Der er noget særligt ved en flaske, der har ligget og modnet siden en efterårsdag i 2005, mens resten af verden gik videre. Inde i det stålklædte Warehouse H hos Buffalo Trace stod fad nummer 138 på Rick 25 og trak varme og kulde ind gennem årene – indtil den 1. oktober 2005, hvor tønden endelig blev dømt klar og tappet på flaske.

Ekspertens beskrivelse

Blanton's Special Reserve er en Kentucky Straight Bourbon Whiskey fra Buffalo Trace Distillery, lagret på nye, kulsvedne fade af hvid amerikansk eg og aftappet ved 40%.

Special Reserve er den mildeste af Blanton's-familiens single barrel-udgaver og sælges udelukkende uden for USA – skabt til dem, der vil møde Blanton's karakter i en blødere, mere tilgængelig form end originalen på 46,5%. Ligesom alle Blanton's-udgaver lagres den udelukkende i Warehouse H, destilleriets eneste stålbeklædte lagerhus, opført af Albert B. Blanton i årene efter Forbudstiden. Metallet leder varme langt hurtigere end de traditionelle murstenslagre, og de kraftige temperatursving gennem Kentuckys årstider presser whiskyen dybere ind i egetræet, end den ellers ville komme.

Denne flaske stammer fra fad nr. 138 på Rick 25 og blev dumpet den 1. oktober 2005 – en dato der altid trykkes på etiketten, så man kan spore præcis hvilken tønde og hvilken dag whiskyen forlod fadet - dette er flaske no. 144. På toppen sidder en af de otte klassiske hest-og-jockey-figurer, der tilsammen staver til B-L-A-N-T-O-N-S og viser et løb fra start til mål.

Smagsnoter

Næse

Cedertræ og modne rosiner møder et strejf af blomster og en blid, næsten sky vanilje.

Smag

Let og luftig i munden, med vanilje og karamel der glider om tørret frugt og en spids af hvid peber.

Eftersmag

Egetræ, en anelse rugkrydderi og et strejf af læder – mild og af middellængde.

Specifikationer

Navn: Blanton's Special Reserve 2005 Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Buffalo Trace Distillery
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Nye kulsvedne fade af hvid amerikansk eg
Naturlig farve: Ja
Aftappet: 1. oktober 2005
Edition: Special Reserve – fad nr. 138, Warehouse H, Rick 25

Smagsprofil

Krydret · Sødmefuld · Frugtig · Let Eg

Investeringspotentiale

Mellem. En dump-dato fra 2005 er sjælden at støde på i dag, og netop den slags gamle Warehouse H-fade tiltrækker samlere, der jager bestemte årgange og datoer. Til gengæld er Special Reserve den laveste proof i Blanton's-rækken og handler typisk ikke med samme præmie som Original, Gold eller Straight From the Barrel.

Vidste du at?

Denne flaske blev dumpet i 2005 – et helt årti før Blanton's for alvor eksploderede som globalt samlerobjekt på sociale medier omkring 2015. Dengang var det stadig muligt at finde den på hylderne uden kø og budkrig.

Se hele vores udvalg af Blanton's

Lyt til vores podcast:

Fransk egetræ tilføjer en finere, mere krydret dimension til Daviess Countys kerneudtryk.

Ekspertens beskrivelse

Daviess County French Oak Barrel Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey er kerneudtrykket eftermodnet på franske egetræsfade, aftappet ved 48 %. Daviess County i Kentucky har rødder i bourbon-historien tilbage til Daviess County Distilling Company fra 1874, som var med til at bane vejen for op mod 20 store destillerier i egnen omkring århundredeskiftet. Lux Row Distillers genoplivede navnet som en ultra-premium bourbonlinje, der hylder denne tradition. Serien er usædvanlig ved at bruge en blanding af både hvede- og rugbaserede bourboner i samme flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og en finere, krydret egetræstone.

Smag

Smagen er rund og krydret med karamel, honning og et elegant egetræspræg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, krydret og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Daviess County French Oak Barrel Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på fransk egetræ

Smagsprofil

Krydret · Elegant · Karamel · Eg

Se hele vores udvalg af Daviess County

To mash bills, én flaske – Daviess County hylder Kentuckys glemte bourbon-historie.

Ekspertens beskrivelse

Daviess County Kentucky Straight Bourbon Whiskey er seriens kerneudtryk, en blanding af hvede- og rugbaserede bourboner, aftappet ved 48 %. Daviess County i Kentucky har rødder i bourbon-historien tilbage til Daviess County Distilling Company fra 1874, som var med til at bane vejen for op mod 20 store destillerier i egnen omkring århundredeskiftet. Lux Row Distillers genoplivede navnet som en ultra-premium bourbonlinje, der hylder denne tradition. Serien er usædvanlig ved at bruge en blanding af både hvede- og rugbaserede bourboner i samme flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, vanilje og krydret eg.

Smag

Smagen er rund og kompleks med karamel, honning og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Daviess County Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Kompleks · Karamel · Krydret

Se hele vores udvalg af Daviess County

Kerneudtrykkets komplekse mash bill får et ekstra lag frugt fra Cabernet Sauvignon-fadet.

Ekspertens beskrivelse

Daviess County Cabernet Sauvignon Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey er kerneudtrykket eftermodnet på Cabernet Sauvignon-fade, aftappet ved 48 %. Daviess County i Kentucky har rødder i bourbon-historien tilbage til Daviess County Distilling Company fra 1874, som var med til at bane vejen for op mod 20 store destillerier i egnen omkring århundredeskiftet. Lux Row Distillers genoplivede navnet som en ultra-premium bourbonlinje, der hylder denne tradition. Serien er usædvanlig ved at bruge en blanding af både hvede- og rugbaserede bourboner i samme flaske.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på røde bær, karamel og en vinøs sødme.

Smag

Smagen er frugtig og fyldig med bær, karamel og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, sødlig og let vinøs.

Specifikationer

Navn: Daviess County Cabernet Sauvignon Finish Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Lux Row Distillers
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 48 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Eftermodnet på Cabernet Sauvignon-fade

Smagsprofil

Frugtig · Sødlig · Fyldig · Vinøs

Se hele vores udvalg af Daviess County

Opkaldt efter det værktøj, der skærer bunden ud af en whiskyfustage, kommer en bourbon med 350 års samlet håndværk bag sig.

Ekspertens beskrivelse

Bowsaw Small Batch Extra Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon, aftappet ved 40 %. Bowsaw destilleres og lagres i det nordlige Kentucky nær Ohio-floden, i Owensboro og Louisville, hos destillerier med en samlet erfaring på 350 år inden for whiskyfremstilling. Navnet Bowsaw refererer til den bue-sav, som cooper'en – tønde-håndværkeren – traditionelt bruger til at skære endestykkerne ud af en whiskyfustage. Bourbon'en fremstilles af en mash bestående af 75 % majs, 21 % rug og 4 % malteret byg, lagret på nye forkullede amerikanske egetræsfade.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf krydret rug.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og let peber.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, varm og krydret.

Specifikationer

Navn: Bowsaw Small Batch Extra Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Aftapper: Bowsaw
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Krydret · Varmt · Rundt

Vidste du at?

Navnet Bowsaw refererer til det specifikke håndværktøj, en bue-sav, som cooper'en bruger til at skære endestykkerne, kaldet 'heads', ud af en whiskyfustage – en hyldest til det håndværk, der ligger bag hver eneste fustage.

Se hele vores udvalg af Bowsaw

Havet er stadig der. Batch 2 fortsætter Knaplunds atlantic aged-serie med rug, salt og atlantisk karakter i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey er den anden udgivelse i Knaplunds havslagrede serie og en dansk Rye Whiskey lagret nær Atlanterhavet og aftappet ved 50%. Som alle Knaplund Atlantic Aged-produkter er whiskyen lavet på rugmæsk og lagret ved kysten, så havsaltet og den maritime luft kan arbejde sig ind i fadet. Batch 2 afspejler den naturlige variation mellem batches i en håndværksdestilleri. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Frisk og krydret med rug, let salt og egetræ. Tørret frugt og vanilje bag ved.

Smag

Middelfyldig ved 50%. Rugkrydderi, karamel og en maritim saltet note. Balanceret og direkte.

Eftersmag

Middellang med tør rug og let salt. Ren og frisk afslutning.

Specifikationer

Navn: Knaplund Atlantic Aged Batch 2 Rye Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Rye Whiskey
ABV: 50%
Størrelse: 50 CL
Edition: Batch 2

Smagsprofil

Krydret · Maritim · Frisk · Tør · Saltet

Vidste du at?

Batch-serien fra Knaplund er et godt eksempel på, hvad man kalder "terroir" i whisky — geografien og klimaet på lagerstedet er en aktiv ingrediens i slutproduktet.

Farm-to-bottle rugwhisky fra Vermont, sammensat af flere lagringsårgange i én batch.

Ekspertens beskrivelse

WhistlePig Farmstock Batch 003 Rye Whiskey er en blanding af rugwhisky fra forskellige lagringsperioder, aftappet ved 43 %. WhistlePig blev grundlagt af Dave Pickerell, tidligere masterdestillatør hos Maker's Mark og ofte kaldet 'håndværksdestilleriets grundfader', som i 2007 købte en gammel mælkegård i Shoreham, Vermont. Pickerell tog en dristig chance ved at investere i 10 år gammel rugwhisky fra en unavngiven canadisk destilleri, lavet af 100% rug, på et tidspunkt hvor rugwhisky endnu ikke var genopdaget af det amerikanske marked. Destilleriet åbnede officielt i 2015 i en renoveret 150 år gammel lade og er i dag verdens mest prisbelønnede producent af rugwhisky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på krydret rug, korn og et strejf frisk frugt.

Smag

Smagen er rund med rug, karamel og et strejf krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, krydret og let sødlig.

Specifikationer

Navn: WhistlePig Farmstock Batch 003 Rye Whiskey
Destilleri: WhistlePig Farm
Region/Land: Shoreham, Vermont, USA
Type: Rye Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Batch: 003

Smagsprofil

Krydret · Rug · Rund · Frisk

Se hele vores udvalg af WhistlePig

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 11 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 11 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 11
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 11

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 10 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 10 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 10
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 10

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 7 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 7 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 7

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 12 Fire Brigade er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 12 Fire Brigade er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 12 Fire Brigade
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 12 Fire Brigade

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Scenes from Lynchburg-serien fortæller Jack Daniel's lokalhistorie, én etiket ad gangen – No. 9 er kapitel i den historie.

Ekspertens beskrivelse

Scenes from Lynchburg No. 9 er en del af en serie limiterede udgivelser af Jack Daniel's Old No. 7, hvor hver etiket illustrerer en historisk begivenhed eller et lokalt motiv fra Lynchburg, Tennessee. Whiskeyen i flasken er den samme klassiske Old No. 7-opskrift, blot aftappet ved 43 % i stedet for kernesortimentets 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Serien er populær blandt samlere, primært på grund af de skiftende etiketter snarere end forskelle i selve whiskeyen.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, som i kernesortimentet.

Smag

Smagen er rund og sødlig med karamel og let egetræskrydderi, med en anelse mere kraft end Old No. 7 ved 40 %.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7 Scenes from Lynchburg No. 9
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process
Edition: Scenes from Lynchburg No. 9

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Investeringspotentiale

Lavt til mellem – primært en samlerflaske for etiketten snarere end whiskeyens sjældenhed, da opskriften følger kernesortimentet.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Oregons berømte Pinot Noir-vinfade tilfører denne single malt en frugtig dybde.

Ekspertens beskrivelse

Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt Pinot Noir fra Oregons anerkendte vinregion, aftappet ved 45 %. Westward Whiskey blev grundlagt i Portland, Oregon, i 2004 af Christian Krogstad under navnet House Spirits Distillery, med rødder i byens stærke craft-bryggeritradition. Whiskyen brygges som en pale ale, dobbeltdestilleres i pot stills og lagres på nye, brændte amerikanske egetræsfade, hvilket giver et udtryk, der trækker lige så meget på øl-håndværk som på klassisk whiskeytradition.

Smagsnoter

Næse

Duften er frugtig med røde bær, vanilje og et strejf krydderi.

Smag

Smagen byder på mørk frugt, karamel og en let vinøs tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og fruginfluert.

Specifikationer

Navn: Westward Pinot Noir American Single Malt Whiskey
Destilleri: Westward Whiskey
Region/Land: Portland, Oregon, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 45 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Frugtig · Vinøs · Blød · Bærpræget

Se hele vores udvalg af Westward

Portlands øl-arv smitter direkte af på denne stout-eftermodnede single malt.

Ekspertens beskrivelse

Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey er eftermodnet på fade, der tidligere har indeholdt stout-øl fra en lokal Portland-bryggeri, aftappet ved 46 %. Westward Whiskey blev grundlagt i Portland, Oregon, i 2004 af Christian Krogstad under navnet House Spirits Distillery, med rødder i byens stærke craft-bryggeritradition. Whiskyen brygges som en pale ale, dobbeltdestilleres i pot stills og lagres på nye, brændte amerikanske egetræsfade, hvilket giver et udtryk, der trækker lige så meget på øl-håndværk som på klassisk whiskeytradition.

Smagsnoter

Næse

Duften er dyb med ristet malt, mørk chokolade og et strejf kaffe.

Smag

Smagen byder på ristet korn, karamel og en let bitterhed.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, ristet og let bitter.

Specifikationer

Navn: Westward Stout Cask American Single Malt Whiskey
Destilleri: Westward Whiskey
Region/Land: Portland, Oregon, USA
Type: American Single Malt Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Ristet · Chokoladepræget · Dyb · Let Bitter

Se hele vores udvalg af Westward

Én gang om året samler Four Roses sine sjældneste fade i én begrænset udgave – 2021-årgangen er den slags whiskyfolk venter på.

Ekspertens beskrivelse

Four Roses Small Batch 2021 Limited Edition er en årlig, begrænset aftapning sammensat af udvalgte, ældre fade fra flere af husets ti opskrifter, aftappet ved fadstyrke, 57,1 %. Denne udgave er sammensat af fire opskrifter med fade fra 11 til 17 år. Four Roses blev grundlagt i 1888 af Paul Jones Jr. Historien om navnet vil have det til, at Jones friede til en sydstats-skønhed, der besvarede ja ved at bære en buket af fire roser – deraf mærkets navn. Det nuværende destilleri i Lawrenceburg, Kentucky, blev bygget i 1910 i en usædvanlig spansk missionsstil og har stået på USA's register over historiske bygninger siden 2000.

Four Roses er kendt i bourbon-verdenen for at bruge hele 10 forskellige opskrifter, som kombinerer fem husets gærstammer med to forskellige mash bills. Hver gærstamme giver sin egen karakter – fra krydret og blomsteragtig til frugtig og urteagtig – hvilket giver destilleriet et usædvanligt bredt smagspalet at blande fra.

Smagsnoter

Næse

Duften er kompleks med moden frugt, karamel, eg og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er fyldig og lagdelt med karamel, tørret frugt og krydret eg.

Eftersmag

Eftersmagen er lang, varm og krydret med en tør, egetræsbetonet afslutning.

Specifikationer

Navn: Four Roses Small Batch 2021 Limited Edition Kentucky Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 57,1 %
Størrelse: 70 CL
Fadstyrke

Smagsprofil

Krydret · Fyldig · Egetræ · Tørret frugt

Investeringspotentiale

Årlige, begrænsede udgivelser fra Four Roses efterspørges ofte af samlere og kan stige i værdi efter udsalg, især når årgangen roses af anmeldere.

Se hele vores udvalg af Four Roses

High West blander regler på tværs af whiskeytraditioner, og Rendezvous Rye er beviset på, at det kan lykkes.

Om produktet

Rendezvous Rye er en Small Batch Rye Whiskey fra High West i Utah, sammensat af flere forskellige rugwhiskeyer for at give en krydret, kompleks profil, der adskiller sig fra de mere bløde bourbon-stilarter. Gaveæsken gør den til en oplagt foræring til den, der allerede kender sin bourbon og er klar til at udforske rug.

High West var med til at genoplive interessen for amerikansk rugwhiskey og er i dag et af de mest respekterede navne inden for kategorien.

Old No. 7 er udgangspunktet, men æble er den detalje, der gør denne udgave til noget helt for sig selv.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Tennessee Apple tager afsæt i Jack Daniel's klassiske Tennessee Whiskey og tilsætter naturlig æble-smag oveni. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Resultatet er en sødere, mere tilgængelig udgave af mærkets stil, som er tænkt til at drikkes on the rocks eller i cocktails snarere end ren, som kernesortimentet.

Smagsnoter

Næse

Duften er præget af æble, vanilje og karamel fra den underliggende whiskey.

Smag

Smagen er sød og let, med tydelig æble-karakter ovenpå Jack Daniel's karakteristiske runde blødhed.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og sød, uden den krydrede skarphed man finder i den rene Old No. 7.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Tennessee Apple
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey med æblesmag
ABV: 35 %
Størrelse: 35 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Sød · Æble · Let · Tilgængelig

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

En souvenirdecanter fra 1971 fortæller en historie, en almindelig flaske aldrig kunne – 150 år med Jim Beam fanget i porcelæn.

Om produktet

Denne Jim Beam-mindedecanter blev lavet i anledning af brandets 150-års jubilæum og Indianapolis-motivet, og den rummede oprindeligt Kentucky Straight Bourbon Whiskey ved 43%. Decanteren er et samleobjekt fra Jim Beams lange række af figurative flasker, som destilleriet er kendt for gennem årtier.

I dag er den primært interessant som samlerobjekt og indretningsdetalje snarere end som drikkevare – tjek altid stand og eventuelt indhold, før den åbnes.

Den første batch. Knaplund begyndte med hvede og hav — og resultatet er en bourbon-inspireret whiskey der smager af det danskes vestkyst.

Ekspertens beskrivelse

Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey er den første udgivelse i Knaplunds havslagrede bourbon-inspirerede serie og aftappet ved 50%. Hvede erstatter ryet som det sekundære korn, hvilket giver en blødere, mere frugtig karakter end den krydrede Rye-serie. "Straight" garanterer minimum 2 års lagring uden kunstige tilsætninger. Lagret ved Atlanterhavet, så havluften sætter sin maritime signatur. 50 cl.

Smagsnoter

Næse

Blød og imødekommende med honning, vanilje og let hvedebagværk. En diskret salt breeze fra Atlanterhavet.

Smag

Rund og cremet ved 50%. Butterscotch, moden frugt og karamel med en subtil maritim note i baggrunden.

Eftersmag

Middellang og blød med hvede og vanilje. Let salt sidst.

Specifikationer

Navn: Knaplund Atlantic Aged Batch 1 Wheated Straight Bourbon Whiskey 50 cl
Destilleri: Knaplund
Region/Land: Danmark
Type: Dansk Whiskey
ABV: 50%
Størrelse: 50 CL
Edition: Batch 1

Smagsprofil

Blød · Maritim · Frugtig · Sød · Cremet

Vidste du at?

Det er relativt sjældent at se en hvedebaseret bourbon-stil whiskey fra Skandinavien. Knaplund er et af de første dansker der har forsøgt kombinationen af wheated bourbon-stil og atlantisk kystlagring.

Den sorte etiket med det hvide skrift er blevet lige så genkendelig som selve whiskeyen indeni – Old No. 7 er den flaske, alt andet fra Jack Daniel's måles op imod.

Ekspertens beskrivelse

Jack Daniel's Old No. 7 er en Tennessee Whiskey uden aldersangivelse, aftappet ved 40 %. Jack Daniel's Distillery blev grundlagt i 1866 af Jasper Newton "Jack" Daniel i Lynchburg, Tennessee, og er officielt registreret som USA's første destilleri. Al produktion foregår stadig samme sted, hvor whiskeyen filtreres dråbe for dråbe gennem knap 3 meter sukkerlønne-trækul, inden den kommer på nye, forkullede egetræsfade – den såkaldte Lincoln County Process, der er kendetegnende for Tennessee Whiskey.

Kernen i opskriften er en mash af majs, rug og maltet byg, som gæres, destilleres og derefter filtreres gennem trækullet, før den hviler på nye, forkullede egetræsfade. Resultatet er den blødhed og runde sødme, mærket er verdenskendt for.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf af banan, båret af den karakteristiske blødhed fra trækulsfiltreringen.

Smag

Smagen er rund og let sød, med karamel og let egetræskrydderi, uden skarpe kanter.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, varm og blød, med en vedvarende karamel- og vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Jack Daniel's Old No. 7
Destilleri: Jack Daniel's
Region/Land: Tennessee, USA
Type: Tennessee Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Destillationsmetode: Kolonnedestilleret, Lincoln County Process

Smagsprofil

Rund · Sød · Karamel · Vanilje · Blød

Vidste du at?

Lincoln County Process-navnet stammer fra den oprindelige amtsgrænse: Destilleriet lå i Lincoln County indtil 1871, hvor det blev en del af det nyoprettede Moore County – men navnet på filtreringsmetoden hængte ved.

Se hele vores udvalg af Jack Daniel's

Et bourbonmærke fra 1903, der overlevede fem ejerskifter og landede hos den samme koncern, der stadig ejer det i dag.

Ekspertens beskrivelse

Kentucky Tavern Kentucky Straight Bourbon Whiskey er en amerikansk bourbon, aftappet ved 40 %. Varemærket blev første gang registreret i 1903 af Glenmore Distillery Company, som selv havde rødder tilbage til 1849 under navnet R. Monarch Distillery, før James og Francis P. Thompson overtog og omdøbte det i 1901. Kentucky Tavern blev hurtigt Glenmores hovedmærke og et af firmaets mest solgte produkter gennem det 20. århundrede. Under forbudstiden fungerede Glenmore som et koncentrationslager, hvor man aftappede og distribuerede medicinsk whiskey. I 1992 solgte familien Thompson virksomheden til United Distillers, og i 1994 blev Kentucky Tavern en del af Barton-porteføljen. I dag produceres mærket af Sazerac Company på Barton-destilleriet i Bardstown, Kentucky.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på karamel, vanilje og et strejf korn.

Smag

Smagen er rund med brunt sukker, honning og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Kentucky Tavern Kentucky Straight Bourbon Whiskey Glenmore Distillery
Region/Land: Bardstown, Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sødmefyldt · Kornpræget · Blødt · Rundt

Vidste du at?

Kentucky Tavern-varemærket blev registreret helt tilbage i 1903 og har overlevet flere ejerskifter, herunder United Distillers og Barton, før det landede hos Sazerac Company, der producerer det i dag.

Opkaldt efter stedet, hvor verdens første transatlantiske trådløse signal blev modtaget.

Ekspertens beskrivelse

Signal Hill Whisky Premium Canadian Whisky er en ufiltreret blend af 95 % majs- og 5 % maltet bygwhisky, lagret på en kombination af ex-bourbon-, nye hvidegetræs- og canadiske whiskyfade, aftappet ved 40 %. Brandet blev udviklet i 2014 af et team med årtiers samlet erfaring fra store internationale whiskybrands og blandes og aftappes i St. John's, Newfoundland – med udsigt til det historiske Signal Hill, hvor Guglielmo Marconi i 1901 modtog verdens første trådløse transatlantiske besked.

Smagsnoter

Næse

Duften er blød med korn, karamel og et strejf vanilje.

Smag

Smagen byder på sød majs, honning og en let sødme.

Eftersmag

Eftersmagen er medium lang, blød og kornagtig.

Specifikationer

Navn: Signal Hill Whisky Premium Canadian Whisky
Aftapper: Signal Hill
Region/Land: St. John's, Newfoundland, Canada
Type: Canadian Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Kornagtig · Blød · Sødmefyldt · Rund

Vidste du at?

Whiskyens logo er inspireret af det norrøne symbol 'Valknut', hvis tre trekanter symboliserer de tre vigtigste elementer i Signal Hill Whisky: kornet, vandet og fadene.

Se hele vores udvalg af Signal Hill

Bourbon er Amerikas svar på single malt, men historien bag er en helt anden – denne bog fortæller den.

Om produktet

Bourbon - Bogen om Amerikansk Whiskey af Henrik Brandt guider læseren gennem bourbonens historie, produktion og de destillerier, der har formet kategorien fra Kentuckys tidlige dage til i dag. Bogen er skrevet på dansk og henvender sig til den, der vil forstå, hvad der adskiller bourbon fra skotsk whisky.

En oplagt bog til den, der allerede har smagt sig gennem Skotland og Irland og er klar til at udforske den amerikanske side af whiskyverdenen.

Se hele vores udvalg af bøger om whisky

10 år gammel bourbon, nedsat med mineralvand fra en historisk Brooklyn-forbundet kalkstensmine.

Ekspertens beskrivelse

Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey er lagret i 10 år og nedsat med vand fra den historiske Widow Jane-mine, aftappet ved 45,5 %. Widow Jane blev skabt af flyingeniøren Daniel Preston i Red Hook, Brooklyn, hvor destilleriet i dag holder til i en tidligere chokoladefabrik. Whiskyens navn og signaturvand stammer fra Widow Jane-minen i Rosendale, New York, en historisk kalkstensmine, hvis cement blev brugt til at bygge både Brooklyn Bridge og soklen under Frihedsgudinden. Minen fik sit navn efter Jane, konen til den barske mineejer A.J. Snyder, som var elsket af lokalsamfundet for sin venlighed. Rosendale-kalksten indeholder et højere mineralindhold end det, man typisk finder i Kentucky, og destilleriet bruger dette naturligt filtrerede kildevand til at nedsætte styrken på hvert batch.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med karamel, tørret frugt og krydret eg.

Smag

Smagen er rund og kompleks med karamel, honning og et strejf mineraltoner.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Widow Jane 10 år American Straight Bourbon Whiskey
Destilleri: Widow Jane Distillery
Region/Land: Brooklyn, New York, USA
Type: American Straight Bourbon Whiskey
ABV: 45,5 %
Størrelse: 70 CL
Alder: 10 år

Smagsprofil

Fyldig · Kompleks · Karamel · Mineralsk

Se hele vores udvalg af Widow Jane

Lyt til vores podcast:

Fem gærstammer, to mash bills, ti opskrifter – Four Roses' kernesortiment er summen af den mest komplekse bourbon-tilgang i Kentucky.

Ekspertens beskrivelse

Denne 100 cl-udgave af Four Roses' kernesortiment er en Travel Retail Exclusive, som primært sælges i lufthavne og taxfree-butikker. Samme opskrift og styrke som standardflasken på 70 cl. Four Roses blev grundlagt i 1888 af Paul Jones Jr. Historien om navnet vil have det til, at Jones friede til en sydstats-skønhed, der besvarede ja ved at bære en buket af fire roser – deraf mærkets navn. Det nuværende destilleri i Lawrenceburg, Kentucky, blev bygget i 1910 i en usædvanlig spansk missionsstil og har stået på USA's register over historiske bygninger siden 2000.

Four Roses er kendt i bourbon-verdenen for at bruge hele 10 forskellige opskrifter, som kombinerer fem husets gærstammer med to forskellige mash bills. Hver gærstamme giver sin egen karakter – fra krydret og blomsteragtig til frugtig og urteagtig – hvilket giver destilleriet et usædvanligt bredt smagspalet at blande fra.

Smagsnoter

Næse

Duften er let og blomsteragtig med karamel, frugt og et strejf krydderi.

Smag

Smagen er blød og afbalanceret med karamel, moden frugt og let krydderi.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og let sødlig.

Specifikationer

Navn: Four Roses Kentucky Straight Bourbon Whiskey (Travel Retail Exclusive, 1 liter)
Destilleri: Four Roses
Region/Land: Kentucky, USA
Type: Kentucky Straight Bourbon Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 100 CL
Travel Retail Exclusive

Smagsprofil

Blød · Blomsteragtig · Frugtig · Let krydret

Se hele vores udvalg af Four Roses