700 - 1000 kr. Whisky

Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 52,6%

Varenr.: 059763-615-130

Aultmore er et af de destillerier, man sjældent ser på en etiket. Næsten alt går i Dewar’s White Label, og de fade der slipper ud, ender typisk hos uafhængige aftappere som denne.
Ekspertens beskrivelse
Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet fjorten år på en Oloroso-sherry hogshead og aftappet ved 52,6%. Fadet gav 328 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
En hogshead rummer omkring 250 liter, og når den har været fyldt med Oloroso, giver den tørret frugt, nødder og krydderi. Fjorten år er nok til, at fadet får lagt et tydeligt lag på, men ikke så længe at destillatet forsvinder.
Aultmores friske, græsagtige stil giver god modvægt til sherryen. Destilleriet blev bygget i 1896 af Alexander Edward, og siden John Dewar & Sons købte det i 1923, er langt det meste af produktionen gået i deres blends.
Smagsnoter
Næse
Sherry og frugt i balance. Rosiner og appelsinskal først, derefter kommer valnød, honning og en frisk æbletone fra destillatet. Der ligger en tør krydret egenote nederst.
Smag
Fyldig og krydret. Tørret frugt og sherrysødme åbner, derefter kommer nødder, kanel og sort peber. Ved 52,6% er der god vægt, og Aultmores friskhed holder whiskyen fra at blive tung.
Eftersmag
Lang og tør. Mørk frugt, nødder og krydret eg, som slipper langsomt.
Specifikationer
Navn: Aultmore 2008/2022 Mossburn 14 år Vintage Cask no. 30 Single Speyside Malt Whisky 52,6%
Destilleri: Aultmore
Aftapper: Mossburn Distillers
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 52,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherry hogshead, fad nr. 20.1008.SC37
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2008
Aftappet: 2022
Antal flasker: 328
Edition: Mossburn Vintage Casks No. 30
EAN nr.: 5060033847565
Smagsprofil
Sherry-lagret · Mørk frugt · Nøddet · Krydret · Frisk · Fyldig
Vidste du at?
Mossburn Distillers begyndte som aftapper i 2015 og byggede samtidig Torabhaig på Isle of Skye — Skyes første nye destilleri i over to hundrede år. Vintage Casks-serien er husets nummererede række af enkeltfade, og nummeret på etiketten fortæller, hvor i rækken aftapningen ligger.
Se hele vores udvalg af Aultmore
1stk.á
895,00DKK
Teaninich 2008/2022 Mossburn 14 år Single Highland Malt Scotch Whisky 70 cl 54,9%

Varenr.: 059763-615-129

Fjorten år på et brugt Oloroso-fad har givet denne Teaninich en dyb, mørk sødme, der bryder fint med destilleriets normalt lyse stil - aftappet i fuld fadstyrke, uden filter, uden kompromis.
Ekspertens beskrivelse
Teaninich 2008/2022 Mossburn er en 14 år gammel Single Highland Malt Scotch Whisky aftappet i fadstyrke på 54,9%, fra det uafhængige aftapningsselskab Mossburn Distillers' serie Vintage Casks.
Vintage Casks er en relativt ny serie fra Mossburn, hvor hvert fad er nøje udvalgt af Master Blender Neil MacLeod Mathieson med fokus på karakterfulde, sjældne enkeltfade. Denne Teaninich har lagret på et brugt Oloroso sherry-puncheon (batch nr. #22.0208.SC41), som har tilført whiskyen tørret frugt og en mørkere, rigere farve.
Whiskyen er destilleret den 22. februar 2008 og aftappet den 7. november 2022, uden koldfiltrering og med naturlig farve. Der er kun aftappet 685 flasker af denne udgave.
Smagsnoter
Næse
Rosinsødme og mørk chokolade blandet med en anelse orange skræl og varm krydderbrun.
Smag
Kraftfuld og fyldig med syltet frugt, valnød og en behagelig sherrysødme, båret af den høje styrke.
Eftersmag
Lang og varm, med en let bitter kakaotone og en sidste antydning af krydret eg.
Specifikationer
Navn: Teaninich 2008/2022 Mossburn Vintage Casks 14 år
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Mossburn Distillers
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 54,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso sherry-puncheon (brugt)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 22/02/2008
Aftappet: 07/11/2022
Antal flasker: 685
Edition: Vintage Casks / Batch #22.0208.SC41
EAN nr.: 5060033847602
Smagsprofil
sherrysød · fyldig · krydret
Vidste du at?
En puncheon er en af de største fadtyper i skotsk whiskyproduktion med et volumen på op mod 500 liter, hvilket giver whiskyen mere plads til at trække vejret og udvikle sig langsommere end i mindre fade.
Se hele vores udvalg af Teaninich
1stk.á
749,00DKK
Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release Islay Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 059763-615-104

Cognac og Islay-tørv lyder som en usandsynlig kombination — helt til man smager det. Kilchoman har hentet fade fra et enkelt fransk cognachus og ladet dem give deres spiritus et lag af tørret frugt og varme krydderier, uden at røgen for et øjeblik taber terræn.
Ekspertens beskrivelse
Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release er en Islay Single Malt Scotch Whisky, modnet på ex-cognacfade og aftappet ved 50 %.
Fadene stammer fra Bossuet Cooperage i Frankrig og kommer alle fra det samme cognachus — en detalje, der sikrer en ensartet, karakterfuld fadpåvirkning på tværs af hele udgivelsen. De 300-liters fade har tidligere rummet cognac, der selv er destilleret to gange på kobber-pot stills og modnet mindst to år på fransk egetræ, typisk Limousin, før de blev tømt og fyldt med ny Kilchoman-spiritus.
Resultatet er en whisky, der bygger videre på Kilchomans klassiske stil — citrusfrisk tørverøg fra Islays kystnære luft — men får tilført et ekstra lag af tørret frugt, karamel og varme krydderier fra cognacfadenes historie. Det er en udgivelse, der viser, hvor meget en enkelt fadtype kan flytte en whisky, uden at den mister sin identitet.
Smagsnoter
Næse
Tørrede abrikoser og appelsinskal møder karamel og lidt friskbrygget kaffe, mens tørverøgen ligger som en rolig understrøm hele vejen igennem.
Smag
Blød og krydret, med noter af rosin, honning og varm kanel, der langsomt giver plads til en stigende bølge af Islay-røg og et strejf af mørk chokolade.
Eftersmag
Middellang, tør og krydret, med vedvarende røg og en sidste antydning af cognacens søde egetræskarakter.
Specifikationer
Navn: Kilchoman Cognac Cask Matured Limited Release Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: Min. 6 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Cognacfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Antal flasker: 15.100 flasker
Edition: Limited Release
EAN nr.: 5060210706678
Smagsprofil
Røget · Cognac-lagret · Frugtig · Krydret · Cremet
Vidste du at?
Cognac skal ifølge fransk lov destilleres to gange i kobber-pot stills og modnes mindst to år, før det overhovedet må kaldes cognac — en proces, der på flere punkter minder om skotsk whiskyproduktion, selvom druen erstatter bygget.
Se hele vores udvalg af Kilchoman
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Mosgaard Port Wine Cask Økologisk Single Malt Dansk Whisky 50 cl 49%

Varenr.: 2222786535-20150por3

Portvin er måske den mest tilgængelige af alle sherrylignende fade – blød sødme, røde bær og blomster. Mosgaard har brugt det i 50 cl format ved 49%, og resultatet er en dansk single malt der ikke skræmmer nogen væk.
Ekspertens beskrivelse
Mosgaard Port Wine Cask er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 49% fra Mosgaard Destilleri i Odense. Whiskyen er lagret på portvinsfad, som tilføjer en blød, frugtig og let sød karakter med røde bær og blomster. Portvinsfade er produceret af fortifierede vines rester fra Portugal og giver et mere tilgængeligt og frugtig udtryk end tunge sherryfade. Aftappet i 50 cl format.
Smagsnoter
Næse
Blød sødme med røde bær, kirsebær og lette blomsternoter. Et frisk og indbydende udtryk næsen.
Smag
Rund og frugtig ved 49% med portvinsfadets bløde karakter. Røde frugter, vanilje og en let krydret eg. Tilgængelig og harmonisk.
Eftersmag
Medium lang med vedvarende frugt og en blød, let sød afslutning.
Specifikationer
Navn: Mosgaard Port Wine Cask
Destilleri: Mosgaard Destilleri
Region/Land: Odense, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 49%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Portvinsfad
EAN nr.: 0602989758486
Smagsprofil
Frugtig · Blød · Røde bær · Tilgængelig
Vidste du at?
Portvin er en fortifieret vin fra Douro-dalen i Portugal. Når portvinsfade har afgivet det meste af sin portvinkarakter, bruger whisky-destillerier dem som eftermodningsfade. Mosgaard bruger portvinsfade som en del af deres brede sortiment af cask-udtryk – det er en af de blødere og mere frugtige muligheder i Mosgaards palette.
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Ry3 Toasted Barrel Finish Blended Rye Whiskey 70 cl 59,9%

Varenr.: 059763-615-34

Ristet i stedet for afbrændt – Toasted Barrel Finish giver Ry3 en finere, mere krydret dimension.
Ekspertens beskrivelse
Ry3 Toasted Barrel Finish Blended Rye Whiskey er Ry3-blandingen eftermodnet på ristede (ikke afbrændte) fade, aftappet ved fadstyrke, 59,9 %. Ry3 er skabt af blendingfirmaet Phenomenal Spirits i Virginia Beach, med masterblender Matt Witzig, tidligere medstifter og masterblender for det anerkendte Joseph Magnus, i spidsen. Navnet Ry3 henviser til den karakteristiske opskrift: hver flaske blander tre forskellige rye whiskeyer med tre forskellige mash bills, lagret i tre forskellige perioder – en kombination af Indiana rye, Alberta rye og light whiskey.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på krydret rug, karamel og en finere, ristet egetræstone.
Smag
Smagen er rund og krydret med rug, honning og et elegant egetræspræg.
Eftersmag
Eftersmagen er medium til lang, krydret og let sødlig.
Specifikationer
Navn: Ry3 Toasted Barrel Finish Blended Rye Whiskey
Aftapper: Phenomenal Spirits
Region/Land: Virginia Beach, USA
Type: Blended Rye Whiskey
ABV: 59,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke, ristet fadfinish
Smagsprofil
Krydret · Elegant · Rug · Eg
Se hele vores udvalg af Ry3
1stk.á
799,00DKK
Invergordon 2006/2020 Blackadder Raw Cask 14 år Single Grain Scotch Whisky 70 cl 64,2%

Varenr.: 059763-615-32

I skyggen af de store, kendte navne har Invergordon år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Highland viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.
Ekspertens beskrivelse
Invergordon 2006/2020 Blackadder Raw Cask 14 år Single Grain Scotch Whisky 64,2% er en Highland Single Grain Scotch Whisky, lagret på hogshead, fad nr. 901435 og aftappet ved 64,2%.
Raw Cask-serien er Blackadders flagskib og tappes altid ved fuld fadstyrke uden anden filtrering end fjernelse af de allerstørste fadrester.
Denne Invergordon er destilleret 26. juni 2006 og aftappet i august 2020 efter 14 års lagring på hogshead, fad nr. 901435, ved en markant fadstyrke på 64,2 procent, i et oplag på 590 flasker.
Smagsnoter
Næse
Intens grainsødme, karamel og en varm alkoholtone.
Smag
Kraftfuld med brændt sukker, eg og en krydret kerne.
Eftersmag
Lang, varm og vedholdende med en tør afslutning.
Specifikationer
Navn: Invergordon 2006/2020 Blackadder Raw Cask 14 år Single Grain Scotch Whisky 64,2%
Destilleri: Invergordon
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Highland
Type: Highland Single Grain Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 64,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead, fad nr. 901435
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 26. juni 2006
Aftappet: august 2020
Antal flasker: 590
Edition: Raw Cask
EAN nr.: 5055030619949
Smagsprofil
Cremet · Krydret
Vidste du at?
Raw Cask-flaskerne er tænkt til at genskabe oplevelsen af at hælde whisky direkte fra fadet i et skotsk pakhus, sådan som det blev gjort før kølfiltrering blev almindelig i det 20. århundrede.
Se hele vores udvalg af Invergordon
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,3%

Varenr.: 059763-615-31

Hvis du ser små mørke flager i bunden af flasken, er de der med vilje. Blackadder filtrerer ikke Raw Cask overhovedet — heller ikke for trærester fra fadet.
Ekspertens beskrivelse
Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra et enkelt fad, aftappet i fadstyrke ved 56,3%. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet, og den er heller ikke filtreret for fadrester.
Raw Cask er Blackadders mest kompromisløse serie. Whiskyen hældes direkte fra fadet på flasken, og de trækul- og trærester, der følger med, bliver siddende. Det giver ekstra dybde i smagen og en synlig bundfældning i flasken.
Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden. Den lyse, citrusdrevne stil får her lov at stå ved fuld styrke, hvor koncentrationen fremhæver både frugt og eg.
Smagsnoter
Næse
Kraftig og koncentreret. Vanilje, æble og en tydelig egetone først, derefter kommer honning, citrus og en tør, let harpiksagtig note fra fadresterne.
Smag
Fyldig og intens. Vanilje og honning åbner, derefter kommer krydret eg, citrus og sort peber. Ved 56,3% er der reel styrke, og whiskyen ændrer sig markant med et par dråber vand.
Eftersmag
Lang og tør. Eg, krydderi og en let bitter trænote, som holder ved længe.
Specifikationer
Navn: Auchroisk 2009/2021 Blackadder Raw Cask 11 år Single Speyside Malt Whisky 56,3%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 56,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Enkeltfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2021
Edition: Blackadder Raw Cask
EAN nr.: 5055030611172
Smagsprofil
Fadstyrke · Ufiltreret · Vanilje · Egetræ · Krydret · Kraftfuld
Vidste du at?
Blackadder blev grundlagt i 1995 af Robin Tucek og John Lamond, som havde skrevet The Malt Whisky File sammen. Raw Cask-serien opstod af en simpel overbevisning: at alt, hvad man filtrerer fra, også er smag man fjerner. Derfor bliver resterne fra fadet siddende i flasken.
Se hele vores udvalg af Auchroisk
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Annandale 2017 Founders Selection Cask 307 S.T.R. Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,4%

Varenr.: 059763-615-12

Genopstået fra ruinerne – Annandale fører Lowland-tørvens tradition videre, ét fad ad gangen.
Ekspertens beskrivelse
Annandale 2017 Founders Selection Cask 307 S.T.R. Single Malt Scotch Whisky er en enkeltfads-aftapning fra Annandale Distillery, lagret på et S.T.R.-fad (Shaved, Toasted, Re-charred), aftappet ved fadstyrke, 60,4 %. Annandale Distillery blev grundlagt i 1836 som et af Skotlands første lovlige destillerier, men lukkede i 1918, mens det var ejet af selveste Johnnie Walker. Destilleriet lå forladt i næsten et århundrede, indtil professor David Thomson og Teresa Church læste om det i bogen 'Scotch Missed: Lost Distilleries of Scotland', opsporede den forfaldne bygning, købte stedet i 2007 og genåbnede destilleriet i 2014 efter en omfattende restaurering. Destilleriet producerer to hovedudtryk: det urøgede Man O'Words og det tørvede Man O'Sword, som fortsætter destilleriets historiske tradition for røget whisky.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på røg, tørv og en underliggende frugtighed.
Smag
Smagen er røget og fyldig med tørv, karamel og krydret eg.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, røget og krydret.
Specifikationer
Navn: Annandale 2017 Founders Selection Cask 307 S.T.R. Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Annandale Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 60,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadnummer: 307, Fadtype: S.T.R.
Smagsprofil
Røget · Tørvet · Fyldig · Krydret
Investeringspotentiale
Annandales enkeltfads-aftapninger produceres i begrænset antal og kan have samlerinteresse, især i kraft af destilleriets dramatiske genopstandelseshistorie.
Se hele vores udvalg af Annandale
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Talisker Dark Storm Single Malt Whisky Skye 100 cl 45,8%

Varenr.: 22227865555

Hvis Talisker Storm er en kraftig vind fra vest, er Dark Storm den samme storm efter den har taget fart over åbent hav. Denne 100 cl-udgave er lagret på kraftigt brændte fade og går i dybere, mørkere retning end sin lillebror.
Bemærk: Denne udgave er udgået af Taliskers faste sortiment.
Ekspertens beskrivelse
Talisker Dark Storm er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse, modnet på kraftigt brændte (heavily charred) amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. Den er udgået af destilleriets faste sortiment, men bygger videre på samme grundopskrift som Talisker Storm.
Den kraftige brænding af fadene giver en dybere, mere røget karakter end den almindelige Storm, uden at destilleriets salte, pebrede kerne forsvinder. Størrelsen på 100 cl gør den til en oplagt flaske til deling eller til den, der ønsker mere whisky pr. flaske.
Smagsnoter
Næse
Duften er sød med butterscotch og honning, efterfulgt af salte, brinede toner og en tydelig røgnote, der vokser mod slutningen.
Smag
Smagen byder på vanilje og butterscotch-sødme, der glider over i havsalt og tang med et jordagtigt, let nøddeagtigt islæt.
Eftersmag
Eftersmagen slutter salt og røget, med en varm, vedholdende eftersmag af brændt træ.
Specifikationer
Navn: Talisker Dark Storm
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 45,8 %
Størrelse: 100 CL
Fadtype: Kraftigt brændte amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5000281033631
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Sødt · Nøddeagtigt · Fyldigt
Investeringspotentiale
Mellem – udgået af Taliskers faste sortiment, hvilket typisk øger interessen fra samlere, der ønsker en af de sidste flasker af denne specifikke fadbehandling.
Vidste du at?
Dark Storm var den kraftigste brænding af fade, Talisker nogensinde havde brugt til en fast udgivelse, og destilleriet beskrev selv niveauet af røg som det mest intense i sortimentet.
Se hele vores udvalg af Talisker
Lyt til vores podcast:
1stk.á
749,00DKK
Benriach Smokestack Lightning 2009/2023 Uncharted Whisky Co. 13 år Highland Single Malt Scotch Whisky 53,4%

Varenr.: 22227865480-67093-0389

Smokestack Lightning er en Howlin Wolf-sang fra 1956 om et tog, der kører forbi om natten. Uncharted har lånt navnet til et fad røget BenRiach, og det er svært at komme på et bedre billede for whisky, der ryger forbi og efterlader en lugt i luften.
Ekspertens beskrivelse
BenRiach Smokestack Lightning 2009/2023 Uncharted Whisky Co. 13 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et ex-bourbon hogshead og aftappet ved 53,4 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.
Whiskyen blev destilleret i 2009 og tappet i 2023 efter tretten år. Etiketten kalder den Highland, hvilket er korrekt i den formelle forstand, da Speyside administrativt hører under Highland-regionen. BenRiach ligger ved Elgin midt i Speyside.
Uncharted Whisky Co. er et yngre skotsk aftapperhus, der navngiver sine udgivelser efter musik frem for efter fadnumre. Et ex-bourbon hogshead giver lys sødme og lader den tørvede malt stå tydeligt frem, hvilket er en mere direkte tilgang end at pakke røgen ind i sherry.
Smagsnoter
Næse
Tør røg, citronskal og vanilje. Bagved ligger lyst korn og en anelse aske.
Smag
Kraftig og tør med røg, honning og krydret eg. Bourbonfadet giver sødme, men røgen får lov at føre an.
Eftersmag
Lang og tør med aske, peber og en sidste honningtone.
Specifikationer
Navn: BenRiach Smokestack Lightning 2009/2023 Uncharted Whisky Co. 13 år
Destilleri: BenRiach
Aftapper: Uncharted Whisky Co.
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 53,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2023
Edition: Smokestack Lightning
Smagsprofil
Røget · Tør · Fadstyrke · Honning · Krydret
Investeringspotentiale
Højt. Tørvet BenRiach fra 2009 er sjældent i uafhængige aftapninger, og Uncharted arbejder udelukkende med enkeltfade i små oplag. Destillat fra før ejerskiftet i 2016 bliver samtidig gradvist sværere at finde.
Vidste du at?
Speyside er formelt en underregion af Highland, og et destilleri i Speyside må derfor kalde sig begge dele på etiketten. Uafhængige aftappere vælger nogle gange Highland for at undgå de forventninger, ordet Speyside skaber hos køberen.
Se hele vores udvalg af BenRiach Whisky
Se hele vores udvalg af Uncharted Whisky Co
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Royal Brackla 2011/2023 Lady of the Glen 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,9%

Varenr.: 22227865480-67093-0381

Den uafhængige aftapper Lady of the Glen har valgt et 2011-fad fra Royal Brackla til denne kraftfulde, høj-styrke udgave.
Ekspertens beskrivelse
Royal Brackla 2011/2023 Lady of the Glen 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,9% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et udvalgt fad og aftappet ved 56,9 %.
Royal Brackla 2011/2023 Lady of the Glen 11 år er destilleret i november 2011 og aftappet i april 2023 af den uafhængige whiskyhandel Lady of the Glen, ved en høj naturlig styrke på 56,9 %.
Smagsnoter
Næse
Duften er kraftig med æble, karamel og en varm krydrethed.
Smag
Smagen er intens med honning, citrus og en tydelig alkoholvarme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og krydret.
Specifikationer
Navn: Royal Brackla 2011/2023 Lady of the Glen 11 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 56,9%
Destilleri: Royal Brackla
Aftapper: Lady of the Glen
Region: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 56,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: et udvalgt fad
Destilleret: 22/11/2011
Aftappet: 19/04/2023
Smagsprofil
Kraftfuld · Krydret · Single Cask
Vidste du at?
Lady of the Glen er en dansk-skotsk whiskyhandel, der siden 2018 har specialiseret sig i at udvælge og aftappe uafhængige single cask-whiskyer fra hele Skotland.
Se hele vores udvalg af Royal Brackla
1stk.á
999,00DKK
Benrinnes 2013/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,8%

Varenr.: 22227865480-67093-0380

Tawny port er en gammel og nøddeagtig sag — årevis på fad, hvor frugten er tørret ind til figen og karamel. Lader man en tung Speyside modne i sådan et fad, sker der noget, man ikke får med sherry.
Ekspertens beskrivelse
Benrinnes 2013/2023 Lady of the Glen 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et førstegangsfyldt Tawny Port-fad og aftappet ved 57,8 % i fadstyrke.
Fad nr. 300746 blev fyldt den 15. januar 2013 og tømt den 14. april 2023. Aftapningen gav 282 flasker og er hverken koldfiltreret eller farvet.
Lady of the Glen blev grundlagt i 2012 af Gregor Hannah og drives fra Fife. Huset aftapper udelukkende enkeltfade i fadstyrke og går efter fade fra lukkede destillerier eller fade med et usædvanligt udtryk — sådan et som dette.
Smagsnoter
Næse
Røde bær, tørret figen og et strejf af rosenblad. Portvinen giver en sødmefuld, næsten parfumeret duft, som ligger oven på maltens tørhed.
Smag
Fyldig og sødmefuld med kirsebær, valnød og mørk karamel. De 57,8 % giver varme, og der er en tydelig tanninkant fra portfadet i midten.
Eftersmag
Lang med tørret frugt, kakao og en let bitter nøddeagtighed.
Specifikationer
Navn: Benrinnes 2013/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,8%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 57,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldt Tawny Port-fad, fad nr. 300746
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 15/01/2013
Aftappet: 14/04/2023
Antal flasker: 282
Edition: Limited Edition
Smagsprofil
Portvins-lagret · Sød · Bær · Nøddeagtig · Fadstyrke
Vidste du at?
Tawny port modnes i fad, indtil farven skifter fra rød til gyldenbrun — deraf navnet. En 20-årig tawny kan have ligget så længe, at fadet, whiskyen senere fylder, allerede er dybt præget af tørret frugt.
Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Lady of the Glen
Lyt til vores podcast:
1stk.á
849,00DKK
Glentauchers 2013/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%

Varenr.: 22227865480-67093-0379

Et refill Pedro Ximenez-fad giver ikke bare sødme, det giver dybde – Lady of the Glen har fundet en fin balance mellem Glentauchers' bløde karakter og PX-fadets rosinsødme i denne 10 år gamle limited edition.
Ekspertens beskrivelse
Glentauchers 2013/2023 fra Lady of the Glen er destilleret 21. marts 2013 og aftappet 17. april 2023, efter 10 års lagring på et refill ex-Pedro Ximenez-fad, Cask No. #800466.
Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, 58,9%, non-chillfiltreret og med naturlig farve. Der er kun 265 flasker af denne limited edition-udgivelse.
Smagsnoter
Næse
Rosinsødme, mørk chokolade og en anelse tørret figen.
Smag
Fyldig og sødlig, med sultana, karamel og en varm PX-krydderi.
Eftersmag
Lang, sødlig og varmende, med vedvarende noter af tørret frugt.
Specifikationer
Navn: Glentauchers 2013/2023 Lady of the Glen 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%
Destilleri: Glentauchers
Aftapper: Lady of the Glen
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Årgang: Distilled: 21/03/2013, Bottled: 17/04/2023
Alder: 10 år
Fadnummer/type: Refill Ex-Pedro Ximenez Cask / Cask No. #800466
Antal flasker: 265 stk.
ABV: 58,9%
Størrelse: 70 CL
Filtrering: Non-chillfiltreret
Farve: Naturlig farve
Smagsprofil
Sødlig · Fyldig · Rosinpræget · Varm
Investeringspotentiale
Med kun 265 flasker fra et enkelt PX-fad og status som limited edition hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere, efterhånden som flaskerne bliver sjældnere.
Vidste du at?
Pedro Ximenez er en spansk dessertsherry, lavet af tørrede druer, hvilket giver den en meget koncentreret rosin- og karamelsødme – langt sødere end en almindelig Oloroso-sherry.
Se hele vores udvalg af Glentauchers
Hør mere om Lady of the Glen som uafhængig aftapper i vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Ncnean Huntress 2023 Økologisk Single Highland Malt Whisky Nc'nean 48,5%

Varenr.: 222278555-778423

På Morvern-halvøen, hvor Skotlands vestkyst er mest utilgængelig, har Annabel Thomas bygget et destilleri fra bunden, hvor hver eneste beslutning er filtreret gennem bæredygtighed.
Ekspertens beskrivelse
Nc'nean Huntress 2023 er en Økologisk Single Highland Malt Whisky fra Nc'nean-destilleriet, aftappet ved 48,5 %.
Huntress-serien handler om filosofien for opdagelse – at gå sin egen vej, inspireret af ledestjernen Neachneohain. I denne 2023-udgave har destilleriet anvendt fire forskellige gærtyper, blandt andet fra vinproduktion, hvilket giver en usædvanlig kompleks smagsoplevelse med karamelsødme, skovfrugter og et strejf af krydderi. Kun 4.556 flasker er tappet til hele verden.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på tørret frugt, røde bær og modne blommer.
Smag
I munden er der peber og let garvesyre, mens mørke bær giver et sidste twist.
Eftersmag
Eftersmagen er let bitter og elegant.
Specifikationer
Destilleri: Nc'nean
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Økologisk Single Malt Whisky
ABV: 48,5 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 4556
Edition: Huntress 2023
EAN nr.: 5060608100163
Smagsprofil
Vinøs · Fyldig · Frugtig · Krydret
Vidste du at?
Nc'nean opkalder sig efter den keltiske gudinde Neachneohain, "ledestjernen for de vilde", og destilleriet drives fuldt ud på vedvarende energi med en filosofi om at gå sin egen vej.
Se hele vores udvalg af Nc'nean
1stk.á
895,00DKK
Glenglassaugh Portsoy Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,1%

Varenr.: 22227865480-67093-0348

Havnebyen Portsoy ligger få kilometer fra destilleriet, og det er der, denne whisky har hentet både navn og retning. Røgen her er ikke islandsk hård, men den er tydelig nok til at ændre hele udtrykket.
Ekspertens beskrivelse
Glenglassaugh Portsoy er en tørvet Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på sherry-, bourbon- og portvinsfade og aftappet ved 49,1%.
Røgen kommer fra tørvet malt og er lagt oven på destilleriets kystkarakter. Det er en maritim røg med tang og tjære snarere end den tørre askerøg, man kender fra flere af øerne.
Portsoy er den røgede af de tre faste udgaver, som Glenglassaugh lancerede i sommeren 2023. Portvinsfadene er det, der adskiller den fra de to andre, og de lægger en mørk frugttone ind under røgen.
Smagsnoter
Næse
Rige maritime noter af tropisk frugt med sherryfadets hints af soja, som afløses af lakridsede portvinstoner og til sidst tang.
Smag
Fyldig med mørk chokolade, fermenteret soja og forkullet mango med sirup og et knæk havsalt.
Eftersmag
Middellang med bålrøg, kanel, læder og sort peber.
Specifikationer
Navn: Glenglassaugh Portsoy Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 49,1%
Destilleri: Glenglassaugh
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: Ingen aldersangivelse
ABV: 49,1%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon-, sherry- og portvinsfade
EAN nr.: 5060716144189
Smagsprofil
Røget · Maritim · Mørk frugt · Chokolade · Peber
Vidste du at?
Portsoy er kendt for sin grønne serpentinsten, som efter sigende blev brugt til to kaminer i slottet i Versailles. Stenen blev brudt lige ved havnen, som whiskyen har taget navn efter.
Se hele vores udvalg af Glenglassaugh
1stk.á
699,00DKK
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%

Varenr.: 22227865480-67093-0167

I skyggen af de store navne ligger Linkwood og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.
Ekspertens beskrivelse
Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3% er en Speyside Single Malt Scotch Whisky, lagret på bourbon barrel, og aftappet ved 60,3%.
Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Signatory Vintage.
Den er destilleret 8. maj 2012 og aftappet 23. januar 2023, hvilket giver 10 år på fad.
Kun 240 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.
Smagsnoter
Næse
Næsen byder på modne pærer, citrusskal og let sødme fra amerikansk eg.
Smag
I munden finder du citrusskal, vanilje og let sødme fra amerikansk eg.
Eftersmag
Afslutningen er lang og krydret med vanilje og citrusskal.
Specifikationer
Navn: Linkwood 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 60,3%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 60,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Barrel (fadnr. 306305)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 8. maj 2012
Aftappet: 23. januar 2023
Antal flasker: 240
EAN nr.: 5021944121694
Smagsprofil
Bourbon-lagret · Blød · Sødmefuld
Investeringspotentiale
Mellem. Fadstyrke på 60,3 % og kun 240 flasker fra ét enkelt bourbonfad gør denne Signatory-aftapning til en eftertragtet flaske for samlere af cask strength-whisky.
Vidste du at?
Blandt whiskyfolk regnes Linkwood ofte som en af Speysides mest elegante og blomsterduftende malt, netop den type destillat, der giver et blends rygrad uden at dominere det.
Se hele vores udvalg af Linkwood
Lyt til vores podcast:
1stk.á
895,00DKK
Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 67,4%

Varenr.: 22227865480-67093-0164

Syvogtres komma fire procent. Der er ikke mange whiskyer, der kommer ud af fadet med den slags tal — og endnu færre, der kan bære det uden at brænde.
Ekspertens beskrivelse
Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på en oloroso butt og aftappet ved fadstyrke på 67,4 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Fadet bærer nummer 900694, blev fyldt den 4. september 2012 og tappet den 12. januar 2023. Udbyttet blev 610 flasker. Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af Andrew Symington og hører til de mest produktive uafhængige aftappere i Skotland. Craigellachie laver et tungt, kødfuldt destillat i worm tubs, og en oloroso butt over ti år lægger tørret frugt oven på uden at kunne overdøve mineraliteten.
Smagsnoter
Næse
Koncentreret og mørk. Rosin, figen og appelsinskal, med valnød, mørk chokolade og en flintagtig tone under sherryen.
Smag
Massiv men ikke skarp. Tørret frugt, kakao og malt, med en olieret tekstur der bærer alkoholen. Den svovlede kant fra destilleriet skærer igennem sødmen og giver retning.
Eftersmag
Meget lang og tør, med nød, mørk frugt og en varm krydret afslutning der bliver ved.
Specifikationer
Navn: Craigellachie 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 67,4%
Destilleri: Craigellachie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 67,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso butt nr. 900694
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 04/09/2012
Aftappet: 12/01/2023
Antal flasker: 610
Edition: Cask Strength Collection
EAN nr.: 5021944121571
Smagsprofil
Sherry-lagret · Tørret frugt · Chokolade · Mineralsk · Fadstyrke
Investeringspotentiale
Mellem. 610 flasker fra ét oloroso-fad ved usædvanlig høj fadstyrke. Kombinationen af Craigellachie og aktiv sherry er efterspurgt, og aftapningen kommer ikke igen.
Vidste du at?
En fadstyrke på 67,4 % efter ti år betyder, at fadet har mistet meget lidt alkohol undervejs. Det sker typisk i kølige, fugtige lagerhuse, hvor vand fordamper langsommere end alkohol — og det er en af grundene til, at skotske lagerhuse ofte ligger lavt og tæt på vand.
Se hele vores udvalg af Craigellachie Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%

Varenr.: 22227865480-67093-0161

Samme juni-dag i 2012, samme destilleri, samme aftapper — men et helt almindeligt bourbon hogshead. Her får man Benrinnes uden fadtricks: rent destillat, ti år og fuld styrke.
Ekspertens beskrivelse
Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på et bourbon hogshead og aftappet ved 58,9 % i fadstyrke.
Fad nr. 310545 blev fyldt den 25. juni 2012 og tømt den 12. januar 2023. Fadet gav 275 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Et hogshead på cirka 250 liter er bygget af stavene fra amerikanske bourbonfade, samlet i et lidt større format. Det giver en balance mellem fadindflydelse og destillatkarakter, som passer godt til et tungt destillat som Benrinnes'.
Smagsnoter
Næse
Frisk og kornet med grønne æbler, citronskal og et strejf af nyslået hø. Vaniljen ligger diskret under frugten.
Smag
Kraftig og ren. Byg, honning og pære møder en pebret varme fra alkoholen. Der er en fed, næsten voksagtig tekstur, som holder på smagen.
Eftersmag
Lang, tør og kornet med hvid peber og et pust af citrus.
Specifikationer
Navn: Benrinnes 2012/2023 Signatory Vintage 10 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 58,9%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 58,9 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogshead, fad nr. 310545
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 25/06/2012
Aftappet: 12/01/2023
Antal flasker: 275
EAN nr.: 5021944121564
Smagsprofil
Fadstyrke · Frisk · Kornet · Frugtig · Ren
Vidste du at?
Ordet hogshead har intet med grise at gøre. Det kommer af det gamle engelske hogges hede, en middelaldermålenhed for tønder — og et hogshead rummer stadig omkring 250 liter.
Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage
Lyt til vores podcast:
1stk.á
799,00DKK
Kura The Whisky Helios Distillery Pure Malt Blended Malt Japansk Whisky 70 cl 40%

Varenr.: 22227865480-67093-0154

Okinawas subtropiske klima er langt fra whiskyens klassiske hjemegne, men Helios Distillery beviser, at øens varme kan give whisky en helt egen karakter.
Ekspertens beskrivelse
Kura The Whisky Helios Distillery er en Blended Malt Japansk Whisky, aftappet ved 40 %.
Helios Distillery ligger på Okinawa, Japans sydligste ø-kæde, og er bedre kendt for sin produktion af awamori, en traditionel Okinawansk spiritus. Kura The Whisky er destilleriets whiskyudgivelse, hvor det varme, fugtige klima presser modningen markant hurtigere frem end på det japanske fastland.
Smagsnoter
Næse
Tropisk frugt, vanilje og en let sødlig krydrethed.
Smag
Blød og rund med karamel og modne bananer.
Eftersmag
Kort til middellang og sødlig.
Specifikationer
Navn: Kura The Whisky Helios Distillery
Destilleri: Helios
Region/Land: Okinawa, Japan
Type: Blended Malt Japansk Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4920321004012
Smagsprofil
Blød · Rund · Tropisk · Sødlig
Vidste du at?
Helios Distillery er mest kendt for awamori, en traditionel Okinawansk ris-spiritus, og whiskyproduktionen er en nyere gren af virksomheden, der trækker på øens varme klima.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Helios whisky', 'en': 'Helios whisky', 'sv': 'Helios whisky'}
1stk.á
999,00DKK
Hatozaki Small Batch 12 år The Kaikyo Distillery Blended Pure Malt Japanese Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865480-67093-0151

Small batch betyder, at hvert parti er sammensat af et begrænset antal udvalgte fade, hvilket giver mere konsistens end en stor blanding, men mere kompleksitet end et enkelt fad.
Ekspertens beskrivelse
Hatozaki Small Batch 12 år er en Blended Pure Malt Japanese Whisky, aftappet ved 46 %.
Whiskyen kommer fra Kaikyo Destilleri i Akashi, drevet af Akashi Sake Brewery. Small Batch 12 år-udgaven er sammensat af et begrænset antal udvalgte maltwhiskyfade, alle mindst 12 år gamle, hvilket giver en mere moden og kompleks profil end destilleriets yngre udgivelser.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt, honning og ristet eg.
Smag
Fyldig med karamel, krydderi og en anelse røg.
Eftersmag
Lang og varm.
Specifikationer
Navn: Hatozaki Small Batch 12 år
Destilleri: Kaikyo
Region/Land: Akashi, Japan
Type: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 4970860880189
Smagsprofil
Fyldig · Moden · Krydret · Varm
Vidste du at?
Small batch-tapninger som denne kombinerer det bedste fra begge verdener: mere kompleksitet end en standardblend, men mere konsistens fra parti til parti end en enkeltfad-tapning.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Hatozaki whisky', 'en': 'Hatozaki whisky', 'sv': 'Hatozaki whisky'}
1stk.á
799,00DKK
Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky 70 cl 55,6%

Varenr.: 22227865480-67093-0144

Et sving forbi Caribien, inden whiskyen igen lander i det engelske landskab: rørsukker og modne pærer, pakket ind i en kraftfuld 55,6%.
Ekspertens beskrivelse
Cotswolds 2022 Rum Cask Matured er en blended single malt engelsk whisky modnet på rom-sæsonerede fade og aftappet ved 55,6% alkohol.
Whiskyen er den tredje udgivelse i Cotswolds Distillerys Hearts & Crafts-serie, der hylder den kunsthåndværkertradition, Arts & Crafts-bevægelsen stod for i Cotswolds-området. Destillatet er modnet på fornyede franske egefade, der tidligere har rummet rødvin og efterfølgende er sæsoneret med fin caribisk rom, inden det er aftappet i 2022 i et parti på 3.000 flasker.
Tuben er dekoreret med et eksklusivt William Morris-inspireret mønster, som en visuel hyldest til serien.
Smagsnoter
Næse
Blødt rørsukker, modne pærer og en antydning af tropisk frugt, understøttet af varm eg.
Smag
Sødmefuld rom-karakter med brunt sukker, banan og et strejf af krydderi, der giver whiskyen fylde.
Eftersmag
Lang og varm, med en vedholdende sødme fra romfadene og en let krydret afslutning.
Specifikationer
Navn: Cotswolds 2022 Rum Cask Matured Blended Single Malt English Whisky
Destilleri: Cotswolds Distillery
Region/Land: England
Type: Blended Single Malt English Whisky
ABV: 55,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Fornyede franske ex-rødvinsfade sæsoneret med caribisk rom
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Aftappet: 2022
Antal flasker: 3.000
Edition/Batch: Hearts & Crafts-serien
EAN nr.: 5060404512078
Smagsprofil
Rørsukker · Tropisk frugt · Krydderi · Varm eg
Investeringspotentiale
Mellem. Som tredje udgivelse i den eftertragtede Hearts & Crafts-serie har flasken en naturlig plads hos samlere, der følger serien fra begyndelse til slut.
Vidste du at?
Hearts & Crafts-serien er opkaldt efter Arts & Crafts-bevægelsen, der opstod i netop Cotswolds-området i slutningen af 1800-tallet og hyldede traditionelt håndværk frem for industriel masseproduktion.
Se hele vores udvalg af Cotswolds Distillery
1stk.á
995,00DKK
Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,9%

Varenr.: 22227865480-67093-0143

Fireoghalvtreds måneder på portvinsfade. Det er fire og et halvt år, og det er ikke en finish — det er en anden lagring lagt oven på den første. Wilson & Morgan valgte 2nd fill portpipes, netop for ikke at køre hen over et Speyside-destillat der er lettere, end det ser ud.
Ekspertens beskrivelse
Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky med eftermodning på portvinsfade, aftappet ved fadstyrke 57,9%.
Whiskyen blev destilleret i 2007 og aftappet i 2022 fra fadene nummer 5878, 5879 og 5880. De sidste fireoghalvtreds måneder lå den på 2nd fill portpipes, og aftapningen gav 586 flasker uden koldfiltrering og uden farvetilsætning. Valget af brugte portfade er tydeligt bevidst: der er farve og mørk frugt, men vinen overtager aldrig.
Wilson & Morgan er italiensk. Fabio Rossi startede firmaet i 1992 og driver det fra Treviso nord for Venedig, og huset har siden bygget sit ry på single cask og små batches valgt med et italiensk øje for tekstur og eftersmag frem for ren kraft. Glen Moray har en mineralsk, næsten voksagtig mundfølelse, som portfadene her gør mere muskuløs uden at sløre.
Smagsnoter
Næse
Mørke og røde kirsebær, med chokolade fyldt med likør. Cremet og mørk snarere end frugtsød, og under det ligger en tør, mineralsk tone fra destillatet.
Smag
Maraschinokirsebær og Sachertorte, med tørrede blommer og en krydret kant. Sødmen er der, men den er ikke sukret, og den voksagtige mundfølelse fra Glen Moray står tydeligt igennem de 57,9%.
Eftersmag
Varm og stigende. Krydderiet vokser i styrke, mens kirsebærret trækker sig tilbage til en tør, næsten kakaoagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Glen Moray 2007/2022 Wilson & Morgan 15 år Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,9%
Destilleri: Glen Moray
Aftapper: Wilson & Morgan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 57,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodning i 54 måneder på 2nd fill portpipes
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2007
Aftappet: 2022
Antal flasker: 586
Edition: Barrel Selection - Cask Strength
EAN nr.: 8057760350007
Smagsprofil
Mørk frugt · Kirsebær · Krydret · Cremet · Fadstyrke
Vidste du at?
Wilson & Morgan har aftappet skotsk whisky siden 1992 uden nogensinde at have destilleret en dråbe selv. Firmaet hører til en italiensk tradition, hvor importører i årtier har haft adgang til fade, som ikke nåede det britiske marked, og flere legendariske aftapninger fra 1970erne og 80erne kom netop den vej.
Se hele vores udvalg af Glen Moray
Se hele vores udvalg af Wilson & Morgan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
999,00DKK
Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år Speyside Single Malt Scotch Whisky 70 cl 50%

Varenr.: 22227865480-67093-0106

Tapestry hedder den, fordi tre fadtyper er vævet sammen frem for at afløse hinanden. Det er en anden idé end den klassiske eftermodning, hvor et fad får det sidste ord.
Ekspertens beskrivelse
Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på oloroso-sherryfade, Pedro Ximenez-sherryfade og bourbonfade, aftappet ved 50 %.
Whiskyen blev destilleret i 2009 og tappet i 2022 efter tretten år. Tapestry er en serie fra Uncharted Whisky Company, grundlagt af skotske Jack Breslin og hollandsk-tyske Dana de Vos, som begge har arbejdet i whiskybranchen i mange år, inden de gik sammen om deres eget.
De tre fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver vanilje og lys frugt, oloroso lægger nød og tørret frugt til, og Pedro Ximenez bringer den mørke, næsten sirupsagtige sødme. Sammensat rammer de en profil, ingen af dem ville have givet alene. Whiskyen er tappet ved 50 % uden koldfiltrering og uden farve.
Smagsnoter
Næse
Rosin og tørret abrikos først, så vanilje og valnød, med en tone af mørk sirup i baggrunden.
Smag
Fyldig og sammensat. Gul frugt og honning fra bourbonfadet, dadler og nød fra sherryen, og en mørk sødme, der binder det hele.
Eftersmag
Lang og varm med tørret frugt, et strejf kanel og en tør egetræsafslutning.
Specifikationer
Navn: Glen Elgin 2009/2022 Tapestry 13 år
Destilleri: Glen Elgin
Aftapper: Uncharted Whisky Company
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso-sherryfade Pedro Ximenez-sherryfade og bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2022
Edition: Tapestry
Smagsprofil
Frugtig · Sherry-lagret · Sød · Nød · Krydret
Vidste du at?
Glen Elgins frugtighed er ikke tilfældig. Den skabes af klar urt, lang gæring og langsom destillation, som tilsammen renser svovlnoterne ud af destillatet — og først derefter får whiskyen sin vægt tilbage fra destilleriets worm tubs.
Se hele vores udvalg af Glen Elgin
1stk.á
895,00DKK
Maen 12 år The True Circle Blended Pure Malt Japanese Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 22227865480-67093-0101

Endnu fire år ekstra lagring adskiller denne udgave fra 8-års-versionen, og forskellen mærkes tydeligt i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Maen 12 år The True Circle er en Blended Pure Malt Japanese Whisky, aftappet ved 43 %.
Denne 12 år gamle pure malt er den mest modne udgave i The True Circle-serien og viser Maen Distillerys filosofi om kredsløbet mellem korn, vand og tid i sin mest udviklede form. Den længere lagringstid giver en dybere, mere kompleks smagsprofil end sine yngre søskende.
Smagsnoter
Næse
Tørret frugt, honning og en dyb, ristet eg.
Smag
Fyldig og kompleks med karamel, krydderi og mørk chokolade.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende eg.
Specifikationer
Navn: Maen 12 år The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Type: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 088320002225
Smagsprofil
Fyldig · Kompleks · Varm · Moden
Vidste du at?
Maen Distillery er et af de få japanske destillerier, der offentligt dokumenterer hele kredsløbet fra korn til flaske, som en del af deres bæredygtighedsfilosofi.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}
1stk.á
949,00DKK
Maen 8 år The True Circle Blended Pure Malt Japanese Whisky 70 cl 43%

Varenr.: 22227865480-67093-0100

Otte års lagring giver denne udgave af The True Circle mere dybde og kompleksitet end sin yngre søster - stadig tro mod destilleriets cirkulære filosofi.
Ekspertens beskrivelse
Maen 8 år The True Circle er en Blended Pure Malt Japanese Whisky, aftappet ved 43 %.
Ligesom den yngre standardudgave bygger denne 8 år gamle Pure Malt på Maen Distillerys filosofi om et tæt kredsløb mellem korn, vand og tid. Den ekstra lagringstid giver whiskyen en mere udviklet karakter med dybere frugt- og egenoter.
Smagsnoter
Næse
Modne æbler, honning og ristet eg.
Smag
Rund og fyldig med karamel, vanilje og et strejf krydderi.
Eftersmag
Middellang og varm.
Specifikationer
Navn: Maen 8 år The True Circle
Destilleri: Maen
Region/Land: Japan
Type: Blended Pure Malt Japanese Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 088320002218
Smagsprofil
Rund · Fyldig · Varm · Udviklet
Vidste du at?
Pure malt betyder, at whiskyen udelukkende er sammensat af maltwhisky fra flere fade, uden kornwhisky iblandet, i modsætning til en almindelig blended.
Se hele vores udvalg af {'da': 'Maen whisky', 'en': 'Maen whisky', 'sv': 'Maen whisky'}
1stk.á
719,00DKK