Fem centiliter er nok til at forstå, hvorfor fadlagret grappa af Nebbiolo-druer fra Barolo regnes som noget af det mest karakterfulde i den italienske grappatradition. En lille flaske med en stor smag.
Ekspertens beskrivelse
Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret er en italiensk grappa destilleret af presserester fra Nebbiolo-druer fra Barolo-distriktet i Piemonte og lagret på egetræsfade, aftappet ved 42% ABV i en 5 cl smagsflaske.
Barolo-grappaen er en af de udgaver, hvor Marolos fadlagringstradition virkelig kommer til udtryk. Spiritussen hviler på mindre egetræsfade, hvor den gradvist optager farve, sødme og krydderi fra træet, mens den samtidig beholder Nebbiolo-druens karakteristiske parfume fra den friske destillation.
Miniatureformatet giver mulighed for at stifte bekendtskab med en fadlagret Barolo-grappa uden at skulle investere i en hel flaske, og fungerer lige så godt som en lille gave eller en afsluttende smagsprøve efter middagen.
Smagsnoter
Næse
Duften er ravfarvet i karakter med vanilje, brændte mandler og et strejf af tobak.
Smag
Smagen er fyldig og krydret med kakao og en let, rund sødme fra fadet.
Eftersmag
Eftersmagen er lang og varm med et strejf af træ og krydderi, der holder sig længe.
Specifikationer
Navn: Marolo Grappa Miniature di Barolo Fadlagret
Destilleri: Marolo
Region/Land: Piemonte, Italien
Type: Italiensk Grappa
ABV: 42%
Størrelse: 5 CL
Fadtype: Egetræsfade
EAN nr.: 609750514135
Serveringsforslag: Serveres som digestif i et lille glas, gerne let afkølet
Smagsprofil
Fadpræget · Varm · Krydret · Rund · Vaniljesød
Vidste du at?
Da Marolo i 1980 lancerede sin første fadlagrede grappa hvilende på små akacietræsfade, var det et af de tidligste eksempler på fadlagret grappa i Italien og ændrede opfattelsen af grappa som en rå bondedrik.
Se hele vores udvalg af Marolo Grappa
