cards
0
0,00 DKK
Vis kurv
E-mærket webshop
Forside » Gin » Ginmærker » Plymouth Gin

Plymouth Gin

I Sydvestengland, ved havnen der i århundreder sendte den engelske flåde ud på verdenshavene, ligger Black Friars Distillery. Herfra kom Plymouth Gin, engang så tæt knyttet til søfolkene, at den var en fast del af deres rationer og selv gav navn til Pink Gin-cocktailen. Det er gin med saltvand i årerne.

  • Flaske Plymouth Sloe Gin fra England
    Plymouth Sloe Gin 70 cl 26%
    Varenr.: 2222786539-6135

    Efter en klassisk opskrift fra 1883 trækkes slåenbær langsomt og forsigtigt i Plymouth Gin, blødt Dartmoor-kildevand og en smule sukker i omkring fire måneder, hvor det lave sukkerindhold lader bærrenes fulde smag og syrlighed komme til sin ret.

    Ekspertens beskrivelse

    Plymouth Sloe Gin er en engelsk sloe gin lavet på Plymouth Gin og aftappet ved 26%.

    Ginen bygger på botanicals fra Plymouth Gin, herunder enebær, korianderfrø, appelsinskal, citronskal, angelikarod, grøn kardemomme og orrisrod, tilsat slåenbær.

    Bærrene trækker langsomt i cirka fire måneder i Plymouth Gin, blødt Dartmoor-vand og en lille smule sukker efter den klassiske opskrift fra 1883.

    Det bevidst lave sukkerniveau lader den syrlige, tørre karakter fra frugten spille en vigtig rolle i smagen frem for at drukne den i sødme.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften byder på enebær, mandler, citrusaromaer, slåenbær og syrlig kirsebær.

    Smag

    Smagen er ren med noter af appelsin- og citronskal, urter og slåenbær, hvor sødt og syrligt spiller sammen i god balance.

    Eftersmag

    Eftersmagen er sprød og lang.

    Specifikationer

    Navn: Plymouth Sloe Gin
    Destilleri: Plymouth Gin
    Land: England
    Type: Sloe Gin
    ABV: 26%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5000299608012
    Serveringsforslag: Rent over is eller i en Sloe Gin Fizz
    Destilleri: Plymouth Gin

    Smagsprofil

    Slåenbær · Syrligt · Sødt · Bær

    Vidste du at?

    Plymouth Sloe Gin vandt en guldmedalje ved San Francisco World Spirits Competition i 2011 for sin genskabelse af den klassiske opskrift fra 1883.

    Se hele vores udvalg af Plymouth

    • 1stk.á
      329,00DKK
  • Flaske Plymouth Gin fra Black Friars Distillery
    Plymouth Gin Black Friars Distillery 70 cl 41,2%
    Varenr.: 2222786539-1051

    Bygningen har rødder tilbage til 1400-tallet som kloster for Sortebrødrene, og herfra gik Pilgrimsfædrene deres sidste tur på engelsk jord, før de sejlede med Mayflower i 1620. Siden 1793 har det samme sted huset et gin-destilleri.

    Ekspertens beskrivelse

    Plymouth Gin er en engelsk gin destilleret på Black Friars Distillery i Plymouth og aftappet ved 41,2%.

    Black Friars Distillery er Englands ældste aktive gin-destilleri, med optegnelser om et "mault-house" på stedet helt tilbage til 1697. I 1793 overtog familien Coates bygningen og omdannede den til et destilleri for "Plymouth Gin".

    Bygningens historie strækker sig endnu længere tilbage - Refektoriet med sit karakteristiske skibs-formede træloft blev bygget i 1431, og stedet fungerede oprindeligt som kloster for Sortebrødrene.

    Plymouth Gin er kendt for en jordagtig, rodagtig karakter, der adskiller den fra den mere citrus-drevne London Dry-stil, og navnet er beskyttet som en geografisk oprindelsesbetegnelse.

    Smagsnoter

    Næse

    Duften er jordagtig og let sødlig med enebær og en rodagtig dybde.

    Smag

    Smagen er blød og fyldig med enebær i front, understøttet af en jordagtig sødme og krydret dybde.

    Eftersmag

    Eftersmagen er lang og rund, med en sidste antydning af citrus.

    Specifikationer

    Navn: Plymouth Gin
    Destilleri: Black Friars Distillery
    Land: England
    Type: Gin
    ABV: 41,2%
    Størrelse: 70 CL
    EAN nr.: 5000299608005
    Serveringsforslag: Gin & Tonic med en skive citron
    Destilleri: Plymouth Gin

    Smagsprofil

    Jordagtig · Blød · Rund · Krydret · Klassisk

    Vidste du at?

    Pilgrimsfædrene tilbragte deres sidste nat i England i Black Friars-bygningen i 1620, før de gik den korte tur ned til havnen for at sejle med Mayflower til Amerika.

    Se hele vores udvalg af Plymouth

    • 1stk.á
      389,00DKK
   

Beskrivelse af Plymouth

Plymouth Gin giver dig spændende gin skabt i Sydvestengland, oprindeligt til Den Engelske Flåde. Det er Black Friars Distillery, der står bag Plymouth Gin. For nybegynderen er stilen blødere og jordnær sammenlignet med skarpere London Dry-gins, med tydelige rodfrugtsnoter; for kenderen er Plymouth Gin en beskyttet geografisk betegnelse, ligesom champagne, hvilket betyder, at kun gin destilleret i selve byen Plymouth må bære navnet, en status intet andet ginmærke i verden har.

Historie & Baggrund

Black Friars Distillery blev etableret i en tidligere dominikanerkloster-bygning fra 1400-tallet i Plymouth i 1793, hvilket gør det til et af de ældste, stadig fungerende ginhuse i England. Gin herfra blev tidligt en fast del af Den Engelske Flådes rationer, og traditionen fortæller, at officerer på skibene blandede den med Angostura Bitters for at afhjælpe søsyge, hvilket gav navn til cocktailen Pink Gin. I dag er Plymouth Gin den eneste gin i verden med sin egen beskyttede oprindelsesbetegnelse.

Produktion & Stil

Ginen destilleres med en jordagtig botanical-blanding, der giver den en blødere, mindre skarp profil end mange London Dry-stile.

Signaturstil

Blød, Jordagtig, Krydret
Smagen byder på en blød, jordagtig karakter med krydrede, mindre skarpe toner.

Fakta

DestilleriPlymouth
Grundlagt1793
UdtalesPLI-muth
RegionPlymouth
LandEngland
EjerHalewood Artisanal Spirits
Botanicals7 botanicals, bl.a. enebaer, kardemomme og angelikarod
Styrke41,2%
Officiel hjemmesideplymouthgin.com

Vidste du at?

Plymouth Gin er den eneste gin i verden, hvis navn er beskyttet som en geografisk betegnelse, ligesom Champagne eller Cognac.

Kan du lide Plymouth Gin? Så bør du også opleve:

Harahorn Gin, Isle of Møn Gin og Hayman's Gin.