Der er is i luften over Kintyre-halvøen, og bag Springbanks mure har tiden fået lov at arbejde i ro. Denne flaske stammer fra et enkelt fad, tappet i oktober 1999, dengang ingen anede at den skulle ende som en hyldest til hundrede års dansk vinhandel.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 26 år Single Cask Juuls 100 Års Jubilæum er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i oktober 1999, lagret på et first-fill sherryfad og senere et genfyldt bourbonfad, og aftappet i naturlig fadstyrke ved 44,1 %.

Whiskyen hvilede først 20 år på sherryfadet, før den i 2019 blev flyttet over på det genfyldte bourbonfad, hvor den modnede yderligere seks år. Fadet gav præcis 108 flasker. Udgivelsen markerer 100-året for Juuls Vin & Spiritus, der siden 1926 har importeret Springbank til det danske marked, og blev præsenteret første gang ved en jubilæumssmagning i januar 2026.

Smagsnoter

Næse

Tørrede figner, rosiner og et strejf af sherry-sødme blander sig med salt havluft og et anstrøg af bivoks, med en let røgethed under det hele.

Smag

Fyldig og let olieagtig, med karamelliseret sukker, mørk chokolade og modne stenfrugter. Bourbonfadets seks år har blødgjort kanterne og tilført vanilje og ristet egetræ.

Eftersmag

Lang, salt og let tør, med en afsluttende antydning af krydret ingefær og en vedholdende røgethed.

Specifikationer

Navn: Springbank 26 år Single Cask Juuls 100 Års Jubilæum Vintage 1999
Destilleri: Springbank
Aftapper: Juuls
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 26 år
ABV: 44,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Første fyldning sherryfad efterfulgt af genfyldt bourbonfad
Aftappet: Januar 2026
Antal flasker: 108
Edition: Juuls 100 Års Jubilæum
EAN nr.: 610854012304

Smagsprofil

Sherry-lagret · Maritimt · Frugtig · Røget

Investeringspotentiale

Højt. Med kun 108 flasker fra ét enkelt fad, 26 års modning og en historie tæt knyttet til en af Danmarks ældste vinhandler, er dette en af de mest eftertragtede Springbank-udgivelser i nyere tid.

Vidste du at?

Springbank er en af meget få skotske destillerier, hvor hele processen – fra maltning af bygget til den færdige flaske – stadig foregår på samme matrikel i Campbeltown.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Det her er ikke bare endnu en gammel Springbank. Det er anden udgivelse i destilleriets nye Vintage Series, og den her gemte sig i fadet siden 1994 – 31 år i en blanding af bourbon-, sherry- og rødvinsfade har givet den en dybde, du normalt kun finder i whisky, der aldrig kommer på hylderne.

Ekspertens beskrivelse

Springbank Vintage 1994 31 år er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret i 1994, lagret på en kombination af bourbon-, sherry- og rødvinsfade og aftappet ved 45,1 %.

Springbank er destilleriet, whiskynørder taler om med sænket stemme, beliggende i Campbeltown, det lille whiskydistrikt der engang havde over 30 destillerier og nu kun har tre tilbage. Springbank er den eneste destilleri i Skotland, der stadig gør det hele selv – fra maltning på gulvet til aftapning. Med kun 1.180 flasker på verdensplan og en fadkombination på 80 % bourbon, 10 % sherry og 10 % rødvin, er dette en tidlig del af en serie, der meget vel kan blive en fast, eftertragtet årlig tradition.

Smagsnoter

Næse

Tørret ananas og mango møder moden melon og honning, med den jordnære, gammeldags Springbank-karakter og et strejf af sandeltræ under det hele.

Smag

Karamelliseret citronmarengs og en cremet konsistens, der minder om vaniljecreme. Mango og ananas vender tilbage, denne gang omgivet af træ og et strejf af karamelliseret popcorn.

Eftersmag

Jordnær og lang, med kokos, frisk basilikum og et strejf af det karakteristiske skotske lyngkrat.

Specifikationer

Navn: Springbank Vintage 1994 31 år
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 31 år
ABV: 45,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 80 % ex-bourbon, 10 % sherry, 10 % rødvin
Destilleret: 1994
Aftappet: 2026
Antal flasker: 1.180
Edition: Vintage Series

Smagsprofil

Frugtig · Cremet · Maritimt · Krydret

Investeringspotentiale

Højt – officielle Springbank-aftapninger med lang lagring og lave flaskeantal handler traditionelt til flere gange deres oprindelige udsalgspris kort efter lancering, og efterspørgslen efter destilleriets ældre udgivelser er kun steget de seneste år.

Vidste du at?

Springbank er den eneste destilleri i Skotland, der udfører 100 % af produktionsprocessen på egen matrikel, og de destillerer deres whisky "to-og-en-halv gang", en teknik ingen andre destillerier bruger.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Crimsonrød i glasset, sort som tørv i sjælen. Kilchoman legede med ilden, da de fyldte ny spiritus på franske Maury-fade — sød hedvin fra Roussillon mod Islays rå tørverøg. Det kunne være gået galt. Det gjorde det ikke.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Maury Cask Matured er en Islay Single Malt Scotch Whisky, fuldt modnet på franske Maury-hedvinsfade og aftappet ved 50 %.

Maury er en naturligt sød hedvin fra Roussillon i det sydlige Frankrig, lavet primært på overmodne Grenache Noir-druer — en fadtype man stort set aldrig ser i skotsk whisky. Kilchoman nøjedes ikke med en finish. Spiritussen har ligget hele sin modning på disse fade, og det er en afgørende forskel: hvor en finish kun lægger et tyndt lag vin udenpå, har Maury-fadet her fået lov at trænge hele vejen ind og trække whiskyen i en mørk, frugtsød retning fra dag ét.

Udgivelsen er en del af Uniquely Islay Series 2026 og destilleriets allerførste Maury-aftapning. Den bygger på en sammenstikning af 19 fade fyldt i 2021, aftappet i naturlig farve uden koldfiltrering. Resultatet er en af de mørkeste Kilchoman-udgivelser til dato — næsten blodrød i glasset, hvilket er højst usædvanligt for en Islay Single Malt.

Kilchoman er Skotlands eneste rendyrkede farmdestilleri. De dyrker en del af deres egen byg på Rockside Farm, gulvmalter selv og laver alt fra korn til flaske på øen. Den citrusfriskhed, der altid ligger og lurer under Kilchomans røg, er præcis det, der holder hånden under Maury-sødmen her og forhindrer den i at tippe over i det syltede.

Smagsnoter

Næse

Dadler, rosiner og figenmarmelade vælter ud først, fulgt af mørk honning og sirup. Under den søde, næsten kødfulde frugt ligger blød tørverøg, appelsinskal og et strejf af kakao og mørke kirsebær.

Smag

Islay-røgen tager fat med det samme. Pibetobak og mørk chokolade lægger sig over bølger af sirup, sveskede frugter og varme krydderier, mens marmelade og lakrids dukker op midtvejs og ristet eg giver struktur.

Eftersmag

Lang og indladende, med tørverøg pakket ind i mørk frugt og blød toffee. Slutter med et pift af appelsinskal og tør egekrydderi — både sødt og tørt på samme tid.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Maury Cask Matured Islay Single Malt Scotch Whisky
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 50 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Maury Hedvinsfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 5. marts 2026
Edition: Uniquely Islay Series 2026
EAN nr.: 5060210709259

Smagsprofil

Røget · Hedvins-lagret · Frugtig · Krydret · Maritim

Vidste du at?

Maury er så mørk en hedvin, at den giver whiskyen en regulær crimsonrød farve helt uden tilsat karamel — stort set uhørt for en Islay Single Malt, hvor de fleste flasker ligger et sted mellem halm og gylden.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

I Rothes, klemt ind mellem kirkegårdsmure og naboernes mere kendte navne, ligger et destilleri de færreste har hørt om – men som i årtier har givet J&B-blendet dets lette, blomstrede rygrad. Nu står den frem alene, uden farvetilsætning, uden filter, ærligt og direkte.

Bemærk: Rust på låg kan forekomme og slidtage på etiketten.

Ekspertens beskrivelse

Signatory Vintage Glen Spey 11 år Un-Chillfiltered Collection er en Single Malt Scotch Whisky fra Speyside lagret på førstegangsfyldte hogshead-fade, aftappet ved 46% uden koldfiltrering. Glen Spey er et af de mest tilbageholdne destillerier i hele Speyside. Det blev grundlagt i 1878 af kornhandleren James Stuart, der i første omgang byggede stedet som en havnemølle, og det var faktisk her han havde sin licens, før han købte Macallan og solgte Glen Spey videre til den engelske vinhandel W. & A. Gilbey i 1887 – det første skotske destilleri, der kom på engelske hænder. Siden er destilleriet primært blevet brugt som leverandør til blends, og det er sjældent man ser det som single malt.

Denne flaske er aftappet af den uafhængige aftapper Signatory Vintage som en del af deres Un-Chillfiltered Collection, en serie hvor whiskyen altid aftappes ved mindst 46% og uden koldfiltrering, så al den naturlige olie og struktur bevares. Spritten blev destilleret den 16. september 2010 og har siden ligget på et par førstegangsfyldte hogshead-fade, før den blev aftappet den 7. januar 2022 som 11 år gammel whisky. Resultatet er en fyldig, rund udgave af et destilleri, der ellers er kendt for sin lette og delikate stil – takket være Glen Speys helt særlige purifiers på spritstillerne, der leder de tungeste damparter tilbage i brændevinspanden, så kun den letteste og mest parfumerede spiritus passerer videre.

Smagsnoter

Næse

Blomstrede toner møder modne pærer og æbler, krydret med et strejf af vanilje fra fadene. Under det hele ligger en let maltet sødme, der minder om nybagt kage.

Smag

Smagen er blød og rund med kornagtig sødme, frisk frugt og et strejf af honning. Den ufiltrerede stil giver en lidt mere fyldig konsistens end man normalt forbinder med destilleriets lette karakter.

Eftersmag

Afslutningen er middellang med toner af malt, blød eg og en svag krydrethed, der langsomt klinger ud.

Specifikationer

Navn: Signatory Vintage Glen Spey 11 år Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Glen Spey
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte hogshead-fade
Aftappet: 7. januar 2022
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944116270

Smagsprofil

Frugtig · Blomstret · Maltet · Cremet · Let krydret

Vidste du at?

Glen Spey er det eneste destilleri i Rothes, der spøger – ifølge lokal overtro hjemsøges stedet af en soldat, der mistede livet i en elektrisk ulykke under 2. verdenskrig.

Se hele vores udvalg af Glen Spey

Lyt til vores podcast:

Under Ben Nevis skygge i Fort William, hvor Skotlands højeste bjerg knejser over destilleriet, ligger noget af whiskyverdenens mest underspillede karakter gemt. Ingen røg, ingen larm, bare malt, ler og tid, fanget på et par gamle sherryfade.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage 8 år Un-Chillfiltered Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på to 2nd fill Oloroso sherry butts, fad nr. 277 og 278, og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Un-Chillfiltered Collection er Signatorys serie, hvor alt afsættes ufiltreret og ufarvet, så hele faddets karakter får lov at stå tilbage i glasset. Whiskyen blev destilleret den 8. december 2014 og tappet i januar 2023 efter otte år på fad.

De to refill-butts giver en mere afdæmpet sherrypåvirkning end et førstegangsfyldt fad ville, men nok til at trække tørrede frugter, nødder og en let krydret varme frem. Ben Nevis-destillatet er rustikt og kraftfuldt og bygget til den slags lagring, hvor maltens tyngde møder fadets sødme uden at den ene tager magten fra den anden.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, hasselnød og en jordagtig maltnote. Bagved ligger et strejf af våd ler og appelsin.

Smag

Rustik og kraftfuld med rosin, nød og krydret varme. Malten fylder mere end fadet, og det er hele pointen med serien.

Eftersmag

Lang og tør med nød, krydderi og en jordagtig underton.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2014/2023 Signatory Vintage 8 år Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To 2nd fill Oloroso sherry butts, fad nr. 277 og 278
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 08.12.2014
Aftappet: 01.2023
Edition: Un-Chillfiltered Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rustik · Nøddeagtig · Krydret · Tør

Vidste du at?

Koldfiltrering blev udbredt i 1960-erne, fordi supermarkeder klagede over uklar whisky på hylderne. Processen fjerner de fedtsyrer, der giver uklarhed ved lave temperaturer, men den tager også en del af teksturen med sig.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Den gule banderole. Det ældre design. En liter af Caol Ila 12 år fra den tid, inden omdesignet satte sig. For dem der husker den originale flaskeform – og for dem der bare vil have mere Caol Ila per flaske end standard 70 cl.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 12 år Old Version (1 liter) er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet af Diageo ved 43% i et ældre flaskedesign med gul banderole.

Caol Ila 12 år er destilleriets flagskib og rygraden i mange blandede whiskier – inkl. Johnnie Walker. Den officielle 12 år er aftappet ved 43% og giver en tilgængelig, frisk og maritimt røget introduktion til destilleriets karakter.

Denne 1-liters version i det ældre design er nu udgået – erstattet af det moderniserede design. Indholdet er uændret: klassisk Caol Ila med lys, frisk tørverøg, frugtig sødme og maritim salthed.

Smagsnoter

Næse

Frisk og ren. Citrus, tang og let tørverøg der er mere Islay-øretæve end decideret tung. En anelse sødme og lidt frisk egetræ.

Smag

Let og frugtig. Citron, grønne æbler og vanilje med Caol Ilas karakteristiske friske og maritime røg. En whisky der er lettere drikkelig end sin røgede herkomst antyder.

Eftersmag

Relativ kort og frisk. Røg og citrus med et let, salt aftryk.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 12 år Old Version (1 liter)
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 100 CL
EAN nr.: 5000281019390

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Frisk · Maritimt · Tilgængeligt

Vidste du at?

Caol Ila leverer ca. 6,4 millioner liter ren alkohol om året – og langt størstedelen går direkte til Diageos blandede whiskier som Johnnie Walker. Det officielle single malt-sortiment er kun en lille del af hvad der faktisk destilleres.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Se hele vores udvalg af Islay Whisky

Lyt til vores podcast:

Der er noget ærligt over en whisky, der er navngivet efter det, der formede den. Ude på Rhinns of Islay, hvor Atlanten konstant slår mod kysten, har fadene til Waves åndet havluft år efter år. Det kan man smage.

Ekspertens beskrivelse

Bruichladdich Waves 2nd Edition er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade med eftermodning på madeirafade og aftappet ved 46 %.

Waves hører til Bruichladdichs multi-vintage-serie, sammensat af Jim McEwan i hans tid som master distiller. Det er en let til mediumtørvet Islay-malt, hvor bourbonfade lægger fundamentet med vanilje, malt og lyst korn, mens madeirafinishen trækker rosiner, mørk frugt og et strejf vinkrydderi ind over.

Anden udgave droppede aldersangivelsen, som førsteudgaven havde, og kom i ny indpakning, men filosofien er den samme: at vise Islays blødere, renere side. Tørven ligger som en rolig undertone snarere end et brag, og drammen bliver mere maritim, jo længere den står i glasset.

Smagsnoter

Næse

Havluft og citrusskal med vanilje, tørret abrikos og en let, sødlig røg i baggrunden.

Smag

Blød og maltet med rosin og mørk frugt fra madeirafadet, salt i kanten og en jævn, mild tørverøg.

Eftersmag

Middellang og saltet med vinkrydderi, malt og en sidste antydning af røg.

Specifikationer

Navn: Bruichladdich Waves 2nd Edition Islay Single Malt Scotch Whisky 46%
Destilleri: Bruichladdich
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med eftermodning på madeirafade
Edition: Waves 2nd Edition
EAN nr.: 0618105556706

Smagsprofil

Maritimt · Let røget · Frugtig · Malten · Blød

Investeringspotentiale

Mellem. Waves er udgået af Bruichladdichs sortiment, og udgaver fra Jim McEwans tid på destilleriet har haft stigende interesse fra samlere.

Vidste du at?

Bruichladdich fik i 1994 lov at ligge stille, indtil et konsortium købte destilleriet i 2000 og hentede Jim McEwan fra Bowmore. Han havde da arbejdet med whisky på Islay siden han var femten.

Se hele vores udvalg af Bruichladdich

Lyt til vores podcast:

Fem år er ung i Springbank-sammenhæng, men i 100 Proof-serien handler det ikke om alder – det handler om at vise, hvor meget karakter destilleriet kan presse ud af selv de yngste fade.

Ekspertens beskrivelse

Springbank 100 Proof 5 år 2026 Release er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, aftappet i fadstyrke ved 57,1 %.

Denne udgave er en del af destilleriets begrænsede 100 Proof-serie, kendt for høj alkoholstyrke og en intens smagsoplevelse, der fremhæver Springbanks unikke stil. De fem års modning på nøje udvalgte fade giver en ungdommelig, men kompleks profil, hvor frugtige og maritime noter kombineres med subtile antydninger af tørv og krydderier. Whiskyen er hverken filtreret eller tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler og pærer møder vanilje og en snert af tørv, med lette maritime undertoner.

Smag

Rig og koncentreret med lag af tropisk frugt, malt og krydderier, der balancerer sødme og salthed med et strejf af røg.

Eftersmag

Lang, varm og kraftfuld med klassiske Campbeltown-toner af malt, tørv og havluft.

Specifikationer

Navn: Springbank 100 Proof 5 år 2026 Release
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 5 år
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: 100 Proof 2026 Release

Smagsprofil

Frugtig · Maritimt · Krydret · Røget

Vidste du at?

100 Proof-serien er Springbanks måde at vise, at fadstyrke og ung alder ikke udelukker kompleksitet – den høje alkoholstyrke bevarer flere af de flygtige aromaer, som ellers forsvinder ved fortynding.

Se hele vores udvalg af Springbank

Lyt til vores podcast:

Yderst på Kintyre-halvøen, hvor blæsten smager af salt og Campbeltown Loch slår mod kajen, ligger Glen Scotia og laver whisky, som den altid har gjort. Hvert år når byens festival løber af stablen, slipper destilleriet en særlig flaske ud i verden.

Ekspertens beskrivelse

Glen Scotia Campbeltown Festival 2026 er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky lagret på førstegangsfyldte ex-bourbonfade med seks måneders afsluttende lagring på førstegangsfyldte Ruby Port-fade, aftappet ved fadstyrke 53,9%.

Whiskyen er syv år gammel og bygget på destilleriets mediumrøgede sprit, som master blender Ashley Smith kun destillerer nogle få uger om året. De første syv år lå den på førstegangsfyldte ex-bourbonfade, hvor den kystnære stil fik lov at folde sig ud, og derefter kom de seks måneder på Ruby Port. Det er den efterlagring, der trækker tykke, syltede røde frugter ind og lægger dem som en sød kontrast oven på røgen. Whiskyen er ikke koldfiltreret og har naturlig farve.

Ruby Port er et bevidst modstykke til tawny. Hvor tawny er oxidativ og nøddeagtig, er ruby ung, frisk og bærsød, og det er netop den friske sødme, der kan holde stand mod tørverøgen. På et syvårigt destillat er halvandet års port ville have været for meget — seks måneder rammer stedet, hvor de to sider stadig kan skelnes.

Smagsnoter

Næse

Sød tørv og havsalt, der hurtigt giver plads til moden rød kirsebær og blød vaniljefudge. Et strejf af creme og røde bær lægger sig ovenpå, som hindbær rørt i fløde.

Smag

Saftig mandarin møder tykt syltetøj af solbær og røde bær. Under det hele ligger lag af røget glød, jordnær og varm, og en let kystnær salthed, der holder sødmen i skak.

Eftersmag

Lang og varmende med kanel og nellike, en blød saltet tone og tørverøg, der hænger ved længe efter sidste slurk.

Specifikationer

Navn: Glen Scotia Campbeltown Festival 2026 Single Malt Scotch Whisky 53,9%
Destilleri: Glen Scotia
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 7 år
ABV: 53,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade med seks måneder på førstegangsfyldte Ruby Port-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2026
Edition: Campbeltown Malts Festival 2026 - Limited Edition
EAN nr.: 5016840371212

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtig · Port-lagret · Krydret · Cremet

Investeringspotentiale

Mellem. Festivalflasker laves i ét oplag til én weekend og bliver aldrig genudgivet. Denne er bygget på mediumrøget sprit, som destilleriet kun laver få uger om året, og syv år er ungt nok til at partiet er lille. Rækken af festivaludgaver bliver desuden samlet som serie af folk, der følger Campbeltown.

Vidste du at?

I 1930 kastede en af destilleriets tidligere ejere, Duncan MacCallum, sig i Campbeltown Loch efter år med økonomisk modgang. Lokale fortæller stadig, at hans ånd går igen i bygningerne på Glen Scotia.

Se hele vores udvalg af Glen Scotia

Lyt til vores podcast:

Skotlands ældste uafhængige aftapper henter et glemt navn op af kælderen og pudser det af. Seven Stars er ikke en flaske, der råber. Den hvisker om gamle lagerhuse i Campbeltown og om en tid, hvor en blend skulle bevise sit værd med smag.

Ekspertens beskrivelse

Cadenheads 7-Stars er en Blended Scotch Whisky eftermodnet på Oloroso-sherryfade og aftappet ved 46 %.

Seven Stars er en genoplivning af et historisk Cadenhead's-mærke, der oprindeligt blev aftappet for at vise, at man kunne skabe fremragende whisky ved at blende omhyggeligt udvalgte fade fra husets egne lagre. Wm Cadenhead blev grundlagt i 1842 og er Skotlands ældste uafhængige aftapper, i dag drevet af J & A Mitchell, folkene bag Springbank og Glengyle.

Indholdet er en blanding af malt- og kornwhisky fra destillerier over hele Skotland med hovedvægt på kornandelen. Efter sammenstikningen får whiskyen en eftermodning på oloroso-sherryfade, og det er her, karakteren får dybde, krop og en mørkere tone.

Smagsnoter

Næse

Rosin og tørret figen med maltet korn, appelsinskal og et strøg ristet nød.

Smag

Blød og cremet med toffee, mørk frugt og en fin sherrykrydderi. De 46 % giver mere tyngde end en standardblend.

Eftersmag

Middellang og tør med nødder, korn og en let bitter egetræsnote.

Specifikationer

Navn: Cadenheads 7-Stars Blended Scotch Whisky 70 cl 46%
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Oloroso-sherryfade
Edition: Seven Stars

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddet · Malten · Cremet · Krydret

Vidste du at?

Wm Cadenhead har aldrig ejet et destilleri i eget navn, men ejerne J & A Mitchell driver både Springbank og Glengyle i Campbeltown. Firmaet er dermed uafhængigt af de store koncerner på en måde, meget få andre er.

Se hele vores udvalg af Cadenhead's

Lyt til vores podcast:

Europas største korndestilleri gemmer på flasker, de færreste får øje på. Cameronbridge brænder spiritus i industrielt format til Diageos blends, men en sjælden gang slipper et enkelt fad fri og får lov at stå i ro i mere end tre årtier.

Ekspertens beskrivelse

Cameronbridge 1992/2025 Cadenheads Original Collection 33 år er en Single Grain Scotch Whisky modnet på Bourbon Hogsheads og aftappet ved 42,7 %.

Cameronbridge ligger i Fife i Lowlands og blev grundlagt i 1824 af John Haig. Det er Europas største korndestilleri og leverer hovedparten af Diageos kornspiritus til blends som Johnnie Walker og Bell's. Single grain-aftapninger fra destilleriet er sjældne i sig selv, og en med 33 år på bagen er en raritet, der primært dukker op via uafhængige aftappere.

Aftapningen hører til Cadenhead's Original Collection, serien fra Skotlands ældste uafhængige aftapper. Whiskyen har modnet fuldt ud på bourbon hogsheads — den fadtype, der lader kornets bløde, cremede karakter komme til orde med vanilje, kokos og lyse krydderier i stedet for at blive dækket af tung sherry.

Smagsnoter

Næse

Vanilje og kokos med gul frugt, lys karamel og en let bagværksnote.

Smag

Blød og afrundet med fudge, honning og moden pære. Den lavere styrke gør whiskyen let at drikke uden at den bliver tynd.

Eftersmag

Middellang og cremet med vanilje, korn og et strøg eg.

Specifikationer

Navn: Cameronbridge 1992/2025 Cadenheads Original Collection 33 år Single Grain Whisky 70 cl 42,7%
Destilleri: Cameronbridge
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Fife, Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 33 år
ABV: 42,7%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon Hogsheads
Destilleret: 1992
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Sød · Blød · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. Tre årtiers modning på et destilleri, der næsten aldrig udgiver single grain under eget navn, aftappet af Skotlands ældste uafhængige aftapper.

Vidste du at?

Cameronbridge var det sted, hvor Robert Stein i 1827 og senere Aeneas Coffey satte den kontinuerlige destillation i system. Uden det arbejde ville hverken blended Scotch eller den moderne kornwhisky findes.

Se hele vores udvalg af Cameronbridge
Se hele vores udvalg af Cadenhead's

Lyt til vores podcast:

Stenmonumenter rejser sig stadig ud af det irske landskab, tavse vidner til krigere der engang vandrede og herskede her. Celtic Warrior er en hyldest til dem, en blend hentet fra det vestlige Irland, hvor fortid og fad mødes i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Celtic Warrior er en Blended Irish Whiskey lagret på ex-Bourbonfade, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kommer fra Ahascragh Distillers, familievirksomheden bag mærker som Clan Colla og Uais. Bag destilleriet står ægteparret Gareth og Michelle McAllister, der har bygget Irlands første destilleri med nul energiemissioner ind i en restaureret møllebygning fra 1800-tallet i Ahascragh, vest for Ballinasloe i County Galway. Whiskyen er en blend af flere irske whiskyer, sammensat fra særskilte batches og håndudvalgte fade. Bourbonfadet trækker vanilje, fudge og bløde egetræstoner frem og holder profilen tilgængelig snarere end tung.

Navnet trækker tråde tilbage til de keltiske krigere, der herskede over Irland, et tema Ahascragh også dyrker i sine øvrige udgivelser, hvor irsk historie og klanfortællinger går igen på etiketterne.

Smagsnoter

Næse

Sød og cremet med det samme, med noter af butterscotch, fudge og blød vanilje.

Smag

Sødme og krydderi deler føringen, mens vaniljen breder sig fyldigt over ganen.

Eftersmag

Sød og vedvarende, rundet af med ristede egetræstoner og endnu et drys vanilje.

Specifikationer

Navn: Celtic Warrior Blended Irish Whiskey
Destilleri: Ahascragh Distillers
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade
Serveringsforslag: Drikkes ren, med en enkelt isterning eller en dråbe vand der åbner sødmen
EAN nr.: 5391539220515

Smagsprofil

Blød · Cremet · Sød · Vaniljepræget · Let krydret

Vidste du at?

Ahascragh er bygget ind i en gammel kornmølle fra 1800-tallet og kører helt uden fossile brændsler, drevet af vind, sol og højtemperatur-varmepumper, hvilket gør det til Irlands første destilleri med nul energiemissioner.
Se hele vores udvalg af Ahascragh

Lyt til vores podcast:

Glenlossie er et af de stille navne i Speyside. Det meste af det, der brygges, forsvinder ind i blends og bliver aldrig set som single malt. Så når en uafhængig aftapper som Cadenhead's vælger at sætte navnet på etiketten, er det en sjælden chance for at møde destilleriet i egen ret – uden sherryfad, der dækker over karakteren.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie-Glenlivet 2013/2025 Cadenhead's Original Collection 12 år er en Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er en aftapning fra Cadenhead's Original Collection, Skotlands ældste uafhængige aftapper med rødder tilbage til 1842. Whiskyen har ligget tolv år på bourbon hogsheads – de lidt større ex-bourbonfade – og det er præcis den fadtype, der lader Glenlossies lyse, grønne og let bagværksagtige stil komme til orde. Ingen finish, ingen omveje. Bare destilleri og egetræ.

Navnet "Glenlossie-Glenlivet" er et levn fra dengang en stribe Speyside-destillerier hægtede "-Glenlivet" på for at låne lidt af det berømte navns glans. I dag er det mest et nørdet nik til historien.

Smagsnoter

Næse

Citrongræs og friske urter først, så et drys sherbet og bløde, pocherede pærer. Lyst og lidt parfumeret.

Smag

Shortbread og sprøde stikkelsbær, der lægger sig oven på en kerne af karamelliseret brun farin. Cremet uden at være tung.

Eftersmag

Vaniljestang og flormelis glider over i crème brûlée og et nøddet strejf af pistacie. Bliver hængende, blødt og sødt.

Specifikationer

Navn: Cadenhead's Glenlossie-Glenlivet 12 Year Old
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Cadenhead's (Original Collection)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogsheads

Smagsprofil

Frugtigt · Cremet · Blomstret · Egetræspræget

Vidste du at?

Glenlossie deler faktisk anlæg og folk med nabodestilleriet Mannochmore – de ligger side om side syd for Elgin, og næsten alt herfra ender i blends. Derfor er det så sjældent at se navnet stå alene på en flaske.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Cadenhead's:

Speyside i sin mest krydrede og frugttunge form, tappet uden kulørstof og uden koldfiltrering. Tamdhus egen sjæl, løftet af et refill oloroso-fad og overladt til Cadenhead's ædle hånd.

Ekspertens beskrivelse

Tamdhu-Glenlivet 2013/2025 Cadenhead's Original Collection 12 år er en Single Malt Scotch Whisky, lagret på refill oloroso hogsheads og aftappet ved 46%.

Aftapningen kommer fra Cadenhead's Original Collection, en serie hvor Skotlands ældste uafhængige aftapper viser enkeltdestillater frem uden kulørstof og uden koldfiltrering. Spiritussen bag flasken stammer fra Tamdhu i Knockando, et destilleri grundlagt i 1897 og i dag ejet af Ian Macleod Distillers, som har dyrket en udpræget sherrypræget stil. Navnet "Glenlivet" på etiketten er gammel Speyside-tradition fra dengang tilføjelsen fungerede som et regionalt kvalitetsstempel, ikke en henvisning til et andet destilleri.

Whiskyen har ligget tolv år på refill oloroso hogsheads, altså fade der allerede har afgivet det meste af deres første sherrykraft. Det giver en mere afdæmpet, savoury sherrytone, hvor Tamdhus eget krydrede og frugttunge destillat får lov at stå forrest i stedet for at drukne i mørk sherry. Batchen er tappet i maj 2026 som en del af Original Collection.

Smagsnoter

Næse

Dulce de leche og blød karamel folder sig ud sammen med en stribe hindbær-is og bagte pærer, sødt og indbydende med Speyside-frugten helt fremme.

Smag

Blåbær og krystalliseret ingefær møder en kornet, næsten rugbrødsagtig tone, krydret og savoury med en olieagtig fylde der bærer de 46% godt.

Eftersmag

Mandariner og vanilje glider over i et stræjf af citrongræs, mellemlang og frisk i sin afslutning.

Specifikationer

Navn: Cadenhead's Original Collection Tamdhu-Glenlivet 12 Year Old
Destilleri: Tamdhu
Aftapper: Cadenhead's (Original Collection)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection, batch maj 2026

Smagsprofil

Sherried · Krydret · Frugtig · Cremet · Savoury

Vidste du at?

Tamdhu var et af de sidste skotske destillerier til selv at maltbygge sin byg med et mekanisk Saladin-anlæg, og bygningen har den dag i dag ikke den klassiske pagodeformede tørreovn, som ellers er blevet et vartegn for skotske destillerier.

Se hele vores udvalg af Tamdhu

Lyt til vores podcast:

I udkanten af Cairngorms, hvor bjergene kaster lange skygger ned over Mearns, ligger Fettercairn og laver en spiritus, der altid har trukket mod det søde og fyldige. Nitten år i ro, og så tappet af et af Skotlands ældste uafhængige huse. Det er ikke en flaske, der råber. Den lader tiden tale.

Ekspertens beskrivelse

Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og aftappet ved 46 %.

Aftapningen kommer fra Cadenheads, Skotlands ældste uafhængige aftapper, grundlagt i Aberdeen i 1842. Original Collection er den nøgterne slags: single malt tappet uden farvestof, ufiltreret og i en styrke, der lader fadet og destilleriet komme til orde uden at brænde. Til forskel fra Fettercairns egne udgivelser bærer flasken ikke destilleriets design, men Cadenheads grønne etiket, hvor det hele handler om, hvad der er i flasken.

Whiskyen har ligget nitten år i bourbonfade hele vejen. Ingen eftermodning, ingen sherry til at dække over noget. Det er Fettercairn i sin reneste form, hvor destilleriets tunge, søde stil og egetræet fra de gamle amerikanske fade former smagen sammen — og bourbonfadene trækker den i den lyse, frugtsøde retning med vanilje og blød karamel frem for røg eller tørhed.

Smagsnoter

Næse

Frugtsaltbolsjer og kvæde først, så en blød toffeebonbon, der runder det hele af. Sødt og indbydende, men ikke klistret.

Smag

Cremet og rund — tænk vaniljecreme og toffeepopcorn — med saftige nektariner, der bryder igennem og holder den frisk.

Eftersmag

Tørrer en anelse ud mod grønt og gyvel, hvor sprøde Granny Smith-æbler og et drys nelliker giver den et krydret strejf til sidst.

Specifikationer

Navn: Fettercairn 2006/2025 Cadenheads Original Collection 19 år
Destilleri: Fettercairn
Aftapper: Cadenheads
Region/Land: Highland Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade i hele modningen
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2006
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection

Smagsprofil

Frugtig · Cremet · Egetræ · Sød · Moden

Investeringspotentiale

Mellem. Nitten år gammel Fettercairn fra en uafhængig aftapper findes i små mængder, og Cadenheads Original Collection har en fast samlerkreds, som følger serien tæt. Aftapninger fra huset plejer at forsvinde fra hylderne inden for et par sæsoner.

Vidste du at?

Fettercairn er det eneste skotske destilleri med en kobberring rundt om toppen af sine pot stills, der lader koldt vand løbe ned udvendigt under destillationen. Det køler dampen og giver den lette, rene spiritus, destilleriet er kendt for.

Se hele vores udvalg af Fettercairn
Se hele vores udvalg af Cadenheads

Lyt til vores podcast:

Original Collection er Cadenheads udgave af at holde mund. Ingen fadhistorier på forsiden, ingen serienavne med sværd og bjerge, bare destilleri, årstal og styrke. Resten skal stå i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection er en Single Highland Malt Whisky lagret på bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Original Collection er husets faste serie, hvor whiskyen aftappes ved 46 % frem for i fadstyrke, så den er drikkeklar med det samme. Serien bruger stadig hverken farvestof eller kølefiltrering, og der lægges ikke skjul på fadtyperne.

De to fadtyper trækker hver sin vej. Bourbonfadene giver lyset og den søde kerne, mens Oloroso lægger de mørke, nøddede lag ovenpå. Tretten år er nok til, at Ben Nevis-destillatets egen muskel stadig er intakt under fadpåvirkningen.

Smagsnoter

Næse

Biscotti og clootie dumpling, den skotske dampkage fuld af tørret frugt. Abrikosmarmelade og et nys af ingefær ovenpå.

Smag

Walnut whip og gylden sirup, blødt og sødt, med krydrede kardemommeboller der giver varme og bid.

Eftersmag

Hasselnød og kakao glider over i solbær, der forsvinder med en mørk, let bitter tone.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2012/2025 Cadenhead's 13 år Original Collection
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Cadenhead's
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hogsheads og Oloroso hogsheads
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2012
Aftappet: 2025
Edition: Original Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddeagtig · Krydret · Frugtig · Fyldig

Investeringspotentiale

Mellem. Cadenheads aftapninger laves i afgrænsede partier og gentages ikke, og huset har et fast følge blandt samlere. Ben Nevis er samtidig et destilleri, hvor uafhængige udgivelser er efterspurgte, fordi officielle aftapninger er få.

Vidste du at?

Cadenhead flyttede fra Aberdeen til Campbeltown i 1970-erne, da J & A Mitchell, ejerne af Springbank, købte firmaet på auktion. Lagrene fulgte med, og huset har siden aftappet fra samme sted som destilleriet.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Cadenhead's Whisky

Lyt til vores podcast:

Der er whiskyer man åbner til en særlig lejlighed. Og så er der whiskyer der er selve lejligheden. En 21-årig Bowmore fra 1989, aftappet direkte fra et enkelt sherryfad — kun 240 flasker, udelukkende til det danske marked — falder utvetydigt i anden kategori.

Ekspertens beskrivelse

Bowmore 1989/2010 A.D. Rattray 21 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på sherryfad (fad nr. 1099) og aftappet ved 52,2%. A. Dewar Rattray er en af Skotlands ærværdige uafhængige aftappere, og Tim Morrison bag virksomheden kender Bowmore indefra da hans familie ejede destilleriet fra 1963 til 1994, inden Suntory overtog. Det giver en særlig troværdighed til denne aftapning.Fad nummer 1099, et sherryfad, tog imod new make spirit den 18. februar 1989 og blev aftappet præcis 21 år senere, den 18. februar 2010. Den symmetri er sjælden. Whiskyen er ikke koldfiltreret ved naturlig fadstyrke på 52,2% og udvalgt specielt til det danske marked — kun 240 flasker i alt.Sherryfadet har givet denne Bowmore en mørk, varm karakter der balancerer destilleriets kendte let-røgede og maritime profil med tung frugtdybde fra 21 år i sherry-imprægneret egetræ.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt forrest — henkogning, tørrede blommer, figner. Bag det Bowmores karakteristiske kystluft og svag røg. Antydning af voks, læder og let medicinalsk tone — typisk for 1989-årgangen fra Islay.

Smag

Fyldig og olieagtig. Sherry-sødmen er tydelig men ikke klæg — rosiner, mørk chokolade, orangeskal. Røgen kommer ind i anden bølge, jordet og tør. Ingefær og peber i baggrunden.

Eftersmag

Lang og varm. Den røgede, maritime karakter bærer igennem og holder ved. Lidt bittert egetræ i afslutningen. Meget god længde.

Specifikationer

Navn: Bowmore 1989/2010 A. Dewar Rattray Individual Cask Bottling
Destilleri: Bowmore
Aftapper: A. Dewar Rattray
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 52,2%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Sherryfad (fad nr. 1099)
Destilleret: 18.02.1989
Aftappet: 18.02.2010
Alder: 21 år
Antal flasker: 240
Edition: Individual Cask Bottling – dansk eksklusiv

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Vokset · Maritimt · Krydret

Investeringspotentiale

Højt. Kun 240 flasker eksisterer, eksklusivt til det danske marked. 21-årige Single Cask Bowmore-aftapninger fra 1989-årgangen på sherryfad er eftertragtede på samlemarkedet og stiger støt i pris.

Vidste du at?

Tim Morrison fra A. Dewar Rattray er søn af Stanley P. Morrison, der i 1963 købte Bowmore for 117.000 britiske pund og i 1994 solgte til Suntory for et ganske andet beløb. Tim Morrisons valg af netop et Bowmore-sherryfad til det danske marked er med andre ord ikke tilfældig.

Se hele vores udvalg af Bowmore

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store, kendte navne har Kilkerran år efter år stille og roligt slebet sit eget håndværk. Netop denne udgivelse fra Campbeltown viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Kilkerran Glengyle Heavily Peated Batch 14 Single Campbeltown Malt Whisky 58,3% er en Single Campbeltown Malt Scotch Whisky, lagret på 90% ex-bourbonfade og 10% ex-sherryfade og aftappet ved 58,3%.

Heavily Peated-serien viser en kraftigere, mere tørvet side af Kilkerran end kernesortimentet, og Batch 14 fortsætter rækken af årlige udgivelser fra Glengyle Distillery.

Modningen på overvejende bourbonfade med et mindre islæt af sherryfade giver en kraftfuld base for den intense røgprofil, som serien er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg, tjære og en sødlig undertone af karamel.

Smag

Røget malt, mørk chokolade og et strejf af sherrysødme.

Eftersmag

Lang og røget med en sidste peberkant.

Specifikationer

Navn: Kilkerran Glengyle Heavily Peated Batch 14 Single Campbeltown Malt Whisky 58,3%
Destilleri: Kilkerran
Region/Land: Campbeltown
Type: Single Campbeltown Malt Scotch Whisky
ABV: 58,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 90% ex-bourbonfade og 10% ex-sherryfade
Edition: Heavily Peated Batch 14

Smagsprofil

Sherry-lagret · Blød · Krydret

Vidste du at?

Glengyle Distillery blev opkaldt efter destilleriet, mens selve whiskyen kaldes Kilkerran, og Springbank stod bag genåbningen af destilleriet i 2004 efter en pause siden 1925.

Se hele vores udvalg af Kilkerran Glengyle

Lyt til vores podcast:

Dansk whisky er et forholdsvis ungt kapitel i whiskyhistorien, og det fortjener sin egen guide, ikke bare en fodnote i de skotske opslagsværker.

Om produktet

Whiskydestilleries of Denmark er skrevet af Gabriele Trucionyte, der har arbejdet i den danske whiskybranche i en årrække, blandt andet som bartender og whiskyambassadør. Bogen guider læseren gennem Danmarks destillerier, fra pionererne der startede den danske whiskybølge, til de nyere, innovative producenter, der former landets voksende ry som whiskynation.

En oplagt bog til den, der allerede kender de skotske og irske klassikere, men gerne vil forstå, hvordan dansk whisky er blevet til på så kort tid.

Se hele vores udvalg af bøger om whisky

Delikat, urøget rug lagret på både bourbon- og franske egetræsfade – Targaryens andet ansigt.

Ekspertens beskrivelse

Game of Thrones x Kyro Whisky of Blood Finsk Malt Rye Whisky er lavet af 100% malted rug, lagret på ex-bourbon-fade og franske egetræsfade, aftappet ved 46 %. Det finske destilleri Kyrö indgik et samarbejde med HBO's Game of Thrones-univers om at skabe to whiskyer inspireret af Huset Targaryens motto 'fire og blod'. Kyrö er kendt for udelukkende at bruge rug som korntype i sine whiskyer, en usædvanlig tilgang i whiskyverdenen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på korn, æble og abrikos, lagdelt med tonkabønne, kastanje og bivoks.

Smag

Smagen er sødlig og frugtig med rug-krydderi, kastanje og et strejf crème brûlée.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang med ristede korntoner.

Specifikationer

Navn: Game of Thrones x Kyro Whisky of Blood Finsk Malt Rye Whisky
Destilleri: Kyrö Distillery
Region/Land: Isokyrö, Finland
Type: Rye Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Game of Thrones – Whisky of Blood

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Krydret · Delikat

Se hele vores udvalg af Kyrö

Lyt til vores podcast:

Fuldstændig røget rug, lagret på bourbon- og rom-fade – Kyrös hyldest til Huset Targaryens flammende motto.

Ekspertens beskrivelse

Game of Thrones x Kyro Whisky of Fire Finsk Malt Rye Whisky er lavet af 100% røget, malted rug, lagret på ex-bourbon-fade og eftermodnet på rom-fade, aftappet ved 46,6 %. Det finske destilleri Kyrö indgik et samarbejde med HBO's Game of Thrones-univers om at skabe to whiskyer inspireret af Huset Targaryens motto 'fire og blod'. Kyrö er kendt for udelukkende at bruge rug som korntype i sine whiskyer, en usædvanlig tilgang i whiskyverdenen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på let røg, ristet rug og krydret æblesyltetøj.

Smag

Smagen er kompleks med røg, mineraltoner, søde korn og et strejf brombær.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang med en let mentol-finish.

Specifikationer

Navn: Game of Thrones x Kyro Whisky of Fire Finsk Malt Rye Whisky
Destilleri: Kyrö Distillery
Region/Land: Isokyrö, Finland
Type: Rye Whisky
ABV: 46,6 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Game of Thrones – Whisky of Fire

Smagsprofil

Røget · Krydret · Kompleks · Frugtig

Se hele vores udvalg af Kyrö

Lyt til vores podcast:

En mørk, krydret udgivelse fra det fynske destilleri, opkaldt efter sit palo-fad.

Ekspertens beskrivelse

Mosgaard Black Palo 2026 er en Dansk Single Malt Whisky, aftappet ved 56,6 %. Mosgaard Whisky blev grundlagt i 2015 af Gitte og Jes Mosgaard på Sydfyn, i en nedlagt landbrugsejendom med udsigt til æbleplantager og Langelandssund. Destilleriet arbejder udelukkende med økologiske råvarer, blandt andet økologisk dansk byg fra Gyrup Malteri, og har vundet prisen som Bedste Danske Destilleri tre år i træk ved Berlin International Spirits Competition (2019-2021). Black Palo-udgaven er modnet på fade, der giver whiskyen en mørk farve og en krydret, kraftfuld karakter, aftappet uden tilsat farve eller koldfiltrering.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på mørk frugt, krydderi og et strejf ristede nødder.

Smag

Smagen er kraftfuld med lakrids, karamel og krydret egetræ.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, mørk og krydret.

Specifikationer

Navn: Mosgaard Black Palo 2026 Single Malt Dansk Whisky
Destilleri: Mosgaard
Region/Land: Sydfyn, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 56,6 %
Størrelse: 50 CL
Edition: 2026

Smagsprofil

Mørkt · Krydret · Kraftfuldt · Nøddepræget

Se hele vores udvalg af Mosgaard

Lyt til vores podcast:

Syv fade. Samme cask-type. Aftappet samlet som ét udtryk. Det er 7 Sister Casks-filosofien fra Mosgaard Destilleri – og her er de med 8 års Oloroso sherry-karakter ved 58,2%.

Ekspertens beskrivelse

Mosgaard 8 år Oloroso Cask 7 Sister Casks er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 58,2% fra Mosgaard Destilleri i Odense. Whiskyen er lagret i 8 år på Oloroso sherryfade som del af 7 Sister Casks-konceptet – en serie hvor syv fade af samme type aftappes samlet som et battet, der giver mere konsistens og dybde end en single cask alene. Oloroso er et tørt sherry-fad med en rig, nøddeagtig og frugtig karakter, og 8 års lagring giver dette fad rig mulighed for at integreres med det økologiske Fynske destillat. Aftappet i 50 cl format.

Smagsnoter

Næse

Rig Oloroso-sherrysødme med tørrede frugter, valnød og mørk karamel. 8 års fadintegration giver en velafbalanceret, kompleks næse.

Smag

Fyldig og rund ved 58,2% med sherryfadets mørke frugt og nøddeagtige karakter i centrum. Tørrede blommer, figner og en varm egekrydrethed. En dråbe vand anbefales.

Eftersmag

Lang og vedvarende med tør Oloroso-sherry og let egentannin.

Specifikationer

Navn: Mosgaard 8 år Oloroso Cask 7 Sister Casks
Destilleri: Mosgaard Destilleri
Region/Land: Odense, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 58,2%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Oloroso sherryfad
Edition: 7 Sister Casks

Smagsprofil

Sherry · Nøddeagtig · Mørk frugt · Kompleks

Vidste du at?

7 Sister Casks-konceptet hos Mosgaard er baseret på idéen om at aftappe 7 fade af samme type samlet. Frem for at fremhæve et enkelt fad – og dermed en enkelt karakter – blender Mosgaard de 7 fade til ét battet udtryk. Det giver mere konsistens, mere dybde og en mere tilgængelig indgang til whiskyen end en single cask alene.

Lyt til vores podcast:

På de gamle maltetage i Skjern vender maltmestrene stadig kornet i hånden. Den samme rug der engang voksede i vestjyske marker, ender her – lagret på fade fyldt med Pedro Ximénez-sherry til en whisky, der er lidt sødere end de fleste. Men aldrig tam.

Ekspertens beskrivelse

Stauning Rye PX Sherry Oak er en Dansk Rye Whisky lagret på Pedro Ximénez sherryfade og aftappet ved 46%. Stauning Whisky er grundlagt i 2005 af ni venner i Skjern, Vestjylland, og er i dag et af Danmarks mest anerkendte destillerier. Rye PX kombinerer karakteren fra den golvmaltede, lokaldyrkede rug med den intense sødme fra PX-sherryfade. Pedro Ximénez er den sødeste sherrytype, fremstillet af solrørrede druer, og efterlader et tykt, mørkt og frugttungt aftryk.

Smagsnoter

Næse

Søde, karameliserede rosiner åbner an, fulgt af mørke figner og blødt honningkrydderi. Under det hele dufter rugkrydderiet – lidt peber, lidt bagtet brød.

Smag

Rund og sød med krydret rug der baner vej. Tørrede kirsebær, mørk sirup og et hint af mørk chokolade. Sherryen er tydelig men lader rugen komme til orde.

Eftersmag

Lang og varm. Let bitter kakao og vedholdende rugkrydderi holder sig godt i halen.

Specifikationer

Navn: Stauning Rye PX Sherry Oak Dansk Whisky
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Vestjylland, Danmark
Type: Dansk Rye Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Pedro Ximénez Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbelddestilleret, pot stills
EAN nr.: 5744002861683

Smagsprofil

Krydret · Sherry-lagret · Frugtig · Sød · Blød

Vidste du at?

Stauning er et af de eneste destillerier i verden, der golvmalter alt korn selv. Maltmestrene bruger timer om dagen på at vende og rake den spirende rug og byg i hånden – en teknik, der er forsvundet fra langt de fleste kommercielle destillerier.

Se hele vores udvalg af Stauning Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle gange er det de enkle flasker, der bedst viser, hvad et destilleri kan. Barrel Reserve er Arrans hverdagsdram – nu i nyt design med en lyseblå kapsel.

Udelukkende lagret på amerikanske egefade, og et oplagt sted at starte, hvis du vil lære Arrans stil at kende.

Ekspertens beskrivelse

Arran Barrel Reserve er en Single Islands Malt Scotch Whisky lagret udelukkende på amerikanske egefade og aftappet ved 43 %.

Dette er destilleriets tilgængelige kernesortiment, hvor Arrans karakteristiske citrusagtige ø-karakter ikke fornægter sig, selv uden en aldersangivelse eller specifikt fadnummer. Whiskyen er blevet relanceret i et nyt design med en lyseblå halskapsel, men opskriften bag er uændret.

Smagsnoter

Næse

Vanilje, friske pærer og sød honning, hvor destilleriets citrusnote ligger lige under overfladen.

Smag

Delikat med en fin balance mellem citrusfrugter, sød vanilje, æbler og en let kystagtig tone.

Eftersmag

Vedhængende med sødme fra fadene, krydderier og et strejf af mælkechokolade.

Specifikationer

Navn: Arran Barrel Reserve
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Scotch Whisky
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikanske egefade
Ikke koldfiltreret: Nej
EAN nr.: 5060044483738
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas, gerne som introduktion til Arrans stil

Smagsprofil

Frugtig · Sød · Cremet · Citruspræget

Vidste du at?

Den lyseblå kapsel er en del af en gennemgribende designopdatering af hele Arrans flaskeserie, som skal gøre det lettere at kende de forskellige udtryk fra hinanden på hylden.

Se hele vores udvalg af Arran

Lyt til vores podcast: