Angostura Bitter

• 

  Angostura Cacao Bitters 10 cl 48%

  Varenr.: 22227865479-1106-1972546

  På den engelske orlogshavn Angostura ved Orinoco-floden opfandt en tysk-født læge en hemmelig urteblanding for at kurere feberramte søfolk. To hundrede år senere er den samme hemmelighed dryppet ind i kakaobønner fra det caribiske øhav.

  Ekspertens beskrivelse

  Angostura Cacao Bitters er en koncentreret cocktailbitter på 48% ABV, aftappet på 10 cl.

  Bag mærket står House of Angostura, grundlagt af Johann Gottlieb Benjamin Siegert, en tysk-uddannet læge, der efter at have kæmpet ved Simón Bolívars side blev udnævnt til Surgeon-General ved militærhospitalet i byen Angostura. Her udviklede han i 1824, efter fire års forsøg med tropiske urter og planter, den hemmelige urtebitter der siden er blevet House of Angosturas varemærke. Cacao-udgaven bygger videre på den arv med kakaobønner fra Trinidad og Tobago, der giver en nøddeagtig karamelkarakter og en rig, bitter kakaotone. Den er tænkt som en højkoncentreret smagsgiver til drinks som Espresso Martini samt til madlavning.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet kakao og en antydning af karamel.

  Smag

  Nøddeagtig og bitter-sød, med tydelig mørk chokolade.

  Eftersmag

  Kort og intens, med en tør kakaobitterhed der klinger ud.

  Specifikationer

  Navn: Angostura Cacao Bitters
  Destilleri: Angostura
  Land/Region: Trinidad og Tobago
  Type: Cocktailbitter
  ABV: 48%
  Størrelse: 10 cl
  EAN nr.: 75496332829
  Serveringsforslag: Et par dashes i Espresso Martini eller til ældre spiritus som whisky, rom eller cognac

  Smagsprofil

  Kakao · Karamel · Nødde · Bitterhed

  Vidste du at?

  Prøv et par dashes Angostura Cacao Bitters i den klassiske Espresso Martini for at give drinken en dybere, mørkere kakaotone.

  Se hele vores udvalg af Angostura

  • 1stk.á
    149,00DKK
• 

  Angostura Aromatisk Bitters 20 cl 44,7%

  Varenr.: 22227865479-24

  På et militærhospital ved Orinoco-floden brugte en tysk-uddannet læge fire år på at finde en kur mod feberramte soldaters mavepine. Kuren blev aldrig en medicin i traditionel forstand – den blev verdens mest solgte bitter.

  Ekspertens beskrivelse

  Angostura Aromatisk Bitters, ofte kaldet "THE ORIGINAL", er en cocktailbitter på 44,7% ABV, aftappet på 20 cl.

  Bag opskriften står Johann Gottlieb Benjamin Siegert, en tysk-uddannet læge, der efter at have kæmpet ved Simón Bolívars side blev udnævnt til Surgeon-General ved militærhospitalet i byen Angostura. Her udviklede han i 1824 den hemmelige urte- og krydderiblanding, der siden er blevet House of Angosturas varemærke. Byen Angostura var en travl handelsstation ved Orinoco-floden, og søfolk der led af søsyge fik fortalt om den "mirakel-mixtur" lægen havde skabt – og sådan bredte bitteren sig fra en lokal kur til en international handelsvare. Opskriften er stadig hemmelig og benyttes uændret den dag i dag.

  Smagsnoter

  Næse

  Krydret gentian, nellike og et strejf af citrus.

  Smag

  Kompleks og bitter, med varme krydderier og en dyb urtebund.

  Eftersmag

  Lang og krydret, med en tør bitterhed.

  Specifikationer

  Navn: Angostura Aromatisk Bitters
  Destilleri: Angostura
  Land/Region: Trinidad og Tobago
  Type: Cocktailbitter
  ABV: 44,7%
  Størrelse: 20 cl
  EAN nr.: 75496002005
  Serveringsforslag: Et par dashes i Old Fashioned eller Manhattan, samt til madlavning

  Smagsprofil

  Gentian · Krydderi · Nellike · Bitterhed

  Vidste du at?

  Angostura Aromatisk Bitters kaldes ofte "THE ORIGINAL" og regnes for verdens mest solgte cocktailbitter, med en opskrift der har været uændret siden 1824.

  Se hele vores udvalg af Angostura

  • 1stk.á
    199,00DKK
• 

  Angostura Orange Bitters 10 cl 28%

  Varenr.: 22227865479-25

  Solmodne appelsiner fra Caribien, presset ind i den samme urteformel der for 200 år siden kurerede søfolk for søsyge ved Orinoco-flodens bredder.

  Ekspertens beskrivelse

  Angostura Orange Bitters er en cocktailbitter på 28% ABV, aftappet på 10 cl.

  Bag mærket står House of Angostura i Trinidad og Tobago, grundlagt af den tysk-uddannede læge Johann Gottlieb Benjamin Siegert, der i 1824 skabte husets første hemmelige urteblanding på et militærhospital i byen Angostura. Orange-udgaven bygger videre på den arv med to delikate citrusudtræk, der giver en forrygende smag af caribiske appelsiner, kombineret med den originale balance af urter og krydderier. Resultatet er en let, citrusdrevet bitter, der er tænkt som en perfekt mixer til tropiske cocktails og kulinariske eksperimenter.

  Smagsnoter

  Næse

  Solmoden appelsinskal og et strejf af krydderi.

  Smag

  Frisk citrus i balance med en mild urtebitterhed.

  Eftersmag

  Kort og forfriskende, med en let bitter afslutning.

  Specifikationer

  Navn: Angostura Orange Bitters
  Destilleri: Angostura
  Land/Region: Trinidad og Tobago
  Type: Cocktailbitter
  ABV: 28%
  Størrelse: 10 cl
  EAN nr.: 75496331075
  Serveringsforslag: Et par dashes i tropiske cocktails eller en Martini

  Smagsprofil

  Appelsin · Citrus · Urter · Mild bitterhed

  Vidste du at?

  Angostura Orange Bitters bygger på samme hemmelige urtearv som husets klassiske Aromatisk Bitters, blot med appelsin i førersædet.

  Se hele vores udvalg af Angostura

  • 1stk.á
    199,00DKK