: The Warrior Series, trææske
EAN nr.: 5010314300388
Smagsprofil
Røget · Krydret · Frugtig · Fyldig
Vidste du at?
Ragnvald blev oprindeligt skabt eksklusivt til Global Retail-markedet, og kun et begrænset antal flasker har siden fundet vej til det danske marked.
Se hele vores udvalg af Highland Park
Lyt til vores podcast:
4.299,00

1stk.á
3.740,13DKK
Port Charlotte PC 6 Bruichladdich Single Islay Malt Whisky 70 cl 61,6%

Varenr.: 22227865414-112

PC6 er en af de tidlige Port Charlotte-udgivelser, dengang serien stadig fandt sin form. Destilleret i 2001 og tappet i 2007, viser den den unge, rå kraft, som satte retningen for husets tørvede stil.
Ekspertens beskrivelse
Port Charlotte PC6 er en tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky fra Bruichladdich, lagret 6 år og aftappet ved 61,6 %.
PC6 er en af de tidlige nummererede Port Charlotte-udgivelser, tørvet til 40 ppm og destilleret i 2001, kort efter Bruichladdich genopstod som destilleri. Whiskyen blev tappet i 2007 efter 6 års lagring, ved en høj naturlig fadstyrke på 61,6 %.
Den unge alder kombineret med den høje styrke giver en rå, intens tørvekarakter, der adskiller sig fra de senere, mere afrundede Port Charlotte-udgivelser med længere lagringstid.
Smagsnoter
Næse
Direkte tørverøg og havsalt, med en ung, kornrig sødme og et strejf af citrus under røgen.
Smag
Kraftfuld og rå med intens tørv, sort peber og en fed, oliet tekstur, der bæres af den høje alkoholstyrke.
Eftersmag
Lang og røget med en tør, askepræget afslutning og en vedholdende varme.
Specifikationer
Navn: Port Charlotte PC6
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 6 år
ABV: 61,6%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2001
Aftappet: 2007
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Krydret · Kraftfuld
Vidste du at?
PC6 blev tappet blot seks år efter, at Bruichladdich genopstod som destilleri i 2001, og hører til blandt de tidligste Port Charlotte-udgivelser, der satte kursen for hele serien.
Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Lyt til vores podcast:
3.299,00

1stk.á
2.870,13DKK
Jack Daniels Sinatra Select Edition Tennessee Sour Mash Whiskey 40%

Varenr.: 22227865486-63

Frank Sinatra drak Jack Daniel's hele sit liv – denne udgave er mærkets hyldest tilbage.
Ekspertens beskrivelse
Sinatra Select er en Tennessee Whiskey lavet til minde om Frank Sinatra, en af Jack Daniel's mest kendte ambassadører gennem årtier. Whiskeyen lagres på specialfremstillede fade med riller skåret i træet, som øger kontaktfladen mellem whiskey og eg og dermed tilfører ekstra karakter under lagringen. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.
Aftappet ved 45 %, en styrke der er lidt over kernesortimentets 40 %.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på rig karamel, ristet egetræ og et strejf mørk frugt.
Smag
Smagen er fyldig og sødere end Old No. 7, med karamel, vanilje og let krydret egetræ fra de rillede fade.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende karamel og træ.
Specifikationer
Navn: Jack Daniel's Sinatra Select
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Sinatra Select
Smagsprofil
Rig · Sødlig · Karamel · Egetræ · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem – en hyldest-udgivelse med Sinatra-forbindelsen, som gør den attraktiv for både whisky- og musiksamlere.
Se hele vores udvalg af Jack Daniel's
1.899,00

1stk.á
1.652,13DKK
Glenfiddich 30 år XXX Old Version Single Speyside Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865429-80

Tredive år på fad er lang tid. Verden udenfor Dufftown har ændret sig meget siden denne whisky blev lagt væk engang i firserne, og siden 2007, hvor Glenfiddich gav 30-årigen nyt design og hævede styrken til 43%, har denne udgave stået tilbage som et lille stykke destilleri-historie for sig selv. Denne flaske er fra tiden før skiftet, dengang den hed Blue Label og blev aftappet ved 40%.
Ekspertens beskrivelse
Glenfiddich 30 År er en Speyside Single Malt Scotch Whisky modnet på Oloroso Sherryfade og Amerikanske Bourbonfade og aftappet ved 40%. Dette er den oprindelige udgave af Glenfiddichs 30-årige, lanceret i 2000 og udgået, da destilleriet i 2007 gav både etiket og styrke en overhaling. Siden da er 30-åringen aftappet ved 43%, mens denne her stadig bærer den gamle styrke. Hvert fad er personligt udvalgt og godkendt af Glenfiddichs Malt Master, før det får lov at indgå i den endelige vatting, og kun et begrænset antal fade når helt i mål efter tredive år på lager. Modningen veksler mellem spanske Oloroso Sherryfade, der giver dybde og mørk frugt, og amerikanske Bourbonfade, der bidrager med vanilje og et strejf af sødme. Resultatet er en whisky, der bærer tre årtiers tålmodighed med sig, kompleks men aldrig tung.
Smagsnoter
Næse
Mørk eg, ristet mandel og et strejf af krydret sherry møder næsen først. Bagved gemmer sig tørret figen og en anelse fugtig jord, som minder om et gammelt bibliotek.
Smag
Smagen er rund og fyldig med noter af dadel, karamelliseret sukker og en let bitter skal af appelsin. Egen træder tydeligt frem sammen med varme julekrydderier, kanel og nellike.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og tør, med et sidste glimt af mørk chokolade og pusset træ, der bliver hængende længe efter sidste slurk.
Specifikationer
Navn: Glenfiddich 30 År Speyside Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 30 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherryfade og Amerikanske Bourbonfade
Aftappet: 2007
Edition: Blue Label, udgået udgave før 2007-redesignet
EAN nr.: 5010327395258
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Frugtig · Træpræget · Rund
Investeringspotentiale
Investeringspotentialet vurderes til at være mellem til højt. Denne pre-2007-udgave er udgået og bliver sværere at finde år for år, og den handles i dag markant over, hvad en tilsvarende nyere 30-årig fra Glenfiddich koster. Samlere efterspørger især den gamle 40%-styrke og det oprindelige Blue Label-design. Gul banderole øverst
Vidste du at?
Glenfiddich var det første skotske destilleri, der åbnede dørene for besøgende, allerede i 1969, mens de fleste andre destillerier dengang holdt produktionen bag lukkede døre.
Se hele vores udvalg af Glenfiddich
Lyt til vores podcast:
4.999,00

1stk.á
4.349,13DKK
Fary Lochan 2010/2013 Efterår Batch 01 Danish Single Malt Whisky 50 cl 48%

Varenr.: 22227865482-5

Fary Lochans første efterårsdestillation. Aftappet allerede i 2013 – blot tre år efter destillationen. En tidlig snapshot fra et destilleri der var ved at finde sit eget udtryk.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan 2010/2013 Efteraår Batch 01 er en Dansk Single Malt Whisky fra efterårsdestillationen 2010, aftappet i 2013 ved 48%, 50 cl. Det er en af de tidligste aftapninger fra Fary Lochan i Give, Jylland, grundlagt i 2009 af Jeff Callaway. Tre års lagring er på grænsen til det minimale for en whisky, men afspejler en tid hvor destilleriet eksperimenterede med tidlige aftapninger. Aftappet uden koldfiltrering og med naturlig farve.
Smagsnoter
Næse
Ung malt, frisk eg, let blomster og vanilje.
Smag
Maltet, let frugtig, frisk eg og en ung spiritus-note.
Eftersmag
Kort til middel, frisk og let med en mild eg-tørhed.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan 2010/2013 Efteraår Batch 01
Destilleri: Fary Lochan
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 48%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2010
Aftappet: 2013
Smagsprofil
Ung · Frisk · Malt · Let
Investeringspotentiale
Middel. En tidlig aftapning fra Fary Lochan med ældre destillationårgang og begrænset oplag. Sjældne ældre batches fra danske mikrodestillerier stiger erfaringsmæssigt i værdi når de ikke længere er tilgængelige.
Vidste du at?
En tre-årig single malt er teknisk set ved den lovlige minimumsgrænse for whisky i EU. Fary Lochan aftappede disse tidlige batches som en del af destilleriets eksperimentelle fase – og de fortæller en unik historie om et destilleri i sin vorden.
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40%

Varenr.: 22227865438-76

Fra tiden før Diageo, da United Distillers stod bag flasken, er dette en original aftapning fra et destilleri, der i dag kun findes i historiebøgerne.
Ekspertens beskrivelse
Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40% er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Destilleri: Port Dundas. Aftapper: United Distillers. Denne originale aftapning stammer fra tiden før Diageo overtog United Distillers-navnet, og repræsenterer en tidlig, officiel udgivelse fra det nu lukkede grain-destilleri i Glasgow.
Smagsnoter
Næse
Duften er let med korn, vanilje og en mild sødme.
Smag
Smagen er blød og enkel, med toffee og en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og blød, med vedvarende korn.
Specifikationer
Navn: Port Dundas United Distillers Original Bottling Single Grain Scotch Whisky 40%
Destilleri: Port Dundas
Aftapper: United Distillers
Region: Lowland, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Original Bottling
Smagsprofil
Let · Sødmefuld · Klassisk
Investeringspotentiale
Som en original destilleriaftapning fra det nu lukkede United Distillers, og fra et destilleri der ikke længere producerer, hører denne flaske til blandt de mere sjældne officielle Port Dundas-udgivelser.
Vidste du at?
United Distillers eksisterede kun i en kort periode i 1990'erne, før selskabet blev en del af Diageo i 1997 – flasker med dette navn på etiketten er derfor et vindue til en bestemt periode i whiskyhistorien.
Se hele vores udvalg af Port Dundas
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Deanston 17 år Old Version Single Highland Malt Whisky 40%

Varenr.: 22227865461-61

Sytten år er et skævt tal for en whisky. Det blev valgt, fordi fadene var klar — ikke fordi nogen syntes, det så godt ud på etiketten.
Ekspertens beskrivelse
Deanston 17 år Old Version er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Aftapningen stammer fra tiden før Deanston lagde sin kerneserie om til 46,3 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Sytten år på fad er ualmindeligt selv i dag, og da denne blev tappet, var det en af husets ældste udgivelser. Deanston har destilleret siden midten af 1960-erne i en ombygget bomuldsmølle ved floden Teith, og de lange lagringer viser en anden side end kerneserien.
Smagsnoter
Næse
Moden og afdæmpet. Honning, tørret æble og malt, med vanilje, nød og en støvet tone fra årene i flasken.
Smag
Blød og rund. Malt, honning og kandiseret frugt, med en varm krydret midte. Ved 40 % er den let, men de sytten år har givet en dybde, alderen ikke kan skjule.
Eftersmag
Middellang og tør, med nød, malt og en mild egetræsvarme.
Specifikationer
Navn: Deanston 17 år Old Version Single Highland Malt Whisky 40%
Destilleri: Deanston
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version
EAN nr.: 5013261190453
Smagsprofil
Blød · Malt · Honning · Nøddeagtig · Moden
Investeringspotentiale
Højt. Aftapningen er udgået, og Deanston har ikke haft en fast 17-årig i sortimentet siden. Ældre udgivelser fra huset bliver løbende sværere at finde.
Vidste du at?
Deanston er et af de få skotske destillerier, der ikke bruger tørv overhovedet. Al malt er utørvet, og røgen findes simpelthen ikke i huset — det er derfor lange lagringer her handler om frugt og nød frem for om at brænde røgen af.
Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Lyt til vores podcast:
1.999,00

1stk.á
1.739,13DKK
Glenfarclas 105 Old Version Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 60%

Varenr.: 22227865467-42

Høj og slank i stedet for lav og bred. Flaskeformen alene fortæller, at denne 105 er fra en anden tid — dagens udgave kommer i en kort, tætbygget flaske, mens de ældre blev fyldt på høje flasker.
Bemærk: Der er en hvid banderole om flaskehalsen og små ridser på toppen af æsken.
Ekspertens beskrivelse
Glenfarclas 105 Old Version er en Speyside Single Malt Scotch Whisky aftappet ved fadstyrke 60% på 75 cl-flaske.
Aftapningen stammer efter alt at dømme fra 1980erne. De 75 cl var standarden i Europa, indtil 70 cl tog over i begyndelsen af 1990erne, og den høje flaskeform blev senere erstattet af den lave, brede, som Glenfarclas bruger i dag. Whiskyen bærer den hvide banderole om halsen.
Indholdet er den samme idé som i den nuværende 105 — sherrymodnet Glenfarclas ved fuld styrke uden aldersangivelse. Men destillat fra 1970erne og 80erne har et ry for at være tungere og mere olieagtigt end det, der laves i dag, og for mange samlere er det netop derfor de ældre flasker er interessante.
Smagsnoter
Næse
Kompleks og egetræspræget, med æbler, pærer og en sød, mørk toffee. Der er en støvet dybde, som ældre flasker ofte udvikler.
Smag
Tør og kontant. Den udvikler sig hurtigt og afslører en rig krydderitone kombineret med et strejf af egetræ og sherrymodnet frugt. Ved 60% er der meget på én gang, men det er varmende frem for skarpt.
Eftersmag
Forbløffende blød til styrken. Varmende og med en vedvarende røgtone, men samlet og rund.
Specifikationer
Navn: Glenfarclas 105 Old Version Cask Strength Single Speyside Malt Whisky 60%
Destilleri: Glenfarclas
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60%
Størrelse: 75 CL
Fadtype: Sherryfade
Aftappet: 1980erne
Edition: 105 Old Version - høj flaske med hvid banderole
Smagsprofil
Sherry-lagret · Egetræ · Krydret · Let røget · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. 75 cl-formatet og den høje flaske forsvandt begge fra Glenfarclas i løbet af 1990erne, og en 105 fra 1980erne kan ikke laves igen. Ældre cask strength-aftapninger fra destilleriet bliver samlet netop fordi de repræsenterer en periode, hvor kategorien stadig var ny.
Vidste du at?
Glenfarclas kører seks pot stills, de største i Speyside, og de fyres direkte med gas i stedet for at blive opvarmet med damp. Det er en fremgangsmåde, næsten alle andre destillerier har forladt, og den giver et tungere destillat.
Se hele vores udvalg af Glenfarclas
Lyt til vores podcast:
2.299,00

1stk.á
2.000,13DKK
Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%

Varenr.: B22227865438-64

Dallas Dhu stoppede produktionen i 1983 og blev aldrig revet ned. I dag står destilleriet som museum med alt udstyret på plads — men uden en dråbe ny spiritus siden Thatcher-tiden.
Ekspertens beskrivelse
Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail er en Highland Malt Scotch Whisky aftappet ved 40 %.
Destilleriet ligger ved Forres og lukkede i 1983 under den store nedlukningsbølge, hvor overproduktion tvang en række skotske huse i knæ. Bygningerne blev bevaret og drives i dag som museum, hvilket gør Dallas Dhu til et af de få steder, man kan gå rundt i et komplet destilleri, der ikke længere producerer. Gordon & MacPhail i Elgin har siden 1895 aftappet whisky fra hele Skotland og hører til de vigtigste kilder til flasker fra lukkede destillerier.
Smagsnoter
Næse
Blød og maltet. Honning, tørret æble og korn, med en støvet tone fra årene i flasken.
Smag
Rund og let. Malt, honning og lys karamel, med et strejf krydderi og en mild egetræsnote. De 40 % gør den nem at gå til.
Eftersmag
Middellang og tør, med malt, nød og en svag urteagtig varme.
Specifikationer
Navn: Dallas Dhu 12 år Gordon & MacPhail Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Dallas Dhu
Aftapper: Gordon & MacPhail
Region/Land: Forres Skotland
Type: Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Old Version
Smagsprofil
Blød · Malt · Honning · Nøddeagtig · Uden røg
Investeringspotentiale
Højt. Destilleriet har ikke produceret siden 1983, og alt eksisterende Dallas Dhu ligger allerede på fad eller flaske. Udbuddet kan kun falde.
Vidste du at?
Dallas Dhu er det eneste skotske destilleri, der er bevaret komplet som museum med hele produktionsanlægget intakt. Man kan gå fra maltgulv til lagerhus uden at der mangler noget — bortset fra spiritussen.
Se hele vores udvalg af Dallas Dhu Whisky
Se hele vores udvalg af Gordon & MacPhail
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK
Famous Grouse The Black Grouse Alpha Edition No 1 Blended Scotch Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865425-16

Alpha Edition blev lavet til lufthavnenes hylder og forsvandt derfra igen. Den er den kraftigste af Black Grouse-familien — samme udgangspunkt, men skruet et hak op på alle knapper, der har med røg at gøre.
Ekspertens beskrivelse
Famous Grouse The Black Grouse Alpha Edition No 1 er en Blended Scotch Whisky med tørvet malt, aftappet ved 40 %.
Udgaven kom oprindeligt som eksklusiv aftapning til travel retail og er siden udgået. Den bygger videre på The Black Grouse, men hvor originalen henter sin røg fra en sjælden tørvet udgave af Glenturret, skruer Alpha Edition op ved at lade tørvet Islay-malt fylde langt mere i blandingen. Resultatet er tættere, mørkere og mere kompromisløst end noget andet i Grouse-familien.
Bag røgen ligger stadig de malte, der har defineret mærket, blandt andet Highland Park, bundet sammen af grainwhisky. Nummeret på etiketten peger på, at der var flere planlagt i serien, men det er den første, der har holdt ved som samlerobjekt.
Smagsnoter
Næse
Tung bålrøg og sod, med tang og et strejf jod nedenunder. Honningsødmen er der stadig, men den skal findes.
Smag
Kraftig og olieret. Tørverøg, mørk chokolade og ristet malt, mens en sirupsagtig sødme holder sammen på det hele.
Eftersmag
Lang, tør og askeagtig med peber og en sidste saltet tone.
Specifikationer
Navn: The Black Grouse Alpha Edition No 1
Destilleri: The Famous Grouse
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Alpha Edition No 1
EAN nr.: 5010314095000
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Maritimt · Sød · Krydret
Investeringspotentiale
Mellem. Udgaven er udgået, blev kun solgt i travel retail og bliver ikke lavet igen. Den er samtidig den kraftigste aftapning, mærket har lavet, hvilket gør den interessant for dem, der samler på Grouse-familien i bredden.
Vidste du at?
Travel retail har i årtier været whiskyindustriens forsøgslaboratorium. Fordi lufthavnshylderne ligger uden for det almindelige distributionsled, kunne producenterne prøve kraftigere og mærkeligere udgaver af uden at risikere mærket derhjemme — og en del af dem, der blev hits, kom senere i almindelig handel.
Se hele vores udvalg af Famous Grouse
Lyt til vores podcast:
1.199,00

1stk.á
1.043,13DKK
Macallan Sienna 1824 Series Single Speyside Malt Whisky 43%

Varenr.: 22227865445-51

Mahogni i glasset. Varme krydderier i luften. Macallan Sienna bærer sin farve med stolthed — den er ikke et valg, men et løfte om hvad sherry-eg kan gøre, når det får tid til at sætte sine spor.
Ekspertens beskrivelse
Macallan Sienna 1824 Series er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på spanske sherryfade — europæiske og amerikanske egetræsfade — og aftappet ved 43%. Den var del af Macallans 1824-kollektion, der brugte farve som guide til intensitet: Gold, Amber, Sienna og Rubbie. Sienna var tredjeintenseste i serien, og den dybe terrakottarøde farve afspejler en lang og righoldig whiskytilværelse i sherry-eg.
Kollektion er ophørt, og Sienna er blevet en eftersøgt flaske for samlere og Macallan-entusiaster. Aftappet uden koldfiltrering var ikke standard for serien, men den kraftige sherrypræget smagsnoter er ubestridte.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt og orangemarmelade med svesker, dadler og mørk chokolade. Rig sherry med kanel, muskatnød og antydning af røg.
Smag
Fyldig og sød med figen, raisin og karameliseret appelsin. Varm krydderi med ingefær, nellike og tørret egetræ.
Eftersmag
Lang og varm med mørk chokolade, tørrede frugter og en blød egbitter. Sherrysødmen holder sig til det sidste.
Specifikationer
Navn: Macallan Sienna 1824 Series
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Spanske sherryfade (europæiske og amerikanske egetræsfade)
Edition: 1824 Series (udgået)
EAN nr.: 5010314101206
Smagsprofil
Sherry-lagret · Rig og mørk frugt · Krydret · Udgået samlerflaske
Investeringspotentiale
Højt — Macallan Sienna er fra den udgåede 1824 Series og sælges ikke længere fra destilleriet. Samlere og Macallan-entusiaster søger aktivt disse flasker, og markedsprisen afspejler seriens sjældenhed og prestige.
Vidste du at?
1824 Series brugte farven på whiskyen som en slags menukort for intensitet — ingen aldersangivelse, bare farven som guide. Sienna stod for den næst-dybeste nuance i serien, og farven kom udelukkende fra sherryfade, ikke farvetilsætning.
Lyt til vores podcast:
3.199,00

1stk.á
2.783,13DKK
Nyborg Destilleri Bourbon Cask Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky Ørbæk 59%

Varenr.: 22227865446-52

Bourbon-fad. Økologisk korn. 59%. Fra Ørbæk Bryggeri dengang det hele begyndte. Her er Nyborg Destilleri i sin reinste form – ren og uforvansket af alt andet end tid og træ.
Ekspertens beskrivelse
Nyborg Destilleri Bourbon Cask er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 59% fadstyrke fra destilleriets tidlige produktion på Ørbæk Bryggeri. Det økologiske Fynske destillat lagrede på et bourbon-fad af americ ansk hvid eg, der bidrog med klassisk vanilje, karamel og kornrundhed. Et bourbon-fad er den mest klassiske fadtype i verden og giver den mest direkte udt ryk for destillatiets karakter – her det økologiske korn fra Ørbæk. En aftapning der gælder Ørbæk-æraens essens i en flaske.
Smagsnoter
Næse
Klassisk bourbon-fadkarakter med vanilje, karamel og hvedekorn. Ren og klar organisk base fra det Økologiske Fynske destillat. En frisk, appetitlig næse.
Smag
Rund og fyldig ved 59% med bourbon-fadets klassiske sødme som omdrejningspunkt. Vanilje og smørkiks med underliggende kornrighed. Tilgængelig og veldefineret.
Eftersmag
Medium lang med vedvarende vanilje og en ren, lidt tør eg-afslutning.
Specifikationer
Navn: Nyborg Destilleri Bourbon Cask
Destilleri: Nyborg Destilleri (Ørbæk-æraen)
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-fad (amerikansk hvid eg)
Smagsprofil
Vanilje · Karamel · Kornrig · Klassisk
Investeringspotentiale
Højt. Ørbæk-æra bourbon-aftapninger fra Nyborg Destilleri er historiske enkeltstående produktioner. Destilleriet producerer ikke længere på Ørbæk, og disse klassiske bourbonfads-aftapninger repræsenterer et definitivt afsluttet kapitel.
Vidste du at?
Bourbon-fade er efter amerikansk lov kun må bruges til bourbonén gang. Det gør brugte bourbon-fade til de mest tilgængelige og billigste fade for sk otske og amerikanske destillerier. For små danske destillerier som Nyborg Destilleri var brugte bourbon-fade ofte de første fade de erhvervede sig og en central del af de allerførste aftapninger.
Lyt til vores podcast:
4.999,00

1stk.á
4.349,13DKK