Et bourbonmærke, der overlevede forbudstiden med sit navn men ikke sit destilleri, vender tilbage med en mere tilgængelig udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon fra Kentucky Owl, aftappet ved 45,4 %. Kentucky Owl-mærket blev grundlagt af Charles Mortimer Dedman i 1879 og var blandt de mange Bardstown-destillerier, der lukkede for altid under forbudstiden. Mærket lå i dvale, indtil en efterkommer genoplivede det i 2014, midt i den moderne bourbon-boom, hvor det hurtigt fik ry for enkeltstående, eksklusive udgivelser. Kentucky Owl blev opkøbt af Stoli i 2017 og er i dag en af Bardstown Bourbon Companys kontraktproduktionskunder. The Wiseman blev lanceret i 2021 som Kentucky Owls første regelmæssigt tilgængelige bourbon, skabt af John Rhea, kendt fra Four Roses, ud fra en blanding af Kentucky Owls egen 4 år gamle hvede- og high-rye-bourbon samt indkøbte bourbons på 5,5 og 8,5 år.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf krydret rug.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og krydret træ.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: The Wiseman American Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Kentucky Owl
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45,4 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Krydret · Varmt · Rundt

Vidste du at?

The Wiseman markerede et strategisk skifte for Kentucky Owl – fra ultra-begrænsede engangsudgivelser til et mere tilgængeligt, regelmæssigt tilgængeligt produkt, uden at gå på kompromis med blandingens kompleksitet.

Se hele vores udvalg af Kentucky Owl

High West's mangfoldighed i fire små flasker – fra ren rye til blandet whisky.

Ekspertens beskrivelse

High West Tasting Kit Whiskey samler fire miniatureflasker af 10 cl fra destilleriets sortiment, så man kan smage sig igennem husets forskellige stilarter, fra rye whiskey til blandede udtryk, hver aftappet ved 46 %. High West Distillery blev grundlagt i 2006 af den tidligere biokemiker David Perkins og hans kone Jane, som i 2004 flyttede til Park City, Utah, for at starte destilleriet. Da destilleriet åbnede i 2007, var det det første lovlige destilleri i staten siden forbudstiden sluttede i 1870 – Utah havde altså ikke haft et lovligt destilleri i over 130 år. Destilleriet startede i en historisk vognremise med en lille 250-gallon still og udvidede i 2015 med et større anlæg i Wanship uden for Park City. High West er kendt for at blande og eftermodne whisky fra flere kilder til unikke, komplekse udtryk.

Smagsnoter

Næse

Duften varierer fra flaske til flaske, fra krydret rug til røget kompleksitet.

Smag

Smagen spænder bredt over kittet, fra livlig krydderi til blød sødme.

Eftersmag

Eftersmagen afspejler den enkelte aftapning, fra kort og krydret til lang og røget.

Specifikationer

Navn: High West Tasting Kit Whiskey
Destilleri: High West Distillery
Region/Land: Park City, Utah, USA
Type: Whiskey-smageskit
ABV: 46 %
Størrelse: 4x10 CL

Smagsprofil

Alsidig · Krydret · Kompleks · Varieret

Se hele vores udvalg af High West

Bottled-in-Bond er den amerikanske kvalitetsgaranti fra 1897 – stadig gældende, stadig et tegn på, at der ikke er skåret hjørner.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Triple Mash 100 Proof er en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, hvilket efter amerikansk lov kræver mindst 4 års lagring, aftapning ved præcis 50 % (100 Proof) og produktion på ét enkelt destilleri i én enkelt sæson. Den er lavet på en en blanding af tre kornsorter: majs, rug og malt og filtreret gennem samme Lincoln County Process som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-loven blev indført i 1897 for at beskytte forbrugere mod fortyndet eller forfalsket whiskey, og navnet er stadig et kvalitetsstempel i dag.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og krydderi, løftet af den højere styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Triple Mash 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Krydret · Egetræ · Intens

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Norfolk-byg brygges, destilleres og modnes hele vejen igennem hos East London Liquor Company, der insisterer på at styre hele processen selv fra korn til flaske.

Ekspertens beskrivelse

East London Single Malt 2022 er en Engelsk Single Malt Whisky lavet på 100% maltet byg fra Norfolk og aftappet ved 47%.

Whiskyen brygges, destilleres og lagres hos East London Liquor Company, hvor kornet er 100% maltet byg dyrket i Norfolk. Whiskyen er dobbelt pot still-destilleret og har modnet i mindst 3 år på en kombination af bourbon- og rugfade fra Sonoma samt bourbonfade fra Kentucky. East London Liquor Company åbnede i 2014 som det første destilleri i East End i over et århundrede og lægger vægt på at kontrollere hele processen fra korn til flaske selv.

Smagsnoter

Næse

Stuvede æbler, chokolade og havregrynskiks.

Smag

Moden ananas med et strejf af Szechuan-peber, der giver en let krydret snert til den frugtige sødme.

Eftersmag

Vedvarende krydderi med et blidt strejf af chokolade og modne æbler.

Specifikationer

Navn: East London Single Malt 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Type: Single Malt Whisky
Alder: Minimum 3 år
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- og rugfade fra Sonoma samt bourbonfade fra Kentucky
Destillationsmetode: Dobbelt pot still
Serveringsforslag: Nydes ren, på is eller i cocktails

Destilleri: East London Liquor Company

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Blid · Rund · Cremet

Vidste du at?

East London Liquor Company insisterer på selv at brygge, destillere og lagre sin whisky fra bunden med Norfolk-byg, i modsætning til mange nye engelske destillerier, der ofte køber færdigt maltet korn eller endda importerer whisky til aftapning.

Se hele vores udvalg af East London Liquor Company

Rug og maltet byg mødes i to separate pot still-destillationer hos East London Liquor Company, hvor det østlige Londons første destilleri i over 100 år laver sin egen udgave af rugwhisky.

Ekspertens beskrivelse

East London Rye 2022 er en Engelsk Rugwhisky lavet på 55% maltet rug og 45% maltet byg og aftappet ved 47%.

Whiskyen er dobbelt pot still-destilleret og er en vatting af 15-16 fade, der har modnet på en kombination af regenereret egetræ, ungarsk egetræ, amerikansk egetræ og selv gamle londonske brandy-fade. Det er 2022-udgaven af East London Liquor Companys Rye-serie, hvor destilleriet – grundlagt i 2014 ved Bow Wharf – fortsætter sin eksperimenterende tilgang til engelsk whisky-produktion.

Smagsnoter

Næse

Ristede nødder, tørret frugt og ristede krydderier med et strejf af rød chili.

Smag

Abrikos, sort peber, honning og tør eg, mens en blomstret sødme bygger sig op sammen med rugbrød og saltet smør, afsluttet af hængende citrustoner.

Eftersmag

Krydret og tør med vedvarende citrus og et strejf af honning.

Specifikationer

Navn: East London Rye 2022
Destilleri: East London Liquor Company
Region/Land: England
Type: Rugwhisky
ABV: 47%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Regenereret egetræ, ungarsk egetræ, amerikansk egetræ og brandyfade
Destillationsmetode: Dobbelt pot still
Serveringsforslag: Nydes ren eller i cocktails

Destilleri: East London Liquor Company

Smagsprofil

Krydret · Frugtig · Nøddeagtig · Tør · Kompleks

Vidste du at?

East London Liquor Company var det første destilleri i East End i over 100 år, da det åbnede i 2014, og deres rugwhisky bruger endda gamle londonske brandy-fade i modningen – en detalje, der understreger destilleriets lokale forankring.

Se hele vores udvalg af East London Liquor Company

Bottled-in-Bond er den amerikanske kvalitetsgaranti fra 1897 – stadig gældende, stadig et tegn på, at der ikke er skåret hjørner.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Bonded 100 Proof er en Bottled-in-Bond Tennessee Whiskey, hvilket efter amerikansk lov kræver mindst 4 års lagring, aftapning ved præcis 50 % (100 Proof) og produktion på ét enkelt destilleri i én enkelt sæson. Den er lavet på en majsbaseret mash som i Old No. 7 og filtreret gennem samme Lincoln County Process som resten af sortimentet. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Bottled-in-Bond-loven blev indført i 1897 for at beskytte forbrugere mod fortyndet eller forfalsket whiskey, og navnet er stadig et kvalitetsstempel i dag.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og krydderi, løftet af den højere styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende krydderi og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Bonded 100 Proof
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Bottled-in-Bond

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Krydret · Egetræ · Intens

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Et italiensk aftapperhus henter en ung, kraftfuld bourbon direkte fra Kentuckys mest omtalte nye destilleri.

Ekspertens beskrivelse

Bardstown 2018/2022 er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, destilleret i 2018 og aftappet i 2022 efter 3 års lagring ved fadstyrke 52,6 %, udvalgt af den italienske uafhængige aftapper Valinch & Mallet. Valinch & Mallet blev grundlagt i 2015 af Davide Romano og Fabio Ermoli og har specialiseret sig i at udvælge unikke enkeltfade af whisky og rom, som aftappes ved deres højeste kvalitetsniveau. Bourbonen kommer fra Bardstown Bourbon Company, et af Kentuckys mest omtalte nye destillerier, kendt for sit moderne anlæg og samarbejder med både etablerede og nye whiskeymærker.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf frisk egetræ.

Smag

Smagen er kraftfuld med brunt sukker, krydderi og ristede nødder.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og træpræget.

Specifikationer

Navn: Bardstown 2018/2022 Valinch & Mallet 3 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Alder: 3 år
ABV: 52,6 %
Destilleret: 2018
Aftappet: 2022

Smagsprofil

Krydret · Kraftfuldt · Nøddepræget · Varmt

Investeringspotentiale

Mellem – et sjældent enkeltfad ved fadstyrke fra en af Kentuckys mest omtalte nye bourbon-destillerier, udvalgt af en anerkendt uafhængig aftapper.

Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

Rug i førersædet fra det samme québecoise destilleri.

Ekspertens beskrivelse

St Laurent 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Rye Whisky er destilleriets rugbaserede udtryk, modnet i mindst 3 år på nye, brændte egetræsfade, aftappet ved 43 %. Distillerie du St. Laurent ligger i Rimouski i den østlige del af Québec, Canada, hvor whiskyen destilleres i en skotsk-inspireret kobber pot still. Destilleriet arbejder for at genoplive den canadiske whiskytradition med en eksperimenterende tilgang, der blander stilarter, og bruger majs fra Québec sammen med rug og maltet byg dyrket i den lokale Bas-Saint-Laurent-region.

Smagsnoter

Næse

Duften er krydret med rug, peber og et strejf korn.

Smag

Smagen byder på rug, krydderi og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, tør og peberet.

Specifikationer

Navn: St Laurent 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Rye Whisky
Destilleri: St. Laurent
Region/Land: Rimouski, Québec, Canada
Type: Canadian Rye Whisky
Alder: 3 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Krydret · Peberet · Kornagtig · Tør

Se hele vores udvalg af St. Laurent

Tre kornsorter fra Québecs jord, dobbeltdestilleret i en kobber pot still.

Ekspertens beskrivelse

St Laurent 3 Grains 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Whisky er lavet på en mash bill med tre kornsorter – majs, rug og maltet byg – modnet i mindst 3 år på nye, brændte egetræsfade, aftappet ved 43 %. Distillerie du St. Laurent ligger i Rimouski i den østlige del af Québec, Canada, hvor whiskyen destilleres i en skotsk-inspireret kobber pot still. Destilleriet arbejder for at genoplive den canadiske whiskytradition med en eksperimenterende tilgang, der blander stilarter, og bruger majs fra Québec sammen med rug og maltet byg dyrket i den lokale Bas-Saint-Laurent-region.

Smagsnoter

Næse

Duften er kornpræget med korn, honning og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på sød majs, karamel og en let krydret tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, kornagtig og forholdsvis blid.

Specifikationer

Navn: St Laurent 3 Grains 3 år Double Distilled Copper Still Canadian Whisky
Destilleri: St. Laurent
Region/Land: Rimouski, Québec, Canada
Type: Canadian Whisky
Alder: 3 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Sødmefyldt · Blød · Frisk

Se hele vores udvalg af St. Laurent

Den gyldne, kraftigere udgave af verdens første moderne single barrel-bourbon.

Ekspertens beskrivelse

Blanton's Single Barrel Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en kraftigere udgave af det ikoniske single barrel-koncept, aftappet ved 51,5 %. Blanton's er opkaldt efter oberst Albert Bacon Blanton, som begyndte som kontorbud på Buffalo Trace-destilleriet som 16-årig og blev firmaets præsident i 1921, en post han bestred til 1952. Han udvalgte personligt de bedste 'honningfade' fra lager H til sine gæster og aftappede whisky ét fad ad gangen. I 1984 hyldede masterdestillatør Elmer T. Lee ham ved at lancere verdens første moderne single barrel-bourbon, netop baseret på fade fra samme lagerbygning.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf tørret frugt.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, honning og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Blantons Single Barrel Gold Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Frankfort, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 51,5 %
Størrelse: 70 CL
Single Barrel

Smagsprofil

Fyldig · Karamel · Krydret · Varm

Investeringspotentiale

Blanton's Single Barrel-udgaver, herunder Gold Edition, er blandt de mest efterspurgte bourboner internationalt og har ofte begrænset tilgængelighed.

Se hele vores udvalg af Blanton's

Lyt til vores podcast:

En bourbon smuglet i dåser under forbudstiden, genoplivet 168 år efter sin fødsel i Kentucky.

Ekspertens beskrivelse

Chicken Cock The Famous Old Brand 90 Proof er en amerikansk Bourbon Whiskey, aftappet ved 45 %. Chicken Cock blev grundlagt i 1856 af James A. Miller i Paris, Kentucky, og var et af USA's ældste bourbonmærker, indtil det lukkede efter forbudstiden. Under forbudstiden blev whiskyen en fast bestanddel i illegale barer, blandt andet den berømte Cotton Club i Harlem, hvor den ofte blev smuglet i dåser for at undgå opdagelse – hvilket gav den øgenavnet 'The Famous Old Brand'. Mærket lå i dvale, indtil spiritusentreprenøren Matti Anttila genoplivede det i 2011 ved hjælp af originale flasker og reklamemateriale. Siden 2018 er whiskyen produceret hos Bardstown Bourbon Company gennem et samarbejdsprogram.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, krydderi og egetræ.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Chicken Cock The Famous Old Brand 90 Proof American Bourbon Whiskey
Aftapper: Chicken Cock
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Karamelpræget · Krydret · Varmt · Nøddepræget

Vidste du at?

Under forbudstiden blev Chicken Cock ofte smuglet i dåser i stedet for flasker for at undgå opdagelse ved razziaer – deraf tilnavnet 'The Famous Old Brand', som stadig pryder etiketten i dag.

Se hele vores udvalg af Chicken Cock

En personlig etiket på en af bourbonverdenens mest genkendelige flasker.

Ekspertens beskrivelse

Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky er destilleriets klassiske kerneudtryk med en skræddersyet, personlig etiket, aftappet ved 45 %. Maker's Mark blev grundlagt i 1953, da Bill Samuels Sr. købte det gamle Burks' Distillery i Loretto, Kentucky. Hans kone Margie stod bag hele brandidentiteten – navnet, den firkantede flaske og det hånddyppede, røde voksforsegling, som stadig i dag dyppes i hånden på hver eneste flaske. Bill Samuels ville skabe en blødere bourbon end datidens typiske rug-baserede stilarter og erstattede rugen med rød vinterhvede i mash billen. Destilleriet blev optaget på USA's register over historiske bygninger i 1974 og udnævnt til National Historic Landmark i 1980.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel, vanilje og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Maker's Mark VIP Bespoke Label Kentucky Straight Bourbon Whisky
Destilleri: Maker's Mark
Region/Land: Loretto, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
Edition: VIP Bespoke Label

Smagsprofil

Blød · Sødlig · Karamel · Rund

Se hele vores udvalg af Maker's Mark

Samme Kentucky-arv, ekstra styrke – 99 Proof viser Ezra Brooks med mere kant.

Ekspertens beskrivelse

Ezra Brooks 99 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en kraftigere udgave af mærkets kerneudtryk, aftappet ved 49,5 %. Ezra Brooks blev grundlagt i 1957 af Frank Silverman og blev oprindeligt destilleret hos Hoffman Distilling Company af to af Kentuckys mest anerkendte destillat-familier, først Ripy-familien og siden Medley-familien. Mærket skiftede ejer flere gange gennem årene, senest til Luxco i 2006, og siden 2018 destilleres Ezra Brooks hos familiens eget destilleri, Lux Row Distillers, i Bardstown, Kentucky – kendt som bourbonens hovedstad.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Ezra Brooks 99 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 49,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Karamel · Varm

Se hele vores udvalg af Ezra Brooks

Lyt til vores podcast:

Fadstyrke, ét destilleringsår, én sæson på lager – Bottled in Bond stiller de strengeste krav i amerikansk whiskeylovgivning.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Bottled In Bond American Single Malt Whiskey overholder den amerikanske Bottled-in-Bond-lov fra 1897, som kræver, at whiskeyen er destilleret i én sæson af én destillatør på ét destilleri, lagret mindst fire år på et bonded lager og aftappet ved præcis 50 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er fyldig og kraftfuld med karamel, honning og en tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Bottled In Bond American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Alder: Minimum 4 år

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Eg · Kraftfuld

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

En amerikansk single malt eftermodnet på portvinsfade – frugtig, sødlig og fyldig.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Port Cask American Single Malt Whiskey er lavet af 100% malted byg og eftermodnet på portvinsfade, som tilfører frugt og sødme til den grundlæggende amerikanske egetræskarakter, aftappet ved 46 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, karamel og et strejf portvinssødme.

Smag

Smagen er frugtig og fyldig med bær, vanilje og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Port Cask American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Fadtype: Eftermodnet på portvinsfade

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Fyldig · Vinøs

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Skotsk tørv møder Colorados højland – en røget single malt med amerikansk sjæl.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Peated Malt American Single Malt Whiskey er lavet af skotsk tørvet malt og lagret på nyafbrændte, virgin amerikanske egefade, aftappet ved 46 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røg, tørv og en underliggende sødme af vanilje.

Smag

Smagen er røget og fyldig med tørv, karamel og et strejf sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, røget og krydret.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Peated Malt American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Fyldig · Krydret

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Skotsk håndværk, amerikansk fadlagring – New American er Boulder Spirits' grundsten.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits New American American Single Malt Whiskey er destilleriets kerneudtryk, lavet af 100% malted byg og lagret på nyafbrændte, virgin amerikanske egefade, aftappet ved 46 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på vanilje, honning og let ristet eg.

Smag

Smagen er fyldig med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og krydret fra det aktivt afbrændte fad.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits New American American Single Malt Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %

Smagsprofil

Vanilje · Eg · Fyldig · Krydret

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Bourbon med en skotsk accent – fra destilleriet, der satte Colorado på whiskeykortet.

Ekspertens beskrivelse

Boulder Spirits Colorado Straight Bourbon Whiskey er destilleriets bud på klassisk amerikansk bourbon, brygget og destilleret i Boulder, Colorado, aftappet ved 42 %. Boulder Spirits blev grundlagt af skotten Alastair Brogan, der flyttede til Colorado i 2011 og startede destilleriet som Vapor Distillery. Målet var at skabe en single malt whiskey, der var 'unik for Colorado med en skotsk accent'. Destilleriet installerede en af Colorados største kobber-pot stills og var med til at grundlægge kategorien American Single Malt Whiskey, som først blev officielt anerkendt i USA i 2025.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og modne frugter.

Smag

Smagen er blød og rund med karamel, honning og let krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Boulder Spirits Colorado Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Boulder Spirits
Region/Land: Boulder, Colorado, USA
Type: Colorado Straight Bourbon Whiskey
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Karamel · Vanilje · Rund · Sødlig

Se hele vores udvalg af Boulder Spirits

Mærkets flagskib – 9 års lagring og fuld styrke, som Booker Noe tiltænkte det.

Ekspertens beskrivelse

Knob Creek 9 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey er mærkets kerneudtryk, lagret i 9 år, aftappet ved 50 %. Knob Creek blev skabt i 1992 af Booker Noe, barnebarn af Jim Beam, som en del af Jim Beams Small Batch Bourbon Collection. Noe lod sig inspirere af Bottled-in-Bond-loven for at skabe en whiskey, der repræsenterede den fulde smag og kvalitet fra tiden før forbudstiden. Mærkenavnet blev faktisk brugt allerede i 1898, men blev genoplivet af Beam-familien efter opkøbet af National Distillers i 1987. Knob Creek var med til at genoplive interessen for kraftig, høj-styrke bourbon på et tidspunkt, hvor mange andre mærker sænkede deres alkoholprocent.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er kraftfuld med karamel, honning og tydelig egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Knob Creek 9 år Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Knob Creek
Region/Land: Clermont, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 9 år

Smagsprofil

Kraftfuld · Krydret · Fyldig · Eg

Se hele vores udvalg af Knob Creek

En mildere styrke af Ry3s populære rom-fad-finish, aftappet ved 50 %.

Ekspertens beskrivelse

Ry3 Rum Cask Finish Rye Whiskey er en aftappet-ned udgave af Ry3-blandingen eftermodnet på rom-fade, aftappet ved 50 %. Ry3 er skabt af blendingfirmaet Phenomenal Spirits i Virginia Beach, med masterblender Matt Witzig, tidligere medstifter og masterblender for det anerkendte Joseph Magnus, i spidsen. Navnet Ry3 henviser til den karakteristiske opskrift: hver flaske blander tre forskellige rye whiskeyer med tre forskellige mash bills, lagret i tre forskellige perioder – en kombination af Indiana rye, Alberta rye og light whiskey.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, tropisk frugt og en sødlig rom-tone.

Smag

Smagen er rund med rug, karamel og et strejf rom-sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Ry3 Rum Cask Finish Rye Whiskey
Aftapper: Phenomenal Spirits
Region/Land: Virginia Beach, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Eftermodnet på rom-fade

Smagsprofil

Krydret · Sødlig · Rund · Rug

Se hele vores udvalg af Ry3

En overlevende fra en svunden æra, med en knaldgul etiket der ikke har ændret sig i årtier.

Ekspertens beskrivelse

Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey er en amerikansk Straight Corn Whiskey, aftappet ved 50 %. Whiskyen blev oprindeligt skabt af Medley Distilling Company i 1945 og kom i Heaven Hills eje i 1993, efter at have skiftet ejer flere gange undervejs, blandt andet gennem Renfield Importers og Glenmore Distillery. I modsætning til de fleste corn whiskeys, der typisk sælges som ulagret moonshine, lagres Mellow Corn i mindst 4 år på brugte bourbonfade. Mashen består af mindst 80 % majs, suppleret med malteret byg og rug, hvilket giver en sødere, blødere profil end traditionel bourbon. Den karakteristiske knaldgule etiket har været stort set uændret gennem hele whiskyens levetid.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på majs, karamel og et strejf vanilje.

Smag

Smagen er sødmefyldt med sødt korn, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Mellow Corn Kentucky Straight Corn Whiskey
Aftapper: Heaven Hill
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Straight Corn Whiskey
ABV: 50 %
Alder: Min. 4 år
Fadtype: Brugte bourbonfade

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kornpræget · Blødt · Karamelpræget

Vidste du at?

I modsætning til de fleste corn whiskeys, der sælges ulagrede som moonshine, insisterer Mellow Corn på mindst 4 års lagring på brugte bourbonfade – en sjældenhed i kategorien, der har gjort den til en kultfavorit blandt bartendere.

Se hele vores udvalg af Heaven Hill

Nogle flasker findes kun i lufthavnen – denne er lavet specifikt til den rejsende, der vil have noget, hjemmehylden ikke har.

Ekspertens beskrivelse

Single Barrel 100 Proof Travelers Exclusive er en del af Jack Daniel's Travel Retail-sortiment, tappet fra et enkelt fad ved 50 % (100 US Proof), hvilket er højere end både kernesortimentet og standard Single Barrel Select. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Den sælges primært i lufthavne og taxfree-butikker og er derfor mindre udbredt end de flasker, man normalt finder på hylderne herhjemme.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og vanilje, løftet af den høje styrke.

Smag

Smagen er fyldig og intens, med karamel, krydret eg og en anelse peber fra styrken.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende karamel og træ.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Single Barrel 100 Proof Travelers Exclusive
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Travel Retail Exclusive, Single Barrel

Smagsprofil

Kraftig · Fyldig · Karamel · Krydret · Intens

Investeringspotentiale

Mellem – Travel Retail-eksklusive udgivelser er mindre tilgængelige uden for lufthavne, hvilket kan gøre dem interessante for samlere.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Op til 2 % af whiskeyen suges ind i fadets træ under lagringen og går normalt tabt – Devils Cut er forsøget på at hente den tilbage.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam Devils Cut er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der udnytter den whiskey, der suges ind i egetræet under lagringen (den såkaldte 'angel's share' og 'devil's cut'), ved at ekstrahere den fra brugte fade og blande den tilbage i whiskeyen. Aftappet ved 45 % (90 Proof). Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Processen giver en mere intens træpåvirkning og højere styrke end kernesortimentets White Label.

Smagsnoter

Næse

Duften er kraftig med karamel, ristet egetræ og et strejf vanilje.

Smag

Smagen er fyldig og intens med egetræskrydderi, karamel og en anelse bitterhed fra træet.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm, med vedvarende træ og krydderi.

Specifikationer

Navn: Jim Beam Devils Cut
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL
90 Proof

Smagsprofil

Kraftig · Intens · Egetræ · Karamel · Fyldig

Se hele vores udvalg af Jim Beam

Et tilgængeligt kerneudtryk, der bærer den historiske Yellowstone-arv videre.

Ekspertens beskrivelse

Yellowstone Select 93 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey er destilleriets tilgængelige kerneudtryk, aftappet ved 46,5 %. Yellowstone Bourbon blev introduceret i 1872 af J. B. Dant Distillery og opkaldt efter den amerikanske nationalpark, der blev grundlagt samme år. Efter årtier ude af familiens hænder blev brandet opkøbt af Luxco i 1993 og overført til Limestone Branch Distillery i 2015 – et destilleri grundlagt i 2010 af brødrene Stephen og Paul Beam, der som syvende generation af Beam- og Dant-familierne kan spore deres destillationsarv tilbage til deres tipoldeonkel Jacob Beam, som destillerede bourbon allerede i 1794.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med karamel, vanilje og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på brunt sukker, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Yellowstone Select 93 Proof Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Limestone Branch Distillery
Region/Land: Lebanon, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 46,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Blød · Sødmefyldt · Rund · Karamelagtig

Se hele vores udvalg af Yellowstone

Twice Barreled betyder præcis, hvad det lyder som – bourbonen flyttes til endnu et nyt, forkullet fad efter den første lagring.

Ekspertens beskrivelse

Jim Beam Double Oak er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey, der efter den normale lagring overføres til endnu et nyt, forkullet egetræsfad til en ekstra runde modning. Aftappet ved 43 %. Jim Beam-destilleriet i Clermont, Kentucky, går tilbage til 1795, hvor Jacob Beam solgte sin første tønde bourbon under navnet "Old Jake Beam". Familien har lavet bourbon i Kentucky i over 200 år og syv generationer, og mærket fik sit nuværende navn i 1943 til ære for James Beauregard "Jim" Beam, der genopbyggede destilleriet på 120 dage efter forbudstidens ophør. Opskriften bygger på Beam-familiens traditionelle mash af majs, rug og maltet byg, en sammensætning der ifølge familien har ligget stort set fast gennem alle syv generationer.

Den ekstra fadkontakt giver mere farve, sødme og træstruktur end kernesortimentets White Label.

Smagsnoter

Næse

Duften er rig med karamel, vanilje og ristet egetræ, mere intens end White Label.

Smag

Smagen er fyldig og sødlig med karamel, vanilje og tydeligt egetræskrydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm med vedvarende træ og sødme.

Specifikationer

Navn: Jim Beam Double Oak
Destilleri: Jim Beam
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Twice Barreled

Smagsprofil

Rig · Sødlig · Karamel · Egetræ · Fyldig

Se hele vores udvalg af Jim Beam