Ron Zacapa Rom

• 

  Ron Zacapa XO Rum Guatemala Solera Rom 40%

  Varenr.: 222395-1013

  Fra Guatemalas højland, hvor rommen modner i den tynde luft over skyerne, kommer Ron Zacapa XO, et af de mest anerkendte navne inden for Solera-rom.

  Ekspertens beskrivelse

  Ron Zacapa XO er en Guatemala Rom lagret via Sistema Solera og aftappet ved 40%.

  Rommen produceres af Industrias Licoreras de Guatemala og udvælges blandt reserve-rom, der er lagret mellem 10 og 25 år i Solera-systemet. Rommene modner først i fade, der tidligere har rummet amerikansk whisky, sherry og Pedro Ximénez-vin, hvorefter blandingen eftermodnes på franske egetræsfade, der tidligere har lagret cognac. Guatemalas høje beliggenhed, hvor rommen lagres over 2.300 meter over havet, giver en langsommere modningsproces og en tættere kontakt mellem rom og træ.

  Resultatet er en kompleks og fyldig rom, hvor brændt karamel og ristede nødder møder en lang finish af mørk chokolade og krydderier.

  Smagsnoter

  Næse

  Ristet eg, brændt karamel, ristede nødder, marcipan og appelsinskal.

  Smag

  Fyldig og blød med mørk kirsebær, chokolade, sveske og krydret vanilje.

  Eftersmag

  Lang med varm kanel og nelliker.

  Specifikationer

  Navn: Ron Zacapa XO
  Destilleri: Ron Zacapa
  Region/Land: Guatemala
  Type: Guatemala Rom
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 7401005008610
  Destillationsmetode: Sistema Solera
  Serveringsforslag: Alene ved stuetemperatur eller til mørk chokolade

  Smagsprofil

  Fyldig · Krydret · Chokoladepræget · Kompleks · Sødmefuld

  Investeringspotentiale

  Lavt. Ron Zacapa XO er en fast del af sortimentet og ikke en begrænset udgivelse, hvilket gør den mere til en nydelsesrom end et samlerobjekt.

  Vidste du at?

  Rommen til Ron Zacapa lagres højt oppe i Guatemalas bjerge, hvor den tyndere luft og lavere temperatur bremser fordampningen og giver rommen mere tid til at optage smag fra træet.

  Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

  • 1stk.á
    1.399,00DKK
• 

  Ron Zacapa Armonia Heavenly Cask Guatemala Solera Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 222253333-8887

  2.300 meter over havets overflade, mellem aktive vulkaner og bjergtoppe, ligger "Huset Over Skyerne" – stedet, hvor Ron Zacapa lader sin rom modne i køligt, langsomt tempo.

  Ekspertens beskrivelse

  Ron Zacapa Armonia Heavenly Cask er en Guatemalansk Solera Rom modnet efter Sistema Solera-metoden og aftappet ved 40%.

  Armonia er den tredje udgivelse i Zacapas Heavenly Cask-kollektion, hvor hver af de fire udgaver hylder en af de fadtyper, der indgår i selskabets Sistema Solera-modningsproces. Basen er ikke almindelig melasse, men sukkerrørshonning – den koncentrerede første presning af frisk sukkerrørssaft, inden noget af sukkeret er fjernet. Rommen modnes gennem et solera-system med rom fra 6 til 23 år, hvor den unge rom først hviler mindst 3 år på bourbonfade, før den flyttes gennem nyafbrændte bourbonfade og til sidst finpudses på oloroso-sherryfade. Bag udgaven står mestersmager Lorena Vásquez, der har sat sit præg på flere af Zacapas nyere udgivelser.

  Smagsnoter

  Næse

  Oloroso-sherry, karamelliserede bær, pekannøddetærte og hasselnød.

  Smag

  Blød og afbalanceret med tørret frugt, træ, nødder og et strejf af tobak.

  Eftersmag

  Rund og let sherrypræget finish med en svag krydrethed.

  Specifikationer

  Navn: Ron Zacapa La Armonia Heavenly Cask
  Destilleri: Ingenio Tulula
  Aftapper: Ron Zacapa
  Region/Land: Guatemala
  Type: Solera Rom
  Alder: 6-23 år
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Bourbonfade, eftermodnet på oloroso-sherryfade
  Serveringsforslag: Bedst ren i et cognacglas ved stuetemperatur
  

  Aftapper: Ron Zacapa
  

  Smagsprofil

  Sherry-lagret · Nøddeagtig · Rund · Krydret · Solera

  Vidste du at?

  Bag flere af Ron Zacapas nyere udgivelser, herunder Heavenly Cask-serien, står mestersmager Lorena Vásquez, en af rombranchens få kvindelige mestersmagere.

  Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

  • 1stk.á
    799,00DKK
• 

  Ron Zacapa Reserva 2014 Limitada Guatemala Rom 45%

  Varenr.: 505956-498796-480

  Højt oppe i det guatemalanske højland, hvor Ron Zacapas fade hviler mellem urtehaver i 2.300 meters højde, satte masterblender Lorena Vasquez sit præg på den anden udgave i mærkets årlige serie af luksuriøse årgangsudgivelser.

  Ekspertens beskrivelse

  Ron Zacapa Reserva 2014 Limitada er en Guatemala Rom, en blanding af reserverom lagret mellem 6 og 24 år, aftappet ved 45%.

  Rommen udgives af Ron Zacapa, kendt for sit Sistema Solera og for at lagre sine fade højt til fjelds i det guatemalanske højland, hvor den kølige temperatur bremser fordampningen og forlænger modningen. Reserva Limitada 2014 var den anden udgivelse i en ny årlig serie af luksus-vintageudgaver, håndplukket af masterblender Lorena Vasquez og udgivet i begrænset oplag. Fadene, der indgår i blenden, har stået i to år i et højtliggende krydderhave-miljø, inden de blev blandet til den endelige komposition af rom fra 6 til 24 år.

  Resultatet er en mild, sødmefyldt rom, hvor toffee og vanilje møder en let ristet, afrundet finish.

  Smagsnoter

  Næse

  Toffee, vanilje og mørk chokolade.

  Smag

  Mild og sødmefyldt med ristede toner og let krydderi.

  Eftersmag

  Blød og middellang med vedvarende toffee.

  Specifikationer

  Navn: Ron Zacapa Reserva 2014 Limitada
  Destilleri: Ron Zacapa
  Region/Land: Guatemala
  Type: Guatemala Rom
  Alder: 6-24 år
  ABV: 45%
  Størrelse: 70 CL
  EAN nr.: 7401005008474
  Serveringsforslag: Alene i et snifferglas ved stuetemperatur

  Smagsprofil

  Mild · Sødmefyldt · Ristet · Krydret · Sjælden

  Investeringspotentiale

  Mellem. Som en årlig, begrænset vintageudgivelse fra Ron Zacapas luksusserie er 2014-udgaven en type flaske, der bliver sværere at finde for hvert år.

  Vidste du at?

  Ron Zacapas fade lagres i et krydderhave-miljø i 2.300 meters højde i det guatemalanske højland, hvor den kølige luft sænker fordampningen markant sammenlignet med lagring ved havniveau.

  Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

  • 1stk.á
    2.995,00DKK
• 

  Ron Zacapa Ambar 12 Solera Reserva Guatemala 100 cl Rom 40%

  Varenr.: 22227865395-8251

  Ambar er den lettere, mere tilgængelige side af Zacapa, tænkt til at introducere det guatemalanske Solera-håndværk uden at overvælde.

  Ekspertens beskrivelse

  Ron Zacapa Ambar 12 Solera Reserva er en Ron de Guatemala modnet i et Sistema Solera og aftappet ved 40%.

  Rommen fremstilles i højlandet i Guatemala i op til 2.300 meters højde, hvor det kølige klima bremser fordampningen og giver en langsommere, mere skånsom modning end i mange andre rom-producerende lande. Ambar-udgaven er komponeret som en lettere, mere frisk og frugtig variant af husets stil sammenlignet med de mørkere, tungere Centenario-udgivelser, og sælges her i en 100 cl-flaske.

  Smagsnoter

  Næse

  Let og frisk med citrus, honning, vanilje og et strejf eg.

  Smag

  Blød og afbalanceret med toner af tørret frugt, karamel, honning og en diskret krydrethed samt hint af appelsinskal, mandel og kanel.

  Eftersmag

  Middellang, fløjlsblød og behageligt sødmefuld.

  Specifikationer

  Destilleri: Industrias Licoreras de Guatemala
  Region/Land: Guatemala
  Type: Ron de Guatemala
  ABV: 40%
  Størrelse: 100 CL
  EAN nr.: 7401005010590
  Serveringsforslag: På is eller i en let romcocktail

  Smagsprofil

  Let · Frisk · Frugtig · Honning · Blød

  Vidste du at?

  Zacapas rom modnes ikke ved havniveau som de fleste andre Caribien-romme, men i de guatemalanske højland, hvor et fænomen kaldet "the Angel's Share above the Clouds" gør, at fadene mister mindre alkohol til fordampning end i det varmere tropiske lavland.

  Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

  • 1stk.á
    599,00DKK
• 

  Ron Zacapa 23 Guatemala Solera Rom 70 cl 40%

  Varenr.: 22227865395-23

  Sukkerrørssaft i stedet for melasse, og et solera-system fra sherry-verdenen overført til rom – det er ikke tilfældigt, at Ron Zacapa 23 er blevet en af verdens mest genkendelige romme.

  Ekspertens beskrivelse

  Ron Zacapa 23 er en Ron de Guatemala, komponeret gennem et Sistema Solera og aftappet ved 40%.

  I modsætning til de fleste rom laves Ron Zacapa af frisk sukkerrørssaft frem for melasse, og rommen lagres i et anlæg i Guatemalas højland, hvor den naturlige køling påvirker modningen. Solera-systemet, hvor yngre og ældre romme blandes gradvist gennem stablede fade af amerikansk eg, sherry og Pedro Ximénez-vin, giver Ron Zacapa 23 dens karakteristiske, lagdelte sødme.

  Smagsnoter

  Næse

  Blød og sød start med karamel, vanilje, kakao og butterscotch, efterfulgt af sherry-prægede noter af ristede paranødder og ristet hasselnød, afrundet af toffee, banan og tørret ananas.

  Smag

  Fyldig med karamel, vanilje og kakao, suppleret af krydderi og eg samt aromaer af ristede figner, tørrede sorte kirsebær og lønnesirup.

  Eftersmag

  Middellang og kompleks med mørk chokolade, figner, kirsebær, pibetobak, espressobønner og nougat.

  Specifikationer

  Destilleri: Ron Zacapa
  Region/Land: Guatemala
  Type: Ron de Guatemala
  ABV: 40%
  Størrelse: 70 CL
  Fadtype: Amerikansk Eg, Sherry og Pedro Ximénez
  EAN nr.: 7401005008580
  Serveringsforslag: I et snifferglas ved stuetemperatur

  Smagsprofil

  Karamel · Kakao · Sherry · Sødmefuld · Kompleks

  Vidste du at?

  Ron Zacapa blev skabt i 1976 for at markere 100-året for byen Zacapa i Guatemala, og rommen lagres bevidst i et højtliggende anlæg, hvor den naturlige køling gør modningen langsommere end i traditionel caribisk lagring ved havniveau.

  Se hele vores udvalg af Ron Zacapa

  • 1stk.á
    519,00DKK