Ristet karibisk farin sukker lagres i fade og tilsættes Citadelle Reserve Gin i denne sødmefulde hyldest til gin-traditionen fra 1700- og 1800-tallets England.
Ekspertens beskrivelse
Citadelle No Mistake Old Tom Gin er en fransk Old Tom Gin fra Maison Ferrand, fadlagret og aftappet ved 46%.
Ginen blev første gang lanceret i oktober 2016 og bygger videre på Citadelles fadlagrede Reserve Gin.
Karibisk farin sukker ristes let, alkoholiseres og lagres i spiritusfade i 3-4 måneder, hvorefter det tilsættes Reserve Gin'en og trækker yderligere fire måneder på fad for at sikre en ordentlig absorption.
Ud over enebær rummer opskriften botanicals som génépi, mandler, paradiskorn, iris, kardemomme, citron, kanel, koriander, muskatnød, cubebpeber, appelsin, stjerneanis, violer, yuzu, fennikel, kommen, kornblomst, sødtræbark, angelica, lakrids og bonekrudt.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på kandiseret citronskal, anis og mandel, med en tydelig sødme fra det fadlagrede sukker.
Smag
Smagen er sødt-bitter med dybde fra krydderier som muskatnød, kanel og cubebpeber, understøttet af ginens blødt fadprægede karakter.
Eftersmag
Eftersmagen viser sødme, krydderier og en vedvarende dybde fra fadlagringen.
Specifikationer
Navn: Citadelle No Mistake Old Tom Gin
Destilleri: Citadelle
Land: Frankrig
Type: Old Tom Gin
ABV: 46%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Amerikanske egetræsfade
EAN nr.: 3460410530707
Serveringsforslag: Ren eller med en kanelstang som garniture
Destilleri: Citadelle
Smagsprofil
Sødt · Krydret · Fadpræget · Citrus
Vidste du at?
Citadelle No Mistake Old Tom Gin bruger karibisk farin sukker, der ristes og fadlagres, før det tilsættes den færdige gin.
Se hele vores udvalg af Citadelle
