1000 kr. og opefter Whisky

Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år Single Grain Scotch Whisky 52,6%

Varenr.: 22227865479-1106-1972492

Harmony er navnet på flasken, og det er ikke helt ved siden af. Otteogtyve år har gjort den her kornwhisky rolig og afbalanceret, uden at den har mistet den naturlige sødme, den startede med.
Ekspertens beskrivelse
Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år er en Single Grain Scotch Whisky aftappet ved 52,6 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.
Whiskyen er destilleret i oktober 1991 og aftappet i august 2020 fra et enkelt fad, som gav 297 flasker til hele verden. Old Particular er Douglas Laings serie for enkeltfade, og The Spiritualist er en undergren, hvor hver flaske får sit eget navn.
Cameronbridge i Fife er Europas største korndestilleri og har produceret siden 1824. Destillatet er let og glat, og efter næsten tre årtier i fad har det udviklet den cremede dybde, gammel kornwhisky er kendt for.
Smagsnoter
Næse
Vanilje og lys karamel med moden pære, kokos og et strøg lyst korn.
Smag
Naturlig sødme velafbalanceret med en krydret kant. Fudge, honning og citrusskal med en blød, olieret tekstur.
Eftersmag
Lang og varm med vanilje, krydderi og en fin, tør afslutning.
Specifikationer
Navn: Cameronbridge Spiritualist Harmony 1991/2020 Old Particular 28 år Single Grain Scotch Whisky 52,6%
Destilleri: Cameronbridge
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Lowlands, Skotland
Type: Single Grain Scotch Whisky
Alder: 28 år
ABV: 52,6%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Oktober 1991
Aftappet: August 2020
Antal flasker: 297
Edition: Old Particular The Spiritualist
EAN nr.: 25014218816222
Smagsprofil
Cremet · Sød · Krydret · Blød · Moden
Investeringspotentiale
Højt. Otteogtyve år, ét fad og 297 flasker til hele verden. Douglas Laings ældre grain-aftapninger er blevet svære at finde i handlen.
Vidste du at?
Douglas Laing blev grundlagt i 1948 og var i mange år primært et blendhus. Firmaet blev delt i 2013, hvor Hunter Laing blev udskilt, og de to dele drives i dag af hver sin gren af familien.
Se hele vores udvalg af Cameronbridge
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1.599,00

1stk.á
1.391,13DKK
Macallan Edition No 6 Single Speyside Malt Whisky 70 cl 48,6%

Varenr.: 22227865445-19446

Edition No 6 var den sidste i Macallans Edition-serie — og den satte punktum med en af de tungeste sherryfad-sammensætninger i serien. 74% sherryfadsbuttes og 48,6% — ikke en afrunding, men et endeligt statement.
Ekspertens beskrivelse
Macallan Edition No 6 er en udgået Speyside Single Malt Scotch Whisky fra 2020, lagret på 26% sherrykrydrede hogsheads og 74% sherrykrydrede butts og aftappet ved 48,6%. Edition-serien var Macallans annual limited edition-serie, der kombinerede destilleriets whisky med kreative samarbejder. Edition No 6 blev skabt i samarbejde med Master of Wood Stuart MacPherson og fokuserede på selve træets rolle i whiskyen. Fadsammensætningen er tung og sherry-domineret — og det er tydeligt i glasset.
Som den afsluttende udgave i en navnkyndig serie er No 6 særlig efterspurgt af samlere. Den er udgået og er ikke i produktion. Tilgængelighed falder.
Smagsnoter
Næse
Toffeeæbler, blommer og ferskner i sirup med frugthavelighed og vanilje. Svesker, bivoks og honningede frugter med mørk chokolade og toffee.
Smag
Sultaninerosiner og valnødder med cremet fudge, ingefær og hindbær. Sort peber og kanel med sultaner og kakao.
Eftersmag
Citrusskræl og kandiseret citrus med julekage-krydderier. Mellemlang med lingvistisk fudge og mælkechokolade.
Specifikationer
Navn: Macallan Edition No 6
Destilleri: Macallan
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
ABV: 48,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherrykrydrede hogsheads (26%) og sherrykrydrede butts (74%)
Edition: Edition No 6 (2020, udgået)
EAN nr.: 5010314309886
Smagsprofil
Sherry-domineret · Mørk frugt · Krydret · Rig og dyb
Investeringspotentiale
Højt — Edition No 6 er den afsluttende flaske i Macallans Edition-serie, udgået i 2020, med høj sherryfad-koncentration og stærk samlernterinteresse. Eksemplarer fra serien stiger løbende i sjældenhed.
Vidste du at?
Edition No 6 blev skabt i samarbejde med Macallans Master of Wood Stuart MacPherson, der er specialist i fadvalg og egetræets indflydelse på whiskyens smag.
Lyt til vores podcast:
2.999,00

1stk.á
2.609,13DKK
Arran 25 år Single Island Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865466-6978

Femogtyve år er den ældste alder, Arran-destilleriet har sat på en flaske – et vidnesbyrd om, hvor langt destilleriet er nået siden det første år i 1995.
Et begrænset antal er nået til Danmark af denne modne, dybt komplekse udgivelse.
Ekspertens beskrivelse
Arran 25 år er en Single Islands Malt Whisky lagret på en blanding af brugte bourbon- og sherryfade og aftappet ved 46 %.
Som destilleriets ældste udgivelse repræsenterer denne flaske et kvart århundredes tålmodighed. De to fadtyper spiller sammen og giver en fylde og kompleksitet, der først for alvor viser sig efter så mange år på lager.
Smagsnoter
Næse
Frugtkage med brændte mandler og honningnoter.
Smag
Kompleks med sort peber og mange nuancer af moden frugt og krydderi.
Eftersmag
Lang og varm med vedvarende krydderi.
Specifikationer
Navn: Arran 25 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
Alder: 25 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Blanding af brugte bourbon- og sherryfade
EAN nr.: 5060044484001
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur
Smagsprofil
Moden · Krydret · Nøddepræget · Kompleks
Investeringspotentiale
Mellem – som destilleriets ældste faste udgivelse med et begrænset antal flasker til Danmark efterspørges den typisk af samlere, der vil dække hele Arrans aldersrække.
Vidste du at?
Da Arran 25 år blev destilleret, var destilleriet stadig helt nyt – det gør denne flaske til et af de tidligste beviser på, hvor godt Lochranzas whisky kan udvikle sig over tid.
Se hele vores udvalg af Arran
3.999,00

1stk.á
3.479,13DKK
Ardnamurchan AD 09.20:01 Single Malt Whisky 70 cl 46,8%

Varenr.: 22227865364-Batch01

Seks og et halvt år gik der, fra kedlerne blev tændt, til nogen turde skrive whisky på etiketten. Ardnamurchan havde travlt med at finde det rigtige blandingsforhold mellem bourbon og sherry, og i september 2020 var de færdige. Dette er flaske nummer et i destilleriets historie.
Ekspertens beskrivelse
Ardnamurchan AD 09.20:01 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, sammensat af 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade og aftappet ved 46,8% i september 2020. Det er destilleriets første officielle Single Malt Whisky, og der blev lavet 15.950 flasker.
Malten er delt halvt mellem tørvet og utørvet — det valg, der siden er blevet husets signatur. Røgen fungerer som en underkant frem for som hovedsagen, og fordelingen mellem bourbon og sherry giver både vanilje, lys frugt og mørk sherryfrugt i samme glas.
Destilleriet blev bygget af den uafhængige aftapper Adelphi ved Glenbeg på Ardnamurchan-halvøen med udsigt over Glenmore Bay mod øen Mull. Fra idé til færdigt destilleri gik der syv års arbejde, og porten åbnede i juli 2014. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.
Smagsnoter
Næse
Frisk malt og lys frugt først — pære og æble fra bourbonfadene. Derefter kommer rosiner og appelsinskal fra sherrydelen, og under det hele ligger en tør tørverøg, som er tydelig uden at være dominerende.
Smag
Blød og velafbalanceret. Vanilje, honning og bagt frugt åbner, derefter kommer sherryens mørkere frugt og en let krydret varme. Røgen samler det hele op mod slutningen. Ved 46,8% er der god krop, og whiskyen virker mere færdig end de seks og et halvt år antyder.
Eftersmag
Mellemlang til lang. Malt, mørk frugt og en tør røget kant, som bliver hængende pænt.
Specifikationer
Navn: Ardnamurchan AD 09.20:01 Highland Single Malt Scotch Whisky 46,8%
Destilleri: Ardnamurchan
Aftapper: Adelphi
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 65% ex-bourbonfade og 35% sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: September 2020
Antal flasker: 15.950
Edition: AD 09.20:01 Batch 01
EAN nr.: 5060383651256
Smagsprofil
Røget · Frugtig · Vanilje · Sherry-lagret · Afbalanceret · Maltet
Investeringspotentiale
Højt. Det er den første officielle Single Malt Whisky, et destilleri nogensinde har udgivet, og der findes 15.950 flasker og aldrig flere. Førsteudgivelser fra destillerier, der siden får succes, er blandt de mest efterspurgte flasker på andenhåndsmarkedet.
Vidste du at?
Der er ingen aldersangivelse på flasken, men regnestykket er let: destilleriet begyndte at destillere i juli 2014, og whiskyen blev aftappet i september 2020. Det giver omkring seks år og to måneder for det yngste indhold. Destilleriet valgte at oplyse datoerne frem for et tal — det siger mere præcist, hvad man har i hånden.
Se hele vores udvalg af Ardnamurchan
Se hele vores udvalg af Adelphi
Lyt til vores podcast:
1.699,00

1stk.á
1.478,13DKK
Thy Spelt-Rye 2020 Danish Spelt Rye 50%

Varenr.: 22227865482-6234

Spelt og rug fra 2020-høsten i Thy. Denne vintage-udgave af Thy Whiskys spelt-rug kombination er aftappet ved 50% – et tydeligt skridt op i kompleksitet fra Core Expressions-udgaven.
Ekspertens beskrivelse
Thy Spelt-Rye 2020 er en Dansk Spelt Rug Whisky aftappet ved 50% i en 70 cl flaske. Destilleret af certificeret økologisk spelt og rug fra 2020-sæsonen på Thy Whisky Destilleri i Thy. Vintage-stemplet knytter dette udtryk til en specifik høst – og giver mulighed for at sammenligne med andre årgange. En sjælden mulighed for at opleve, hvad spelt og rug fra et bestemt år i Nordvestjylland smager som.
50% er et godt balancepunkt: kraftigt nok til at vise den fulde kompleksitet fra spelt-rug-kombinations smagsprofil, men tilgængeligt nok til at nydes uden vand.
Smagsnoter
Næse
Krydret og lidt nøddeagtig med rugbrød, spelt-sødme og lette urter. Jordnær og autentisk.
Smag
Fyldig rugkerne med spelts karakter i baggrunden. Peber, let citrus og bagt korn. God balance.
Eftersmag
Moderat med krydder og maltsødme. Ren og velholdt afslutning.
Specifikationer
Navn: Thy Spelt-Rye 2020
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Spelt Rug Whisky
ABV: 50%
Størrelse: 70 CL
Destilleret: 2020
Smagsprofil
Vintage 2020 · Spelt · Rug · Krydret · Jordnær
Vidste du at?
Spelt og rug har begge historiske rødder i nordeuropæisk landbrug og var engang de dominerende kornsorter i Danmark. Thy Whisky er et af de første destillerier i verden til at kombinere disse to kornsorter i en whisky og lave vintage-releases baseret på specifikke høstår.
1.199,00

1stk.á
1.043,13DKK
Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Uden Æske 43%

Varenr.: 22227865479-1106-197186

Otte år på fad, 43 procent og et navn fra Leith. Crabbie hører til de blends, der blev drukket meget og gemt lidt — og derfor er de tilbageværende flasker interessante.
Bemærk: Flasken leveres uden æske.
Ekspertens beskrivelse
Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.
John Crabbie & Co havde base i Leith ved Edinburgh og var lige så meget købmandshus som whiskyproducent. Blends med aldersangivelse var i den periode et kvalitetsmærke, og otte år betød, at selv den yngste komponent havde ligget længe nok til at miste kanterne. De 43 % var standard for eksportaftapninger og giver mere fylde end nutidens 40 %.
Smagsnoter
Næse
Malt, korn og tørret frugt. Bagved ligger honning, lys karamel og et strejf gammelt træ.
Smag
Blød og afrundet. Rosin, appelsin, malt og vanilje, med en let krydret varme og en tør kant fra grainwhiskyen.
Eftersmag
Middellang, tør og maltet, med nød og en anelse røg helt til sidst.
Specifikationer
Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Uden Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Smagsprofil
Blød · Malt · Tørret frugt · Korn · Let krydret
Investeringspotentiale
Højt. Aftapningen er udgået, og ældre blends med aldersangivelse forsvinder støt fra markedet, efterhånden som de bliver drukket.
Vidste du at?
Leith var i mere end hundrede år Skotlands vigtigste whiskyhavn. Fade blev lagret i pakhuse ved kajen, og blendinghusene lå tæt — det var ikke destilleriet, men havnen, der afgjorde hvem der kunne bygge en whiskyforretning op.
Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky
1.999,00

1stk.á
1.739,13DKK
Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Inkl. Æske 43%

Varenr.: 22227865479-1106-197185

Navnet Crabbie kender de fleste fra ingefærvin. Færre ved, at huset i Leith også solgte whisky — og at flaskerne fra dengang stadig dukker op med æske og det hele.
Ekspertens beskrivelse
Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky er en Blended Scotch Whisky lagret i mindst 8 år og aftappet ved 43 %.
John Crabbie & Co blev grundlagt i Edinburgh i begyndelsen af 1800-tallet og blev verdenskendt for sin grønne ingefærvin, men huset handlede og blendede også whisky. Denne aftapning følger med sin originale æske, hvilket for en samler gør en mærkbar forskel — emballagen blev sjældent gemt. Styrken på 43 % og aldersangivelsen på otte år placerer den i en tid, hvor blends stadig blev tappet med lidt mere krop end i dag.
Smagsnoter
Næse
Malt og tørret frugt først, derefter honning, lys karamel og en støvet tone fra årene i flasken.
Smag
Rund og maltet. Rosin, appelsinskal, korn og en smule vanilje, med en varm krydret kant fra de 43 %. Mundfølelsen er blødere end nutidens standardblends.
Eftersmag
Middellang og tør, med malt, nød og en let røget afslutning.
Specifikationer
Navn: Crabbie 8 års Blended Old Skotsk Whisky Inkl. Æske 43%
Destilleri: Crabbie
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 8 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Edition: Inkl. æske
Smagsprofil
Blød · Malt · Tørret frugt · Honning · Let krydret
Investeringspotentiale
Højt. Udgået aftapning med aldersangivelse og original æske i behold. Ældre blends med otte år på etiketten er blevet en niche, samlere aktivt leder efter.
Vidste du at?
John Crabbie var oprindeligt vinhandler og importør i Leith, Edinburghs havneby. Det var netop havnen, der gav adgang til ingefær fra Asien og til de fade, der senere blev til whisky — to forretninger, der voksede ud af den samme kaj.
Se hele vores udvalg af Crabbie Whisky
2.399,00

1stk.á
2.087,13DKK
Ichiros Malt On The Way 2019 Chichibu Single Malt Japansk Whisky 70 cl 51,5%

Varenr.: 22227865479-1106-197150

Navnet "On The Way" fanger essensen af Chichibu Distillery - et destilleri, der stadig er undervejs i sin udvikling, men allerede har nået internationalt ry.

Ekspertens beskrivelse

Ichiros Malt On The Way 2019 er en Single Malt Japansk Whisky fra Chichibu Distillery, aftappet ved 51,5 %.

Whiskyen er destilleret i 2019 på Chichibu Distillery, grundlagt af Ichiro Akuto i 2008 i Saitama-præfekturet. On The Way-serien er en løbende udgivelse, der viser destilleriets udvikling år for år, mens fadene modner og karakteren finder sin form.

Smagsnoter

Næse

Frisk eg, honning og en let citrustone.

Smag

Fyldig med krydderi, karamel og modne pærer.

Eftersmag

Lang og varm med vedvarende eg.

Specifikationer

Navn: Ichiros Malt On The Way 2019
Destilleri: Chichibu
Region/Land: Saitama, Japan
Type: Single Malt Japansk Whisky
Årgang: 2019
ABV: 51,5 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Krydret · Frugtig · Varm

Investeringspotentiale

Investeringsperspektiv

Chichibu-flasker fra Ichiro Akutos destilleri hører til de mest efterspurgte i det japanske whiskymarked, og årgangsudgivelser som On The Way-serien stiger typisk i værdi kort efter udsalg.

Vidste du at?

Ichiro Akuto brugte i sine tidlige år noget af sit eget arvede whiskylager fra det nedlagte Hanyu Destilleri til at finansiere opstarten af Chichibu, inden destilleriet selv begyndte at producere.

Se hele vores udvalg af {'da': 'Chichibu whisky', 'en': 'Chichibu whisky', 'sv': 'Chichibu whisky'}
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK
Ardor Isle Of Fionia Nyborg Distillery Organic Batch 116 Dansk Single Malt Whisky 59,8%

Varenr.: 22227865395-11457

50 flasker. Det er alt, hvad der findes af Ardor Batch 116 fra Nyborg Destilleri. En økologisk Dansk Single Malt Whisky på 59,8% fra de bourbon-påvirkede hvidegetræsfade, der giver Isle of Fionias hurtige, frugtige udtryk.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Ardor Batch 116 er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 59,8% fra Ardor-serien hos Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Destilleriet holder til i de historiske DSB-togremiser i Nyborg, Fyn. Denne aftapning er lagret udelukkende på hvidegetræsfade, der tidligere har været brugt til bourbon i USA – en fadtype, der kendes for at bidrage med frugtig sødme, vanilje og et friskt udtryk. Produceret på 100% økologisk byg og destilleret på kobberpot stills. Kun 50 flasker produceret.
Smagsnoter
Næse
Frisk og eksplosivt frugtig – grønne æbler, ung pære og løs vanilje fra bourbon-egetræet. En let sødlig note af syltet frugt komplementerer den rene maltbase.
Smag
Let, frugtig og sød med en klassisk bourbon-fadkarakter. Grøn frugt og saftigt æble dominerer, og ved 59,8% er der nok kraft til at bære sødheden uden at blive tung.
Eftersmag
Frisk og kort til mellemlang med en varm, let sød egetræsabslutning.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Ardor Batch 116
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 59,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon hvidegetræsfade
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 50
Smagsprofil
Frugtig · Frisk · Sød · Let
Investeringspotentiale
Middel. Med kun 50 flasker tilhører Ardor Batch 116 de absolut sjældneste udgivelser fra Nyborg Destilleri. Den ekstreme begrænsning og destilleriets stigende samlerinteresse gør dette til en mærkbar aftapning.
Vidste du at?
Bourbon-fade fra USA er lavet af hvid eg og må i henhold til amerikansk lovgivning kun bruges én gang til bourbon. Derefter eksporteres de globalt – og Nyborg Destilleri er blandt dem, der har set potentialet i disse brugte fade til at skabe frugtige, lettilgængelige dansks ingle malts.
Lyt til vores podcast:
1.899,00

1stk.á
1.652,13DKK
Amrut Double Cask 2016 Release India Single Malt Whisky 70 cl 46%

Varenr.: 22227865479-1106-19663

Anden udgave af Double Cask-serien fulgte samme opskrift som den første, men med sit eget fadpar og sin egen historie – 6-7 års modning under tropisk sol.
Ekspertens beskrivelse
Amrut Double Cask 2016 Release India Single Malt Whisky er en Peated Indian Single Malt Whisky modnet på ex-bourbonfad #3452 og px-sherryfad #3803 i 6-7 år og aftappet ved 46 %.
Den tørvede skotske byg blev destilleret i juni 2009 (bourbon) og maj 2010 (px-sherry) og aftappet i juni 2016 i kun 1.050 flasker til hele verden. De to fadtyper giver en whisky, hvor vanilje og kokos fra bourbonfadet møder rig frugtighed fra sherryfadet.
Smagsnoter
Næse
Duften er sød med vanilje, kokos og en antydning af røget malt.
Smag
Smagen byder på rig frugtighed fra sherryfadet, karamel og en tørvet undertone.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm med en fin røgtone.
Specifikationer
Destilleri: Amrut
Region/Land: Bangalore, Indien
Type: Peated Indian Single Malt Whisky
Alder: 6-7 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfad #3452 og px-sherryfad #3803
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: Juni 2009/maj 2010
Aftappet: Juni 2016
Antal flasker: 1.050
Edition: 2016 Release, 2nd Edition
EAN nr.: 8901193333338
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Rig
Investeringspotentiale
Mellem – Anden udgave i Double Cask-serien, udgået og begrænset til 1.050 flasker – tidligere udgaver i serien har historisk oplevet stigende interesse fra samlere efter udgang.
Vidste du at?
Amrut Double Cask 2016 er den anden udgivelse i serien og blev, ligesom den efterfølgende 2017-udgave, aftappet i kun 1.050 flasker til hele verden.
Se hele vores udvalg af Amrut
1.599,00

1stk.á
1.391,13DKK
Lakes Distillery Faith Single Malt Whisky 70 cl 56,5 %

Varenr.: 22227865479-1106-19601

Striding Edge er en af de mest udsatte vandreruter i Lake District - en smal ryg af sten med stejle fald til begge sider. Det kræver tro at gå den. Faith er opkaldt efter netop den følelse, og den bærer den samme intensitet i glasset.
Ekspertens beskrivelse
Lakes Distillery Faith Single Malt Whisky er en engelsk single malt whisky modnet på spanske og amerikanske egetræsfade og aftappet ved 56,5% ABV.
Faith var i 2018 den første udgivelse i The Lakes Distillerys Quatrefoil Collection, en samling opkaldt efter destilleriets fire kerneværdier: tro, håb, held og kærlighed. Whiskyen blev først modnet på spanske og amerikanske egetræsfade krydret med Bourbon og Oloroso-sherry, og fik derefter en anden modning på PX hogsheads af spansk og amerikansk eg. Resultatet er en kompleks single malt med trøstende noter af tørret frugt, vanille og en antydning af kanel.
Serien Quatrefoil Collection er i dag arkiveret hos The Lakes Distillery og indgår ikke længere i den løbende produktion, hvilket gør Faith til en afsluttet udgivelse fra destilleriets tidlige år på bredden af floden Derwent i Cumbria.
Smagsnoter
Næse
Tydelig sherry-karakter med abrikostærte, mirabelmarmelade og tørrede abrikoser, krydret med en anelse kanel og vanille.
Smag
Sød ankomst med et strejf af syrlighed - grapefrugt går forud for abrikos og mirabelle - i fin balance mellem træets krydderi og maltens sødme.
Eftersmag
Overraskende lang, sød og let syrlig med en mild, tørrende afslutning.
Specifikationer
Navn: Faith Single Malt Whisky
Destilleri: The Lakes Distillery
Region/Land: England
Type: Single Malt English Whisky
ABV: 56,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Spanske og amerikanske egetræsfade krydret med Bourbon og Oloroso, sekundær modning på spanske og amerikanske PX hogsheads
Ikke koldfiltreret
Naturlig farve
Edition: Faith, første udgivelse i Quatrefoil Collection (2018)
Smagsprofil
Sherrypræget · Tørret frugt · Krydret · Fyldig
Investeringspotentiale
Mellem. Faith var åbningsskuddet i en firdelt samlerserie, der siden er blevet arkiveret og ikke længere produceres, hvilket giver den en naturlig plads hos samlere af engelsk whisky - uden at den nødvendigvis er blandt destilleriets allersjældneste flasker.
Vidste du at?
Quatrefoil-symbolet, som samlingen er opkaldt efter, er skåret direkte ind i klippegrunden under destilleriet - et fireblads-motiv, der symbolsk binder Faith sammen med søsterudgivelserne Hope, Luck og Love.
Se hele vores udvalg af Lakes Distillery
2.295,00

1stk.á
1.996,65DKK
The Glover 4 år Batch 5 by Adelphi Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky 70 cl 54,7%

Varenr.: 22227865360-88201

Opkaldt efter den skotske "samurai" Thomas Blake Glover, der hjalp med at modernisere Japan i 1800-tallet, forener denne serie skotsk og japansk malt whisky i ét fad.
Ekspertens beskrivelse
The Glover 4 år Batch 5 by Adelphi er en Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky, aftappet ved cask strength på 54,7 %.
Bag flasken står den skotske uafhængige aftapper Adelphi, som i samarbejde med Fusion Whisky har skabt The Glover-serien: en fusion af skotsk malt fra Adelphis eget Ardnamurchan Destilleri og japansk malt fra Chichibu Destilleri. Navnet hædrer Thomas Blake Glover, briten der fik afgørende indflydelse på Japans åbning mod Vesten.
Smagsnoter
Næse
Røget tørv møder sart japansk frugtsødme og et strejf honning.
Smag
Kraftfuld og krydret med tørret frugt, peber og en tydelig røgkerne fra den skotske del af blandingen.
Eftersmag
Lang, røget og tør, med en sidste antydning af japansk æble.
Specifikationer
Navn: The Glover 4 år Batch 5
Destilleri: Adelphi
Region/Land: Skotland/Japan
Type: Fusion of Japanese and Scotch Malt Whisky
Alder: 4 år
ABV: 54,7 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5060383651072
Smagsprofil
Røget · Krydret · Kraftfuld · Frugtig
Investeringspotentiale
Lavt-Mellem. The Glover-serien udkommer i små, nummererede batches, og tidligere udgaver er allerede svære at finde på det danske marked.
Vidste du at?
Thomas Blake Glover blev som den første ikke-japaner nogensinde tildelt Den Stigende Sols Orden for sin indsats for at modernisere Japan i 1800-tallet.
Se hele vores udvalg af Adelphi
Lyt til vores podcast:
1.399,00

1stk.á
1.217,13DKK
Bowmore 2002/2020 Adelphi FC Anniversary 17 år Single Islay Malt Whisky 70 cl 60,8%

Varenr.: 22227865360-88202

Et enkelt fad. 202 flasker. En Islay Malt Whisky der tog 17 år om at fortælle hele sin historie. Bowmore 2002/2020 fra Adelphi er ikke bare en aftapning — det er et jubilæum støbt i glas.
Ekspertens beskrivelse
Bowmore 2002/2020 Adelphi FC Anniversary 17 år er en Islay Single Malt Scotch Whisky aftappet fra et enkelt bourbon fad ved 60,8%. Bag Adelphi Selection står to whiskyentusiaster, der i 20 år har drevet, hvad der startede som et hobbyprojekt, til et whiskyimportfirma med en nøje kurateret portefølje. Filosofien er enkel og kompromisløs: af 25 testede fade godkender Adelphi typisk ét. Det er den standard, denne flaske er aftappet efter.Bowmore 2002/2020 er den jubilæumsaftapning Adelphi lavede for FC Whisky Danmark til fejring af 20 år i branchen. Whiskyen er destilleret den 5. oktober 2002 på Bowmore og aftappet den 12. februar 2020 fra fad nr. 20128 — ufortyndet ved 60,8% og helt ufiltreret. Kun 202 flasker. En meget specifik, meget dansk flaske.
Smagsnoter
Næse
Rig og koncentreret. Mørkt karameliseret frugt, appelsinskræl og et kraftigt pust af Islays maritime røg — salt, tang og kystluft blander sig med fed vanilje og varme krydderier.
Smag
Kraftfuld ved 60,8% — lettest med en dråbe vand, hvor mørke frugter åbner sig: figner, rosiner og en rund sødme. Bowmores karakteristiske tørv er der hele vejen igennem.
Eftersmag
Lang og varm. Egetræ, salt og lys bitterhed. Røgen holder ved og giver en tør, mineralsk afslutning.
Specifikationer
Navn: Bowmore 2002/2020 Adelphi FC Anniversary 17 år
Destilleri: Bowmore
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Single Islay Malt Whisky
ABV: 60,8%
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Størrelse: 700 ML
Fadtype: Single Cask, fad nr. 20128
Destilleret: 05.10.2002
Aftappet: 12.02.2020
Antal flasker: 202
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Frugtig · Kraftfuld · Krydret
Investeringspotentiale
Middel til Højt. Kun 202 flasker, aftappet eksklusivt til det danske marked som jubilæumsedition. Adelphi single casks fra Bowmore-årgangene tidligt i 00'erne klarer sig godt på samlemarkedet.
Vidste du at?
Adelphi Selection fik sit navn fra et nedlagt destilleri i Glasgow, grundlagt i 1826. Den dag i dag bærer aftapperne philosophien fra dengang: find det ene exceptionelle fad, og lad det tale for sig selv.
Se hele vores udvalg af Bowmore
Lyt til vores podcast:
3.499,00

1stk.á
3.044,13DKK
Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book Indian Single Malt Whisky 70 cl 62,8%

Varenr.: 22227865368-589

Nogle whiskyer bliver aldrig lavet igen. Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book er én af dem – en eneste fadaftapning, skabt til en fransk specialforhandler.
Ekspertens beskrivelse
Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book Indian Single Malt Whisky er en Peated Indian Single Malt Whisky fra single cask #2713, modnet på et brugt portvinsfad og aftappet i fadstyrke ved 62,8 %.
Whiskyen er destilleret af røget byg og aftappet i 2017 i kun 420 flasker eksklusivt til den franske whiskyforhandler La Maison du Whisky. Fast og kraftfuld i stilen, med en dybde der kommer af den høje alkoholstyrke og den lange indiske modning.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på kamfer, cayennepeber, lakrids og mørk chokolade.
Smag
Smagen giver stor fylde med vanilje, abrikos, sort peber og mentol.
Eftersmag
Eftersmagen er lang, krydret og varm.
Specifikationer
Destilleri: Amrut
Region/Land: Bangalore, Indien
Type: Peated Indian Single Malt Whisky
ABV: 62,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Brugt portvinsfad, single cask #2713
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 2017
Antal flasker: 420
Edition: LMDW Cellar Book, single cask #2713
EAN nr.: 8901193502932
Smagsprofil
Røget · Sherry-lagret · Krydret · Intens
Investeringspotentiale
Mellem – Eksklusiv single cask-aftapning til den franske forhandler La Maison du Whisky i kun 420 flasker – denne type LMDW-eksklusiver er kendt for at stige i værdi, efterhånden som de udgår.
Vidste du at?
Amrut Port Pipe Peated LMDW Cellar Book blev aftappet i kun 420 flasker fra en enkelt tønde til den franske forhandler La Maison du Whisky og findes derfor kun i et meget begrænset oplag.
Se hele vores udvalg af Amrut
1.989,00

1stk.á
1.730,43DKK
WhistlePig Farmstock Batch 001 Rye Whiskey 70 cl 43%

Varenr.: 22227865386-23420

Farm-to-bottle rugwhisky fra Vermont, sammensat af flere lagringsårgange i én batch.
Ekspertens beskrivelse
WhistlePig Farmstock Batch 001 Rye Whiskey er en blanding af rugwhisky fra forskellige lagringsperioder, aftappet ved 43 %. WhistlePig blev grundlagt af Dave Pickerell, tidligere masterdestillatør hos Maker's Mark og ofte kaldet 'håndværksdestilleriets grundfader', som i 2007 købte en gammel mælkegård i Shoreham, Vermont. Pickerell tog en dristig chance ved at investere i 10 år gammel rugwhisky fra en unavngiven canadisk destilleri, lavet af 100% rug, på et tidspunkt hvor rugwhisky endnu ikke var genopdaget af det amerikanske marked. Destilleriet åbnede officielt i 2015 i en renoveret 150 år gammel lade og er i dag verdens mest prisbelønnede producent af rugwhisky.
Smagsnoter
Næse
Duften byder på krydret rug, korn og et strejf frisk frugt.
Smag
Smagen er rund med rug, karamel og et strejf krydderi.
Eftersmag
Eftersmagen er medium lang, krydret og let sødlig.
Specifikationer
Navn: WhistlePig Farmstock Batch 001 Rye Whiskey
Destilleri: WhistlePig Farm
Region/Land: Shoreham, Vermont, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Batch: 001
Smagsprofil
Krydret · Rug · Rund · Frisk
Se hele vores udvalg af WhistlePig
1.499,00

1stk.á
1.304,13DKK
Thy Whisky Shared Cask No 86 Single Malt Dansk Whisky 50 cl 61,1%

Varenr.: 22227865482-9760

Shared Cask. Et fad delt. Thy Whisky Shared Cask No 86 er en eksklusiv aftapning for dem, der har indgået i et fælles fad-ejerskab – nu frigivet som en særlig release ved den imponerende fadstyrke 61,1%.
Ekspertens beskrivelse
Thy Whisky Shared Cask No 86 er en Dansk Single Malt Whisky aftappet ved fadstyrke 61,1% i en 50 cl flaske. Destilleret og lagret på Thy Whisky Destilleri i Thy. Shared Cask er et koncept, hvor et antal whiskyentusiaster køber et fad i fællesskab og modtager de aftappede flasker, når fadet er modnet. Cask No. 86 er det specifikke fadnummer og repræsenterer en enkelt barrels karakter – ufiltreret og ufortyndet.
61,1% er en af de højere styrker i Thy Whiskys portefølje. Vand anbefales til den, der ønsker at udforske profilens dybere lag – men den er også fascinerende ren, direkte fra glasset.
Smagsnoter
Næse
Intens og koncentreret med rig malt, lidt tropisk frugt, honning og subtil egebitterhed. Kraftfuld men ikke rå.
Smag
Fyldig fadstyrke med god malt-sødme, lette vaniljetoner og egekarakter. Kompleksiteten vokser med vand.
Eftersmag
Lang og varm med god vedholdenhed. Eq, lidt peber og malt i lang tid.
Specifikationer
Navn: Thy Whisky Shared Cask No 86
Destilleri: Thy Whisky
Region/Land: Thy, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61,1%
Størrelse: 50 CL
Fadstyrke: Ja
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Smagsprofil
Fadstyrke · Shared Cask · Rig malt · Honning · Eg
Investeringspotentiale
Højt. Shared Cask-udgaver er per definition produceret i ekstremt begrænsede mængder – kun de, der var med i den pågældende cask-aftale, modtager flasker. Udgåede Thy Whisky Shared Cask-numre vinder stadigt interesse på det sekundære marked.
Vidste du at?
Thy Whiskys Shared Cask-program lader whiskyentusiaster købe sig ind i et specifikt fad, følge dets modning og modtage de aftappede flasker. Det er en af de mest direkte former for whisky-ejerskab, man kan have.
2.199,00

1stk.á
1.913,13DKK
Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC WHISKY Single Malt Scotch Whisky 70 cl 52,5%

Varenr.: 22227845449-242

Adelphi tester typisk 25 fade for at finde ét godt nok til deres navn. Dette er det ene – en 20 år gammel Arran, udvalgt af to af whiskybranchens mest respekterede folk.
Aftappet i fuld fadstyrke for at fejre den uafhængige aftapper FC Whiskys 20 år i branchen.
Ekspertens beskrivelse
Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC Whisky er en Single Malt Scotch Whisky lagret på fad nummer 465 og aftappet ved 52,5 %.
Whiskyen blev destilleret den 31. december 1999 og aftappet den 7. januar 2020 af den uafhængige whiskykøbmand Adelphi Selection, hvis manager Alex Bruce og whiskyskribenten Charles MacLean sammen godkender under 4 % af de fade, de smager. Denne flaske er en del af en fejring af FC Whiskys 20-årsjubilæum, og med kun 175 flasker fra et enkelt fad er den en sjælden mulighed for at smage Arran gennem en af Skotlands mest kræsne uafhængige aftappere.
Smagsnoter
Næse
Moden frugt og honning, med en dybde der kun kommer fra to årtiers lagring.
Smag
Fyldig og kompleks, hvor Arrans klassiske citruskarakter møder en varm, krydret struktur fra fadet.
Eftersmag
Lang og tør med et sidste strejf af eg og krydderi.
Specifikationer
Navn: Arran 1999/2020 Adelphi Selection 20 år FC Whisky
Destilleri: Arran
Aftapper: Adelphi Selection
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 52,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Cask No. 465
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 31.12.1999
Aftappet: 07.01.2020
Antal flasker: 175
Edition: Arran Millennium Malt 20th Anniversary Bottling FC Whisky
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas ved stuetemperatur
Smagsprofil
Frugtig · Krydret · Eg-tung · Kompleks
Investeringspotentiale
Mellem – en 20 år gammel Adelphi-aftapning fra et enkelt fad med kun 175 flasker efterspørges typisk af samlere, der følger uafhængige aftappere.
Vidste du at?
Adelphi blev grundlagt i 1826 ved Clyde-floden nær Glasgow, lukkede i begyndelsen af 1900-tallet, og genopstod i 1993, da et barnebarn af en tidligere ejer genstartede firmaet som uafhængig aftapper.
Se hele vores udvalg af Arran
8.499,00

1stk.á
7.394,13DKK
Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%

Varenr.: 22227865468-310

Sidste kapitel. Efter syvogtyve år er tørven blevet til noget andet — grillet kød, kulstøv og stensalt, som Douglas Laing selv beskrev det, da flasken blev sluppet løs i 2019.
Ekspertens beskrivelse
Big Peat 27 år Vintage 1992 The Black Edition er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 48,3 %.
Whiskyerne blev destilleret i 1992 og aftappet i 2019 i et oplag på 3.000 flasker, uden koldfiltrering og uden tilsat farve. Det er den afsluttende udgivelse i Vintage Series-trilogien.
Serien begyndte med Gold Edition på 25 år i 2017 og fortsatte med Platinum Edition på 26 år i 2018. Black Edition lukker rækken og er samtidig den ældste og mest afdæmpede af de tre i styrke.
Smagsnoter
Næse
Kulstøv, grillet kød og stensalt. Under den tunge røg ligger tørrede figner, kaffe og et strejf af gammel eg.
Smag
Dyb og bred med aske, sort peber og saltet karamel. De 48,3 % gør whiskyen blødere end de to forgængere, og teksturen er tydeligt olieret.
Eftersmag
Meget lang og tør med røg, kakaobønner og en mineralsk saltkant.
Specifikationer
Navn: Big Peat 27 år Vintage 1992 Series No 3 The Black Edition DL Blended Islay Malt Whisky 70 cl 48,3%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 27 år
ABV: 48,3 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1992
Aftappet: 2019
Antal flasker: 3.000
Edition: Vintage Series No 3 The Black Edition
Smagsprofil
Røget · Kødfuld · Salt · Moden · Tørvet
Investeringspotentiale
Højt: Den afsluttende aftapning i en komplet trilogi og den ældste af de tre. Serien laves ikke igen, oplaget er 3.000 flasker, og Black Edition er den, samlere oftest mangler for at fuldende sættet.
Vidste du at?
Big Peat fejrede sit tiårsjubilæum netop i 2019, samme år som Black Edition udkom. Douglas Laing markerede det med både en 10-årig limited edition og afslutningen på trilogien i samme sæson.
Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing
Lyt til vores podcast:
1.899,00

1stk.á
1.652,13DKK
Destilleriet Als FIRST RELEASE Dansk Single Malt Whisky 50 cl 58%

Varenr.: 22227865401-Alsny

Øen Als har ikke mange destillerier. Faktisk er der kun ét – Destilleriet Als. Og dette er deres første flaske. FIRST RELEASE ved 58% er et debut-udtryk i ordets egentligste forstand: den første whisky, der forlader destilleriet på Als.
Ekspertens beskrivelse
Destilleriet Als FIRST RELEASE er en Dansk Single Malt Whisky på 58%, aftappet på 50 cl som det første udtryk fra Destilleriet Als. Destilleriet er placeret på øen Als i Sønderjylland og producerer Single Malt Whisky af dansk byg. Et first release fra et nyt mikrodestilleri er altid en begivenhed – det markerer begyndelsen på en produktion og giver whiskyentusiaster mulighed for at følge destilleriets udvikling fra de allerførste fade.
Smagsnoter
Næse
Frisk og direkte med ung malt og egetræ. Sødme fra fade og en let spiritøs undertone der åbner sig med vand.
Smag
Kraftig ved 58%. Sød malt og egetræ med let kryderi. Ung karakter, der lover godt for fremtidige udtryk fra destilleriet.
Eftersmag
Varm og vedvarende. Egetræ og sød malt holder sig.
Specifikationer
Navn: Destilleriet Als FIRST RELEASE
Destilleri: Destilleriet Als
Region/Land: Danmark, Als
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 58%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Bourbon
Antal flasker: 380
Smagsprofil
First Release · Fadstyrke · Ung malt · Egetræ · Sødme
Investeringspotentiale
Middel. First release-flasker fra nye mikrodestillerier er historisk set interessante for samlere og whiskyentusiaster, der ønsker at følge et destilleris rejse fra start. Destilleriet Als er et af Danmarks nyeste destillerier, og denne første flaske markerer starten på deres single cask-portefølje.
Vidste du at?
Als er Danmarks tredjestørste ø og forbindes med fascinerende industri- og landbrugshistorie. At øen nu også har sit eget whisky-destilleri, er blot endnu et eksempel på den voksende danske interesse for lokal malt spiritus.
1.499,00

1stk.á
1.304,13DKK
Bruichladdich Loch Indaal 2007 Lochindaal 10 år Blackadder Raw Cask Single Islay Malt Whisky 70 cl 63,3%

Varenr.: 22227865413-18747

Før Port Charlotte fik sit eget navn, hed den Loch Indaal. Denne flaske fra Blackadder er en rå, ufiltreret rejse tilbage til den tidlige tørvede stil fra Bruichladdich, tappet direkte fra et enkelt fad.
Ekspertens beskrivelse
Bruichladdich Loch Indaal 2007 fra Blackadder er en tørvet Islay Single Malt Scotch Whisky, lagret 10 år og aftappet ved 63,3 %.
Loch Indaal er navnet, den tørvede Bruichladdich-spiritus gik under, før Port Charlotte blev et selvstændigt mærke. Whiskyen er destilleret i 2007 og tappet i august 2018 fra et enkelt Hogshead-fad, cask nummer 3413, af den uafhængige aftapper Blackadder under deres Raw Cask-serie.
Der er kun tappet 244 flasker fra dette ene fad, uden koldfiltrering og uden tilsat farve, hvilket giver en rå og ufortyndet oplevelse af tørven direkte fra faddet.
Smagsnoter
Næse
Rå tørverøg og havsalt, med en ung, kornrig sødme og en anelse tjære.
Smag
Kraftfuld og direkte med intens røg, sort peber og en oliet, fyldig tekstur fra den høje fadstyrke.
Eftersmag
Lang og røget med en tør, askepræget afslutning og en vedholdende salt kant.
Specifikationer
Navn: Loch Indaal 2007
Destilleri: Bruichladdich
Aftapper: Blackadder
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 63,3%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2007
Aftappet: 2018
Antal flasker: 244
Edition: Blackadder Raw Cask, Hogshead cask nr. 3413
Smagsprofil
Røget · Maritimt · Krydret · Kraftfuld
Vidste du at?
Loch Indaal var det oprindelige navn på Bruichladdichs tørvede spiritus, før Port Charlotte i 2001 blev lanceret som sit eget selvstændige mærke.
Se hele vores udvalg af Bruichladdich
Se hele vores udvalg af Blackadder
Lyt til vores podcast:
2.499,00

1stk.á
2.174,13DKK
Teaninich 1983/2018 Signatory Vintage 30th Anniversary 35 år Highland Single Malt Scotch Whisky 70 cl 57,5%

Varenr.: 22227865438-18721

Femogtredive år i et refill-butt fad. En whisky destilleret, mens Signatory Vintage endnu ikke fandtes, og aftappet for at fejre selskabets 30 år som uafhængig aftapper.
Ekspertens beskrivelse
Teaninich 1983/2018 er en 35 år gammel Highland Single Malt Scotch Whisky, destilleret den 7. december 1983 og aftappet den 12. december 2018 af Signatory Vintage ved 57,5% alkohol.
Whiskyen stammer fra et refill butt, cask nr. 8070, og blev aftappet i kun 575 flasker som en del af fejringen af Signatory Vintages 30-års jubilæum. Flasken er hverken koldfiltreret eller tilsat farve, og de mange års modning i det genbrugte fad har givet et destillat med stor dybde uden at det er domineret af fadets egetræsnoter.
Med 35 år på bagen hører denne Teaninich til de allersjældneste udgivelser fra destilleriet, hvor de fleste officielle aftapninger typisk er langt yngre.
Smagsnoter
Næse
Moden tropisk frugt, bivoks og en delikat antydning af gammelt egetræ.
Smag
Silkeblød med noter af honning, tørret abrikos og en let krydret varme.
Eftersmag
Lang og elegant med en vedvarende sødme og et strejf af sandeltræ.
Specifikationer
Navn: Teaninich 1983/2018
Destilleri: Teaninich
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 35 år
ABV: 57,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Butt, cask nr. 8070
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 07/12/1983
Aftappet: 12/12/2018
Antal flasker: 575
Edition: 30th Anniversary
Smagsprofil
elegant · honningsød · dybt egetræspræget
Investeringspotentiale
Med kun 575 flasker, en alder på 35 år og status som jubilæumsaftapning fra en anerkendt uafhængig aftapper, tilhører denne Teaninich en kategori af sjældne enkeltfadswhiskyer, hvor efterspørgslen historisk har oversteget udbuddet betydeligt.
Vidste du at?
Teaninich er i dag Diageos tredjestørste maltdestilleri målt på produktionskapacitet, med en årlig kapacitet på over 10 millioner liter ren alkohol.
Se hele vores udvalg af Teaninich
5.499,00

1stk.á
4.784,13DKK
Timorous Beastie 25 år Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 46,8%

Varenr.: 22227865468-18700

Robert Burns skrev om den lille, frygtsomme mark-mus. Douglas Laings udgave af beæstien er alt andet end frygtsom – 25 år har givet den både tænder og temperament.
Ekspertens beskrivelse
Timorous Beastie 25 år Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 46,8% er en Highland Blended Malt Scotch Whisky lagret på amerikanske eg- og sherryfade og aftappet ved 46,8%.
Denne 25 år gamle udgave er en af de ældste udgivelser nogensinde i Timorous Beastie-serien, sammensat af udvalgte Highland-single malts modnet på en kombination af egefade.
Smagsnoter
Næse
Honning, tørret abrikos og en snert af gammelt læder.
Smag
Krydret rosinsødme, karamel og ristet eg.
Eftersmag
Lang, tør og let rygende.
Specifikationer
Navn: Timorous Beastie 25 år Douglas Laing Highland Blended Malt Scotch Whisky 46,8%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Highland
Type: Highland Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 46,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: amerikanske eg- og sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Antal flasker: 1.600
Edition: Limited Edition
Smagsprofil
Sherry-lagret · Krydret · Frisk
Vidste du at?
Douglas Laing bruger aldrig navnet på destilleriet bag Timorous Beastie – filosofien er, at whiskyen skal tale for sig selv, uanset hvilket Highland-brænderi malten stammer fra.
Se hele vores udvalg af Timorous Beastie
1.599,00

1stk.á
1.391,13DKK
Box Whisky American Oak Box Destilleri Svensk Single Malt Whisky 50 cl 50,8%

Varenr.: 22227865446-20064

Ved Ångermanälvens iskolde vand lagrer High Coast destilleri en whisky, der insisterer på at vise amerikansk eg frem, uden omveje eller undskyldninger. American Oak er destilleriets rene bud på, hvad bourbonfade kan gøre for et nordisk destillat.
Ekspertens beskrivelse
Box Whisky American Oak er en Single Malt Svensk Whisky lagret på førstegangsfyldte bourbonfade og aftappet ved 50,8 %.
Modningen sker udelukkende på first-fill bourbonfade af amerikansk hvid eg, hvilket giver en ren og intens whiskyoplevelse med tydelig indflydelse fra fadene. Kombinationen af High Coasts rene destillat og det kraftige fadpræg resulterer i en whisky, der både er ungdommeligt frisk og samtidig kompleks.
Smagsnoter
Næse
Søde noter af vanilje, kokos og honning, ledsaget af lette citrusfrugter, friske æbler og et strejf af krydret eg.
Smag
Fyldig og balanceret med toner af karamelliseret sukker, moden frugt, kanel, ingefær og en cremet vaniljesødme, afrundet af en mild nøddeagtig note.
Eftersmag
Lang, varm og let krydret med vanilje og et strejf af ristet egetræ.
Specifikationer
Navn: Box Whisky American Oak Svensk Single Malt Whisky
Destilleri: High Coast Distillery
Region/Land: Ångermanland, Sverige
Type: Single Malt Svensk Whisky
ABV: 50,8%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte bourbonfade af amerikansk eg
EAN nr.: 7350076380326
Smagsprofil
Vaniljepræget · Frugtigt · Krydret · Fyldigt · Nøddeagtigt
Vidste du at?
High Coast hed oprindeligt Box Destilleri, og navnet lever videre på flasker som denne. Alkoholstyrken på 50,8 % er bevidst valgt for at give kraft og intensitet, uden at overdøve fadets elegante samspil med det rene destillat.
Se hele vores udvalg af High Coast Distillery
1.299,00

1stk.á
1.130,13DKK
Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 Dansk Single Malt Whisky 61,9%

Varenr.: 22227865400-PortSmokeCS

Hvad sker der, når tørverøg møder portvin på et destilleri i Vestjylland? Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er svaret.
Ekspertens beskrivelse
Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019 er en Dansk Single Malt Whisky destilleret i 2015 og aftappet i 2019 ved fadstyrke 61,9%. Den er røget på tørvet malt og eftermodnet på portvinsfade, som tilfører en mørk frugtighed der smelter sammen med røgen. Aftapningen er en del af Staunings Cask Strength-serie, der giver whiskyen ufortyndet og uden koldfiltrering.
Stauning Whisky er grundlagt i 2005 i Skjern og arbejder med dansk korn, floor-malting og kobberdestillation. Port Smoke er en af de mere eksperimentelle udgivelser, der viser, hvad der sker, når destilleriets røgede signatur møder portvinens sødme og dybde. Det er en whisky med to tydeligt identificerbare lag.
Smagsnoter
Næse
Røg og mørke frugter åbner sammen – svisker, solbær og en lidt krydret, næsten vinøs undertone.
Smag
Fyldig røg med tydelig portvinssødme. Tørrede frugter, chokolade og en let harpiksnote. Fadstyrken på 61,9% giver varme.
Eftersmag
Lang og kompleks med røg, mørke bær og lidt bitter kakao.
Specifikationer
Navn: Stauning Port Smoke Cask Strength 2015/2019
Destilleri: Stauning Whisky
Region/Land: Jylland, Danmark
Type: Dansk Single Malt Whisky
ABV: 61,9%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Portvinsfad
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Destilleret: 2015
Aftappet: 2019
Smagsprofil
Røget · Portvin · Mørke frugter · Fadstyrke · Frugtig
Vidste du at?
Stauning Port Smoke opstod som et eksperiment: hvad sker der, når tørverøg og portvin mødes? Svaret er vokset til en af destilleriets mest elskede og genkendelige udgivelser.
Se hele vores udvalg af Stauning Whisky
Lyt til vores podcast:
895,00

1stk.á
778,65DKK
Barely Legal Adventurous Spirit Nyborg Distillery Organic Single Malt Danish Whisky 70 cl 53,8%

Varenr.: 22227865446-11000

Kun tre år gammel – deraf navnet. Barely Legal er den første aftapning i Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri. Et gammelt Oloroso sherry-fad er ikke lige til at snyde, og det mærkes.
Ekspertens beskrivelse
Isle of Fionia Barely Legal er en økologisk Dansk Single Malt Whisky aftappet ved 53,8% som del af Adventurous Spirit-serien fra Isle of Fionia / Nyborg Destilleri. Whiskyen er den første i Iberian Beauty-trilogien – en serie med tre successive aftapninger fra samme fad med et års mellemrum. Destilleret december 2016 og aftappet december 2019 giver tre års lagring. Tilberedt i to portugisiske STR-vinfade, hvorefter den afsluttede på et 1st fill Oloroso sherryfad, der tilførte vinøs sødme, kokos og karakter. Kun 227 flasker produceret.
Smagsnoter
Næse
Intense sherrynotter med tørret frugt, kokos og vanillestang. En rig vinøs dybde fra Oloroso-fadet er tydeligt til stede, understreget af STR-fadenes rundhed.
Smag
Fyldig og moden for tre år. Sherryfadsødheden sætter sig med noter af tørret frugt, varm karamel og kokossødme. En behagelig varme fra 53,8% bærer det hele fint.
Eftersmag
Lang med vedvarende sherrysødme og en let vinøs bitterhed i det lange slut.
Specifikationer
Navn: Isle of Fionia Barely Legal
Destilleri: Isle of Fionia / Nyborg Destilleri
Region/Land: Fyn, Danmark
Type: Økologisk Dansk Single Malt Whisky
ABV: 53,8%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Portugisiske STR-vinfade, eftermodnet på 1st fill Oloroso sherryfad
Destilleret: December 2016
Aftappet: December 2019
Antal flasker: 227
Edition: Adventurous Spirit – Iberian Beauty Part 1
Smagsprofil
Sherry · Sød · Vinøs · Frugtig
Investeringspotentiale
Middel. Barely Legal er del af en unikt dokumenteret trilogi fra et prisvindende destilleri, aftappet i kun 227 eksemplarer. Den narrative værdi som "første kapitel" i Iberian Beauty tilføjer interesse udover smagen alene.
Vidste du at?
Iberian Beauty-trilogien fra Nyborg Destilleri er en unik konceptaftapning, hvor det samme fad tappes tre gange med et års mellemrum. Idéen er at give whiskyentusiaster mulighed for at følge, hvad et ekstra år i et gammelt Oloroso sherryfad gør ved destillatet. Barely Legal er kapitel ét.
Lyt til vores podcast:
1.999,00

1stk.á
1.739,13DKK