Akvavit

Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit 50 cl 40%

Varenr.: 059763-615-1037

En sommeraftapning fra Bivrost, krydret med dild fra de nordnorske haver.
Ekspertens beskrivelse
Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit er en sæsonbetonet akvavit smagt til med rigelige mængder frisk dild, aftappet ved 40 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.
Smagsnoter
Næse
Duften er frisk og urteagtig med tydelig dild og et strejf citrus.
Smag
Smagen byder på frisk dild, kommen og en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er frisk og forholdsvis kort med en urteagtig afslutning.
Specifikationer
Navn: Bivrost Midsumarblot Norsk Dill Akvavit
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Akvavit
ABV: 40 %
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Urteagtig · Frisk · Dildpræget · Krydret
Vidste du at?
Navnet er hentet fra ni-verdener-kosmologien i norrøn mytologi, som alle er forbundet af verdenstræet Yggdrasil, mens Bivrost selv er broen, der leder til gudernes verden Asgaard.
Se hele vores udvalg af Bivrost
1stk.á
299,00DKK
Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Small Batch Færøerne 50 cl 39,8%

Varenr.: 059763-615-989

Kvan gror vildt over det meste af Færøerne, i klippesprækker og langs fjeldsiderne, hvor saltvinden aldrig holder op med at blæse. Roden dufter sødligt af anis, stænglen frisk og grøn. Sammen med et strejf af tang bliver den til den umodne akvavit fra Vestmanna, som destilleriet selv kalder Hvonn.
Ekspertens beskrivelse
Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Small Batch er en akvavit fra Færøerne aftappet ved 39,8% alkohol.
Denne udgave er den umodne, ikke-fadlagrede basisakvavit fra Faer Isles Distillery i Vestmanna - til forskel fra destilleriets fadlagrede variant. Hovedbotanikken er kvan, som vokser overalt på øerne og traditionelt har været brugt i færøsk mad og medicin. Destilleriet bruger både roden, der giver en mild, anislignende karakter, og stænglen, der tilfører en grøn friskhed. Som i alle Faer Isles' spiritusser indgår desuden tang, der giver et maritimt strejf til den ellers traditionelle nordiske snaps.
Akvavitten er blevet anerkendt internationalt: Den vandt sølvmedalje ved London Spirits Competition i 2023 og guldmedalje ved Speciality Masters i 2022.
Smagsnoter
Næse
Anislignende sødme fra kvanroden, kombineret med grøn friskhed og en anelse salt havluft.
Smag
Krydret og let bitter, med kvanens karakteristiske urteagtige spor og en mild sødme i midten.
Eftersmag
Middellang med et strejf af salt tang, der runder den krydrede urtesmag af.
Specifikationer
Navn: Faer Isles Distillery North Atlantic Akvavit Small Batch
Destilleri: Faer Isles Distillery
Land: Færøerne
Type: Akvavit
ABV: 39,8%
Størrelse: 50 CL
EAN: 5744002540021
Serveringsforslag: Serveres kold som snaps, gerne til traditionel nordisk mad
Smagsprofil
Kvan · Krydret · Anis · Maritim
Vidste du at?
Akvavitten hedder Hvonn på destilleriets hjemmemarked - det færøske ord for kvan, planten der bærer hele smagsprofilen.
1stk.á
269,00DKK
Falkendal Snaps Akvavit Thornæs Destilleri 50 cl 40%

Varenr.: 05222-754

Der findes en akvavit til hvert frokostbord, men Falkendal Snaps Akvavit er brygget til dem, der holder af det klassiske håndværk. På gården i Kagerup møder dildfrø og kommen hinanden i et roligt, gennemtænkt tempo, langt fra storindustriens fart.
Ekspertens beskrivelse
Falkendal Snaps Akvavit er en Dansk Akvavit fra Thornæs Destilleri, aftappet ved 40%. Den er destilleriets bud på den klassiske danske frokostbords-akvavit, hvor dildfrø og kommen forenes i en velkendt, men omhyggeligt afstemt komposition. Thornæs Destilleri holder til på Falkendal gård i Kagerup nær Helsinge, hvor grundlægger Torben Thornæs Andersen siden 2019 har brygget spiritus i en ombygget hestestald.
I denne udgave er akvavitten krydret med et strejf citron for at give friskhed, og en antydning af fennikel der binder krydderierne sammen. Det sidste lag kommer fra lokalt høstet blomsterhonning fra egnen omkring Græsted, som giver en blid sødme i bunden og gør snapsen rund at drikke, selv til den, der ellers finder akvavit for skarp.
Smagsnoter
Næse
Dild og kommen ligger forrest, med et strejf citrus og en svag sødme af honning liggende bagved.
Smag
Krydret møde mellem kommen og dild, afrundet af blomsterhonning og en anelse fennikel, der holder helheden samlet.
Eftersmag
Mild sødme, der langsomt viger for krydderiernes varme og en tør, ren afslutning.
Specifikationer
Navn: Falkendal Snaps Akvavit
Destilleri: Thornæs Destilleri
Land: Danmark
Type: Dansk Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold i et lille snapseglas til frokostbordet eller nytårsaften.
Smagsprofil
Krydret · Frisk · Sødmefuld · Klassisk
Vidste du at?
Honningen i Falkendal Snaps Akvavit er høstet lokalt omkring Græsted, kun få kilometer fra destilleriets hestestald i Kagerup. Snapsen bærer dermed bogstaveligt talt smagen af egnen med sig i hver dråbe.
Se hele vores udvalg af Thornæs Destilleri
Lyt til vores podcast:
1stk.á
219,00DKK
Mælkevejen Fury Håndlavet Dansk Akvavit 70 cl 42%

Varenr.: 059763-615-503

Nogle akvavitter hvisker. Fury råber, med kommen i front og en bølge af tropisk frugt lige bagefter.
Ekspertens beskrivelse
Mælkevejen Fury Håndlavet Dansk Akvavit er en dansk akvavit på 42% alkohol, brygget på Mælkevejen Destilleri i Svendborg.
Fury er destilleriets første udgivelse og bygger på mere end 80 års samlet erfaring med vin og spiritus hos folkene bag flasken. Tanken var enkel: at tage akvavitten alvorligt igen, uden at gøre den kedelig.
Basen er klassisk nordisk kommen, men herfra trækkes smagen i en uventet retning med ananas, kokos, ingefær, lime, fennikel og citrongræs. Resultatet er en akvavit, der forener den danske tradition med et strejf af tropisk sommer, og som produceres i små batches med stor omhu på destilleriet.
Smagsnoter
Næse
Kommen møder frisk ananas og et strejf af citrongræs, understøttet af en let sødme af kokos.
Smag
Krydret og rund med tydelig kommen, ingefærens varme og fennikel, der giver et anisagtigt løft midt i smagen.
Eftersmag
Lang og let tropisk, med en afsluttende krydrethed fra kommen og ingefær.
Specifikationer
Navn: Mælkevejen Fury Håndlavet Dansk Akvavit
Destilleri: Mælkevejen Destilleri
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 42%
Størrelse: 70 CL
EAN: 5745000777006
Serveringsforslag: Serveres kold som en klassisk snaps eller på is som en forfriskende digestif
Smagsprofil
Kommen · Ananas · Ingefær · Citrongræs
Vidste du at?
Fury var det første produkt fra Mælkevejen Destilleri i Svendborg, skabt af folk med mere end 80 års samlet erfaring i vin- og spiritusbranchen.
1stk.á
399,00DKK
Svenska Nubbar Miniature Gavesæt Snaps 10x5 cl 38,8%

Varenr.: 059763-615-169

Ti regioner, ti opskrifter, én svensk snapstradition samlet i ét gavesæt — fra Norrlands bitre urter til de sydsvenske gårdes krydrede brændevin.
Ekspertens beskrivelse
Svenska Nubbar Miniature er et svensk snapsgavesæt aftappet ved 38,8%.
Sættet blev lanceret af Vin & Sprit i 1993 for at vise bredden i svensk spiritustradition og hjælpe folk med at finde nye favoritter til forskellige retter. I dag ejes og produceres sættet af Anora på O.P. Anderson-destilleriet i Matfors nær Sundsvall, efter traditionelle metoder.
De ti miniatureflasker repræsenterer regionale klassikere som O.P. Anderson, Gammal Norrlands Akvavit, Kryddgårdens Flädersnaps, Herrgårds Aquavit og Bäska Droppar, hver med sin egen krydderiprofil.
Smagsnoter
Næse
Varieret fra bitre urter til blomstret fläder.
Smag
Fra kommenkrydret til bittersødt, afhængigt af flasken.
Eftersmag
Kort til middellang, konsekvent krydret.
Specifikationer
Navn: Svenska Nubbar Miniature Gavesæt
Destilleri: Anora
Land: Sverige
Type: Snaps
ABV: 38,8%
Størrelse: 10x5 CL
Antal flasker: 10
EAN: 6412700066509
Serveringsforslag: Server kølet som snaps til julebord eller sildebord
Smagsprofil
Kommen · Bitter · Fläder · Krydderi
Vidste du at?
Svenska Nubbar blev oprindeligt skabt for at samle Sveriges spredte regionale snapstraditioner i ét sæt, så folk kunne smage sig gennem landet uden at rejse.
1stk.á
199,00DKK
Arcus Maquavit Norsk Akvavit 70 cl 40%

Varenr.: 059763-615-118

Nord-Norge stemte selv sin favorit frem, dengang Maquavit blev til — en akevit skabt af folkets smag, ikke en enkelt mesterbrænders idé.
Ekspertens beskrivelse
Arcus Maquavit er en norsk akvavit aftappet ved 40%.
Akevitten tager udgangspunkt i en klassisk Lysholm-opskrift, men den endelige sammensætning blev afgjort af en nordnorsk folkejury, der gennemgik omkring 8.000 indsendte forslag til, hvordan en ægte "Nord-Norges akevit" skulle smage. Resultatet lagres i 5 år på fad.
Den lange fadlagring giver akevitten en dyb, gylden farve og en rund, fyldig karakter med tydelige toner af chokolade, vanilje og sherry.
Smagsnoter
Næse
Chokolade, vanilje og sherry.
Smag
Fyldig og rund, med krydderi og fadkarakter.
Eftersmag
Lang, med vedvarende fadpræg.
Specifikationer
Navn: Arcus Maquavit Norsk Akvavit
Destilleri: Arcus
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN: 7048352018956
Serveringsforslag: Server efter maden, gerne til stærk ost eller på egen hånd
Smagsprofil
Chokolade · Vanilje · Sherry · Krydderi
Vidste du at?
Mens de fleste norske akevitter kun fadlagres i nogle måneder, ligger Maquavit på fad i hele 5 år, hvilket giver den markant dybere farve og smag.
1stk.á
299,00DKK
Arcus Gilde Taffel Norsk Akvavit 70 cl 37,5%

Varenr.: 059763-615-117

Et fast punkt på det norske festbord siden 1950'erne — Gilde Taffel er akevitten, mange nordmænd er vokset op med til jul og fest.
Ekspertens beskrivelse
Arcus Gilde Taffel er en norsk akvavit aftappet ved 37,5%.
Akvavitten er en del af Gilde-sortimentet fra Arcus og har været en fast del af det formelle norske festbord siden 1957. Den lagres 3-6 måneder på gamle egetræsfade, som ikke tilfører meget farve eller smag i sig selv, men giver krydderierne tid til at falde til ro og smelte sammen.
Resultatet er en middelfyldig akevit med tydelig kommenkarakter, understøttet af anis og citrus.
Smagsnoter
Næse
Citrusskal, anis og kommen.
Smag
Middelfyldig med tydelig kommen og anis.
Eftersmag
Krydret og afbalanceret.
Specifikationer
Navn: Arcus Gilde Taffel Norsk Akvavit
Destilleri: Arcus
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
EAN: 7048350248119
Serveringsforslag: Server til fisk og skaldyr, gerne som en del af det norske festbord
Smagsprofil
Kommen · Anis · Citrus · Krydderi
Vidste du at?
Navnet Gilde stammer fra det norske ord for lag og fest, og akevitten er designet specifikt til at følge det formelle norske taffel.
1stk.á
159,00DKK
Svinkløv Klit Snaps 35 cl 37,5%

Varenr.: 059763-615-56

Klitternes vind, det salte hav og en håndfuld honning fra den nordjyske natur er samlet i én flaske. Svinkløv Klit smager af kysten.
Ekspertens beskrivelse
Svinkløv Klit Snaps er en dansk kryddersnaps på 37,5% alkohol fra Nordisk Brænderi.
Snapsen er opkaldt efter Svinkløv Klit, det bakkede klitlandskab ved Jammerbugten i Nordjylland, hvor destilleriet henter en stor del af sin inspiration. Nordisk Brænderi drives af Anders Bilgram, der destillerer spiritus af naturens egne råvarer på et håndholdt mikrodestilleri i Vester Svenstrup ved Fjerritslev.
Svinkløv Klit destilleres med marehalm, rav og honning og lagres derefter på havtorn og hyben, som begge er typiske for klitlandskabet langs den jyske vestkyst.
Smagsnoter
Næse
Honningsødme møder en let salt og urteagtig duft af marehalm.
Smag
Rund og krydret, med tydelig honning og en syrlig kant fra havtorn.
Eftersmag
Frisk og let syrlig afslutning fra hyben, der balancerer sødmen fint.
Specifikationer
Navn: Svinkløv Klit Snaps
Destilleri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Type: Kryddersnaps
ABV: 37,5%
Størrelse: 35 CL
EAN: 5712402010055
Serveringsforslag: Serveres kold som snaps til frokosten eller til krydret fisk
Smagsprofil
Honning · Havtorn · Hyben · Marehalm
Vidste du at?
Marehalm er det stride klitgræs, der binder sandet fast på de nordjyske klitter, og som netop giver Svinkløv Klit sin karakteristiske urteagtige duft.
1stk.á
199,00DKK
Nordisk Brænderi Monastery Akvavit 50 cl 41,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0386

I gamle danske klostre eksperimenterede munkene med urter og krydderier for at brygge "livets vand" – den arv lever videre i denne akvavit fra Nordisk Brænderi.
Ekspertens beskrivelse
Nordisk Brænderi Monastery Akvavit er en økologisk, dansk akvavit på 41,5% alkohol.
Med inspiration fra gamle akvavitopskrifter fra de danske munkeklostre er Monastery destilleret med kommen, mynte, citrontimian og honning. Opskriften trækker på klostrenes lange tradition for at eksperimentere med urter som kommen, timian og kamille i jagten på en helbredende drik. Akvavitten er blevet kåret som Aquavit Distillery of the Year og har vundet sølv ved New York International Spirits Competition og San Francisco World Spirits Competition samt bronze ved Berlin International Spirits Competition.
Smagsnoter
Næse
Kommen og frisk mynte i front, med en blomstret sødme fra honning og citrontimian.
Smag
Frisk og velafbalanceret med tydelig peberminte, hvor kommen og den lette honningsødme holder styr på helheden.
Eftersmag
Ren og forfriskende med en let urteagtig eftersmag af timian.
Specifikationer
Navn: Nordisk Brænderi Monastery Akvavit
Destilleri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Type: Akvavit (økologisk)
ABV: 41,5%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold til frokostbordet eller som digestif
Smagsprofil
Kommen · Mynte · Honning · Citrontimian
Vidste du at?
Opskriften er inspireret af de danske klostre, hvor munkene brugte urter som kommen, timian og kamille til at brygge det, de kaldte livets vand.
Se hele vores udvalg af Nordisk Brænderi
1stk.á
279,00DKK
Nordisk Brænderi Fisk & Skaldyr Snaps 35 cl 41,5%

Varenr.: 22227865480-67093-0385

Ved kysten i Jammerbugten, hvor himmel og hav mødes, destilleres en snaps til fiskebordet – krydret med stjerneanis, appelsin og en antydning af gran.
Ekspertens beskrivelse
Nordisk Brænderi Fisk & Skaldyr Snaps er en dansk snaps på 41,5% alkohol fra Nordisk Brænderi.
Mikrodestilleriet holder til i læ af Jammerbugten i Nordjylland, hvor håndplukkede urter og udvalgte råvarer omdannes til kvalitetsspiritus. Denne snaps er krydret med stjerneanis, appelsinskal og grannåle, en kombination der er skabt til at følge fisk og skaldyr. Snapsen blev kåret som Årets Julesnaps i 2011, en anerkendelse der stadig præger dens ry som fast inventar på det danske julebord.
Smagsnoter
Næse
Stjerneanis og appelsinskal i front, med et friskt strejf af grannåle i baggrunden.
Smag
Let sødmefyldt og aromatisk med tydelig anis, understøttet af citrus og en let harpiksagtig undertone.
Eftersmag
Frisk og middellang med eftervirkninger af anis og gran.
Specifikationer
Navn: Nordisk Brænderi Fisk & Skaldyr Snaps
Destilleri: Nordisk Brænderi
Land: Danmark
Type: Snaps
ABV: 41,5%
Størrelse: 35 CL
Serveringsforslag: Serveres kold til fisk og skaldyr
Smagsprofil
Stjerneanis · Appelsin · Gran · Friskhed
Vidste du at?
Snapsen blev kåret som Årets Julesnaps allerede i 2011 og har siden været et fast valg til det danske fiskebord.
Se hele vores udvalg af Nordisk Brænderi
1stk.á
219,00DKK
O.P. Anderson Miniature Selection Mix Svensk Økologisk Akvavit 10x5 cl 37%

Varenr.: 22227865480-67093-0355

Tre opskrifter, ét sæt - Miniature Selection Mix er en rejse gennem O.P. Andersons akvavitunivers i små, hyggelige flasker. Perfekt når nysgerrigheden er større end lysten til at åbne tre store flasker.
Ekspertens beskrivelse
O.P. Anderson Miniature Selection Mix er et svensk økologisk akvavit-smagesæt på 37% alkohol i ti miniflasker à 5 cl.
Sættet samler tre af husets klassiske akvavitter i lommestørrelse: den fyldige Original med kommen, anis og fennikel, den friske og fadfrie Klar med dild og citrus, samt den mildere Petronella med et strejf af æble. Det gør sættet oplagt til smagning, gaver eller et festbord, hvor gæsterne skal have lov at sammenligne stilarter uden at skulle dele en hel flaske.
Smagsnoter
Næse
Duften spænder fra den krydrede og fadprægede Original over den grønne, citrusfriske Klar til den bløde, let frugtige Petronella.
Smag
Smagen varierer fra fyldig og krydret til frisk og ren til blødt afrundet med æble, alt efter hvilken miniflaske der åbnes.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og krydret i alle tre varianter, med en tydelig kommen- og anisbund.
Specifikationer
Navn: O.P. Anderson Miniature Selection Mix Svensk Økologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Type: Akvavit, miniaturesæt
ABV: 37%
Størrelse: 10x5 CL
Serveringsforslag: Serveres kolde i små snapseglas som en smagning, gerne parret med sild, røget laks eller et koldt bord.
Smagsprofil
Kommen · Anis · Fennikel · Æble
Vidste du at?
Vidste du, at Petronella-varianten i sættet er opkaldt efter en kvinde i Anderson-familiens historie og er husets mildeste akvavit, tilsat et strejf af æble for en blødere afslutning.
1stk.á
169,00DKK
Bivrost Jolablot Norsk Akvavit 50 cl 40%

Varenr.: 22227865480-67093-0265

Bivrosts vinterakvavit, opkaldt efter den norrøne julefest.
Ekspertens beskrivelse
Bivrost Jolablot Norsk Akvavit er destilleriets vinterudgave af akvavit, krydret med traditionelle julekrydderier som kommen, anis og appelsinskal, aftappet ved 40 %. Bivrost bliver destilleret hos Aurora Spirit Distillery i Lyngen i Nordnorge, 69 grader nord for ækvator, hvilket gør det til et af verdens nordligste destillerier. Byggeriet begyndte i 2016, og navnet Bivrost stammer fra norrøn mytologi, hvor det betegner regnbuebroen mellem himmel og jord – en hentydning til nordlyset, som ofte ses over destilleriet. Der bruges lokale botanicals og smeltevand fra alperne i produktionen.
Smagsnoter
Næse
Duften er krydret med kommen, anis og et strejf appelsin.
Smag
Smagen byder på julekrydderier, honning og en let sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er middellang, krydret og varmende.
Specifikationer
Navn: Bivrost Jolablot Norsk Akvavit
Destilleri: Aurora Spirit Distillery
Region/Land: Lyngen, Nordnorge
Type: Akvavit
ABV: 40 %
Størrelse: 50 CL
Smagsprofil
Krydret · Varmende · Julepræget · Sødmefyldt
Vidste du at?
Navnet er hentet fra ni-verdener-kosmologien i norrøn mytologi, som alle er forbundet af verdenstræet Yggdrasil, mens Bivrost selv er broen, der leder til gudernes verden Asgaard.
Se hele vores udvalg af Bivrost
1stk.á
299,00DKK
Snaps Bornholm Økologisk Special Edition Blond Dansk Akvavit 50 cl 40%

Varenr.: 22225553336-8896321

Solen ligger lavt over klipperne ved Nexø, og lyset i glasset er det samme gyldne skær. Det er en smag, der er groet frem af korn og krydderier, der har fået lov at trække i ro.
Ekspertens beskrivelse
Snaps Bornholm Blond er en økologisk gylden akvavit fra Bornholm med en styrke på 40% alkohol.
Flasken er en del af Snaps Bornholm og Bornholm Spirits kernesortiment, hvor den gyldne Blond er modstykket til den klare Frost. Akvavitten er lavet af økologisk hvede og lokalt kildevand, der har ligget og modnet i Bornholms grundfjeld gennem umindelige tider, hvilket giver den en mild og ren bund at bygge smagen på.
Det, der gør netop Blond speciel, er samspillet mellem kardemomme, perikon og en anelse sort peber. Kombinationen giver en nuanceret, krydret og rund smag, der varmer uden at blive dominerende, og flasken viser tydelige "gardiner" i glasset som tegn på fylde.
Smagsnoter
Næse
Varm kardemomme møder et strejf af urteagtig perikon, understøttet af en let, krydret duft af sort peber.
Smag
Rund og fyldig med tydelig kardemomme, et nuanceret krydderispil og en blid varme, der brer sig roligt i munden.
Eftersmag
Lang og mild, med en sidste antydning af peber, der klinger stille ud.
Specifikationer
Navn: Snaps Bornholm Økologisk Special Edition Blond Dansk Akvavit 50 cl 40%
Destilleri: Snaps Bornholm
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kølet ved 5-7 grader til stegt fisk, røget kød eller en klassisk kyllingesalat
Smagsprofil
Kardemomme · Perikon · Sort peber · Rund
Vidste du at?
Vandet bag Blond har ligget og modnet i Bornholms grundfjeld i umindelige tider, før det møder det økologiske korn i akvavitten.
1stk.á
199,00DKK
Fary Lochan Valnødsnaps Dansk Snaps 50 cl 36%

Varenr.: 222275555-7744

Nogle gange er den bedste snaps ikke den, alle kender, men den, der får frokostbordet til at stoppe op et øjeblik. Fary Lochans Valnødsnaps er netop sådan en flaske, rund og eftertænksom, langt fra de søde og blomstrede klassikere.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Valnødsnaps er en dansk snaps på 36% fra destilleriet Fary Lochan i Farre ved Give.
Fary Lochan bygger sin snapseserie op omkring et enkelt, gennemgående råvaretema pr. flaske, samme filosofi som ligger bag destilleriets kendte single malt whisky, hvor hvert valg af råvare og metode skal kunne mærkes tydeligt i glasset. Destilleriet, der ligger i den lille landsby Farre, er i dag et familieejet selskab med omkring 400 aktionærer bag sig.
I Valnødsnapsen er det friske valnødder, der sætter kursen. De giver en rund, ren nøddesmag, som destilleriet selv fremhæver som en snaps, der gerne må skille sig ud på frokostbordet, når de mere traditionelle akvavitter allerede er budt rundt.
Smagsnoter
Næse
Rund nøddeduft af friske valnødder med et let strejf af træ.
Smag
Ren, karakteristisk valnøddesmag med en blød, rund fylde og en anelse bitterhed i baggrunden.
Eftersmag
Middellang, nøddefyldt og let tør, hvor valnøddens bitterhed er det sidste, der forsvinder.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Valnødsnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Dansk Snaps
ABV: 36%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur til frokostbordet
EAN: 5714713000374
Smagsprofil
Valnød · Rund fylde · Let bitterhed · Nøddekarakter
Vidste du at?
Valnødsnapsen kan også bruges i en cocktail: Ryst den sammen med is, vodka, citronsaft, æblemost og en strimmel ingefær, og top af med et par centiliter mousserende vin til en frisk og overraskende drink.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Fary Lochan Brændenældesnaps Dansk Snaps 50 cl 36%

Varenr.: 222275555-7743

I skoven omkring Farre gemmer sig de samme brændenælder, som en dag fik en tidligere kommunikationsmand til at tænke på sin mors røgeost og starte et destilleri. Brændenældesnapsen er den reneste destillation af den historie.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Brændenældesnaps er en dansk snaps på 36% fra destilleriet Fary Lochan i Farre ved Give.
Brændenælden er selve kernen i Fary Lochans identitet. Det var duften af sin mors røgeost fra barndommen på Fyn, der fik grundlægger Jens-Erik Jørgensen til at samle friske brændenælder i skoven og bruge dem til at ryge sin første whiskymalt i stedet for den traditionelle tørv. Den samme signaturplante går igen her, hvor den i stedet bruges direkte i en snaps.
Nælderne til denne snaps samles i Farres egen skov, tæt på destilleriet, og giver en grøn, let skarp karakter, som destilleriet selv beskriver som smagen af dansk skov. Det er en tydeligt anderledes snaps end de søde og blomstrede varianter i serien, med en mere jordnær og rå profil.
Smagsnoter
Næse
Grøn, let skarp duft af friske brændenælder med et strejf af fugtig skovbund.
Smag
Urteagtig og let peberagtig, med en rå, grøn karakter der føles hentet direkte fra skoven.
Eftersmag
Middellang, tør og let krydret, med nældens grønne skarphed som det sidste, der klinger af.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Brændenældesnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Dansk Snaps
ABV: 36%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur
EAN: 5714713000312
Smagsprofil
Brændenælde · Skovkarakter · Urteagtig · Let skarphed
Vidste du at?
Brændenælden er samme plante, som gør Fary Lochans single malt whisky verdenskendt: I stedet for tørv ryges maltet over friske nælder fra Farres skov, en teknik der ifølge destilleriet ikke findes noget andet sted i verden.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Fary Lochan Hyldeblomstsnaps Dansk Snaps 50 cl 36%

Varenr.: 222275555-7742

Der er en bestemt duft, der løber gennem de jyske hække i juni, når hylden springer ud i hvide klaser. Fary Lochans Hyldeblomstsnaps fanger netop det øjeblik, hvor sommeren endnu kun er et løfte.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Hyldeblomstsnaps er en dansk snaps på 36% fra destilleriet Fary Lochan i Farre ved Give.
Fary Lochan er bedst kendt for sin single malt whisky, som grundlægger Jens-Erik Jørgensen udviklede med en helt særlig røgningsmetode med brændenælder i stedet for tørv, en teknik han fik ideen til fra sin mors røgeost fra barndommen på Fyn. Den samme håndværksmæssige nysgerrighed går igen i destilleriets snapseserie, hvor hver flaske bygger på et enkelt, tydeligt råvaretema.
I Hyldeblomstsnapsen er det den lyse, grønne fornemmelse af sommer på vej, der er omdrejningspunktet. Hyldeblomsterne giver snapsen en blomstret sødme og en let, luftig karakter, der minder om en varm forsommeraften, hvor luften stadig er frisk, men solen for alvor er ved at tage over.
Smagsnoter
Næse
Blomstret duft af hyldeblomst med et strejf af nyslået græs og frisk luft.
Smag
Let og blomstret med en delikat sødme, der giver mindelser om de første varme sommerdage.
Eftersmag
Kort til middellang, luftig og ren, med hyldeblomstens sødme som det sidste, der forsvinder.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Hyldeblomstsnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Dansk Snaps
ABV: 36%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur
EAN: 5714713000350
Smagsprofil
Hyldeblomst · Sommerfriskhed · Blomstret sødme · Lethed
Vidste du at?
Fary Lochans grundlægger Jens-Erik Jørgensen fandt ideen til destilleriets berømte røgning med brændenælder under en skovtur, hvor han samlede friske nælder med til at eksperimentere med sin første whiskymalt. Samme nysgerrighed for lokale planter kendetegner i dag også snapseserien.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
Fary Lochan Forårssnaps Dansk Snaps 50 cl 36%

Varenr.: 222275555-7741

Foråret kommer forsigtigt til Farre, med spæde skud og de første lyse aftener efter en lang jysk vinter. Fary Lochans Forårssnaps fanger netop det øjeblik, hvor kulden slipper sit tag, og safranen sender tankerne mod varmere himmelstrøg.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Forårssnaps er en dansk snaps på 36% fra destilleriet Fary Lochan i Farre ved Give.
Destilleriet blev grundlagt i december 2009 af Jens-Erik Jørgensen, der havde drømt om at skabe en dansk whisky med sin helt egen karakter. I dag er Fary Lochan et familieejet destilleri med omkring 400 aktionærer, der ud over whisky og gin også laver en række snapse og likører med afsæt i lokale råvarer.
Forårssnapsen bygger på lokale og økologiske krydderier og urter, sammensat til at give netop den friskhed, man forbinder med de første forårsdage. Safranen er det bærende element og giver snapsen et varmt, gyldent strejf, der leder tankerne mod sydligere himmelstrøg, selvom den er brygget midt i det jyske.
Smagsnoter
Næse
Frisk urteduft med et gyldent strejf af safran og en anelse spæd grønt.
Smag
Krydret og let sødmefuld, hvor safranen giver en varm, gylden kerne omgivet af friske urter.
Eftersmag
Middellang og ren, med safranens karakteristiske varme som det sidste, der forsvinder.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Forårssnaps
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Dansk Snaps
ABV: 36%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Nydes bedst ved stuetemperatur
EAN: 5714713000343
Smagsprofil
Safran · Urter · Forårsfriskhed · Sødme
Vidste du at?
Fary Lochan er navngivet efter grundlægger Jens-Erik Jørgensens fascination af skotsk whiskykultur, mens selve destilleriet ligger i den lille landsby Farre midt i Jylland, langt fra skotske højland.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
199,00DKK
O.P. Anderson Gammal Fin Svensk Økologisk Akvavit 70 cl 40%

Varenr.: 2227865479-1106-197280322-141

Navnet er en hilsen fra 1891 - Gammal Fin bærer den allerførste opskrift, O.P. Anderson nogensinde satte navn på. Fadlagret, gylden og fyldig, er den akvavitten alle andre i huset måler sig mod.
Ekspertens beskrivelse
O.P. Anderson Gammal Fin er en svensk økologisk akvavit på 40% alkohol, hentet fra husets historiske grundopskrift.
Navnet stammer direkte fra den originale etiket, "Gammal Fin 1ma Aquavit", som Carl August Anderson præsenterede på Göteborgsudstillingen i 1891 til ære for sin far Olof Peter Anderson. Akvavitten er lagret på egetræsfad, hvilket giver den en gylden farve og en fyldigere, rundere karakter end husets klare udgave, samtidig med at den klassiske krydring med kommen, anis og fennikel holder fast i traditionen.
Smagsnoter
Næse
Duften er fyldig og krydret med kommen og anis i front, understøttet af en varm, let sødlig fadtone.
Smag
Smagen er rund og fyldig med kommen, anis og fennikel, båret af egetræets bløde sødme.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm med en vedvarende krydret, let ristet finish fra fadlagringen.
Specifikationer
Navn: O.P. Anderson Gammal Fin Svensk Økologisk Akvavit
Destilleri: O.P. Anderson
Land: Sverige
Type: Akvavit, fadlagret
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Serveres kold eller ved kælderkøligt til julebordet, sild eller en fyldig ostetallerken.
Smagsprofil
Kommen · Anis · Fennikel · Fad
Vidste du at?
Vidste du, at Gammal Fin er opkaldt direkte efter den etikettekst, "Gammal Fin 1ma Aquavit", som stod på den allerførste flaske O.P. Anderson viste frem i 1891 - over 130 år senere bærer den stadig familiens grundopskrift videre.
1stk.á
169,00DKK
Aalborg Miniature Taffel Danish Akvavit 10 cl 45%

Varenr.: 22227865482-115-5cl

Nogle gange er én enkelt dram nok. Aalborg Miniature Taffel er hele den klassiske Rød Aalborg-oplevelse presset ned i en flaske, der passer i håndfladen - perfekt til den ene skål, gaven eller samlingen på hylden.
Ekspertens beskrivelse
Aalborg Miniature Taffel er en dansk akvavit på 45% ABV i miniatureformat - samme klassiske kommenakvavit som Aalborg Taffel, blot i en flaske på kun 10 cl.
Den er destilleret på kommenfrø efter den oprindelige opskrift fra 1846, og formatet gør den ideel til smagning, som gæstegave eller til dem, der samler på miniatureflasker.
Hvor den store flaske er tænkt til sildebordet, er miniaturen skabt til den enkelte dram - en hurtig, koncentreret smagsoplevelse uden at skulle åbne en hel flaske.
Smagsnoter
Næse
Duften er ren og direkte med en tydelig kommenaroma, akkurat som i den store udgave.
Smag
Smagen er skarp og karakterfuld med kommen i front, understøttet af den robuste alkoholstyrke på 45%.
Eftersmag
Eftersmagen er kort og koncentreret med en diskret antydning af appelsin bag kommenkarakteren.
Specifikationer
Navn: Aalborg Miniature Taffel Danish Akvavit
Destilleri: Aalborg Akvavit
Land: Danmark
Type: Kommenkrydret akvavit, miniature
ABV: 45%
Størrelse: 10 CL
Serveringsforslag: Serveres iskold ved -18 til 7°C
EAN: 5700350011156
Smagsprofil
Kommen · Appelsin · Skarp · Koncentreret
Vidste du at?
Aalborg Miniature Taffel er den mindste udgave i Taffel-familien og bruges ofte som velkomstgave på restauranter eller som en del af en smagning med flere akvavitter.
1stk.á
35,00DKK
Nyhed

Fary Lochan Miniature Fadlagret Snaps Danish Akvavit 5 cl 47%

Varenr.: 22227865482-18305-5cl

Samme røgfyldte fadlagring som storebror, men i et format du kan tømme på et par minutter – en lille flaske med stor karakter.
Ekspertens beskrivelse
Fary Lochan Miniature Fadlagret Snaps Danish Akvavit er en dansk akvavit fra destilleriet i Farre ved Give, tappet på en kompakt 5 cl-flaske ved 47% alkohol.
Snapsen er den samme som destilleriets 20 cl-udgave: frisk brændenældesnaps, der har hvilet 2 år på et brugt Laphroaig-fad. Fadet giver en tydelig røgkarakter, der leder tankerne mod skotsk whisky, blot pakket i et format, der er let at dele eller tage med.
Miniaturen er oplagt til den, der vil smage sig frem til de fadlagrede snapse, inden de investerer i en større flaske, eller som en lille, markant gave til whiskyelskeren i familien.
Smagsnoter
Næse
Røgfyldt og let torveagtig med en sødme fra brændenælderne bagved.
Smag
Fyldig og varm med tydelig røg fra Laphroaig-fadet og en urteagtig bund af brændenælde.
Eftersmag
Lang, røgfyldt og tør, med en whiskyagtig karakter der dvæler.
Specifikationer
Navn: Fary Lochan Miniature Fadlagret Snaps Danish Akvavit
Destilleri: Fary Lochan
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 47%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Brugt Laphroaig-fad, 2 års lagring
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur, oplagt som smagsprøve eller gave til whiskyelskeren.
Smagsprofil
Røgfyldt · Whiskyagtig · Urteagtig · Kompakt
Vidste du at?
Denne miniature indeholder præcis samme fadlagrede snaps som destilleriets 20 cl-flaske – kun mængden er anderledes, ikke opskriften eller lagringstiden.
Se hele vores udvalg af Fary Lochan
Lyt til vores podcast:
1stk.á
49,00DKK
Spirit of Hven Landskrona Svensk Akvavit 50 cl 41,8%

Varenr.: 505956-498796-640-9

Hyldeblomst og citrus i næsen, malurt og fennikel i eftersmagen, og en by på den anden side af vandet som navnegiver. Landskrona er akvavitten, der binder Hven sammen med fastlandet.
Ekspertens beskrivelse
Spirit of Hven Landskrona Svensk Akvavit er en svensk akvavit fra Spirit of Hven, 41,8% alkohol.
Akvavitten er en hyldest til både den gamle skandinaviske snaps-tradition og til byen Landskrona, som Hven administrativt har hørt under siden 1959. Den destilleres af lokalt dyrkede planter, hvor det er muligt, og modnes afslutningsvis på egetræsfade, hvilket giver spiritussen en blødhed, den ikke ville have haft uden fadlagring.
Smagsnoter
Næse
Frisk duft af hyldeblomst og citrus, med en moden aroma af kommen og skovbund. I bunden anes anis og fennikel, afbalanceret af malurtens krydrede skarphed, mens egetræslagringen binder de lette og tunge toner sammen.
Smag
Rund, men tydelig i sin karakter. Selv uden tilsat sukker opleves akvavitten blød og mild takket være fadlagringen. Syrligheden er klar, men ikke dominerende, mens bitterheden giver en let varme og tørhed mod slutningen.
Eftersmag
Lang, fyldig og blød.
Specifikationer
Navn: Landskrona Svensk Akvavit
Destilleri: Spirit of Hven
Land: Sverige
Type: Svensk akvavit, fadlagret
ABV: 41,8%
Størrelse: 50 CL
EAN: 7350044859304
Serveringsforslag: Nydes iskold alene, eller shakes med hyldeblomstsaft og citron til en forfriskende cocktail.
Smagsprofil
Hyldeblomst · Kommen · Fennikel · Malurt
Vidste du at?
Øen Hven har administrativt hørt under den svenske kommune Landskrona siden 1959, selvom øen ligger tættere på den danske kyst og historisk var underlagt dansk styre, hvilket gør navnet til en hyldest til netop den forbindelse.
Se hele udvalget fra Spirit of Hven hos os.
1stk.á
199,00DKK
Lowlands Lost on Oak Dansk Egetræslagret Akvavit 50 cl 42%

Varenr.: 22227865479-1106-197280194

Et navn, der lover eventyr – Lost on Oak er akvavitten, der fandt sin vej gennem ristede egeflager og kom hjem med dybde og ro i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Lowlands Lost on Oak er en dansk egetræslagret akvavit på 42% alkohol fra det danske destilleri Lowlands Denmark.
Basen er den klassiske krydderiblanding af dild- og fennikelfrø, koriander, peber og appelsinskal, men det er lagringen på let ristede egetræsflager, der giver akvavitten sit særpræg. Flagerne trækker varme toner af vanilje og karamel ud af træet, mens den oprindelige krydderikarakter stadig skinner igennem. Resultatet er en blødere og mere rund akvavit end den traditionelle, ulagrede udgave.
Smagsnoter
Næse
Dild og fennikel i front, krydret med koriander og et strejf af appelsinskal, understøttet af sødlige noter fra det ristede eg.
Smag
Rund og varm med tydelig vanilje og karamel, hvor de klassiske akvavitkrydderier holder balancen og giver et krydret modspil.
Eftersmag
Blød og harmonisk med en lang eftersmag af eg og et fjernt strejf af peber.
Specifikationer
Navn: Lowlands Lost on Oak Dansk Egetræslagret Akvavit
Destilleri: Lowlands Denmark
Land: Danmark
Type: Egetræslagret akvavit
ABV: 42%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold eller stuetempereret til det danske frokostbord
Smagsprofil
Vanilje · Karamel · Dild · Fennikel
Vidste du at?
Det er ikke hele egetræsfade, men let ristede egetræsflager, der giver Lost on Oak dens karakteristiske vanilje- og karameltoner.
1stk.á
299,00DKK
Snaps Bornholm Økologisk Special Edition Rabarber og Stjerneanis Dansk Akvavit 50 cl 25%

Varenr.: 22227865479-1106-197279818

Sommeren på Bornholm fanget i ét glas - lyserød, sødmefuld og krydret med et strejf af stjerneanis. Special Edition Rabarber og Stjerneanis er kokkens hyldest til øens modne rabarber.
Ekspertens beskrivelse
Snaps Bornholm Økologisk Special Edition Rabarber og Stjerneanis er en dansk akvavit på 25% alkohol.
Snapsen er skabt af kokken Casper Sobczyk, også kaldet "smørkokken fra Solskinsøen", som en del af Snaps Bornholms Special Edition-serie, udviklet i samarbejde med nordiske kokke og bartendere som en moderne hyldest til den klassiske snaps. Den lyserøde farve kommer udelukkende fra solmoden rabarber, og smagen kombinerer rabarberens friske sødme med stjerneanisens krydrede undertone. Snapsen indgår også i Caspers signaturcocktail 'Kongen af Danmark'.
Smagsnoter
Næse
Duften er sød og frisk med tydelig rabarber, krydret af en let anisagtig undertone fra stjerneanis.
Smag
Smagen er sødmefuld og rund med saftig rabarber i front, afbalanceret af stjerneanisens krydrede spidsighed.
Eftersmag
Eftersmagen er blød og let krydret, med en vedvarende antydning af anis.
Specifikationer
Navn: Snaps Bornholm Økologisk Special Edition Rabarber og Stjerneanis Dansk Akvavit
Destilleri: Snaps Bornholm (Bornholm Spirits)
Land: Danmark
Type: Akvavit/snaps
ABV: 25%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres ved 7-9 grader, alene eller som en del af cocktailen Kongen af Danmark.
Smagsprofil
Rabarber · Stjerneanis · Sødme · Krydret
Vidste du at?
Vidste du, at snapsens karakteristiske lyserøde farve udelukkende stammer fra solmoden rabarber, uden brug af farvestoffer, og at den indgår i kokken Casper Sobczyks signaturcocktail Kongen af Danmark.
1stk.á
199,00DKK
Bornholmer Påske Snaps 50 cl Påske Akvavit 40%

Varenr.: 22227865479-1106-197279816

Foråret bryder frem, og påskebordet kalder på en snaps med karakter. Bornholmer Påske Snaps er gylden, blød og krydret med et strejf af de gule blomster, der markerer sæsonens skift.
Ekspertens beskrivelse
Bornholmer Påske Snaps er en dansk akvavit på 40% alkohol fra Bornholm Spirits.
Snapsen er skabt specifikt til påskebordet, med en afbalanceret krydderiblanding, hvor perikon indgår som en karakteristisk ingrediens sammen med traditionelle akvavitkrydderier. Resultatet er en rund, gylden snaps med en naturlig sødme, der spiller fint sammen med påskens klassiske retter. Snapsen produceres af Bornholm Spirits, tidligere Den Bornholmske Spritfabrik i Nexø, som siden 1994 har genoptaget den bornholmske snapstradition.
Smagsnoter
Næse
Duften er blid og krydret med en let urteagtig tone fra perikon, understøttet af klassiske akvavitkrydderier.
Smag
Smagen er blød med en naturlig sødme og en velafbalanceret krydderiprofil, der passer til foråret.
Eftersmag
Eftersmagen er traditionel og let krydret, med en vedvarende, rund afslutning.
Specifikationer
Navn: Bornholmer Påske Snaps Påske Akvavit
Destilleri: Bornholm Spirits
Land: Danmark
Type: Akvavit
ABV: 40%
Størrelse: 50 CL
Serveringsforslag: Serveres kold til påskefrokosten, gerne til fisk, æg eller lam.
Smagsprofil
Perikon · Krydret · Gylden · Sødme
Vidste du at?
Vidste du, at perikon, den gule urt der blomstrer om foråret, indgår i krydderiblandingen bag Bornholmer Påske Snaps og giver den en umiskendelig forbindelse til sæsonens skift.
1stk.á
159,00DKK
Lysholm Throndhjems Aquavit Norge 70 cl 41,5%

Varenr.: 22227865479-1106-197279777

Skabt i al hemmelighed til en bys tusindårsfest, døbt om under trussel om et navnesagsanlæg og siden båret videre af tre års hvile på fad. En akevit med en historie, der er lige så lang som eftersmagen.
Ekspertens beskrivelse
Lysholm Throndhjems Aquavit er en fadlagret norsk akevit på 41,5% alkohol.
Akeviten blev udviklet til Trondheims 1000-års jubilæum, som blev fejret i 1997. Throndhjems Aquavit Club stod bag udviklingen, og i december 1996 stod folk i kø i timevis for at få fat i de nummererede flasker, dengang under navnet Jubileumsaquavit. I 1998 blev navnet ændret til Throndhjems Aquavit, efter danske interesser rejste en indsigelse ved EU-domstolen mod navnet Jubileumsaquavit. Akeviten er fadlagret i 36 måneder og bærer historisk forbindelse til Jørgen B. Lysholm, der grundlagde sit destilleri i 1821 ved Lysholms Minde nær Trondheim og regnes som ophavsmand til hele Linie-akevit-konceptet.
Smagsnoter
Næse
Dyb og kompleks med noter af lak, blyant, karamel og tørret frugt.
Smag
Vanilje, lakrids og fad følges af et strejf kommen og en let sødme.
Eftersmag
Lang og varm, domineret af egefad og krydderi.
Specifikationer
Navn: Lysholm Throndhjems Aquavit
Destilleri: Arcus (Anora Norway)
Land: Norge
Type: Akvavit
ABV: 41,5%
Størrelse: 70 CL
Modning: Fadlagret i 36 måneder
Serveringsforslag: Serveres kold til julemiddagen, oste og krydret mad.
Smagsprofil
Karamel · Lakrids · Egefad · Vanilje
Vidste du at?
Akeviten hed oprindeligt Jubileumsaquavit, men måtte skifte navn til Throndhjems Aquavit i 1998, efter danske parter gjorde indsigelse mod navnet ved EU-domstolen.
1stk.á
299,00DKK