700 - 1000 kr. Whisky

• 

  Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky 43%

  Varenr.: 22227865366-16

  Der findes et sted mellem destillationskolben og lagerhuset, hvor Lagavulins karakter for alvor bliver til. Netop denne udgivelse fra Islay viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

  Ekspertens beskrivelse

  Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky 43% er en Single Islay Malt Scotch Whisky og aftappet ved 43%.

  Lagavulin 16 år er destilleriets mest kendte flaske og regnes af mange som selve referencepunktet for røget Islay-whisky.

  De 16 år på fad giver en stor og koncentreret smagsoplevelse, hvor sherrymodning og tørverøg smelter sammen til en dyb og krydret helhed.

  Smagsnoter

  Næse

  Jod, søde krydderier og cremet vanilje.

  Smag

  Massiv malt og sherry med en frugtagtig sødme.

  Eftersmag

  Lang og krydret med figner, dadler, tørv og vanilje.

  Specifikationer

  Navn: Lagavulin 16 år Single Islay Malt Whisky 43%
  Destilleri: Lagavulin
  Region/Land: Islay
  Type: Single Islay Malt Scotch Whisky
  Alder: 16 år
  ABV: 43%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 5000281005409

  Smagsprofil

  Røget · Krydret

  Vidste du at?

  Lagavulin ligger ved en naturlig bugt på Islays sydkyst, hvis navn betyder "den lille dal med møllen", og destilleriet har brygget whisky på stedet siden 1816.

  Se hele vores udvalg af Lagavulin

   

  • 895,00
    1stk.á
    782,13DKK
• 

  Ardbeg Uigeadail Single Islay Malt Whisky 70 cl 54,2%

  Varenr.: 22227865466-10

  Opkaldt efter søen, hvor destilleriet henter sit vand, og lige så mørk og dragende som selve navnet antyder.

  Ekspertens beskrivelse

  Ardbeg Uigeadail er en Islay Single Malt Whisky lagret på ex-bourbon- og sherryfade og aftappet ved 54,2 %.

  Navnet udtales "Oog-a-dal" og stammer fra søen, hvor Ardbeg-destilleriet henter sit vand, en direkte reference til øens rå natur. Whiskyen er ikke koldfiltreret og fremstår med naturlig farve, hvilket bevarer den fulde dybde fra både bourbon- og sherryfadene.

  Uigeadail har vundet flere internationale priser og regnes af mange som en af de mest komplette udgivelser i Ardbegs sortiment, netop fordi den forener destilleriets tørverøg med en dyb sherrysødme uden at miste balancen.

  Smagsnoter

  Næse

  Tjære, brændt træ og maritime toner møder tørret frugt, honning og varme krydderier fra sherryfadene.

  Smag

  Kraftfuld og kompleks, hvor røget tjære, brændt sukker og mørk chokolade spiller sammen med rosiner og krydderi.

  Eftersmag

  Lang og varm, med en dyb og tilfredsstillende afslutning, der binder røg og sødme sammen.

  Specifikationer

  Navn: Ardbeg Uigeadail
  Destilleri: Ardbeg
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Whisky
  ABV: 54,2 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Ex-bourbon- og sherryfade
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  EAN nr.: 5010494220278

  Smagsprofil

  Røget · Sherry-lagret · Maritimt · Krydret

  Vidste du at?

  Uigeadail har opnået hele 97,5 point i Jim Murray's Whisky Bible, en af de højeste vurderinger nogen Ardbeg-udgivelse har fået.

  Se hele vores udvalg af Ardbeg

  Lyt til vores podcast:

  • 749,00
    1stk.á
    651,63DKK
• 

  Bladnoch 8 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46%

  Varenr.: 22227865438-17

  Otte år lyder ikke af meget, men på et let Lowland-destillat er det nok. Bourbonfadet har haft tid til at lægge vanilje og fudge på plads, uden at kvæle den friskhed, der gør stilen genkendelig.

  Ekspertens beskrivelse

  Bladnoch 8 år er en Single Lowland Malt Whisky lagret på brugte bourbonfade og aftappet ved 46 %.

  Det er en ældre udgave af destilleriets otte-års-aftapning, altså en flaske fra før den nuværende sortimentsopbygning. Brugte bourbonfade er valgt netop for ikke at overdøve destillatet, og resultatet er blødt og rundt med masser af sødme.

  Bladnoch ligger i Galloway og er Skotlands sydligste destilleri. Huset arbejder med urøget malt og en lys destillatstil, hvor bourbonfade traditionelt har været rygraden i sortimentet.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og fudge først, derefter friske æbler, lidt kokos og en let kornet sødme.

  Smag

  Blød og rund med karamel, vanilje og hvid frugt. De 46 % giver den nok krop til, at sødmen ikke bliver flad.

  Eftersmag

  Middellang og let med vanilje, korn og en tør egetræsnote til slut.

  Specifikationer

  Navn: Bladnoch 8 år Single Lowland Malt Whisky 70 cl 46%
  Destilleri: Bladnoch
  Region/Land: Lowlands, Skotland
  Type: Single Lowland Malt Whisky
  Alder: 8 år
  ABV: 46%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Brugte bourbonfade

  Smagsprofil

  Blød · Vanilje · Frugtig · Sød · Let

  Vidste du at?

  Bourbonfade må ifølge amerikansk lov kun bruges én gang til bourbon. Det er derfor Skotland i årtier har haft nem adgang til næsten nye egetræsfade — og hvorfor vanilje er så udbredt en note i skotsk whisky.

  Se hele vores udvalg af Bladnoch

  • 895,00
    1stk.á
    778,65DKK
• 

  Edradour 2003/2011 Second Release 8 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,4%

  Varenr.: 22227865459-28

  En 8-årig whisky lyder ung på papiret, men når fadstyrken rammer 57,4 %, er der ingenting spædt over oplevelsen.

  Ekspertens beskrivelse

  Edradour 2003/2011 Second Release 8 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfad og aftappet ved 57,4 %.

  Whiskyen er destilleret i 2003 og har lagret 8 år på bourbonfad, før den blev aftappet i 2011 som den anden udgivelse i sin serie. Trods den relativt unge alder giver den høje naturlige fadstyrke whiskyen en intens, koncentreret karakter, hvor bourbonfadets vanilje og Edradours lette, blomstrede grundtone spiller tydeligt sammen. Der er tappet 1.820 flasker.

  Smagsnoter

  Næse

  Frisk vanilje og grøn æble, med en anelse honning og en let peberagtig skarphed.

  Smag

  Intens og krydret med citrusskal, karamel og en fin varme fra den høje styrke.

  Eftersmag

  Middellang med vedvarende vanilje og en tør, krydret afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Edradour 2003/2011 Second Release 8 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,4%
  Destilleri: Edradour
  Region/Land: Highland, Skotland
  Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 8 år
  ABV: 57,4 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfad
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 2003
  Aftappet: 2011
  Antal flasker: Kun 1.820 flasker
  Edition: Second Release

  Smagsprofil

  Krydret · Frisk

  Vidste du at?

  Edradour har historisk solgt en stor del af sin produktion til uafhængige aftappere som Signatory Vintage frem for udelukkende at aftappe under eget navn — en praksis, der forklarer den brede vifte af årgangs- og seriebetegnelser, man støder på hos destilleriet.

  Se hele vores udvalg af Edradour

  Lyt til vores podcast:

  • 895,00
    1stk.á
    778,65DKK
• 

  Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 3 Islay Whisky 70 cl 59,9%

  Varenr.: 22227865411-3

  November 2006 var stadig destilleriets første år, og dette sherry butt-fad er et af de allertidligste vidnesbyrd om, hvordan Kilchoman lød, før verden for alvor havde opdaget dem.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 3 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 4 år gammel fra et enkelt sherry butt og aftappet ved 59,9 %.

  Whiskyen er destilleret 8. november 2006, kun godt et år efter Kilchoman blev grundlagt, og modnet fire år på et enkelt sherry butt — fadnummer 316 — inden den blev tappet på flaske 10. november 2010. Det er den tredje udgivelse i den daværende FC Whisky Denmark-serie.

  Fordi den kommer fra et sherry butt, en af de største fadtyper i whiskyverdenen, får spiritussen en langt større kontaktflade med træet end i mindre fade, hvilket giver en dybere, mere krydret sherrykarakter allerede efter blot fire år.

  Smagsnoter

  Næse

  Rig sherrysødme møder mørk frugt og tørverøg, med et strejf af ristede nødder og krydderi.

  Smag

  Fyldig og krydret ved fadstyrke, med sherrysødme, mørk chokolade og en tydelig, velafbalanceret tørverøg.

  Eftersmag

  Lang og varm, med vedvarende røg og en sidste antydning af rosin og eg.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman 2006/2010 Single Cask FC Whisky Denmark 3 Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 4 år
  ABV: 59,9 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Sherry Butt nr. 316
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 8. november 2006
  Aftappet: 10. november 2010
  Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 3

  Smagsprofil

  Røget · Fadstyrke · Sherry-lagret · Krydret · Ung

  Investeringspotentiale

  Højt. Whiskyen stammer fra Kilchomans allerførste driftsår og er en del af en nu ophørt serie enkeltfade til det danske marked, hvilket gør den svær at genfinde.

  Vidste du at?

  Et sherry butt rummer typisk omkring 500 liter, markant mere end de fleste bourbonfade — det giver spiritussen mere plads til at ånde, men også en anden, mere gradvis fadpåvirkning end i et mindre fad.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 799,00
    1stk.á
    695,13DKK
• 

  Kilchoman 2006/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 4 Single Islay Malt Whisky 61,5% BEMÆRK UDEN ÆSKE

  Varenr.: 22227865411-4

  Præcis fem år efter fadet blev fyldt, på dagen, blev denne single cask tappet på flaske — en af de allertidligste 5-års aftapninger fra Kilchoman og fjerde udgivelse i FC Whisky Denmark-serien.

  Bemærk: Denne flaske leveres uden æske.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman 2006/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 4 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 5 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 61,5 %.

  Whiskyen er destilleret 29. marts 2006 og tappet på flaske nøjagtig fem år senere, den 29. marts 2011, fra bourbonfad nummer 03/06. Det gør den til en af de tidligste udgivelser, hvor Kilchoman turde stå bag en fast 5-års aldersangivelse, dengang destilleriet stadig var kendt for sine unge, energiske 3-årige udgivelser.

  Som fadstyrke-aftapning fra et enkelt fad viser whiskyen Kilchomans karakter helt ufiltreret — intens, kraftfuld og med den tydelige signatur, kun ét enkelt fad kan give.

  Smagsnoter

  Næse

  Vanilje og karamel fra bourbonfadet møder en kraftig, næsten skarp tørverøg og et strejf af grønt æble.

  Smag

  Intens og fyldig ved fadstyrke, med sødt malt, honning og en tydelig, peberagtig røg.

  Eftersmag

  Lang og krydret, med vedvarende røg og en sidste antydning af eg og citrus.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman 2006/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 4 Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 5 år
  ABV: 61,5 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbon Cask nr. 03/06
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 29. marts 2006
  Aftappet: 29. marts 2011
  Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 4

  Smagsprofil

  Røget · Fadstyrke · Vanilje · Krydret · Ung

  Investeringspotentiale

  Højt. Whiskyen er en af de aller tidligste 5-års aftapninger fra Kilchoman og en del af en nu ophørt serie enkeltfade til det danske marked, hvilket gør den svær at genfinde.

  Vidste du at?

  Fadet blev fyldt og tappet på præcis samme dato, fem år fra hinanden — 29. marts 2006 og 29. marts 2011 — en detalje, der gør denne single cask til en lille kuriositet i Kilchomans historie.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 895,00
    1stk.á
    778,65DKK
• 

  Kilchoman 2008/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 5 Islay Malt Whisky 61%

  Varenr.: 22227865411-5

  Femte og sidste kendte fad i FC Whisky Denmark-serien er en direkte, ung og kraftfuld single cask — et afsluttende kapitel i en historie om, hvordan Kilchoman blev opdaget af danske whiskyentusiaster.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman 2008/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 5 er en Islay Single Malt Scotch Whisky, 3 år gammel fra et enkelt bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 61 %.

  Whiskyen er destilleret 14. august 2008 og tappet på flaske 3. oktober 2011 fra bourbonfad nummer 400/2008. Kun 250 flasker findes i alt, hvilket gør den til en af de mest begrænsede udgivelser i FC Whisky Denmark-serien.

  Som femte og sidste kendte udgivelse i serien repræsenterer den afslutningen på en periode, hvor Kilchoman jævnligt udvalgte enkeltfade specifikt til det danske marked — en praksis, der siden er blevet en sjælden undtagelse snarere end reglen.

  Smagsnoter

  Næse

  Ung, skarp tørverøg møder citrusskal og vaniljesødme, med en let salt understrøm.

  Smag

  Kraftfuld og krydret ved fadstyrke, med peberagtig røg, honning og en tydelig, olieret tekstur.

  Eftersmag

  Lang og intens, med vedvarende røg og en tør, mineralsk afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman 2008/2011 Single Cask FC Whisky Denmark 5 Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  Alder: 3 år
  ABV: 61 %
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbon Cask nr. 400/2008
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Destilleret: 14. august 2008
  Aftappet: 3. oktober 2011
  Antal flasker: 250 flasker
  Edition: Single Cask Release, FC Whisky Denmark 5

  Smagsprofil

  Røget · Fadstyrke · Ung · Citrusfrisk · Maritim

  Investeringspotentiale

  Højt. Kun 250 flasker findes af dette fad, som er det sidste kendte i en nu ophørt serie enkeltfade til det danske marked.

  Vidste du at?

  FC Whisky Denmark-serien strækker sig fra 2007 til 2008 i destillationsår, og dette fad fra august 2008 er det sidste kendte i rækken — et lille, men markant kapitel i historien om, hvordan Kilchoman fandt sine første danske fans.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 895,00
    1stk.á
    778,65DKK
• 

  Kilchoman Spring 2011 Release Islay Whisky 46%

  Varenr.: 22227865411-10

  Før Machir Bay fik sit navn og sin faste plads i sortimentet, udkom Kilchoman i årstidsbestemte glimt — en release om foråret, en anden om sommeren. Spring 2011 er et af de sidste kapitler i den æra, inden destilleriet fandt sin faste kurs.

  Ekspertens beskrivelse

  Kilchoman Spring 2011 Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, aftappet ved 46 %.

  I de første år efter grundlæggelsen i 2005 udgav Kilchoman løbende små, årstidsnavngivne udgivelser — Autumn 2009, Spring 2010, Summer 2010, Winter 2010 og til sidst Spring 2011 — hver især en øjebliksrapport fra et destilleri, der stadig var ved at finde sin identitet. Alle blev revet væk kort tid efter lancering.

  I 2012 besluttede Kilchoman at samle sin standardudgivelse under ét navn, Machir Bay, og de årstidsnavngivne udgivelser blev historie. Spring 2011 er derfor en af de sidste flasker fra denne periode, der stadig kan findes.

  Smagsnoter

  Næse

  Ung, frisk tørverøg møder citrusskal og et strejf af vaniljesødme, med en let salt understrøm af havbrise.

  Smag

  Direkte og energisk, med peberagtig røg, honning og en snert af grønt æble, der giver et friskt modspil til intensiteten.

  Eftersmag

  Middellang, tør og røget, med en sidste antydning af citrus og træ.

  Specifikationer

  Navn: Kilchoman Spring 2011 Release Islay Single Malt Whisky
  Destilleri: Kilchoman
  Region/Land: Islay, Skotland
  Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
  ABV: 46 %
  Størrelse: 70 CL
  Ikke koldfiltreret: Ja
  Naturlig farve: Ja
  Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
  Edition: Spring 2011 Release

  Smagsprofil

  Røget · Ung · Citrusfrisk · Maritim · Krydret

  Investeringspotentiale

  Mellem. De årstidsnavngivne udgivelser fra 2009-2011 blev afløst af Machir Bay i 2012 og udgives ikke længere, hvilket gør Spring 2011 til et sjældent glimt af Kilchomans tidlige historie.

  Vidste du at?

  Spring 2011 er en af de sidste udgivelser fra den periode, hvor Kilchoman navngav sine flasker efter årstid frem for en fast serie — en praksis, der stoppede, da Machir Bay blev lanceret som destilleriets faste standardudgivelse i 2012.

  Se hele vores udvalg af Kilchoman

  Lyt til vores podcast:

  • 749,00
    1stk.á
    651,63DKK