Ron Santiago de Cuba 12 år Extra Anejo

Oplev den rige, komplekse smag af Ron Santiago de Cuba 12 år Extra Anejo, en premium rom, der stammer fra den legendariske romregion på Cuba. Denne 12-årige rom er nøje lagret i egetræsfade, hvilket giver den en dyb og raffineret smag med noter af tørret frugt, vanilje, karamel og let krydderi. Den glatte og velafbalancerede finish afslører subtile hints af røg og træ, hvilket gør den ideel til både ren nydelse og som en ingrediens i cocktails.

Romhus: Ron Santiago
Navn: Ron Santiago de Cuba 12 år Extra Anejo
Alder: 12 år
Alkoholstyrke: 40%
Volumen: 70 cl
Type: Extra Anejo Rom / Gammel Etiket

Santiago de Cuba har navnet fra den østlige bys arbejde med at kombinere gammel tradition og moderne rom-håndværk. 12-tallet er det tydeligste bevis herpå.

Ekspertens beskrivelse

Ron Santiago de Cuba 12 år Extra Añejo er en Cubansk Rom, lagret i 12 år på egefade og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Santiago de Cuba, et af Cubas mest ansete rom-huse, hvor traditionelle destillationsmetoder mødes med moderne raffinement. 12-tallet er husets ældre, mere seriøse udtryk, tørrere og mere elegant end de yngre udgivelser, med en dyb, mørk kompleksitet der kommer fra den lange fadlagring. Stilen ligger tættere på en spirituøs, cognac-lignende dybde end de sødere, lettere cubanske rom man ofte forbinder med turistmarkedet.

Smagsnoter

Næse

Dyb og intens, med mørk chokolade og tørret frugt, understøttet af krydret, cremet eg.

Smag

Tør, med tørret frugt og brændt sukker, en nøddeagtig karakter og sød tørret frugt der dominerer ganen.

Eftersmag

Tør med subtil varme, et strejf af banan og let ristet krydderi.

Destilleri: Santiago de Cuba
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 12 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egefade
EAN nr.: 8500000918258
Serveringsforslag: Alene, i et cognac-glas

Smagsprofil

Tør · Elegant · Mørk · Krydret

Vidste du at?

Santiago de Cuba beskrives ofte som fusionen mellem tradition og modernitet, og 12-tallet er det udtryk der demonstrerer dette tydeligst, hvor klassisk cubansk destillation kombineres med en raffineret, næsten cognac-agtig lagringsstil.

Se hele vores udvalg af Santiago de Cuba

Et mørkt navn til en helt klar rom - Black Tears Super Dry går den modsatte vej af mærkets mørkere udgaver og holder sig lys og tør.

Ekspertens beskrivelse

Black Tears Super Dry er en hvid Cuba Rom, aftappet ved 40%.

Super Dry er Black Tears' klare, tørre udgave, der adskiller sig markant fra mærkets mere kendte mørke og krydrede rom. Stilen er tænkt som en alsidig, ren hvid rom, der egner sig godt til cocktails, hvor en let og tør base ønskes frem for en sødere, mørkere karakter. Black Tears er et cubansk mærke, der har opbygget sit navn omkring mere karakterfulde, mørke rom-udgaver, hvilket gør Super Dry til en bevidst kontrast i sortimentet.

Cuba er kendt for en lettere, mere tør rom-stil sammenlignet med mange af de tungere caribiske traditioner, og Super Dry er et tydeligt eksempel på denne cubanske tilgang.

Smagsnoter

Næse

Let sukkerrør og et strejf af citrus.

Smag

Tør og ren med minimal sødme.

Eftersmag

Kort og frisk.

Specifikationer

Navn: Black Tears Super Dry
Destilleri: Black Tears
Region/Land: Cuba
Type: Super Dry Hvid Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8500004830020
Serveringsforslag: I cocktails eller på is

Smagsprofil

Tør · Ren · Let · Frisk

Vidste du at?

Black Tears er bedst kendt for sine mørke, krydrede rom-udgaver, hvilket gør Super Dry til en bevidst kontrast - en klar, tør stil, der viser mærkets bredde ud over de mørkere flasker.

Se hele vores udvalg af Black Tears

Se hele vores udvalg af Rom

Et af Cubas ældste rom-navne holder sig i denne udgave lyst og enkelt - klar, ufarvet og bygget til at fungere i cocktails.

Ekspertens beskrivelse

Ron Matusalem Platino Original er en hvid Cuba Rom, aftappet ved 40%.

Platino Original er Ron Matusalems klare, ufarvede udgave, designet som en alsidig hvid rom, der fungerer lige så godt rent som i cocktails. Ron Matusalem er et af de ældste romnavne fra Cuba, med en historie der strækker sig tilbage til midten af 1800-tallet, og mærket er i dag kendt for både sine ældre, lagrede udgaver og enklere hvide rom som denne.

Navnet Matusalem er en henvisning til den bibelske skikkelse Metusalem, kendt for sin lange levetid - et billede på destilleriets tradition og udholdenhed gennem generationer.

Smagsnoter

Næse

Let sukkerrør og citrus.

Smag

Ren og tør med en let sødme.

Eftersmag

Kort og frisk.

Specifikationer

Navn: Ron Matusalem Platino Original
Destilleri: Ron Matusalem
Region/Land: Cuba
Type: Hvid Cuba Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 766094060053
Serveringsforslag: I cocktails eller på is

Smagsprofil

Ren · Let · Frisk · Citrus

Vidste du at?

Navnet Matusalem hentyder til den bibelske Metusalem, kendt som den længstlevende person i Bibelen - et billede, der understreger destilleriets lange historie tilbage til Cuba i 1800-tallet.

Se hele vores udvalg af Ron Matusalem

Se hele vores udvalg af Rom

70% aguardientes lyder opskriften, når Eminente genskaber den kubanske rom-tradition fra 1800-tallet i et samarbejde mellem Cuba Ron og luksuskoncernen LVMH.

Ekspertens beskrivelse

Eminente Rom 7 år er en Cubansk Rom lagret minimum 7 år på ex-whiskyfade af hvidt egetræ og aftappet ved 40%.

Rommen er inspireret af 1800-tallets kubanske aguardientes, brændevine der udgør en usædvanlig høj andel af blandingen – helt op til 70%. Det giver Eminente en aromatisk intensitet, der adskiller den fra mange andre kubanske rom-stilarter. Bag brandet står Cuba Ron i partnerskab med den franske luksuskoncern LVMH, som har investeret i genoplivningen af klassisk kubansk rom-håndværk.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe, læder, cigarkasse, kakao og ristede mandler.

Smag

Fyldig med vanilje, brun farin, karamel og sveskeblommer, holdt i balance af bitre egetræs-tanniner, kaffe og tørt cigarblad, mens ingefær, muskatnød og peber giver liv til smagen.

Eftersmag

Lang, tør finish med kakao, kaffe og et svagt strejf af røg.

Specifikationer

Navn: Eminente Rom 7 år
Aftapper: Eminente
Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-whiskyfade af hvidt egetræ
Serveringsforslag: Nydes ren eller i en Cuba Libre

Aftapper: Eminente

Smagsprofil

Kaffe · Karamel · Krydret · Rund · Tør

Vidste du at?

Eminente blander helt op til 70% aguardientes i sin rom, en fremgangsmåde inspireret af de kubanske rom-traditioner fra 1800-tallet, som ellers næsten var forsvundet, før Cuba Ron og LVMH genoplivede den.

Se hele vores udvalg af Eminente Rom

Hvor Gran Reserva repræsenterer husets modne top, er Clasico Solera den rom, der bærer navnet Original Cuba videre som en hyldest til mærkets rødder i Santiago de Cuba.

Ekspertens beskrivelse

Ron Matusalem Clasico Solera 10 år er en Cubansk Rom fremstillet efter soleraprincippet, aftappet ved 40%.

Mærket blev grundlagt af den spanske indvandrer Pablo Nonell, der åbnede sit første destilleri i Santiago de Cuba i 1872 og var en af pionererne inden for soleraprincippet i den cubanske rom-industri. Efter flere generationers ejerskab, først familien Camp og siden familien Álvarez, blev produktionen i 2016 fast etableret i Den Dominikanske Republik. Clasico Solera-udgaven, mærket Blender Original Cuba, hylder denne oprindelige cubanske arv og bygger på soleraens karakteristiske lagdeling af flere årganges rom over 10 år.

Resultatet er en let, karamelpræget rom, hvor tropisk frugt møder en blød, afrundet finish.

Smagsnoter

Næse

Karamel, tropisk frugt og en anelse vanilje.

Smag

Let og rund med brunt sukker og blød frugt.

Eftersmag

Blød og middellang med vedvarende karamel.

Specifikationer

Navn: Ron Matusalem Clasico Solera 10 år
Destilleri: Ron Matusalem
Type: Cubansk Rom
Alder: 10 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 766094070052
Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller på isterninger

Smagsprofil

Let · Karamelpræget · Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Betegnelsen Original Cuba på etiketten hylder Matusalems oprindelse i Santiago de Cuba i 1872, selvom produktionen i dag foregår i Den Dominikanske Republik.

Se hele vores udvalg af Ron Matusalem

Trinidad, den koloniale bykerne i det centrale Cuba med brostensbelagte gader og pastelfarvede huse, låner sit navn til denne ungdommelige, tilgængelige cubanske rom.

Ekspertens beskrivelse

Santisima Trinidad de Cuba 3 år er en Cuba Rom fra Destilerias MG, lagret 3 år på egetræsfade og aftappet ved 40%.

Rommen er en del af Santisima Trinidad-serien, opkaldt efter byen Trinidad på Cuba, kendt for sin velbevarede koloniale arkitektur. Serien produceres af Destilerias MG, og 3-års-udgaven er husets mest tilgængelige og ungdommelige rom, skabt til at være let at drikke uden at gå på kompromis med den klassiske cubanske rom-karakter.

Resultatet er en blød, afrundet rom med tydelig vanilje og mandel, der viser fadets indflydelse trods den relativt korte lagringstid.

Smagsnoter

Næse

Egetræ, brændt sukker og karamel, med rosin og mandel.

Smag

Sukkerrør i harmoni med træagtige toner, understøttet af mandel, vanilje og en anelse tørret blomme.

Eftersmag

Blød og ren, med en vedvarende, let sødme.

Specifikationer

Navn: Santisima Trinidad de Cuba 3 år
Destilleri: Destilerias MG
Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 3 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en Cuba Libre

Smagsprofil

Vaniljepræget · Blød · Let · Karamelpræget · Rund

Vidste du at?

Byen Trinidad på Cuba, som rommen er opkaldt efter, er et UNESCO verdensarvssted kendt for sine brostensbelagte gader og spansk-koloniale bygninger, der i store træk står uændret siden 1500-tallet.

Se hele vores udvalg af Santisima Trinidad

Matusalem bærer en cubansk rom-arv videre fra Dominikanske Republik, efter revolutionen i 1959 tvang familien til at flytte hele produktionen.

Ekspertens beskrivelse

Ron Matusalem Solera 7 er en Dominikansk Republik Rom, destilleret og lagret gennem et solera-system og aftappet ved 40%.

Matusalem-mærket blev grundlagt på Cuba i det 19. århundrede, men efter den cubanske revolution i 1959 flyttede familien produktionen til Den Dominikanske Republik, hvor den siden er fortsat. Solera 7 lagres gennem husets klassiske solera-system, hvor rom fra forskellige aldre gradvist blandes gennem flere niveauer af fade for at opnå en jævn, rund karakter, der stadig bærer navnet "El Ron de Cuba" videre som en hyldest til mærkets oprindelse.

Resultatet er en gylden, alsidig rom, der fungerer lige godt alene og i cocktails.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og et strejf af træ.

Smag

Sødmefuld og kraftig med krydderier, vanilje og karamel, understøttet af en let trætone.

Eftersmag

Lang, med vedvarende karamel, vanilje og citrusfrugt.

Specifikationer

Navn: Ron Matusalem Solera 7
Destilleri: Matusalem
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Solera-system
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en Mojito eller Dark and Stormy

Smagsprofil

Vaniljepræget · Sødmefuld · Karamelpræget · Alsidig · Rund

Vidste du at?

Matusalem-familien flyttede hele sin rom-produktion fra Cuba til Den Dominikanske Republik efter revolutionen i 1959, men mærket bærer stadig kælenavnet "El Ron de Cuba" som en hyldest til sin oprindelige hjemstavn.

Se hele vores udvalg af Ron Matusalem

Cuba er selve symbolet på klassisk rom. Denne udgave samler destillater fra flere cubanske destillerier i én flaske.

Ekspertens beskrivelse

Cane Island Cuba Blends Gran Anejo er en Rom fra Cuba, blandet af destillater fra flere cubanske destillerier og aftappet ved 40%.

Rommen er en Single Island Blend fra den hollandske uafhængige aftapper Cane Island, som ejes af Infinity Spirits. Den er destilleret af melasse på kolonnestills i traditionel cubansk stil og efterfølgende tropisk lagret, hvilket giver rommen sin klassiske cubanske karakter i både smag og duft. Cane Islands Single Island Blends samler flere destillater fra samme ø for at repræsentere øens overordnede rom-stil frem for et enkelt destilleri.

Smagsnoter

Næse

Klassisk sødme med krydderier, eg og rigelig vanilje.

Smag

Blød og rund med sukkerrørssødme, understøttet af krydret varme og en let egekarakter.

Eftersmag

Middellang og sødlig, med vedvarende vanilje og et strejf af krydderier.

Aftapper: Cane Island
Region/Land: Cuba
Type: Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnestill
Serveringsforslag: Alene eller i cocktails

Smagsprofil

Klassisk · Sødlig · Krydret · Rund

Vidste du at?

Cane Island opererer med to serier, Single Island Blends, der samler flere destillater fra samme ø, og Single Estate, hvor rommen kommer fra ét enkelt destilleri med en minimumsalder angivet på etiketten.

Se hele vores udvalg af Cubansk Rom

Hvis 15-tallet er den eftertænksomme storebror, er 7-tallet den mere hverdagsvenlige udgave af Santisima Trinidad, stadig med den samme cubanske ro.

Ekspertens beskrivelse

Santisima Trinidad de Cuba 7 år er en Cubansk Rom, lagret i 7 år og aftappet ved 40,3%.

Rommen kommer fra de spanske Destilerias MG, der laver Santisima Trinidad i traditionel cubansk stil, opkaldt efter byen Trinidad på Cubas sydkyst. 7-tallet er husets yngre, mere tilgængelige udgivelse, der stadig bygger på den klassiske cubanske filosofi om blødhed og runde, komplekse toner, blot med en lettere og mere direkte profil end den ældre 15-års udgave.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, karamel og lys tobak, med bløde krydderier og et strejf af tørret frugt.

Smag

Rund og let sødlig, med en mild bitterhed afbalanceret af mandel og en cremet tekstur.

Eftersmag

Blødt varmende, med balsamiske noter og en let vaniljesødme.

Aftapper: Destilerias MG
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 7 år
ABV: 40,3%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8500004250453
Serveringsforslag: Alene eller på isterninger

Smagsprofil

Cremet · Rund · Sød · Let

Vidste du at?

Selvom 7-tallet er husets yngre udtryk, bygger det på samme filosofi og opskrift som den mere lagrede 15-års udgave, blot med kortere tid til at udvikle de dybere, træprægede toner.

Se hele vores udvalg af rom fra Cuba

Navnet betyder "den helligste treenighed", og der er da også noget nær andagtsfuldt over den ro, denne 15-årige cubanske rom udstråler.

Ekspertens beskrivelse

Santisima Trinidad de Cuba 15 år er en Cubansk Rom, lagret i 15 år og aftappet ved 40,7%.

Rommen kommer fra de spanske Destilerias MG, der laver Santisima Trinidad i traditionel cubansk stil, opkaldt efter byen Trinidad på Cubas sydkyst. 15-tallet er husets mest lagrede udgivelse og bygger på den klassiske cubanske filosofi om blødhed og runde, komplekse toner frem for tørhed og krydderi, hvor den lange lagring giver en dybere, mere kompleks profil end de yngre udgaver.

Smagsnoter

Næse

Sarte aromaer af vanilje, karamel, lys tobak og bløde krydderier, med træagtige, ristede toner og tørret frugt.

Smag

Rig og cremet, med sødme afbalanceret af en let bitterhed, mandel og valnød.

Eftersmag

Lang og varmende med balsamiske noter, mandel, valnød og vanilje.

Aftapper: Destilerias MG
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 15 år
ABV: 40,7%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8500004250460
Serveringsforslag: Alene eller til en cigar

Smagsprofil

Cremet · Nøddeagtig · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Byen Trinidad, som rommen er opkaldt efter, er et af Cubas bedst bevarede kolonibyer og er på UNESCOs verdensarvsliste, hvilket afspejler den samme respekt for tradition som findes i flaskens indhold.

Se hele vores udvalg af rom fra Cuba

Black Tears var den første krydrede rom fra Cuba, og den skiller sig stadig ud fra mængden ved at holde sig langt mindre sød end de fleste konkurrenter i kategorien.

Ekspertens beskrivelse

Black Tears Spiced er en Cubansk Spiced Rom krydret med naturlige krydderier og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Vigia-destilleriet i Ciego de Ávila på Cuba og produceres i et joint venture mellem det norske selskab Island Rum Company og Zerus, den kommercielle arm af Cubas statsejede sukkervirksomhed Azcuba. Black Tears markedsføres som den første krydrede rom fra Cuba og adskiller sig fra mange andre spiced rum ved et lavt sukkerindhold, typisk for cubansk rom-tradition, hvilket giver en mere bittersød end direkte sød profil.

Smagsnoter

Næse

Krydderier folder sig blidt ud under et snit af kandiseret appelsinskal, med vanilje, nelliker og muskatnød samt et strejf ristet kaffe.

Smag

Gylden sirup, kaffe, kakao og et strejf peberkrydderi, med karamelliserede nødder, chokoladerigdom og blidt egekrydret træ.

Eftersmag

En blid, mystisk sødme af kakao ledsager et pust af kaffe, med en hængende, krydret spor af rød chili og mere chokolade, der mildner det hele.

Specifikationer

Destilleri: Vigia-destilleriet
Region/Land: Cuba
Type: Spiced Rom
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8500000590294
Serveringsforslag: På is eller i en cubansk-inspireret cocktail

Smagsprofil

Bittersød · Kaffe · Kakao · Krydret · Elegant

Vidste du at?

Black Tears blev udviklet af det norske selskab Island Rum Company i samarbejde med Cubas statsejede sukkervirksomhed, hvilket gør den til en af meget få cubanske spiritusprodukter, der er skabt gennem et internationalt joint venture direkte med den cubanske stat.

Se hele vores udvalg af Black Tears

Samme selskab bag Havana Club står også bag dette mindre kendte mærke, som i årtier kun blev solgt på det cubanske hjemmemarked.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cubay Carta Blanca Extra Anejo er en Rom fra Cuba, lagret 3 år på nordamerikanske egetræsfade og aftappet ved 40%.

Rommen produceres af Cuba Ron S.A. i Santo Domingo, Villa Clara, midt på Cuba, det samme selskab der står bag verdenskendte Havana Club. Mærket blev etableret i 1964, men var oprindeligt kun tiltænkt det cubanske hjemmemarked og har først for nylig, omkring 2010, fundet vej til eksport. Carta Blanca kombinerer rigdommen fra langtidslagrede mørke rom med friskheden fra Cubas klassiske hvide rom-stil i en samlet flaske.

Smagsnoter

Næse

Blid duft med cremet vanilje og et strejf af friskt grønt æble.

Smag

Ren og fyldig for sin type, med jordnære og urteagtige noter, der viser tegn på moden lagring.

Eftersmag

Let og forfriskende, med en balanceret afslutning.

Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 3 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Nordamerikansk egetræ
Serveringsforslag: Alene eller i klassiske cubanske cocktails

Smagsprofil

Let · Frisk · Cremet · Urteagtig

Vidste du at?

Ron Cubay produceres af Cuba Ron S.A., det samme selskab der står bag verdenskendte Havana Club, men mærket var i årtier udelukkende forbeholdt det cubanske hjemmemarked.

Se hele vores udvalg af Ron Cubay

Hvid rom kan være meget mere end en neutral cocktailbase. Santiago de Cuba Carta Blanca beviser det med tre års fadlagring gemt bag den klare farve.

Ekspertens beskrivelse

Ron Santiago de Cuba Carta Blanca er en Cubansk Rom, lagret i 3 år på egefade og aftappet ved 38%.

Rommen kommer fra Santiago de Cuba, et af Cubas mest ansete rom-huse, hvor destillatet lagres i egefade i tre år, hvorefter farven filtreres væk. Det giver den en overraskende dybde og delikatesse for en hvid rom, med honning, vanilje og kakaonoter der normalt kræver længere synlig lagring. Stilen ligger et sted mellem en let, klassisk hvid rom og en mere kompleks, fadpræget rom.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør og citrusskal, med et strejf af vanilje, kaprifolie og let oxideret vin.

Smag

Let og tør, med tropisk frugt, subtile krydderier og en anelse kokos.

Eftersmag

Ren og elegant, med en let afsluttende note af mandel.

Destilleri: Santiago de Cuba
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 3 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egefade
EAN nr.: 8500000918203
Serveringsforslag: I Daiquiri, Mojito eller på isterninger

Smagsprofil

Let · Citrus · Tropisk · Delikat

Vidste du at?

Selvom Carta Blanca er farveløs, har den ligget tre år på egefade, hvilket betyder at dens fylde og kompleksitet reelt stammer fra fadmodning, den ligner blot en helt ufadlagret rom efter filtreringen.

Se hele vores udvalg af Santiago de Cuba

I Cuba er dette den rom, folk faktisk drikker til hverdag, ikke turistversionen, men den sociale, prisvenlige klassiker.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cubay Anejo er en Rom fra Cuba, destilleret af cubansk sukkerrørsmelasse på kolonnestills og lagret 7 år på amerikanske hvide egetræsfade, aftappet ved 38%.

Rommen produceres af Cuba Ron S.A. i Santo Domingo, Villa Clara, det samme selskab der står bag Havana Club. Ron Cubay-mærket blev grundlagt i 1964, men var i årtier udelukkende forbeholdt det cubanske hjemmemarked og blev først frigivet til eksport i 2010. Anejo er husets tilgængelige hverdagsrom, populær i Cuba som en social og prisvenlig klassiker.

Smagsnoter

Næse

Krydret eg og et strejf af tobak, chokolade og en næsten honningagtig sødme, samt friskristede kaffebønner og blød karamel.

Smag

Sød indgang med bløde tropiske frugter og bær, samt et hit af mælke- og mørk chokolade.

Eftersmag

Blød karamel og chokolade, med en let, varmende peberkrydret finish.

Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 7 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske hvide egetræsfade
Destillationsmetode: Kolonnedestillation
Serveringsforslag: Alene eller i en Cuba Libre

Smagsprofil

Sødlig · Tropisk · Krydret · Chokolade

Vidste du at?

Ron Cubay er den samme producent som Havana Club, men mens Havana Club blev eksportvaren, forblev Ron Cubay i årtier udelukkende en cubansk hverdagsrom, som først for nylig er nået frem til udenlandske markeder.

Se hele vores udvalg af Ron Cubay

Nogle rom lagres én gang. Havana Club Añejo Especial gør det to gange, og kalder sig selv "double aged" for at gøre det helt klart.

Ekspertens beskrivelse

Havana Club Añejo Especial er en Cubansk Rom, kolonnedestilleret og lagret i op til 5 år, aftappet ved 37,5%.

Romen kommer fra Havana Club og er sammensat af flere årgange rom, der efter den indledende lagring blandes og derefter lægges tilbage på fad inden aftapning, det er den "double aged"-proces der giver navnet sit "especial". Resultatet er en gylden rom med en lethed man normalt forbinder med hvide rom, kombineret med en frugtig kompleksitet der ellers kræver længere lagring.

Smagsnoter

Næse

Sødlig og let honningagtig, med vaniljecreme, smørristet karamel, kanel og cedertræ.

Smag

Fyldig og blød, med karamel, bløde frugter, krydret eg, manuka-honning og kanel.

Eftersmag

Citrus og vanilje, med en let bittersød afslutning.

Destilleri: Havana Club
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: Op til 5 år
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestillation
EAN nr.: 8501110086196
Serveringsforslag: I Mojito, Daiquiri eller på isterninger

Smagsprofil

Sødlig · Frugtig · Vanilje · Let

Vidste du at?

Añejo Especial er den eneste af Havana Clubs kerneudtryk der gennemgår en ekstra "double aged"-proces, hvor rommen efter den første modning blandes og derefter lægges tilbage på fad, før den endelig aftappes.

Se hele vores udvalg af Havana Club

Fra det anerkendte hus Oliver & Oliver kommer denne cubanske rom, hvor 12 års lagring har givet en dyb, afbalanceret karakter med tydelig træ- og krydderikompleksitet.

Ekspertens beskrivelse

Ron Cubanacan Reserva Familiar 12 år er en Cubansk Rom lagret 12 år og aftappet ved 38%.

Rommen fremstilles af Oliver & Oliver, et velrenommeret hus inden for cubansk og caribisk rom-produktion. Efter 12 års lagring fremstår rommen som en prestigefyldt, aldret rom med en velafbalanceret struktur, hvor karamel, vanilje og tørret frugt spiller sammen med en let egetræskrydderi og en behagelig varme.

Smagsnoter

Næse

Indbydende aromaer af karamel, vanilje og tørret frugt, med subtile antydninger af egetræ og krydderi.

Smag

Blød og velafbalanceret med toffee, mørk chokolade og et strejf af krydderi, balanceret af en let egetræskarakter.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende noter af karamel og tørret frugt.

Specifikationer

Navn: Ron Cubanacan Reserva Familiar 12 år
Region/Land: Cuba
Type: Rom
Alder: 12 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Nydes ren i et snifferglas

Aftapper: Oliver & Oliver

Smagsprofil

Karamel · Fyldig · Krydret · Frugtig · Varm

Vidste du at?

Navnet "Cubanacan" refererer til det centrale Cuba og var oprindeligt betegnelsen, som de indfødte taíno-folk brugte for øens midterste region.

Se hele vores udvalg af Rom

Der findes flere Matusalem-udgaver, men 23-tallet er den der ligner en afslutning, det ultimative udtryk af husets solera-filosofi.

Ekspertens beskrivelse

Ron Matusalem 23 år Gran Reserva er en Rom fra Den Dominikanske Republik, modnet via solera-systemet på franske egefade og aftappet ved 40%.

Rommen kommer fra Matusalem, et hus grundlagt i Santiago de Cuba der siden den cubanske revolution i 1959 har produceret i Den Dominikanske Republik. 23-tallet henviser til de ældste komponenter i solera-blandingen, hvor rom af varierende alder løbende blandes og trækkes fra de nederste fade. Brugen af fransk eg, i modsætning til det mere almindelige amerikanske eg i husets øvrige udtryk, giver denne udgave en ekstra lag af elegance og kompleksitet.

Smagsnoter

Næse

Karamel, ristet eg, kaffe og banan, med frisk honning, sprød mandel og cedertræ.

Smag

Blødt afbalanceret, med honning, vanilje og melasse, samt ristede mandler og læder.

Eftersmag

Krydret og langvarig, let bittersød, med mørk chokolade, ristede nødder og bagekrydderier som kanel og nelliker.

Destilleri: Matusalem
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: Solera 23
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Franske egefade, solera
EAN nr.: 0766094110055
Serveringsforslag: Alene, i et cognac-glas

Smagsprofil

Karamel · Kaffe · Elegant · Krydret

Vidste du at?

Matusalem er et af meget få rom-huse der bruger fransk eg frem for amerikansk i sine ældste solera-udgivelser, en teknik lånt direkte fra cognac-produktion og en del af grunden til at 23-tallet fremstår mere elegant end de yngre Matusalem-udtryk.

Se hele vores udvalg af Ron Matusalem

Mahognyfarvet og sirupsagtig af lugt, denne 15-årige er den mest voksne udgave af Ron Mulata de Cuba, cigarvennens svar på en eftermiddagsdram.

Ekspertens beskrivelse

Ron Mulata de Cuba 15 år Añejo er en Cubansk Rom, lagret i 15 år og aftappet ved 38%.

Rommen kommer fra Cuba og bærer farven af mahogni med et strejf af rødbrune reflekser, et tydeligt tegn på den lange fadlagring. Ron Mulata er en del af den bredere cubanske rom-tradition, hvor stilen bygger på blødhed og runde, søde toner snarere end tørhed og krydderi. 15-tallet er husets mest lagrede udgivelse og fremhæver netop den bløde, cremede karakter der kendetegner cubansk rom af denne alder.

Smagsnoter

Næse

Vedholdende buket af moderat frugt, ædelt træ, nødder, kokos og vanilje.

Smag

Toffee og hasselnød i front, med en fyldig, cremet gane bygget op omkring træ, vanilje og kokos.

Eftersmag

Cremet og lang, med en let brændende varme og en vedholdende, træpræget afslutning.

Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 15 år
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene eller til en cigar

Smagsprofil

Cremet · Nøddeagtig · Sød · Fyldig

Vidste du at?

Med sin cremede tekstur og lange, træprægede afslutning betragtes Ron Mulata 15 år ofte som en oplagt ledsager til en god cigar, en klassisk kombination i cubansk drikkekultur.

Se hele vores udvalg af Ron Mulata

Der er rom, og så er der drikke der bruger rom som udgangspunkt for noget helt andet. Elixir de Cuba tilhører sidstnævnte kategori, uden at lægge skjul på det.

Ekspertens beskrivelse

Ron Mulata de Cuba Elixir de Cuba er en Spirit Drink baseret på cubansk rom tilsat mørke druer og aftappet ved 34%.

Elixiren produceres af Ron Mulata, Cubas næstmest solgte rom-mærke, ved at tilsætte små mørke druer til en lang fadlagret rom-base. Det giver et sukkerindhold der overstiger den cubanske grænse for at kunne kalde sig rom, hvorfor den korrekt sælges som Spirit Drink. Stilen er sødere og mere afrundet end klassisk cubansk rom, tænkt til at nydes alene eller i søde blandinger.

Smagsnoter

Næse

Sukkerrør, kaffe og et strejf af tobak.

Smag

Intens sødme med sukkerrør og hvid chokolade, båret af den lange fadmodning.

Eftersmag

Blødt afrundet og vedvarende sødt.

Region/Land: Cuba
Type: Spirit Drink
ABV: 34%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller til dessert

Smagsprofil

Sødlig · Chokolade · Frugtig · Blød

Vidste du at?

Ron Mulata er Cubas næststørste rom-mærke efter Havana Club og er kendt for at eksperimentere med søde varianter som Elixir de Cuba, en stil der har rødder i den cubanske tradition for at forædle rom med lokale frugter og sirupper.

Se hele vores udvalg af Ron Mulata

I Cubas barer er der en rom, folk griber til når prisen skal være rigtig, og drinken skal smage rent, ikke Havana Club, men Mulata.

Ekspertens beskrivelse

Ron Mulata de Cuba Silver Dry er en Cubansk Rom, ulagret og aftappet ved 38%.

Rommen produceres på Heriberto Duquesne-destilleriet i Villa Clara i Cuba og er et af landets mest solgte mærker, næst efter Havana Club. Silver Dry er lavet af ren cubansk sukkersirup uden nogen form for fadlagring, hvilket giver den en tør, skarp profil frem for de sødere, rundere stilarter man ofte finder i mørkere rom. Den er tænkt som en ligetil cocktailrom til hverdagsbrug snarere end en flaske til at smage alene.

Smagsnoter

Næse

Flormelet sukker og et strejf af vanilje.

Smag

Tør og krydret, med citrusskal og peberagtige noter.

Eftersmag

Kort og skarp, med en ren afslutning.

Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
ABV: 38%
Størrelse: 70 CL
Serveringsforslag: I Mojito, Cuba Libre eller andre cocktails

Smagsprofil

Tør · Krydret · Ren · Frisk

Vidste du at?

Ron Mulata er efter Havana Club det mest solgte rom-mærke på det cubanske hjemmemarked og er den rom man oftest finder bag baren i cubanske barer, hvor Havana Club typisk er forbeholdt turister og eksport.

Se hele vores udvalg af Ron Mulata

Nogle drikke insisterer på at være ren rom. Legendario Elixir de Cuba gør det modsatte og lægger ikke skjul på, at den er noget helt for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Legendario Elixir de Cuba 7 år er en Spirit Drink baseret på cubansk rom modnet op til 7 år, tilsat rosinekstrakt og aftappet ved 34%.

Elixiren er lavet af Legendario, et cubansk husnavn grundlagt i 1946, ved at blande fadlagret rom med et ekstrakt af druer og rosiner. Fordi cubansk lovgivning kun tillader op til 20 gram tilsat sukker per liter for at kunne kalde sig rom, lander denne drik korrekt i kategorien Spirit Drink i stedet, med en tykkere, mere dessertagtig stil end klassisk rom. Resultatet er en sødlig, letdrukken flaske der er nem at nyde både alene og i simple blandinger.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, især rosiner og sveskeplommer, med vanilje, karamel og et strejf af let tobak.

Smag

Karamelliseret rosin, vanilje, chokolade og blødt eg, i en næsten likøragtig, glidende konsistens.

Eftersmag

Blødt afrundet, med vedvarende sødme og let egetræ.

Region/Land: Cuba
Type: Spirit Drink
Alder: Op til 7 år
ABV: 34%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8500000191026
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller til dessert

Smagsprofil

Sødlig · Rosin · Karamel · Blød

Vidste du at?

Betegnelsen "Elixir" på cubanske flasker er ikke tilfældig, det er den lovpligtige kategori for rom-baserede drikke der overstiger 20 gram tilsat sukker per liter, hvilket gør Legendario Elixir de Cuba til en juridisk anderledes drik end mærkets øvrige, mere klassiske rom.

Se hele vores udvalg af Legendario

Navnet Matusalem stammer fra Biblens ældste mand, Metusalem, og der er noget på spil i det: en rom bygget på en aldringsmetode der aldrig helt stopper.

Ekspertens beskrivelse

Ron Matusalem 15 Gran Reserva Solera er en Rom fra Den Dominikanske Republik, modnet via solera-systemet og aftappet ved 40%.

Romen kommer fra Matusalem, et hus der oprindeligt blev grundlagt i Santiago de Cuba og som i dag producerer i Den Dominikanske Republik. Solera-systemet, oprindeligt lånt fra sherry- og brandyproduktion, betyder at 15-tallet ikke er en fast bundalder for hver dråbe, men et udtryk for det gennemsnitlige aldringsniveau i en løbende blanding, hvor højst en tredjedel af hvert fad tappes hver tredje måned og erstattes af rom fra niveauet ovenover. Resultatet er en rom med en dyb, lagdelt sødme og en overraskende kompleksitet for prisklassen.

Smagsnoter

Næse

Trænoter, tør citrus og rig karamel.

Smag

Eg, tropisk frugt som banan og papaya, dadler og rosiner, krydret med søde bagværksnoter.

Eftersmag

Chokolade, karamel og et strejf af citrus, der klinger blidt af.

Destilleri: Matusalem
Region/Land: Den Dominikanske Republik
Type: Rom
Alder: Solera 15
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Solera egefade
EAN nr.: 0766094010072
Serveringsforslag: Alene eller i en rolig rom-cocktail

Smagsprofil

Karamel · Frugtig · Eg · Sødlig

Vidste du at?

Matusalem-familien flygtede fra Cuba efter revolutionen i 1959 og genstartede produktionen i Den Dominikanske Republik, men navnet og solera-traditionen fra Santiago de Cuba lever stadig videre i hver flaske.

Se hele vores udvalg af Ron Matusalem

Havana giver navn til hele den cubanske rom-tradition, og 7 Años er stedet hvor man virkelig hører historien, tobakken og de søde tropiske frugter tale.

Ekspertens beskrivelse

Havana Club 7 Años er en Cubansk Rom lagret i 7 år på ex-bourbon egefade og aftappet ved 40%.

Romen kommer fra Havana Club, det mest internationalt kendte navn inden for cubansk rom, og produceres efter en tradition der går tilbage til 1934. 7 Años er mærkets voksne, mørkere udtryk, hvor de yngste rom i blandingen har modnet i mindst syv år på fade der tidligere har rummet amerikansk bourbon. Resultatet er en mørk, kompleks rom, langt mere alvorlig end de lettere, hvide udgaver af mærket.

Smagsnoter

Næse

Ristet kaffe, tobaksblade, mørk chokolade og vanilje, krydret med lidt honningkage og appelsinmarmelade.

Smag

Fyldig og tør snarere end sød, med træagtig krydderi, appelsinmarmelade, vaniljefudge og et strejf af overmoden banan.

Eftersmag

Sort peber, kaffe og vaniljefudge der driller ganen længe efter sidste slurk.

Destilleri: Havana Club
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 7 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbon egefade
EAN nr.: 8501110080439
Serveringsforslag: Alene, på isterninger eller i en Cuba Libre

Smagsprofil

Tobak · Kaffe · Chokolade · Krydret

Vidste du at?

Havana Club opkalder ikke sine udtryk efter år på flasken, men efter minimumsalderen på den yngste rom i blandingen. 7 Años er derfor en solera-inspireret blanding, hvor ældre og yngre årgange mødes.

Se hele vores udvalg af Havana Club

Havana Clubs indgang til mojito-verdenen. 3-tallet er der, hvor det hele starter for de fleste, der falder for cubansk rom.

Ekspertens beskrivelse

Havana Club Añejo 3 Años er en Cubansk Rom, lagret i 3 år og aftappet ved 37,5%.

Rommen produceres og lagres udelukkende på Cuba af Havana Club, verdens mest kendte cubanske rom-mærke. Añejo 3 Años er husets basisudgivelse, en let og frisk stil designet til at kombinere sukkerrørets grønne, friske karakter med de mildt fruitige toner, der kommer af den korte fadlagring. Det er den rom, mojitoen oprindeligt blev skabt til.

Smagsnoter

Næse

Ristet kokos, mørk muscovado-sukker og karamel, med et strejf af ananas og honningkage.

Smag

Let honningagtig sødme fra muscovado-sukkeret, oxideret ananas og karamelliseret pære, afbalanceret af mild ingefær og sort peber.

Eftersmag

Kort og krydret, med et strejf af eg og en tør, ren afslutning.

Aftapper: Havana Club
Region/Land: Cuba
Type: Cubansk Rom
Alder: 3 år
ABV: 37,5%
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 8501110088831
Serveringsforslag: I mojito eller Cuba Libre

Smagsprofil

Let · Frisk · Frugtig · Krydret

Vidste du at?

Havana Club Añejo 3 Años er den rom, der historisk ligger tættest på den oprindelige mojito-opskrift fra Havana, hvor en let, frisk cubansk rom var afgørende for balancen mod mynte og lime.

Se hele vores udvalg af Havana Club