Tyve år er lang tid at vente på en flaske calvados, men det er præcis, hvad Le Père Jules-gården gør med denne udgave – æblerne fra 1990'ernes plantager har fået hele to årtier til at blive til noget helt andet.
Ekspertens beskrivelse
Le Pere Jules 20 år er en Fransk Calvados Pays d'Auge lagret tyve år på egetræsfade og aftappet ved 41%.
Dette er den ældste standardudgave fra Le Père Jules-gården, hvor fire generationer af familien Desfrièches siden 1919 har destilleret calvados fra egne plantager i Saint-Désir-de-Lisieux. Efter tyve år på egetræsfade har frugten forvandlet sig til noget dybt og tørret, med kompot, krydderi og ristede toner, der kun kommer med tid.
Smagsnoter
Næse
Æblekompot, tørrede frugter og en ristet, krydret duft.
Smag
Blød og rund med dyb frugt, krydderi og en let ristet karakter.
Eftersmag
Lang og varm, med tørret frugt og træ, der klinger længe.
Specifikationer
Navn: Le Pere Jules 20 år
Destilleri: Le Père Jules
Region/Land: Pays d'Auge, Normandiet, Frankrig
Type: Fransk Calvados Pays d'Auge
Alder: 20 år
ABV: 41%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Egetræsfade
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Serveringsforslag: Nydes ved stuetemperatur i et tulipanformet glas, gerne alene som digestif.
Smagsprofil
Dyb · Tørret Frugt · Krydret · Rund
Vidste du at?
Le Père Jules-gården ligger på samme jord, som Jules Desfrièches selv dyrkede, da han vendte hjem fra Første Verdenskrig i 1919 og begyndte at destillere. Gården er stadig 100% familieejet, fire generationer senere.
Se hele vores udvalg af Le Pere Jules
