En vandkande med mærkelogo var barens tavse sælger: den stod fremme hver eneste aften og mindede gæsterne om, hvilken whisky de skulle bestille.

Om produktet

Dewars White Label Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Dewars White Label. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Før plastic-reklamer var vandkanden med logo den mest udbredte gave fra spiritushuset til baren – en lille, stående annonce ved siden af flasken.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

En vandkande med mærkelogo var barens tavse sælger: den stod fremme hver eneste aften og mindede gæsterne om, hvilken whisky de skulle bestille.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

En vandkande med mærkelogo var barens tavse sælger: den stod fremme hver eneste aften og mindede gæsterne om, hvilken whisky de skulle bestille.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

En vandkande med mærkelogo var barens tavse sælger: den stod fremme hver eneste aften og mindede gæsterne om, hvilken whisky de skulle bestille.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Dengang whiskyhusene sendte reklameartikler ud til barer verden over, var den her slags kande en af de mest almindelige – og i dag en af de mest samlede.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Før plastic-reklamer var vandkanden med logo den mest udbredte gave fra spiritushuset til baren – en lille, stående annonce ved siden af flasken.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Før plastic-reklamer var vandkanden med logo den mest udbredte gave fra spiritushuset til baren – en lille, stående annonce ved siden af flasken.

Om produktet

Black & White Whiskykande er en klassisk vandkande/waterjug med mærkets logo, oprindeligt lavet som reklameartikel til at stå fremme på barer og i hjem, hvor man drak Black & White. Den bruges til at tilsætte vand til whiskyen dråbevis eller i mindre mængder, så aromaerne kan åbne sig.

I dag er den lige så meget et samlerobjekt for whisky-entusiaster som et brugstilbehør – begge dele fungerer fint.

Tyve år gammel Deanston er ikke noget, destilleriet selv sælger. That Boutique-Y Whisky Company fandt fadene, tegnede en historie på etiketten og satte den i halvflaske.

Ekspertens beskrivelse

Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 49,1 % i en 50 cl flaske.

Aftapningen er husets batch 7 fra Deanston og gav 450 flasker. That Boutique-Y Whisky Company blev grundlagt i 2012 af Ben Ellefsen og er kendt for sine håndtegnede etiketter, hvor hver flaske får sin egen illustration. Deanston udgiver selv sjældent whisky over atten år, og tyve år på fad viser en side af huset, kerneserien ikke når frem til.

Smagsnoter

Næse

Marmelade først, som udvikler sig til byg, vanilje, karamel, mælkechokolade og en smule kokos.

Smag

Friske noter af modne blommer kombineret med mynteblade, med honning og malt under. De 49,1 % giver god vægt uden at overdøve de fine noter.

Eftersmag

Lang og blød, med karamel, malt og en mild krydret varme.

Specifikationer

Navn: Deanston That Boutique-Y Whisky Company 20 år Single Highland Malt Whisky 49,1%
Destilleri: Deanston
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 20 år
ABV: 49,1 %
Størrelse: 50 CL
Antal flasker: 450
Edition: Batch 7
EAN nr.: 5025988178451

Smagsprofil

Karamel · Frugtig · Chokolade · Malt · Blød

Investeringspotentiale

Højt. 450 flasker fra en batch af tyve år gammel Deanston — en alder destilleriet ikke selv udgiver. Boutique-y-etiketterne samles desuden i sig selv.

Vidste du at?

That Boutique-Y Whisky Company tapper i 50 cl frem for 70 cl for at kunne dele sjældne fade ud på flere hænder. Ved tyve år gammel whisky fra et destilleri, der ikke selv udgiver i den alder, giver den beslutning ganske god mening.

Se hele vores udvalg af Deanston Whisky
Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Lyt til vores podcast:

Etiketten er en tegneserie. Indholdet er en fireogtyveårig Clynelish. That Boutique-Y Whisky Company har bygget hele deres identitet på den kontrast, og den holder stadig.

Ekspertens beskrivelse

Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år er en Highland Single Malt Scotch Whisky aftappet ved 49,7 % i en 50 cl flaske.

Aftapningen er husets batch 5 fra Clynelish og gav 154 flasker. That Boutique-Y Whisky Company blev grundlagt i 2012 af Ben Ellefsen og er kendt for sine håndtegnede etiketter, hvor hver flaske får sin egen illustration med en historie i. Bag den legende indpakning ligger et ganske alvorligt udvalg af fade — og en fireogtyveårig Clynelish er ikke noget, man snubler over.

Smagsnoter

Næse

Honningkager og røde bær først, derefter voks, appelsinskal og en varm krydret tone fra det gamle fad.

Smag

Fyldig og rund. Safran, havsalt, gylden sirup og modne æbler, med milde røgnoter der dukker op mod slutningen. Teksturen er tyk og olieret, som alderen lægger op til.

Eftersmag

Lang, krydret og rig, med sirup, salt og en tør egetræsnote der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Clynelish That Boutique-Y Whisky Company 24 år Single Highland Malt Whisky 49,7%
Destilleri: Clynelish
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 24 år
ABV: 49,7 %
Størrelse: 50 CL
Antal flasker: 154
Edition: Batch 5
EAN nr.: 5052598158163

Smagsprofil

Vokset · Krydret · Sirup · Maritimt · Let røget

Investeringspotentiale

Højt. 154 flasker fra en enkelt batch, 24 år på fad og et destilleri hvis flasker er blevet markant sværere at finde. Boutique-y-etiketterne har desuden deres eget samlerpublikum.

Vidste du at?

That Boutique-Y Whisky Company tapper i 50 cl frem for 70 cl, netop for at gøre sjældne og gamle fade tilgængelige for flere. Idéen har siden bredt sig til andre aftappere, men huset var blandt de første til at gøre det til en fast linje.

Se hele vores udvalg af Clynelish Whisky
Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Lyt til vores podcast:

Etiketten ligner en side revet ud af et tegneseriehæfte, og det er let at overse, hvad der står i flasken. Her er det enogtyve år gammel Aberfeldy. På etiketten står whiskyforfatteren Ian Buxton og vasker guld i Pitilie Burn, præcis der hvor destilleriet henter sit vand.

Ekspertens beskrivelse

Aberfeldy 21 år fra That Boutique-Y Whisky Company er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på egetræsfade og aftappet ved 48,9%. Den udkom i 2018 som Batch 2 i et oplag på 261 flasker og er for længst udgået hos aftapperen.

That Boutique-Y Whisky Company er en uafhængig aftapper, der begyndte i 2012 og hører under Atom Brands i England. De destillerer ikke selv en dråbe. De køber fade, aftapper dem i 50 cl-flasker og får tegnere til at lave etiketter, der som regel gemmer en intern joke om destilleriet. Denne her var deres anden Aberfeldy og den første med aldersangivelse på flasken.

Destillatet kommer fra Aberfeldy i Perthshire, hvor der køres med utørvet bygmalt og dobbeltdestillation. Ved enogtyve år er den lyse honning, destilleriet er kendt for, trukket sammen til noget tættere og mere sirupsagtigt, og fadet har fået tid til at lægge både krydderi og en ganske svag røgagtig tone ind. De 48,9% er højere end destilleriets egne officielle udgaver, og det mærkes i tyngden.

Smagsnoter

Næse

Kanel og appelsinskal, og bagved noget der minder om skorpen på en nybagt kage. En meget svag røgagtig tone ligger yderst, mere som et gammelt fad end som tørv.

Smag

Sirupssød og fed. Pandekager med ahornsirup, smeltet smør og små stykker mørk chokolade. Krydderiet bygger langsomt op og trækker whiskyen væk fra ren sødme.

Eftersmag

Lang og krydret. Sødmen falder fra, og tilbage står en tør, næsten madlavningsagtig krydring med et strejf cayennepeber.

Specifikationer

Navn: Aberfeldy That Boutique-Y Whisky Company 21 år Single Highland Malt Scotch Whisky 50 cl 48,9%
Destilleri: Aberfeldy
Aftapper: That Boutique-Y Whisky Company
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 48,9%
Størrelse: 50 CL
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Aftappet: 2018
Antal flasker: 261
Edition: Batch 2
EAN nr.: 5052598134365

Smagsprofil

Sirupssød · Krydret · Frugtig · Appelsin · Let røget

Investeringspotentiale

Mellem. Enogtyve år, 261 flasker og en batch der for længst er udsolgt hos aftapperen gør den svær at skaffe igen, og etiketterne fra That Boutique-Y Whisky Company har deres egen samlerskare.

Vidste du at?

Halvflasken er et bevidst valg. That Boutique-Y Whisky Company aftapper stort set alt i 50 cl, fordi de hellere vil have folk til at smage mange forskellige fade end at bruge hele deres budget på ét.

Se hele vores udvalg af Aberfeldy

Se hele vores udvalg af That Boutique-Y Whisky Company

Forestil dig en eftermiddag hvor solen falder skævt gennem et vindue, og duften af appelsinskal og lynghonning breder sig i glasset. Sådan møder GlenAllachie 10 år French Oak Finish dig fra første duft – en whisky der har fået lov at ligge lidt længere på et fad, den sjældent besøger.

Ekspertens beskrivelse

GlenAllachie 10 år French Oak Finish er en Single Speyside Malt Whisky på 48%, modnet på amerikanske egefade og afsluttende lagret på franske Virgin Oak-fade – jomfrufade af fransk eg, der aldrig tidligere har rummet spiritus. Den tilhører destilleriets Virgin Oak-serie, hvor eksperimenter med forskellige egetræsoprindelser står centralt.

Det franske egetræ giver whiskyen en anden krydderikarakter end amerikansk eller europæisk sherryeg – mere diskret, men med en tydelig sødme der spiller sammen med destillatets naturlige frugtighed. Farven er gylden bronze, et tegn på at fadet har afgivet en del af sin farve uden hjælp fra karamel.

Bag flasken står Billy Walker og teamet på GlenAllachie, kendt for en næsten stædig insisteren på at lade fadene tale. Denne 10-årige er en begrænset udgave, og som sådan et øjebliksbillede af, hvad et enkelt fadvalg kan gøre ved et i forvejen karakterfuldt destillat.

Smagsnoter

Næse

Appelsinskal og lynghonning møder en mild krydderiduft, mens karamel og mokka lægger sig som en dybere bund.

Smag

Lynghonning og mokka fortsætter fra duften, suppleret af skør toffee og et strejf af grapefrugt. Kanel og jordnære tanniner giver whiskyen struktur.

Eftersmag

Afslutningen er varm og let krydret, med ingefær der dvæler længe.

Specifikationer

Navn: GlenAllachie 10 år French Oak Finish
Destilleri: GlenAllachie
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 48%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Amerikansk eg, eftermodnet på fransk Virgin Oak
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 5060568324845

Smagsprofil

Honning · Krydret · Mokka · Citrus · Egetræ

Investeringspotentiale

Som begrænset udgave fra en efterspurgt serie har denne 10-årige en fadprofil, der ikke gentages i det uendelige. Investeringspotentialet vurderes til mellem, drevet af den begrænsede tilgængelighed og GlenAllachies stigende ry blandt samlere.

Vidste du at?

Franske Virgin Oak-fade bruges langt sjældnere i skotsk whiskyproduktion end amerikanske eller europæiske fade, blandt andet fordi det tætte franske egetræ kræver en anden toasting-proces for at åbne sine aromastoffer.

Se hele vores udvalg af GlenAllachie

Lyt til vores podcast:

Nogle gange skal whisky bare være nem at mixe med. X by Glenmorangie er skabt til præcis det – en single malt, der er tænkt til cocktailglasset lige så meget som til drammeglasset.

Ekspertens beskrivelse

X by Glenmorangie er en Single Highland Malt Whisky på 40%, udviklet specifikt til at fungere godt i drinks og cocktails.

Whiskyen er sød og fyldig i stilen, med tydelige noter af appelsinsorbet, crème brûlée og chokoladefudge, der bygger videre på Glenmorangies klassiske, citrusprægede DNA – blot i en mere ligefrem og drinkvenlig udgave.

Smagsnoter

Næse

Sød appelsin, karamel og en anelse chokolade.

Smag

Rig og sød, med crème brûlée, appelsinsorbet og blød karamelfudge.

Eftersmag

Lang, sød og rig, uden skarpe kanter.

Specifikationer

Navn: Glenmorangie X Single Highland Malt Whisky 70 cl 40%
Destilleri: Glenmorangie
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: Ingen aldersangivelse
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Sød · Fyldig · Appelsinpræget · Cremet

Vidste du at?

X by Glenmorangie var en af de første single malts fra en traditionel skotsk destilleri, der blev udviklet og markedsført specifikt til cocktails frem for til at nydes alene.

Se hele vores udvalg af Glenmorangie

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection er præcis hvad den hedder: whisky aftappet uden koldfiltrering, i sin naturlige form. Fra hogshead 319473 og 319477, destilleret i juni 2012 og aftappet i februar 2022 – ni år og otte måneder i egetræ.

Ekspertens beskrivelse

Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år The Un-Chillfiltered Collection er en Islay Single Malt Scotch Whisky lagret på to hogshead-fade (nr. 319473 og 319477), aftappet ved 46% uden koldfiltrering og med naturlig farve.

Signatory Vintages Un-Chillfiltered Collection er seriens tilgængelige linje – et trin lavere i styrke end Cask Strength Collection, men med samme filosofi: udvalgte fade, naturlig farve og ingen manipulering. Det giver whisky der kan drikkes direkte uden vand.

Caol Ilas maritime røg ved 46% er balanceret og let. Hogshead-fadene fra 2012 har givet ni år med egetræsstruktur – klassisk Caol Ila med god kropathed.

Smagsnoter

Næse

Klassisk Caol Ila: havsalt, let tørverøg og citrus. En blød vanilje-undertone fra hogshead-fadene og et strejf af tang.

Smag

Balanceret og let. Røg, maritime noter og lidt honning. Kropathed og friskhed i god harmoni – tilgængeligt og rent.

Eftersmag

Moderat og frisk. Røgen aftager blidt med citrus og salt som det bærende.

Specifikationer

Navn: Caol Ila 2012/2022 Signatory Vintage 9 år The Un-Chillfiltered Collection
Destilleri: Caol Ila Destilleri
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
Alder: 9 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead-fade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 28/06/2012
Aftappet: 03/02/2022
EAN nr.: 5021944116140

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frisk · Citrus · Balanceret

Vidste du at?

Koldfiltrering fjerner de fedtsyrer og proteiner der giver whisky sin kropathed og smagsintensitet. Aftapning uden koldfiltrering bevarer disse – og det er grunden til at mange samlere og entusiaster specifikt søger 'non chill-filtered' aftapninger.

Se hele vores udvalg af Caol Ila Whisky

Lyt til vores podcast:

Nogle whiskyer råber deres historie fra etiketten. Denne fra Inchgower foretrækker at lade væsken tale. Netop denne udgivelse fra Speyside viser en side af destilleriet, der er værd at give tid.

Ekspertens beskrivelse

Inchgower 2008/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år Single Speyside Malt Whisky 46% er en Speyside Single Malt Whisky, lagret på hogshead og aftappet ved 46%.

The Un-Chillfiltered Collection er Signatory Vintages linje af tilgængelige enkeltfadsaftapninger, hvor whiskyen bevidst holdes ukølfiltreret for at bibeholde flest mulige naturlige aromastoffer.

Denne Inchgower er destilleret 18. februar 2008 og aftappet 7. januar 2022 efter 13 års lagring på hogshead, uden kølfiltrering og uden tilsat farve.

Smagsnoter

Næse

Malt, honningmelon og en let saltet note.

Smag

Blødt og rundt med citrus, byg og en antydning af vanilje.

Eftersmag

Middellang og let krydret.

Specifikationer

Navn: Inchgower 2008/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Inchgower
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Type: Speyside Single Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogshead
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 18. februar 2008
Aftappet: 7. januar 2022
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944113880

Smagsprofil

Frisk · Krydret

Vidste du at?

Inchgowers unikke destillationsteknik, hvor kølende havvand tidligere blev brugt i kondensatorerne, gav destillatet en let salt karakter, som stadig kan spores i mange af destilleriets aftapninger.

Se hele vores udvalg af Inchgower

Lyt til vores podcast:

Der er en ro over Mannochmore, som først for alvor viser sig, når man giver den tid i glasset.

Ekspertens beskrivelse

Mannochmore 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Single Highland Malt Whisky 43% er en Single Highland Malt Whisky, lagret på hogsheads, og aftappet ved 43%.

Whiskyen er destilleret på Mannochmore og selvstændigt udvalgt og aftappet af Signatory Vintage som en del af serien The Un-Chillfiltered Collection.

Den er destilleret 27. april 2007 og aftappet 2021, hvilket giver 13 år på fad.

Kun 286 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du grønne æbler, florale toner og let eg.

Smag

Smagen byder på grønne æbler, mild sødme og krydderi.

Eftersmag

Afslutningen er kort men koncentreret med mild sødme og grønne æbler.

Specifikationer

Navn: Mannochmore 2007/2021 Signatory Vintage 13 år Single Highland Malt Whisky 43%
Destilleri: Mannochmore
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 13 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogsheads (fadnr. 6666 og 6669)
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 27. april 2007
Aftappet: 2021
Antal flasker: 286
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944113965

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Mannochmore var i 1990'erne kilden til den famøse 'Loch Dhu – The Black Whisky', som med sin næsten sorte farve fra kraftig fadristning og karamel skabte overskrifter og i dag er et kult-samlerobjekt.

Se hele vores udvalg af Mannochmore

Lyt til vores podcast:

Ballantine's sætter en enkelt navngivet destilleri i centrum for denne 17 år gamle udgave.

Ekspertens beskrivelse

Ballantines 17 år Signature Distillery Scapa Blended Scotch Whisky fremhæver Orkney-destilleriet Scapa som en central del af sin komposition, modnet i mindst 17 år, aftappet ved 43 %. Ballantine's blev grundlagt i 1827 af George Ballantine, som startede som købmand i Edinburgh, før familien for alvor bevægede sig ind i whiskybranchen. Brandet er i dag et af verdens mest solgte blended Scotch whisky-brands og ejes af Pernod Ricard, med mesterblenderen Sandy Hyslop som en central figur bag husets stil gennem mange år.

Smagsnoter

Næse

Duften er fyldig med honning, havsalt og et strejf frugt.

Smag

Smagen byder på karamel, malt og en let maritim tone.

Eftersmag

Eftersmagen er medium til lang, varm og rund.

Specifikationer

Navn: Ballantines 17 år Signature Distillery Scapa Blended Scotch Whisky
Aftapper: Ballantine's
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
Alder: 17 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Fyldig · Maritim · Sødmefyldt · Rund

Vidste du at?

'Signature Distillery'-serien er Ballantine's måde at hylde de enkelte destillerier, der indgår i husets blends, ved at fremhæve dem enkeltvis i stedet for at holde komponenterne hemmelige, som det ellers er normen for blended Scotch.

Se hele vores udvalg af Ballantine's

Lyt til vores podcast:

Signatory Vintage har fulgt dette Strathmill-fad i 14 år – fra destillering i 2007 til aftapning i 2022, uden at fedte det ind i en blend.

Ekspertens beskrivelse

Strathmill 2007/2022 Signatory Vintage er en Single Highland Malt Scotch Whisky, destilleret den 13. september 2007 og aftappet den 8. februar 2022 efter 14 års lagring ved 43 % fra to hogsheads, cask no. 805451 og 805453.

Med 683 flasker giver denne uafhængige aftapning et sjældent kig på Strathmill uden for J&B-blends, med naturlig farve bevaret.

Smagsnoter

Næse

Malt og citrus møder en let nøddeagtig sødme og et strejf af eg.

Smag

Blød og rund med honning, æble og en let krydret varme.

Eftersmag

Middellang med vedvarende malt og en tør, ren afslutning.

Specifikationer

Navn: Strathmill 2007/2022
Destilleri: Strathmill
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Scotch Whisky
Alder: 14 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogsheads, cask no. 805451 & 805453
Destilleret: 13/09/2007
Aftappet: 08/02/2022
Antal flasker: 683 flasker
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5021944116812

Smagsprofil

Elegant · Frugtig · Naturlig farve · Sjælden

Vidste du at?

Signatory Vintage er en af Skotlands ældste og mest respekterede uafhængige aftappere, grundlagt i 1988, kendt for at følge fade over lange lagringsperioder.

Se hele vores udvalg af Strathmill

509 flasker fra to hogsheads. Tallet står på etiketten, og det er der en grund til — når man kan tælle flaskerne, kan man også se, at der ikke kommer flere.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 2009/2022 Signatory 12 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet tolv år på to hogsheads og aftappet ved 43%. Aftapningen gav 509 flasker og er hverken koldfiltreret eller farvet.

Fadnumrene 804051 og 804052 står trykt på etiketten sammen med destillations- og aftapningsdato. Det er Signatorys standard og en af grundene til, at huset er blevet et referencepunkt for uafhængige aftapninger.

Auchroisk ligger i Speyside og blev bygget i 1974 af Justerini & Brooks for at levere malt til J&B-blenden. Stilen er lys, citrusdrevet og let krydret, og tolv år på brugte hogsheads lader den karakter stå tydeligt.

Smagsnoter

Næse

Frisk og ren. Citrus og grønt æble først, derefter kommer vanilje, honning og en let kornet tone fra destillatet.

Smag

Blød og frugtig. Æble og pære åbner, derefter kommer citrus, vanilje og en let peberkrydret egetone. Ved 43% er kroppen god, og fraværet af koldfiltrering giver en fyldigere mundfølelse end tallet antyder.

Eftersmag

Mellemlang og ren. Citrus, vanilje og en tør, let krydret afslutning.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 2009/2022 Signatory 12 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: To hogsheads, fad nr. 804051 og 804052
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2009
Aftappet: 2022
Antal flasker: 509
Edition: Signatory The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944116140

Smagsprofil

Frugtig · Citrus · Vanilje · Frisk · Honning · Let krydret

Vidste du at?

Signatory aftapper i dag fra Edradour i Pitlochry, som brødrene Symington købte i 2002. Edradour var i mange år Skotlands mindste destilleri med kun tre ansatte, og selv efter udvidelsen fungerer stedet både som destilleri, lager og aftapningsanlæg for hele Signatorys produktion.

Se hele vores udvalg af Auchroisk
Se hele vores udvalg af Signatory

Lyt til vores podcast:

Ingen filtrering, ingen farve, ingen justering. The Un-Chillfiltered Collection er Signatorys forsøg på at vise et destilleri, som det faktisk kommer ud af fadet.

Ekspertens beskrivelse

Dailuaine 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på bourbonfade og aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Whiskyen blev destilleret den 20. juni 2008 og tappet den 6. august 2021, og udbyttet blev kun 157 flasker. Serien samler håndplukkede aftapninger fra destillerier over hele Skotland, valgt for deres tydelige smagsprofil frem for deres navneværdi. Dailuaine hører til de destillerier, der næsten aldrig optræder på egne flasker, og tretten år på bourbonfad giver en ren, maltet udgave uden fadsminke.

Smagsnoter

Næse

Lys og maltet. Æble, korn og vanilje, med en let blomstret tone og et strejf citrus.

Smag

Ren og fyldig. Malt, honning og bagt æble, med vanilje fra bourbonfadet og en tør krydret kant. De 46 % giver god vægt uden at stramme til.

Eftersmag

Middellang og tør, med korn, vanilje og en let nøddetone.

Specifikationer

Navn: Dailuaine 2008/2021 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 13 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Dailuaine
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 13 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 20/06/2008
Aftappet: 06/08/2021
Antal flasker: 157
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
EAN nr.: 5021944113354

Smagsprofil

Malt · Frugtig · Vanilje · Ren · Tør

Vidste du at?

Koldfiltrering blev indført for at undgå, at whisky bliver uklar i køleskabet — ikke for at gøre den bedre. Signatory dropper trinnet helt i denne serie, og derfor kan whiskyen godt sløre, hvis den bliver kold. Det er et tegn på, at olierne stadig er i den.

Se hele vores udvalg af Dailuaine Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast: