Ét enkelt fad, ufortyndet styrke – Driftless Glens mest rå og direkte udgave.

Ekspertens beskrivelse

Driftless Glen Single Barrel Cask Strength Straight Bourbon Whiskey kommer fra ét enkelt, håndudvalgt fad og aftappes uden udjævning eller fortynding, ved fadstyrke 61,5 %. Driftless Glen Distillery blev grundlagt i 2012 i Baraboo, Wisconsin, af Brian og Reneé Bemis, der ledte landet tyndt for et sted med de rette korn- og vandforhold til bourbon og rye – og fandt det i Driftless-området, en del af Wisconsin, som gletsjerne fra sidste istid gik uden om. Destilleriet holder til i en restaureret bygning fra 1800-tallet ved Baraboo-floden, tæt på Circus World, og producerer sin whiskey grain-to-glass fra lokalt korn og vand.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med rug, karamel og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld og koncentreret med rug, sødme og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Driftless Glen Single Barrel Cask Strength Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Driftless Glen Distillery
Region/Land: Baraboo, Wisconsin, USA
Type: Straight Bourbon Whiskey
ABV: 61,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Koncentreret · Eg

Se hele vores udvalg af Driftless Glen

Lyt til vores podcast:

Rugens krydrede skarphed, dyrket og destilleret i samme Wisconsin-dal.

Ekspertens beskrivelse

Driftless Glen Small Batch Straight Rye Whiskey er lavet på en rugdomineret mash bill, mæsket, destilleret og aftappet på destilleriet, aftappet ved 48 %. Driftless Glen Distillery blev grundlagt i 2012 i Baraboo, Wisconsin, af Brian og Reneé Bemis, der ledte landet tyndt for et sted med de rette korn- og vandforhold til bourbon og rye – og fandt det i Driftless-området, en del af Wisconsin, som gletsjerne fra sidste istid gik uden om. Destilleriet holder til i en restaureret bygning fra 1800-tallet ved Baraboo-floden, tæt på Circus World, og producerer sin whiskey grain-to-glass fra lokalt korn og vand.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret og tør med rug, peber og karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Driftless Glen Small Batch Straight Rye Whiskey
Destilleri: Driftless Glen Distillery
Region/Land: Baraboo, Wisconsin, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Peber · Tør

Se hele vores udvalg af Driftless Glen

Lyt til vores podcast:

Grain-to-glass bourbon fra et Wisconsin-område, istiden gik uden om.

Ekspertens beskrivelse

Driftless Glen Small Batch Straight Bourbon Whiskey er destilleriets kerneudtryk, mæsket, destilleret og aftappet på stedet fra lokalt korn, aftappet ved 48 %. Driftless Glen Distillery blev grundlagt i 2012 i Baraboo, Wisconsin, af Brian og Reneé Bemis, der ledte landet tyndt for et sted med de rette korn- og vandforhold til bourbon og rye – og fandt det i Driftless-området, en del af Wisconsin, som gletsjerne fra sidste istid gik uden om. Destilleriet holder til i en restaureret bygning fra 1800-tallet ved Baraboo-floden, tæt på Circus World, og producerer sin whiskey grain-to-glass fra lokalt korn og vand.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og let ristet korn.

Smag

Smagen er fyldig og sødlig med karamel, honning og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Driftless Glen Small Batch Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Driftless Glen Distillery
Region/Land: Baraboo, Wisconsin, USA
Type: Straight Bourbon Whiskey
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Fyldig · Krydret

Se hele vores udvalg af Driftless Glen

Lyt til vores podcast:

En ung, kraftfuld rug fra familiens egen lagring, tappet direkte fra fadet.

Ekspertens beskrivelse

Willett 4 år Family Estate Bottled Small Batch Straight Rye Whiskey er tappet i et lille batch direkte fra familiens egne lagre uden fortynding, aftappet ved 55,3 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med rug, peber og et strejf mørk frugt.

Smag

Smagen er kraftfuld med rug, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: Willett 4 år Family Estate Bottled Small Batch Straight Rye Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 55,3 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 4 år

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Kraftfuld · Tør

Se hele vores udvalg af Willett

En hyldest til Bardstown, den by der ofte kaldes verdens bourbon-hovedstad.

Ekspertens beskrivelse

Willett Old Bardstown 90 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er opkaldt efter destilleriets hjemby, aftappet ved 45 %. Willett Distilling Company blev grundlagt i 1936 af brødrene Thompson og Johnny Willett, som byggede destilleriet på familiens gård i Bardstown og brændte det første parti whisky 17. marts 1937. Familiens rødder i amerikansk destillation går helt tilbage til 1792, da William Willett Jr. slog sig ned i Nelson County, og destilleriet er i dag stadig familieejet og -drevet af Thompson Willetts børnebørn.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, honning og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, let krydderi og en rund sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og forholdsvis blid.

Specifikationer

Navn: Willett Old Bardstown 90 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Willett Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Willett

Byggens sødme sat i centrum i denne del af Crown Royals prestigefyldte Noble Collection.

Ekspertens beskrivelse

Crown Royal Barley Edition Noble Collection Blended Canadian Whisky er en del af mærkets prestigefyldte Noble Collection, hvor byg spiller en fremtrædende rolle i blandingen, aftappet ved 45 %. Crown Royal blev skabt i 1939 af spiritusmagnaten Samuel Bronfman for at fejre kong George VI og dronning Elizabeths kongelige besøg i Canada – det første besøg af regerende monarker i landets historie. Ifølge historien afprøvede Bronfman over 600 forskellige blandinger, før han fandt frem til den endelige opskrift, som blev præsenteret for kongeparret i en karaffel svøbt i en lilla fløjlspose med guldbroderi. Whiskyen produceres i dag på destilleriet i Gimli, Manitoba, ved bredden af Winnipeg-søen, hvor cirka 80% af kornet kommer fra den lokale region, og vandet naturligt filtreres gennem kalksten.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på malt, honning og let ristet korn.

Smag

Smagen er blød og fyldig med malt, karamel og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Crown Royal Barley Edition Noble Collection Blended Canadian Whisky
Destilleri: Crown Royal
Region/Land: Gimli, Manitoba, Canada
Type: Blended Canadian Whisky
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Noble Collection – Barley Edition

Smagsprofil

Malt · Blød · Fyldig · Sødlig

Se hele vores udvalg af Crown Royal

En dobbeltdyppet fejring af Boston Red Sox' 2018-sæson, i Maker's Marks kendte firkantede flaske.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark Double Dip Red Sox 2018 Kentucky Straight Bourbon Whisky er en 100 cl specialaftapning med en ekstra, dobbeltdyppet voksforsegling, skabt til at markere Boston Red Sox' 2018-sæson, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark Double Dip Red Sox 2018 Kentucky Straight Bourbon Whisky
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 100 CL
Edition: Red Sox 2018, dobbeltdyppet voksforsegling

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Investeringspotentiale

Specialudgaver med tema-voksforsegling som denne kan have samlerinteresse blandt Maker's Mark-entusiaster og sportsfans, særligt i den større 100 cl-flaske.

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Den lilla fløjlspose er lige så kendt som flasken. Crown Royal blev skabt til et kongebesøg i 1939, og posen var oprindeligt tænkt som indpakning til en gave, ingen troede ville blive solgt kommercielt.

Ekspertens beskrivelse

Crown Royal Fine De Luxe er en Blended Canadian Whisky aftappet ved 40 % i en 5 cl miniature.

Whiskyen er sammensat af omkring halvtreds forskellige canadiske whiskyer og blev udviklet i 1939 til Kong George VI og Dronning Elizabeths rejse gennem Canada. Den blev først solgt uden for landet i 1964, og i dag produceres den i Gimli i Manitoba. Miniatureformatet gør den oplagt som smagsprøve, gaveindslag eller til en tur i tasken.

Smagsnoter

Næse

Rig og rund. Vanilje og lys frugt først, med korn og et strejf egetræ under.

Smag

Cremet og blød. Vanilje, karamel og æble, med en let krydret varme og en tør kornet bund. Ingen kanter — canadisk whisky er bygget til at være tilgængelig.

Eftersmag

Lang og dvælende for sin styrke, med vanilje, egetræ og en mild sødme.

Specifikationer

Navn: Crown Royal Miniature Fine De Luxe Blended Canadian Whisky 40%
Destilleri: Crown Royal
Region/Land: Canada
Type: Blended Canadian Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 5 CL
Edition: Fine De Luxe Miniature
EAN nr.: 08735609

Smagsprofil

Blød · Vanilje · Cremet · Frugtig · Let krydret

Vidste du at?

Den lilla fløjlspose var aldrig tænkt som en salgsartikel. Den blev syet til den ene kasse whisky, der skulle overrækkes ved kongebesøget i 1939 — og da flasken senere kom i handlen, viste det sig, at folk gemte poserne.

Se hele vores udvalg af Crown Royal Whisky

Fra en tysk indvandrers destilleri i Cascade Hollow kommer en af Tennessees to store whiskeybrands.

Ekspertens beskrivelse

George Dickel Nr. 8 Tennessee Sour Mash 80 Proof Whisky er en amerikansk Tennessee Whiskey, aftappet ved 40 %. George Dickel blev født i Tyskland i 1818, udvandrede til USA og slog sig ned i Nashville, Tennessee, i 1850'erne. I 1884 købte han sig ind i destilleriet i Cascade Hollow, oprindeligt grundlagt i 1877, tiltrukket af det rene kildevand fra den lokale kalkstensklippe. Whiskyen gennemgår, ligesom sin mere kendte Tennessee-nabo, Lincoln County-processen med filtrering gennem lønnetræskul inden fadlagring, hvilket giver den sin karakteristiske blødhed.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på korn, karamel og et strejf røget træ.

Smag

Smagen er blød med vanilje, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, tør og blød.

Specifikationer

Navn: George Dickel Nr. 8 Tennessee Sour Mash 80 Proof Whisky
Destilleri: George Dickel
Region/Land: Tullahoma, Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blødt · Kornpræget · Sødmefyldt · Røget

Vidste du at?

George Dickel stavede bevidst sit navn med 'whisky' uden 'e', i skotsk stil, for at signalere kvalitet på et tidspunkt hvor irsk og amerikansk 'whiskey' med 'e' blev anset for ringere.

Se hele vores udvalg af George Dickel

Rebel Yell forlader hveden til fordel for rugens krydrede skarphed.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 90 Proof Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 45 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret og tør med rug, karamel og peber.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 90 Proof Straight Rye Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Straight Rye Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Peber · Tør

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Den bløde hvedebourbon får et ekstra lag kompleksitet fra cabernet sauvignon barrels.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets hvedebourbon eftermodnet på cabernet sauvignon barrels, aftappet ved 50 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, karamel og et strejf vinøs sødme.

Smag

Smagen er frugtig og rund med bær, karamel og et strejf krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 100 Proof Cabernet Sauvignon Barrels Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på cabernet sauvignon barrels

Smagsprofil

Bær · Vinøs · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Den bløde hvedebourbon får et ekstra lag kompleksitet fra oloroso sherry casks.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell 100 Proof Oloroso Sherry Casks Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets hvedebourbon eftermodnet på oloroso sherry casks, aftappet ved 50 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på tørret frugt, nød og en sherrybetonet sødme.

Smag

Smagen er rund og fyldig med rosiner, nød og karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let nøddeagtig.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell 100 Proof Oloroso Sherry Casks Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på oloroso sherry casks

Smagsprofil

Sherry · Rosiner · Nødder · Rund

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Bottled-in-Bond er den amerikanske kvalitetsgaranti fra 1897 – stadig gældende, stadig et tegn på, at der ikke er skåret hjørner.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Bonded Rye 100 Proof er en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, hvilket efter amerikansk lov kræver mindst 4 års lagring, aftapning ved præcis 50 % (100 Proof) og produktion på ét enkelt destilleri i én enkelt sæson. Den er lavet på en rug-domineret mash og filtreret gennem samme Lincoln County Process som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-loven blev indført i 1897 for at beskytte forbrugere mod fortyndet eller forfalsket whiskey, og navnet er stadig et kvalitetsstempel i dag.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og krydderi, løftet af den højere styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Bonded Rye 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Rye Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Krydret · Egetræ · Intens

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Samme blødde hvedebourbon, i lommeformat.

Ekspertens beskrivelse

Rebel Yell Miniature 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en 5 cl miniature af mærkets klassiske kerneudtryk, aftappet ved 40 %. Rebel Yell blev skabt i 1936 af Louisvilles daværende borgmester Charles R. Farnsley for at markere 100-året for det oprindelige Weller-brand, med rødder tilbage til Stitzel-Weller-destilleriet fra 1849. Mærket brugte fra begyndelsen en hvedebaseret mash bill, som giver en blødere, rundere karakter end en typisk rug-baseret bourbon. Efter Stitzel-Wellers lukning i starten af 1970'erne blev mærket overtaget af Luxco, og siden 2018 destilleres Rebel Yell hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og let honning.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: Rebel Yell Miniature 80 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 5 CL

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Rebel Yell

Tre fadtyper i samme flaske, designet til at stå distancen mod en kraftig cigar.

Ekspertens beskrivelse

Ry3 Cigar Series Cask Strength Triple Cask Finish Blended Whiskey er en udgave af Ry3-blandingen eftermodnet på tre forskellige fadtyper, aftappet ved fadstyrke, 62,1 %. Ry3 er skabt af blendingfirmaet Phenomenal Spirits i Virginia Beach, med masterblender Matt Witzig, tidligere medstifter og masterblender for det anerkendte Joseph Magnus, i spidsen. Navnet Ry3 henviser til den karakteristiske opskrift: hver flaske blander tre forskellige rye whiskeyer med tre forskellige mash bills, lagret i tre forskellige perioder – en kombination af Indiana rye, Alberta rye og light whiskey.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med krydret rug, tørret frugt og røget eg.

Smag

Smagen er kraftfuld og kompleks med karamel, krydderier og et strejf sødme fra de tre fadtyper.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Ry3 Cigar Series Cask Strength Triple Cask Finish Blended Whiskey
Aftapper: Phenomenal Spirits
Region/Land: Virginia Beach, USA
Type: Blended Whiskey
ABV: 62,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke, Triple Cask Finish

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Kompleks · Røget

Se hele vores udvalg af Ry3

Langs Atlanterhavet lader Knaplund deres whiskeys modne i havets salte luft. I Single Barrel Select holder de det bedste fad for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey er en dansk Rye Whiskey lagret 5 år ved Atlanterhavet og aftappet ved 56,6% fra et enkelt fad. Ét fad, ingen blending. Ved 56,6% er koldfiltrering fravalgt, så alle de fedtstoffer og komplekse forbindelser, der opbygges over fem år tæt på kysten, er bevaret i glasset. Rugmassen giver den karakteristiske krydrede rygrad, og den maritime lagring lægger et mineralt, let saltet lag ovenpå. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Krydret rug og tørret frugt. Bag ved: vanilje, let egetræ og et strejf af havvind.

Smag

Fyldig og varm ved 56,6%. Rug, sort peber og karamel med en tydelig maritim kant. Sødme fra fadet balancerer krydderierne.

Eftersmag

Lang og krydret med tørre noter af rug og et diskret salt touch.

Specifikationer

Navn: Knaplund Single Barrel Select 5 år Atlantic Aged Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 56,6%
Størrelse: 50 CL
Ikke koldfiltreret: Ja

Smagsprofil

Krydret · Maritim · Frugtig · Varm · Tør

Vidste du at?

Atlantic Aged er ikke bare et navn — Knaplund lagrer bevidst tæt på kysten, så atlanterhavsluften arbejder sig ind i fadene og præger whiskyens smag over de fem år.

En bourbon skabt med molekylær teknologi som genvej til den klassiske smag.

Ekspertens beskrivelse

Stateless American Blended Bourbon Whiskey er en amerikansk blended bourbon, aftappet ved 40 %, fra Kentucky. Brandet Stateless blev lanceret i 2023 af Milestone Beverages og markedsfører sig på en utraditionel tilgang: at bruge molekylær teknologi og dataanalyse til at genskabe klassiske whiskey-smagsnuancer med mindre forbrug af vand, korn og fadlagringstid end traditionel produktion. Stateless sælges som et mere tilgængeligt alternativ til traditionelt langtidslagrede bourbons.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på kirsebær, cedertræ og et strejf anis.

Smag

Smagen er rund med bær, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og frugtig.

Specifikationer

Navn: Stateless American Blended Bourbon Whiskey
Aftapper: Stateless
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Blended Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtigt · Krydret · Rundt · Sødmefyldt

Vidste du at?

Stateless bruger maskinlæring og kemisk analyse til at kortlægge, hvilke forbindelser der giver klassisk bourbon dens smag, og forsøger derefter at genskabe den profil med et mindre ressourceforbrug end traditionel langtidslagring.

Se hele vores udvalg af Stateless

Fra Virginias første lovlige destilleri siden forbudstiden kommer en rug, der ærer statens whiskeyrødder.

Ekspertens beskrivelse

Catoctin Creek Single Barrel Roundstone Virginia Rye Whisky er en amerikansk rugwhisky, aftappet ved 40 %. Catoctin Creek blev grundlagt i 2009 af Scott og Becky Harris og var det første lovlige destilleri siden forbudstiden i Purcellville, Loudoun County, Virginia. Roundstone Rye, destilleriets flagskib, er lavet af 100 % rug, dyrket lokalt, formalet, gæret og destilleret på stedet i kobber-potstills. Virginia regnes ofte som fødestedet for amerikansk whiskey, da rugwhiskey blev destilleret her helt tilbage til Jamestown i 1607, længe før bourbon blev Kentucky's varemærke.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på rugbrød, peber og et strejf citrus.

Smag

Smagen er krydret med rugkorn, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og krydret.

Specifikationer

Navn: Catoctin Creek Single Barrel 80 proof Roundstone Virginia Rye Whisky
Destilleri: Catoctin Creek
Region/Land: Purcellville, Virginia, USA
Type: Rye Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Single Barrel

Smagsprofil

Krydret · Rugpræget · Tørt · Peberet

Vidste du at?

Virginia regnes af mange som det egentlige fødested for amerikansk whiskey – rugwhiskey blev destilleret her allerede i 1607 ved Jamestown, næsten 200 år før Kentucky-bourbon for alvor tog fart.

Se hele vores udvalg af Catoctin Creek

12 år på fad, ufortyndet styrke – Barrel Proof viser Elijah Craig i sin mest rå form.

Ekspertens beskrivelse

Elijah Craig Small Batch 12 år Barrel Proof 121 Kentucky Straight Bourbon Whiskey er lagret i 12 år og aftappet direkte ved fadstyrke uden udvanding, 60,5 %. Elijah Craig er opkaldt efter den baptistpræst, der ifølge overleveringen i 1789 var den første til at lagre sin kornbaserede whiskey på nyafbrændte egefade – en praksis, der siden er blevet selve definitionen på bourbon. Historikere diskuterer stadig, om historien er helt korrekt, men navnet lever videre hos Heaven Hill Distillery, som producerer alle større amerikanske whiskeystile og er en af de førende fortalere for Bottled-in-Bond-traditionen.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld og fyldig med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Elijah Craig Small Batch 12 år Barrel Proof 121 Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Heaven Hill Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 60,5 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 12 år, Fadstyrke

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg

Investeringspotentiale

Barrel Proof-udgivelser som denne udkommer i begrænsede batches og efterspørges ofte af samlere på grund af den høje alder og ufortyndede styrke.

Se hele vores udvalg af Elijah Craig

En bourbon der går lige til sagen – ren, ligetil og uden pynt.

Ekspertens beskrivelse

Just Bourbon American Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk Straight Bourbon Whiskey, aftappet ved 42 %. Navnet signalerer brandets filosofi: en ligetil bourbon uden ekstra fadfinish eller komplicerede historier, fremstillet af majsbaseret mash og lagret på nye, forkullede egetræsfade i overensstemmelse med de amerikanske regler for Straight Bourbon.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, karamel og et strejf korn.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Just Bourbon American Straight Bourbon Whiskey
Region/Land: USA
Type: Straight Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kornpræget · Rundt · Blødt

Lyt til vores podcast:

Spell og rug fra de nordvestjyske marker. Thy Whisky Spelt Rye tager whisky i en uventet retning – bort fra klassisk byg og ind i en kornverden, der passer bedst til det nordjyske klima.

Ekspertens beskrivelse

Thy Whisky Spelt Rye Core Expressions er en Dansk Økologisk Rug Whisky aftappet ved 48,5% i en 70 cl flaske. Destilleret af en blanding af certificeret økologisk spelt og rug – begge dyrket lokalt i Thy. Floor-maltet og dobbeltdestilleret in-house. Spelt og rug giver et tydeligt anderledes smagsbillede end en traditionel byg single malt – mere krydret, mere jordnært og med en kompleksitet, der overrasker.

Spelt er en gammel kornart med rødder i nordeuropæisk landbrugstradition. I whisky tilfører den en nøddeagtig og let sød dimension, der komplementerer rugens naturlige krydrethed.

Smagsnoter

Næse

Krydret og let nøddeagtig med rugbrød og lidt citrus. Mere jordnært end standard Core Expressions.

Smag

Krydret rugkerne med spelts nøddesødme. Let peber og et strejf af bagt korn. Godt afbalanceret.

Eftersmag

Moderat og krydret med maltsødme og let hede i afslutningen.

Specifikationer

Navn: Thy Whisky Spelt Rye Core Expressions
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Økologisk Rug Whisky
ABV: 48,5%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Spelt · Rug · Nødde · Nordisk

Vidste du at?

Spelt er en af de ældste dyrkede kornsorter i Nordeuropa og var engang en vigtig afgrøde i Danmark. Thy Whisky er et af de meget få destillerier globalt, der aktivt bruger spelt i whiskyproduktionen.

Samme hvedebourbon, uden vand tilsat – Cask Strength viser Maker's Mark i sin råeste form.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey er den samme hvedebaserede bourbon som kerneudtrykket, men aftappet direkte ved fadstyrke uden udvanding, 55,45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er intens med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld og fyldig med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark Cask Strength Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 55,45 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Hele Boulder Spirits' univers i lommeformat – seks smagsprøver, én smagsoplevelse.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Miniature Adventure Kit Whiskey samler seks miniatureflasker af 5 cl fra destilleriets sortiment, så man kan smage sig igennem husets forskellige stilarter uden at investere i seks fulde flasker. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften varierer fra flaske til flaske, fra klassisk vanilje og karamel til røget tørv og portvinsfrugt.

Smag

Smagen spænder bredt over kittet, fra bourbon-inspireret sødme til røget kompleksitet.

Eftersmag

Eftersmagen afspejler den enkelte aftapning, fra kort og blød til lang og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Miniature Adventure Kit Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: Whiskey-smageskit
Størrelse: 6x5 CL

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Bourbonens far dyrker rugens krydrede side i denne straight rye.

Ekspertens beskrivelse

Elijah Craig 94 Proof Kentucky Straight Rye Whiskey er mærkets rug-baserede udtryk, aftappet ved 47 %. Elijah Craig er opkaldt efter den baptistpræst, der ifølge overleveringen i 1789 var den første til at lagre sin kornbaserede whiskey på nyafbrændte egefade – en praksis, der siden er blevet selve definitionen på bourbon. Historikere diskuterer stadig, om historien er helt korrekt, men navnet lever videre hos Heaven Hill Distillery, som producerer alle større amerikanske whiskeystile og er en af de førende fortalere for Bottled-in-Bond-traditionen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, peber og et strejf frisk mynte.

Smag

Smagen er krydret og fyldig med rug, karamel og et strejf citrus.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let peberagtig.

Specifikationer

Navn: Elijah Craig 94 Proof Kentucky Straight Rye Whiskey
Destilleri: Heaven Hill Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Rye Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Rug · Peber · Fyldig

Se hele vores udvalg af Elijah Craig

Fem brødre, én familietradition, og et bourbonnavn der overlever både forbud og recession.

Bemærk: Slid og skrammer på etiket.

Ekspertens beskrivelse

Medley Old Version Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon fra Kentucky, aftappet ved 43 %. Medley-familien har destilleret whiskey siden 1800, da John Medley IV flyttede sin familie fra Maryland til Washington, Kentucky. Familietraditionen fortsatte gennem generationerne, og i 1901 flyttede George Medley destilleriet til Owensboro for bedre adgang til flodtransport på Ohio-floden. Efter ophævelsen af forbudstiden i 1933 begyndte Thomas Aquinas Medley produktion af en ny bourbon, og i 1940 grundlagde fem Medley-brødre Medley Distilling Company. Medley Bros.-mærket blev oprindeligt skabt i 1940'erne som brødrenes fælles hyldest til familiens whiskeyarv, og er senere genoplivet af den syvende og ottende generation af familien.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, egetræ og krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Medley Old Version Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Region/Land: Owensboro, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 95 CL

Smagsprofil

Karamelpræget · Krydret · Varmt · Nøddepræget

Vidste du at?

Medley-familien har drevet whiskeydestillation stort set uafbrudt siden 1812, kun afbrudt af de 13 år under forbudstiden – en af de længste sammenhængende bourbonarve i USA.