Kirsebær og røgmalt er ikke et par, man møder ofte - men i Bamberg har Schlenkerla gjort det til deres egen, lidt anderledes fortolkning af den klassiske Rotbier-stil.
Ekspertens beskrivelse af Heller-Bräu Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier
Heller-Bräu Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier er en unik og velsmagende øl fra det berømte tyske bryggeri Schlenkerla i Bamberg. Denne øl er en variation af den klassiske Rotbier-type, også kaldet "rød øl", og byder på en spændende kombination af maltfyldte smage og en let frugtighed fra kirsebær.
Med en smuk rødbrun farve og en rund og fyldig maltprofil er denne øl både sødmefuld og kompleks. Kirsebærrene giver en subtil syrlig og frugtig undertone, som harmonerer perfekt med den let røgede smag, der stammer fra de traditionelt røgfyldte malte, Schlenkerla er kendt for. Selvom røgsmagen ikke er så fremtrædende som i deres klassiske Rauchbier, tilfører den en unik dybde og karakter til øllen.
Med en alkoholprocent på 4,6% er Weichsel Rotbier en dejlig mellemstyrk øl, der er ideel til både dem, der ønsker at udforske mørkere øltyper, og dem, der søger en lidt anderledes oplevelse med en let frugtig smag.
Smagsnoter
Duft
Let røg og modne kirsebær.
Smag
Fyldig malt med en subtil syrlig kirsebærtone og et strejf af røg.
Eftersmag
Sødmefuld og kompleks, med en let, røget afslutning.
Specifikationer
Navn: Aecht Schlenkerla Weichsel Rotbier
Bryggeri: Heller-Bräu / Schlenkerla
Land/Region: Bamberg, Tyskland
Ølstil: Rotbier
ABV: 4,6%
Størrelse: 50 CL
Allergener: Indeholder korn- og bygmalt
Serveringsforslag: Nydes ved 8-10 grader, gerne til vildt, andesteg eller mørk chokoladekage
Smagsprofil
Frugtig · Røget · Maltet · Sødmefuld
Vidste du at?
"Weichsel" er det tyske navn for surkirsebær, og navnet i denne øl henviser direkte til den kirsebærkarakter, der adskiller den fra bryggeriets klassiske Rauchbier.
Se hele vores udvalg af Specialøl
Lyt til vores podcast:
