Standardudgaven i McConnells-familien er den, der viser mærkets DNA renest, uden ekstra fadfinish, bare fem år i egetræ og den bløde irske stil, byen engang var kendt for.

Ekspertens beskrivelse

McConnells 5 år er en Irsk Whisky lagret på egetræsfade, aftappet ved 42 %.

Whiskyen har gennemgået fem års lagring på egetræsfade af høj kvalitet, hvilket giver bløde noter af vanilje, karamel og ristet eg. Med en lidt lavere alkoholstyrke end søsterudgaven Sherry Cask Finish tilbyder denne udgave en lettere og mere tilgængelig oplevelse, samtidig med at den bevarer dybde og kompleksitet i smagen.

Smagsnoter

Næse

Honning, subtile krydderier og et strejf af frugtighed.

Smag

Glat og cremet, med vanilje, karamel og ristet eg.

Eftersmag

Behageligt varm, med hints af malt og eg.

Specifikationer

Navn: McConnells 5 år
Destilleri: McConnell´s Distillery
Region/Land: Belfast, Nordirland
Type: Irsk Whisky
Alder: 5 år
ABV: 42 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Glat · Cremet · Vaniljepræget · Let krydret · Tilgængelig

Vidste du at?

McConnells 5 år bruger en lidt lavere alkoholstyrke end mange andre irske whiskyer, hvilket er et bevidst valg for at gøre den mere tilgængelig for nye whiskeydrikkere.
Se hele vores udvalg af McConnells

En forførende duft af kandiseret sødme, æbler og frugtplantager i fuldt flor møder dig, når flasken åbnes, en hyldest til Irlands stolte litterære og whiskykulturelle arv.

Ekspertens beskrivelse

Writers Tears Single Pot Still er en Single Pot Still Irish Whiskey, hvor både maltet og umaltet byg destilleres i traditionelle kobberkedler, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen kombinerer pot still-processens fyldige, krydrede karakter med en fløjlsblød sødme fra kandiseret Pedro Ximénez, hvilket giver en kompleks og raffineret oplevelse. Single Pot Still-stilen er en af de mest karakteristiske for irsk whiskey, og denne udgave er tiltænkt både den erfarne whiskeykender og den, der søger en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.

Smagsnoter

Næse

Kandiseret sødme, toffee og æbler.

Smag

Rund og let sej, med krydrede pot still-noter og en sødme fra Pedro Ximénez.

Eftersmag

Lang og kompleks, med en varmende fornemmelse.

Specifikationer

Navn: Writers Tears Single Pot Still
Destilleri: Writers Tears
Region/Land: Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5099811090862

Smagsprofil

Kompleks · Kandiseret sødme · Krydret · Fløjlsblød · Varmende

Vidste du at?

Navnet "Writers Tears" er en hyldest til Irlands store forfattertradition, hvor whiskey ofte var en tro følgesvend under skriveprocessen for navne som James Joyce og Brendan Behan.
Se hele vores udvalg af Writers Tears

Sliabh Liag The Legendary Silkie Gavepakke er den perfekte gave til whiskyelskeren – en flaske af den prisvindende Legendary Silkie sammen med fire glas og en rejsetaske.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Legendary Gavepakke m. 4 Glas Blended Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Legendary Silkie er en premium irsk whisky fra Sliabh Liag Distillers, kendt for omhyggeligt at blande malt- og kornwhisky for at skabe en harmonisk og rig smagsprofil. Whiskyen byder på en dejlig kombination af varme noter af vanilje, honning og let egetræ, med subtile hints af krydderier. Den har en blød og medium lang finish, hvilket gør den alsidig til at nydes ren, med is eller i cocktails. Denne pakke indeholder 1 x The Legendary Silkie 70 cl 46 %, 4 x små glas og 1 x rejsetaske til glassene.

Smagsnoter

Næse

Varm vanilje og honning.

Smag

Let egetræ med subtile krydderier.

Eftersmag

Blød og medium lang.

Specifikationer

Navn: The Legendary Silkie Gavepakke
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Indhold: 1 x flaske 70 cl, 4 x glas, 1 x rejsetaske
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet
EAN nr.: 5391532620664

Smagsprofil

Vaniljesød · Honningsød · Egepræget · Krydret · Alsidig

Vidste du at?

The Legendary Silkie vandt prisen for Bedste Irish Blend ved World Whiskies Awards i 2021.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Writers Tears Cask Strength 2024 er en enestående vintageflaske fra Walsh Whiskey Distillery, der forener modnet single pot still og single malt whisky.

Ekspertens beskrivelse

Writers Tears Cask Strength 2024 Limited Edition Irish Whiskey er en Pot & Malt Irish Whiskey, aftappet ved 54,5 %.

Walsh Whiskey Distillery er anerkendt for sine førsteklasses irske whiskyer og har hurtigt opnået en fremtrædende plads på markedet. Denne enestående vintageflaske forener modnet single pot still og single malt whisky og imponerer med sin dybde og smag. Hvert år udvælges kun særligt udvalgte fade til denne benchmark inden for super premium cask strength irsk whisky. Denne udgave er en af de sjældne irske whiskyer på cask strength, lagret i førsteklasses amerikanske egetræsfade.

Smagsnoter

Næse

Dyb og kompleks med pot still-karakter.

Smag

Kraftfuld og fyldig fra cask strength-styrken.

Eftersmag

Lang og intens.

Specifikationer

Navn: Writers Tears Cask Strength 2024
Destilleri: Walsh Whiskey
Region/Land: Irland
Type: Pot & Malt Irish Whiskey
Årgang: Bottled 2024
Fad: Amerikanske egetræsfade
ABV: 54,5 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Triple Distilled, Limited Edition, Un-chillfiltered
EAN nr.: 5391542860203

Smagsprofil

Kraftfuld · Kompleks · Fyldig · Intens · Eksklusiv

Vidste du at?

Hvert år udvælges kun et lille antal særligt udvalgte fade til Writers Tears Cask Strength-serien.
Se hele vores udvalg af Writers Tears

Hinch 5 år Double Wood Irish Whiskey Pakke med 1 Glas giver dig den populære double wood-whiskey sammen med et Hinch-logo glas – klar til at give i gave eller nyde selv.

Ekspertens beskrivelse

Hinch 5 år Double Wood Irish Whiskey Pakke med 1 Glas er en Blended Irish Whiskey med tilbehør, aftappet ved 43%.

Whiskyen er lavet ved at vælge den bedste bourbonfadmodnede whiskey og derefter færdiggøre den i virgin american oak-fade i mindst et år endnu. Alle whiskyerne er tredobbelt destilleret, og blandingen er en 80/20 blanding af grain whiskey og malt whiskey. Whiskyen er cremet og blød med egeagtige nuancer af kanel, vanilje og eksotiske krydderier. Pakken indeholder desuden 1 stk. whiskyglas med Hinch-logo.

Smagsnoter

Næse

Sød, fløde, citronskal, vanilje og tobak.

Smag

Fløde, vanilje, abrikos, fersken, kanel, eg og peber.

Eftersmag

Lang med honning, frugt, melon og mælkechokolade.

Specifikationer

Navn: Hinch 5 Year Old Double Wood Irish Whiskey Pakke med 1 Glas
Destilleri: Hinch
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
Alder: 5 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Farve: Mahogni med gyldne highlights
Andet: Indeholder 1 stk. whiskyglas med Hinch-logo

Smagsprofil

Cremet · Vanilje · Kanel · Frugtig · Gaveklar

Vidste du at?

Denne pakke er en oplagt gaveidé, da den kombinerer whiskyen med et ægte Hinch-glas i samme æske.
Se hele vores udvalg af Hinch whiskey

Midnight Silkie er den røgede, karakterfulde variant af Silkie-serien fra Sliabh Liag Distillers, inspireret af de legendariske silkie-væsener fra irsk folklore.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Midnight Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Midnight Silkie er en rig og karakterfuld blended irsk whisky, der adskiller sig fra de andre whiskyer i serien ved at have en højere andel af tørverøget maltwhisky, hvilket giver den en markant røgprofil, mere udpræget end de andre Silkie-varianter. Den kombinerer en røget og let krydret smag med klassiske irske whisky-noter af sødme og frugt. Midnight Silkie er inspireret af de legendariske silkie-væsener fra irsk folklore – sæler, der kunne forvandle sig til smukke mennesker – og søger at indfange mysteriet og magien fra Donegals nattehimmel og de vilde landskaber omkring destilleriet. Whiskyen er et fantastisk valg for dem, der sætter pris på irsk whisky med en mere markant røget karakter, men som stadig ønsker en blød og nuanceret smagsoplevelse.

Smagsnoter

Næse

Tørverøg og let krydderi.

Smag

Klassiske irske whisky-noter af sødme og frugt.

Eftersmag

Røget og nuanceret.

Specifikationer

Navn: The Midnight Silkie
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, mellem til let røg
EAN nr.: 5391532620510

Smagsprofil

Røget · Krydret · Sødmefuld · Frugtig · Nuanceret

Vidste du at?

Midnight Silkie er opkaldt efter silkie-væsenerne fra irsk folklore, sæler der kunne forvandle sig til mennesker.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Silkie The Legendary er en premium irsk whisky fra Sliabh Liag Distillers, kendt for omhyggeligt at blande malt- og kornwhisky til en harmonisk og rig smagsprofil.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Legendary Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Whiskyen byder på en dejlig kombination af varme noter af vanilje, honning og let egetræ, med subtile hints af krydderier. Den har en blød og medium lang finish, hvilket gør den alsidig til at nydes ren, med is eller i cocktails. Whiskyen afspejler destilleriets dedikation til irsk håndværk, hvor tradition og innovation mødes, og er inspireret af de mystiske klipper i Donegal, hvor destilleriet er placeret. Den er let tørvet og ikke koldfiltreret.

Smagsnoter

Næse

Varm vanilje og honning.

Smag

Let egetræ med subtile krydderier.

Eftersmag

Blød og medium lang.

Specifikationer

Navn: The Legendary Silkie
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet
EAN nr.: 5391532620183

Smagsprofil

Vaniljesød · Honningsød · Egepræget · Krydret · Alsidig

Vidste du at?

Sliabh Liag Distillers ligger ved de dramatiske klipper Slieve League i Donegal, et af Irlands mest afsidesliggende hjørner.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Silkie The Legendary Dark er en rig, røget blanding skabt af Sliabh Liag Distillers i Donegal, Irland, kendt for sin bløde karakter og komplekse smagsnuancer.

Ekspertens beskrivelse

Silkie Whiskey Sliabh Liag The Legendary Dark Irish Whiskey er en Blended Irish Whiskey, aftappet ved 46 %.

Whiskyen er fremstillet ved at kombinere dobbelt-destilleret single malt og tredobbelt-destilleret røget single malt, som modnes i sherryfade. Den aftappes ved 46 % alkoholstyrke og er ikke koldfiltreret, hvilket giver den en naturlig farve og dybde. Whiskyen er let tørvet.

Smagsnoter

Næse

Blød og sød begyndelse med hints af saltet karamel, mørk chokolade og sød pibetobak.

Smag

Røget med strejf af malt og peanutbutter.

Eftersmag

Varm og fyldig med røgsmag, der minder om de gamle Donegal whiskyer.

Specifikationer

Navn: The Legendary Dark Silkie
Destilleri: Sliabh Liag Distillers
Region/Land: Donegal, Irland
Type: Blended Irish Whiskey
Fad: Sherryfade
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Andet: Naturlig farve, ikke-kølefiltreret, let tørvet
EAN nr.: 5391532620237

Smagsprofil

Røget · Karamelagtig · Chokoladepræget · Fyldig · Kompleks

Vidste du at?

Sliabh Liag Distillers ligger ved de dramatiske klipper Slieve League i Donegal, et af Irlands mest afsidesliggende hjørner.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

Fade fra det legendariske Brown-Forman i Kentucky, oprindeligt brugt til bourbon, får nyt liv hos Boann Distillery, hvor de fyldes med et pot still-destillat af fire irske kornsorter.

Ekspertens beskrivelse

Boann Distillery Triple Distilled Single Pot Still Marsala Cask er en Single Pot Still Irish Whiskey lagret på tidligere bourbonfade med marsala-finish, aftappet ved 47 %.

Whiskeyen er oprindeligt modnet i tidligere bourbonfade fra det anerkendte Brown-Forman i Kentucky, fremstillet af amerikansk eg på 200 liter med en kraftig forkulning. Boann Distillery fyldte disse fade med et Single Pot Still-destillat lavet af maltet byg, umaltet byg, havre og rug, alle irske kornsorter dyrket lokalt. Destillatet er triple distilled, hvilket giver en renere og mere afrundet grundkarakter, før den afsluttende marsala-finish tilføjer fylde og sødme.

Smagsnoter

Næse

Kornsødme og en let vinøs tone fra marsala-fadene.

Smag

Rund og fyldig, med noter af tørret frugt og krydderi.

Eftersmag

Middellang, med vedvarende kornsødme.

Specifikationer

Navn: Boann Distillery Triple Distilled Marsala Cask
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: County Meath, Irland
Type: Single Pot Still Irish Whiskey
ABV: 47 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Tidligere Brown-Forman bourbonfade med marsala-finish
EAN nr.: 5391528252985

Smagsprofil

Kornsød · Vinøs · Rund · Fyldig · Krydret

Vidste du at?

Brown-Forman, hvis bourbonfade genbruges til denne whiskey, er et af USAs ældste og mest respekterede spiritushuse, kendt for mærker som Jack Daniels og Woodford Reserve.

Fra scenen til flasken. Volbeat har taget deres outlaw-tema med ind i whiskeyverdenen, og resultatet er skabt sammen med et af Irlands mest erfarne destillerier.

Ekspertens beskrivelse

Volbeat Outlaw Gentlemen Whiskey 4 år er en Triple Distilled Irish Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er skabt i samarbejde mellem det danske rockband Volbeat og Great Northern Distillery i Dundalk, County Louth. Michael Poulsen, bandets forsanger, rejste selv til destilleriet for at være med til at sammensætte blenden, der afspejler bandets kærlighed til både musik og stærk spiritus. Flaskens design og branding trækker på bandets outlaw-æstetik og musikalske arv.

Smagsnoter

Næse

Karamel og vanilje, med et let strejf af krydderi.

Smag

Rig og fyldig, med en balance mellem sødme og kompleksitet.

Eftersmag

Middellang, varm og let krydret.

Specifikationer

Navn: Volbeat Outlaw Gentlemen Whiskey
Destilleri: Great Northern Distillery
Region/Land: County Louth, Irland
Type: Triple Distilled Irish Whiskey
Alder: 4 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5700002261922

Smagsprofil

Karamel · Vaniljepræget · Let krydret · Rund · Fyldig

Vidste du at?

Volbeat lancerede deres eget spiritusmærke, Volbeat Spirits, i 2016, og Outlaw Gentlemen Whiskey er en fejring af bandets musikarv, tænkt til at blive nydt langsomt til bandets egen musik.
Se hele vores udvalg af Volbeat Outlaw Gentlemen

Blackpitts hedder det kvarter i Dublin, hvor Teeling-familien engang destillerede whiskey i 1800-tallet. Big Smoke Cask Strength genopliver den røgede side af den arv med fuld fadstyrke.

Ekspertens beskrivelse

Teeling Blackpitts Big Smoke Cask Strength er en Peated Irsk Single Malt Whiskey lagret på Bourbon- og Sauternesfade, aftappet ved 56,5 %.

Whiskeyen er dobbeltdestilleret fra tungt tørvet malt, en stil der sjældent forbindes med irsk whiskey, og er aftappet ved fadstyrke uden vand tilsat. Kombinationen af tørvet malt og de søde franske Sauternesfade skaber en fuldt røget whiskeyoplevelse, hvor den koncentrerede styrke fremhæver både røg og sødme.

Smagsnoter

Næse

Kraftig røg og tørv, afbalanceret af en sødlig frugtighed fra Sauternesfadet.

Smag

Intens og fyldig, med røgede noter der møder honning og modne frugter.

Eftersmag

Lang og rygende, med en vedvarende sødme.

Specifikationer

Navn: Teeling Blackpitts Big Smoke Cask Strength Peated Irish Single Malt Whiskey
Destilleri: Teeling Distillery
Region/Land: Dublin, Irland
Type: Peated Irsk Single Malt Whiskey
ABV: 56,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- & Sauternesfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja

Smagsprofil

Røget · Tørvet · Fadstyrke · Sødmefyldt · Intens

Vidste du at?

Blackpitts-navnet stammer fra det historiske Dublin-kvarter, hvor byens whiskeydestillerier lå tæt samlet i 1800-tallet, inden branchen næsten forsvandt fra hovedstaden i det 20. århundrede.
Se hele vores udvalg af Teeling

Fløde og irsk whiskey mødes i en blød, dessert-agtig likør fra Boyne Valley.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler Boann Distillery Irsk Cream Likør kombinerer irsk whiskey med fløde til en blød, sødlig likør, aftappet ved 33 %. The Whistler er opkaldt efter Pat Cooney, hvis fløjten kan høres gennem Boann Distillery, som familien Cooney grundlagde i 2015 i Boyne Valley, County Louth – det første destilleri i Drogheda-området i over 160 år. Familien har over 40 års erfaring i den irske spiritusbranche gennem deres aftapperfirma Gleeson Group.

Smagsnoter

Næse

Duften er sødlig med fløde, karamel og et strejf whiskey.

Smag

Smagen er blød og cremet med karamel, vanilje og let whiskey-varme.

Eftersmag

Eftersmagen er kort til medium, blød og sødlig.

Specifikationer

Navn: The Whistler Boann Distillery Irsk Cream Likør
Aftapper: Boann Distillery
Region/Land: Boyne Valley, Irland
Type: Cream Likør
ABV: 33 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Cremet · Sødlig · Blød · Karamel

Se hele vores udvalg af Boann / The Whistler

Lyt til vores podcast:

Første udtræk fra et nyt fad kaldes "the first cut", det bedste, mest koncentrerede resultat af hele processen. Navnet er ingen tilfældighed for denne signaturblend fra Two Stacks.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks The First Cut Signature Blend er en Blended Irish Whiskey lagret på Virgin Oak-, Bourbon- og Oloroso Sherry Butts, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er sammensat af malt-, korn- og pot still-whiskey, der hver især er trukket fra omhyggeligt udvalgte og rige fade. Kombinationen af Virgin Oak, Bourbon og Oloroso Sherry Butts giver en rig og kompleks, men stadig afbalanceret smag, der repræsenterer Two Stacks' signaturstil som uafhængig aftapper.

Smagsnoter

Næse

Rig og fyldig, med krydret eg og modne frugtnoter.

Smag

Kompleks, med lag af malt, korn og pot still-karakter, der spiller sammen.

Eftersmag

Afbalanceret og vedvarende, med en tør, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Two Stacks The First Cut Signature Blend Irish Whiskey
Destilleri: Two Stacks
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Virgin Oak, Bourbonfade & Oloroso Sherry Butts
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Signature Blend
EAN nr.: 5060560960119

Smagsprofil

Rig · Kompleks · Krydret · Afbalanceret · Fyldig

Vidste du at?

Navnet "The First Cut" refererer til det bedste, mest koncentrerede udtræk fra destillationsprocessen, et billede på ambitionen om at samle det bedste fra flere whiskeytyper i én flaske.
Se hele vores udvalg af Two Stacks

Single grain får sjældent lov at stå alene i rampelyset, men Two Stacks Double Barrel viser, hvor elegant stilarten kan være, når den behandles med omhu.

Ekspertens beskrivelse

Two Stacks Double Barrel er en Irsk Single Grain Whiskey lagret på Bourbon- og Oloroso Sherryfade, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er en let, blomstret og elegant single grain fra den uafhængige aftapper Two Stacks. Den delikate karakter fra Oloroso Sherryfadet skinner igennem på ganen og deler sig i en mild sødme og en samlet, luksuriøs oplevelse, der gør whiskyen usædvanlig let at drikke for stilarten.

Smagsnoter

Næse

Bagt pære og mandel, blandet med appelsin og citrus.

Smag

Delikat sherrykarakter med mild sødme og en luksuriøs, blød struktur.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og elegant.

Specifikationer

Navn: Two Stacks Double Barrel Single Grain Irish Whiskey
Destilleri: Two Stacks
Region/Land: Irland
Type: Irsk Single Grain Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- & Oloroso Sherryfade
Edition: Double Barrel
EAN nr.: 5060560960355

Smagsprofil

Blomstret · Elegant · Cremet · Citruspræget · Blød

Vidste du at?

Single grain whiskey blev historisk set mest brugt som byggesten i blends, men uafhængige aftappere som Two Stacks har hjulpet med at gøre stilarten populær som selvstændig kategori blandt entusiaster.
Se hele vores udvalg af Two Stacks

"Give it time" har været Tullamore D.E.W.s løfte siden 1829. Denne udgave holder løftet med tre whiskeytyper, tre destillationer og én velkendt, blød stil.

Ekspertens beskrivelse

Tullamore Dew Triple Blend Triple Distilled er en Irsk Whiskey sammensat af Pot Still, Single Malt og Grain Whiskey, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen kommer fra Tullamore D.E.W.-destilleriet i County Offaly og er tripeldestilleret, hvilket giver den den lette, tilgængelige stil, mærket er kendt for verden over. Ved at kombinere alle tre klassiske irske whiskeystilarter i én blend opnås en blød og rund profil, der fungerer lige godt ren og i cocktails som Irish Coffee.

Smagsnoter

Næse

Let og blomstret, med vanilje og et strejf af grønt æble.

Smag

Blød og rund, med honning og et let krydret islæt fra pot still-delen.

Eftersmag

Kort til middellang, ren og let sødmefyldt.

Specifikationer

Navn: Tullamore Dew Triple Blend Triple Distilled Irish Whiskey
Destilleri: Tullamore D.E.W.
Region/Land: County Offaly, Irland
Type: Irsk Whiskey
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
EAN nr.: 5011026108033

Smagsprofil

Let · Blomstret · Blød · Rund · Sødmefyldt

Vidste du at?

Navnet Tullamore D.E.W. bærer initialerne på Daniel E. Williams, den mand der som ung lagerarbejder steg til direktør for destilleriet og satte sit præg på både whiskeyen og sloganet "Give it time".
Se hele vores udvalg af Tullamore Dew

I irsk folklore vandrer Dullahan, den hovedløse rytter, rundt om natten på jagt efter historier at samle. Outwalker er opkaldt efter netop den rastløse ånd.

Ekspertens beskrivelse

Outwalker The Restless Spirit er en Blended Irish Whiskey sammensat af Single Malt, Pot Still og Grain Whiskey fra fire forskellige fadtyper, aftappet ved 44,5 %.

Blenden kombinerer Single Malt lagret på hvide Bourgogne-vinfade, Pot Still lagret på ex-Oloroso Sherryfade, samt Grain Whiskey fra både Virgin American Oak og Rugfade. Whiskeyen er destilleret, blandet, lagret og aftappet i Irland, og står bag brandet er blandt andre Sean Muldoon, medstifter af den prisvindende New York-bar Dead Rabbit, sammen med Jillian Vose, Adrian McLaughlin og Darren Cave. Outwalker blev lanceret i oktober 2023 i Belfast.

Smagsnoter

Næse

Honninggul sødme med et strejf af vinøs frugt fra Bourgogne-fadet.

Smag

Krydret rug møder cremet vanilje fra det amerikanske egetræ, med en let sherrytone i baggrunden.

Eftersmag

Middellang og rund, med en tør, krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Outwalker The Restless Spirit
Destilleri: Outwalker
Region/Land: Irland
Type: Blended Irish Whiskey
ABV: 44,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hvide Bourgogne-vinfade, Ex-Oloroso Sherryfade, Virgin American Oak & Rugfade
EAN nr.: 5070002522706

Smagsprofil

Honningsød · Krydret · Vinøs · Cremet · Kompleks

Vidste du at?

Navnet Outwalker refererer til Dullahan, en hovedløs rytter fra irsk folklore, der ifølge sagnet vandrer rundt om natten og samler historier, et billede på mærkets idé om den frie, rastløse ånd.
Se hele vores udvalg af Outwalker

Tretten år er lang tid for en irsk blend at ligge og vente, men Ahascragh Distillery har tålmodigheden til det. Denne udgave af Clan Colla er den ældste i Family Bond-serien og bærer det tydeligt i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Clan Colla Family Bond 13 år Oloroso Cask Finish er en Blended Irsk Whiskey lagret på Bourbonfade og eftermodnet på Oloroso Sherryfade, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen er sammensat af dobbeltdestilleret maltwhiskey og grainwhiskey fra Ahascragh Distillery. Efter en lang førstelagring på Bourbonfade får den en afsluttende modning på Oloroso Sherryfade, hvilket tilfører dybde, sødme og krydderi ud over det, man normalt ser i de yngre udgaver af serien.

Whiskeyen er aftappet uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Smagsnoter

Næse

Mørke frugter, rosiner, vanilje og et strejf af krydderi.

Smag

Karamel, nødder og tørret frugt, med et tydeligt drag af sherry.

Eftersmag

Lang og varmende, med kakao og krydret egetræ.

Specifikationer

Navn: Clan Colla Family Bond 13 år Oloroso Cask Finish
Destilleri: Ahascragh Distillery
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade & Oloroso Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Family Bond Series

Smagsprofil

Sherry-lagret · Krydret · Dyb · Fyldig · Rundet

Vidste du at?

Clan Colla-serien tager navn efter en historisk irsk klan, og Family Bond-udgivelserne er Ahascraghs måde at eksperimentere med fadlagring på, mens destilleriets eget brændte spiritus modner i baggrunden.
Se hele vores udvalg af Ahascragh

Lyt til vores podcast:

618 trin fører op til klippen Skellig Michael, hvor munke i sin tid byggede deres kloster højt over Atlanten. Det tal har givet navn til Irlands eneste destilleri på Ring of Kerry.

Ekspertens beskrivelse

Skellig Six18 Step Collection Limited Edition er en Irsk Single Pot Still Whiskey lagret på tre fadtyper, aftappet ved 43 %.

Whiskeyen er det første udtryk fra Skellig Six18 Distillery i Cahersiveen, County Kerry, og den første Single Pot Still Irish Whiskey med et tørvet præg, inspireret af de atlantiske tørvemoser og den maritime historie langs Skellig-kysten. Den er brygget af både maltet og umaltet byg og tredobbelt destilleret i traditionelle kobberkedler, hvilket giver den silkeagtige struktur, som stilen er kendt for. Destilleriet er indrettet i en tidligere tørdok, hvorfra både lokale og turister tidligere sejlede ud til Skellig Michael.

Smagsnoter

Næse

Frisk maritim tørv møder umodent korn og et strejf af citrus.

Smag

Silkeblød struktur med krydret korn og en let, rygende dybde.

Eftersmag

Tørv og salt klinger efter, afrundet af en let sødme.

Specifikationer

Navn: Skellig Six18 Step Collection Limited Edition
Destilleri: Skellig Six18 Distillery
Region/Land: County Kerry, Irland
Type: Irsk Single Pot Still Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Destillationsmetode: Tripeldestilleret
Edition: Six18 Step Collection, Limited Edition
EAN nr.: 5391536650216

Smagsprofil

Tørvet · Maritim · Krydret · Silkeblød · Salt

Vidste du at?

Skellig Six18 Distillery ligger i en tidligere tørdok for både, der sejlede besøgende ud til UNESCO-klippen Skellig Michael, og navnet refererer til de 618 trin, munke i sin tid huggede ud i klippen for at nå deres kloster.
Se hele vores udvalg af Skellig Six18

Enogtyve år i mørket, tre forskellige fadtyper og tålmodighed nok til at vente det hele ud. Bushmills 21 år er destilleriets mest ambitiøse permanente udgivelse.

Ekspertens beskrivelse

Bushmills 21 år er en Irsk Single Malt Whiskey lagret på Bourbon-, Oloroso Sherry- og Madeirafade, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen starter sin rejse på Bourbonfade, flyttes derefter til Oloroso Sherryfade, og får en sidste finish på Madeirafade, en tretrins-proces der er usædvanlig selv for en single malt af denne alder. De to år ekstra på Madeira giver en let vinøs sødme, der lægger sig oven på den klassiske Bushmills-stil.

Smagsnoter

Næse

Tørret frugt, honning og et strejf af nødder, med en let vinøs undertone.

Smag

Rig og fyldig, med karamel, mørk chokolade og modne rosiner.

Eftersmag

Lang og varm, med en vedvarende sødme fra Madeirafadet.

Specifikationer

Navn: Bushmills 21 år Single Malt Irish Whiskey
Destilleri: Bushmills
Region/Land: County Antrim, Nordirland
Type: Irsk Single Malt Whiskey
Alder: 21 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Oloroso Sherry-, Bourbon- & Madeirafade
EAN nr.: 5055966830036

Smagsprofil

Rig · Vinøs · Fyldig · Nøddepræget · Sødmefyldt

Vidste du at?

Bushmills 21 år er en af de få irske single malts, der modnes på hele tre forskellige fadtyper i rækkefølge, inklusive en sjælden Madeira-finish, før den bliver aftappet.
Se hele vores udvalg af Bushmills

Lyt til vores podcast:

Tre fadtyper på én gang er sjældent hos en irsk blend, men Clan Colla Family Bond 11 år tør godt. Resultatet er en whiskey med flere lag end de fleste jævnaldrende.

Ekspertens beskrivelse

Clan Colla Family Bond 11 år er en Blended Irsk Whiskey lagret på Bourbon-, Oloroso Sherry- og tørvede fade, aftappet ved 46 %.

Whiskeyen er en glat, men kompleks blanding af dobbeltdestilleret maltwhiskey blandet med kornwhiskey. Den tredobbelte fadlagring i tidligere Bourbonfade, Oloroso Sherry-tønder og tørvede fade giver en profil, der samler sødme, dybde og et strejf af røg i samme glas. Udgaven har tidligere vundet guldmedalje ved Irish Whiskey Masters og Tokyo Whisky and Spirits Competition.

Smagsnoter

Næse

Mørk frugt og sherrysødme, med et diskret strejf af røg i baggrunden.

Smag

Karamel og tørret frugt møder en let, rygende krydderiskarakter fra de tørvede fade.

Eftersmag

Lang, med kakao, egetræ og en vedvarende røgtone.

Specifikationer

Navn: Clan Colla Family Bond 11 år
Destilleri: Ahascragh Distillery
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
Alder: 11 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, Oloroso Sherryfade & Tørvede fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Family Bond Series
EAN nr.: 5391539220010

Smagsprofil

Sherry-lagret · Let røget · Dyb · Krydret · Kompleks

Vidste du at?

Denne udgave af Clan Colla er den eneste i Family Bond-serien, der kombinerer tre forskellige fadtyper, heriblandt tørvede fade, i én og samme whiskey.
Se hele vores udvalg af Ahascragh

Lyt til vores podcast:

Tre stilarter, én flaske. Uais er Ahascragh Distillerys forsøg på at samle irsk whiskeys kerne i et enkelt glas, og navnet betyder "ædel" på irsk.

Ekspertens beskrivelse

Uais The Triple Blend er en Blended Irsk Whiskey sammensat af Pot Still, Single Malt og Grain Whiskey, lagret på Ex-Bourbonfade og Virgin Oak-fade, aftappet ved 43 %.

Blenden består af 25 % Pot Still, 25 % Single Malt og 50 % Grain Whiskey, hvilket repræsenterer de tre kernestilarter inden for irsk whiskey i én og samme flaske. Den er aftappet uden koldfiltrering og uden farvetilsætning, så fadenes naturlige karakter kommer klart igennem.

Smagsnoter

Næse

Blødt korn og vanilje møder et strejf af frisk eg fra Virgin Oak-fadet.

Smag

Rund og let krydret, med karakteren fra pot still-delen tydeligt til stede bag den bløde kornsødme.

Eftersmag

Middellang, med en tør, egetræspræget afslutning.

Specifikationer

Navn: Uais The Triple Blend Irsk Whiskey
Destilleri: Ahascragh Distillery
Region/Land: County Galway, Irland
Type: Blended Irsk Whiskey
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-Bourbonfade & Virgin Oak-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5391539220133

Smagsprofil

Kornsødme · Rund · Let krydret · Egetræspræget · Afbalanceret

Vidste du at?

Navnet Uais betyder "ædel" eller "fornem" på irsk og er valgt, fordi blenden er tænkt som en hyldest til alle tre klassiske stilarter inden for irsk whiskey på én gang.
Se hele vores udvalg af Ahascragh

Lyt til vores podcast:

Ved flodmundingen i Bushmills, County Antrim, har man destilleret whiskey siden 1608, det er den ældste licenserede whiskeyproduktion i verden. Ti år på fad er stedet, hvor nybegynderen møder Bushmills på sit mest klassiske.

Ekspertens beskrivelse

Bushmills 10 år Single Malt er en Irsk Single Malt Whiskey lagret på Bourbon- og Sherryfade, aftappet ved 40 %.

Whiskeyen er en sammensmeltning af single malts, der hver især har fået mindst 10 år på håndudvalgte Bourbontønder og Sherryfade. Bushmills destillerer udelukkende maltet byg og er kendt for en let, frugtig stil, der adskiller sig fra de tungere pot still-whiskeyer længere sydpå i Irland.

Smagsnoter

Næse

Frisk og livlig, med noter af moden frugt.

Smag

Cremet vanilje og blødt ristet træ, afbalanceret af den friske frugtighed fra næsen.

Eftersmag

Blød og let krydret, med en vedvarende træ- og vaniljetone.

Specifikationer

Navn: Bushmills 10 år Single Malt Irsk Whiskey
Destilleri: Bushmills
Region/Land: County Antrim, Nordirland
Type: Irsk Single Malt Whiskey
Alder: 10 år
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbon- & Sherryfade
EAN nr.: 5055966820037

Smagsprofil

Frugtig · Cremet · Let krydret · Vaniljepræget · Blød

Vidste du at?

Bushmills har haft licens til at destillere siden 1608, hvilket gør destilleriet til det ældste licenserede whiskeydestilleri i verden.
Se hele vores udvalg af Bushmills

The Whistler 16 år Palo Cortado Finish "El Misterioso" er produceret på det nybyggede Boann Distillery og har lagret først på first fill bourbonfade og derefter på brugte Palo Cortado-fade.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler 16 år Palo Cortado Finish Irish Whiskey er en Single Malt Whiskey, aftappet ved 46 %.

The Whistler bliver produceret på destilleriet Boann Distillery, som er helt nybygget og et af de flotteste destillerier i hele Irland. Denne udgave fra The Whistler er 16 år gammel og har først lagret på first fill bourbonfade og derefter er den flyttet over på brugte Palo Cortado-fade. Destilleriet kalder denne udgave for "El Misterioso" på grund af den komplekse, gådefulde karakter, som Palo Cortado-fadene tilfører.

Smagsnoter

Næse

Nøddepræget med sherrydybde.

Smag

Kompleks og gådefuld, med bourbonpræget sødme mødt af Palo Cortado-fadenes dybde.

Eftersmag

Lang og mystisk.

Specifikationer

Navn: The Whistler 16 år Palo Cortado Finish "El Misterioso"
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: Irland
Type: Single Malt Irish Whiskey
Alder: 16 år
Fad: First fill bourbonfade, finish på Palo Cortado-fade
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Nøddepræget · Sherrypræget · Kompleks · Mystisk · Egepræget

Vidste du at?

Boann Distillery kalder denne udgave "El Misterioso" på grund af dens gådefulde, komplekse karakter.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey

The Whistler 10 år French Oak Finish er produceret på det nybyggede Boann Distillery og har lagret først på first fill bourbonfade og derefter på brugte cognacfade infuseret med rødvin.

Ekspertens beskrivelse

The Whistler 10 år French Oak Finish Irish Whiskey er en Single Malt Whiskey, aftappet ved 46 %.

The Whistler bliver produceret på destilleriet Boann Distillery, som er helt nybygget og et af de flotteste destillerier i hele Irland. Denne udgave fra The Whistler er 10 år gammel og har først lagret på first fill bourbonfade og derefter er den flyttet over på brugte cognacfade, som er infuseret med rødvin – eller som de kalder det: N.E.O.C Premier Grand Cru Classé Bordeaux finish.

Smagsnoter

Næse

Rødvinspræget med franske egenoter.

Smag

Bourbonpræget sødme mødt af cognacfadenes dybde.

Eftersmag

Elegant og vinøs.

Specifikationer

Navn: The Whistler 10 år French Oak Finish
Destilleri: Boann Distillery
Region/Land: Irland
Type: Single Malt Irish Whiskey
Alder: 10 år
Fad: First fill bourbonfade, finish på cognacfade infuseret med rødvin (N.E.O.C Premier Grand Cru Classé Bordeaux)
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Vinøs · Elegant · Bourbonpræget · Kompleks · Egepræget

Vidste du at?

Boann Distillery er et af de nyeste og flotteste destillerier i hele Irland.
Se hele vores udvalg af irsk whiskey