Endnu en årgang, endnu et fadpar, samme filosofi: ingen kølefiltrering, ingen tilsat farve. Signatorys Un-Chillfiltered Collection er en påmindelse om, hvor forskellig samme destilleri kan smage fra år til år.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2009/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved 46%.

Whiskyen er destilleret 14. april 2009 og aftappet 6. januar 2022 af Signatory Vintage, fra to bourbonfade med kasknumre 3378 og 3379. Der er tappet 218 flasker, uden tilsat farve og uden kølefiltrering.

Smagsnoter

Næse

Lys honning, nybagt shortbread og en frisk citrontone. Bourbonfadet giver en tydelig, men ikke overvældende vaniljesødme.

Smag

Blød og rund med maltsødme, vanilje og et strejf pære. Den manglende filtrering giver en god fylde til de relativt milde 46%.

Eftersmag

Medium lang, blød og let sødmefuld, med en afsluttende antydning af honning og korn.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2009/2022 The Un-Chillfiltered Collection Signatory Vintage 12 år Single Speyside Malt Whisky 46%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, Cask No. 3378 + 3379
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: The Un-Chillfiltered Collection
Destilleret: 14. april 2009
Aftappet: 6. januar 2022
Antal flasker: 218
EAN nr.: 5021944116263

Smagsprofil

Honningsødt · Blødt · Maltet · Let frugtig

Vidste du at?

Sammenlignet med den 2008-årgang, der også findes i Un-Chillfiltered Collection, er denne 2009-årgang lysere og mere honningsød – et godt eksempel på, hvor stor forskel selv ét år kan gøre for samme destilleri.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Signatory:

Endnu et Royal Brackla-fad fra Signatory Vintage, denne gang 12 år gammelt og destilleret i sommeren 2009.

Ekspertens beskrivelse

Royal Brackla 2009/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 43% er en Highland Single Malt Scotch Whisky lagret på et udvalgt fad og aftappet ved 43 %.

Royal Brackla 2009/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Whisky. Destilleret i juni 2009 og aftappet i august 2021 af den uafhængige aftapper Signatory Vintage, fra et enkelt udvalgt fad.

Smagsnoter

Næse

Duften er let med æble, honning og en mild eg.

Smag

Smagen er rund med karamel, citrus og en mild krydrethed.

Eftersmag

Eftersmagen er medium-lang og blød.

Specifikationer

Navn: Royal Brackla 2009/2021 Signatory Vintage 12 år Single Highland Malt Scotch Whisky 43%
Destilleri: Royal Brackla
Aftapper: Signatory Vintage
Region: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 43 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: et udvalgt fad
Destilleret: 16/06/2009
Aftappet: 02/08/2021
EAN nr.: 5021944113972

Smagsprofil

Blød · Citrus · Single Cask

Vidste du at?

Royal Brackla blev grundlagt i 1812 af Captain William Fraser og ligger stadig på sin oprindelige placering nær Nairn på Skotlands nordøstlige Highland-kyst.

Se hele vores udvalg af Royal Brackla

Seks små flasker, seks skotske regioner. Det er så tæt på en rundrejse gennem Skotland, man kan komme uden at forlade køkkenbordet — og Douglas Laing har pakket den i en æske, der kan stå fremme.

Ekspertens beskrivelse

Douglas Laings Remarkable Regional Malts er et sæt på seks Blended Malt Scotch Whisky i 5 cl-flasker, aftappet mellem 46 % og 46,8 %.

Serien er Douglas Laings forsøg på at oversætte Skotlands whiskygeografi til seks flasker. Hver aftapning samler malt fra ét område, så forskellen mellem Lowland og Islay bliver noget, man kan smage sig frem til frem for at læse sig til. Alle seks er aftappet ved mindst 46 % og uden koldfiltrering.

Sættet indeholder The Epicurean fra Lowland ved 46,2 %, Timorous Beastie fra Highland ved 46,8 %, Scallywag fra Speyside ved 46 %, The Gauldrons fra Campbeltown ved 46,2 %, Rock Island fra Islands ved 46,8 % og Big Peat fra Islay ved 46 %.

Smagsnoter

Næse

Spændvidden er hele pointen. Fra The Epicureans lyse citrus og græs over Scallywags sherrysødme til Big Peats tjære, røget skinke og havsalt.

Smag

Timorous Beastie giver honning og lyng, The Gauldrons salt karamel og æble, Rock Island en blød røg med tang under. Sammenlignet side om side bliver regionernes karakter pludselig meget konkret.

Eftersmag

Kort og frisk i den lyse ende, lang og sodet i den røgede. Rækkefølgen betyder noget — begynder du med Big Peat, smager resten af aftenen af tørv.

Specifikationer

Navn: Remarkable Regional Malts
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Skotland
Type: Blended Malt Scotch Whisky
ABV: 46-46,8 %
Størrelse: 6 x 5 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Edition: Remarkable Regional Malts
EAN nr.: 5014218817362

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Frugtig · Frisk · Maritimt · Blød

Vidste du at?

Douglas Laing blev grundlagt i 1948 og har aldrig ejet et destilleri på traditionel vis — firmaet købte fade fra andre og blev store på at vælge rigtigt. Big Peat, opkaldt efter en fiktiv Islay-fisker, er i dag så efterspurgt, at julens udgave sælger ud på timer.

Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

I Lowland findes destillerier, der aldrig råber om sig selv – de lader whiskyen tale. Lochlea er et af dem.

Ekspertens beskrivelse

Lochlea First Release Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 46% er en Single Lowland Malt Scotch Whisky, lagret på bourbonfade med finish på pedro ximénez-fade, og aftappet ved 46%.

Whiskyen kommer direkte fra Lochleas eget lager og indgår i serien First Release.

Kun 7000 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

I duften møder du vanilje, honning og sherrytoffee.

Smag

Smagen byder på vanilje, valnød og tørret figen.

Eftersmag

Eftersmagen er kort men koncentreret med mørk chokolade og honning.

Specifikationer

Navn: Lochlea First Release Single Lowland Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Destilleri: Lochlea
Region/Land: Lowland
Type: Single Lowland Malt Scotch Whisky
ABV: 46%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade med finish på Pedro Ximénez-fade
Antal flasker: 7000
Edition: First Release
EAN nr.: 5065008253006

Smagsprofil

Sherry-lagret · Rund · Krydret

Vidste du at?

Udgivelserne fra Lochlea er navngivet efter landbrugets årskalender, som Sowing, Harvest og Ploughing Edition, og afspejler destilleriets tætte bånd til jorden.

Se hele vores udvalg af Lochlea

Hvorfor vælge mellem Kilchomans to kerneudgivelser, når man kan få begge? Dette gavesæt sætter Machir Bays friske citrusrøg op mod Sanaigs mørkere sherrykarakter — en direkte sammenligning i to små flasker.

Ekspertens beskrivelse

Kilchoman Gavesæt Machir Bay og Sanaig er et sæt Islay Single Malt Scotch Whisky i to 20 cl-flasker, begge aftappet ved 46 %.

Machir Bay er modnet primært på ex-bourbonfade og byder på en skøn smag af kystnær tørverøg med noter af tropefrugter, frisk vanilje, butterscotch, urter, stenfrugter og citrussødme. Sanaig er derimod modnet på ex-sherryfade fra Miguel Martin i Xerez, samme leverandør, der også forsyner Glenfarclas, og byder på karamel, honning og tørret frugt, sød Islay-tørverøg og citrussødme.

De to flasker giver en enkel, men effektiv måde at opleve Kilchomans stilistiske spændvidde på — fra det lyse og friske til det mørkere og mere krydrede — uden at skulle investere i to hele flasker.

Smagsnoter

Næse

Machir Bay byder på citrus og havbrise med let røg; Sanaig byder på karamel og tørret frugt med en dybere, sherrypreget tørverøg.

Smag

Machir Bay er cremet og frisk med tropisk frugt og butterscotch; Sanaig er rundere og mere krydret med sherryens sødme og en voksende røg.

Eftersmag

Begge afsluttes med vedvarende tørverøg, men Machir Bay tørt og citruspreget, Sanaig varmt og krydret.

Specifikationer

Navn: Kilchoman Gavesæt Machir Bay og Sanaig Islay Single Malt Whisky 2x20 cl
Destilleri: Kilchoman
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Single Malt Scotch Whisky
ABV: 46 %
Størrelse: 2 x 20 CL
Fadtype: Ex-Bourbon- og Ex-Sherryfade
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
Edition: Gavesæt Machir Bay og Sanaig
EAN nr.: 5060210701208

Smagsprofil

Røget · Citrusfrisk · Sherry-lagret · Balanceret · Gaveegnet

Vidste du at?

Sanaigs sherryfade kommer fra samme spanske leverandør, Miguel Martin i Xerez, som også forsyner det anerkendte destilleri Glenfarclas — en lille, men interessant detalje for den nysgerrige whiskyentusiast.

Se hele vores udvalg af Kilchoman

Lyt til vores podcast:

Big Peat er ikke et destilleri, men en fisker med vildt gråt skæg og fire Islay-destillerier bag sig. Tolvårsudgaven er den, hvor han har fået lidt manerer — røgen er der stadig, men den er blevet blødere i kanten.

Ekspertens beskrivelse

Big Peat 12 år er en Islay Blended Malt Scotch Whisky aftappet ved 46 % uden koldfiltrering og uden tilsat farve.

Blendet består udelukkende af single malts fra Islay, alle mindst tolv år gamle: Caol Ila bidrager med sødme, Bowmore med balance, Ardbeg med den medicinske og jordede karakter, og Port Ellen med elegance.

Douglas Laing skabte Big Peat i 2009 som en samlet fortælling om Islay i én flaske. Firmaet blev grundlagt i 1948 af Fred Douglas Laing og drives stadig af familien fra Glasgow, hvor de i dag også har eget destilleri.

Smagsnoter

Næse

Forkullet eg, skorstensrøg og våde klipper. Under røgen ligger vanilje, butterscotch og mørke frugter som solbær og sort kirsebær.

Smag

Frugtdrevet med toffee, mørk chokolade og en nøddeagtig kant. Den krydrede tørverøg lægger sig omkring sødmen i stedet for at slås med den, og saltet fra kysten er tydeligt.

Eftersmag

Lang og vedvarende med brun farin, bålaske og en tør fenolisk karakter, der bliver hængende.

Specifikationer

Navn: Big Peat 12 år Douglas Laing Blended Islay Malt Scotch Whisky 70 cl 46%
Aftapper: Douglas Laing
Region/Land: Islay, Skotland
Type: Islay Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5014218814903

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Tørvet · Sød · Fyldig

Vidste du at?

Port Ellen lukkede i 1983 og genåbnede først i 2024. Big Peat har gennem årene indeholdt whisky fra det lukkede destilleri — en af de få måder, almindelige mennesker nogensinde har smagt Port Ellen på.

Se hele vores udvalg af Big Peat
Se hele vores udvalg af Douglas Laing

Lyt til vores podcast:

I skyggen af de store navne ligger MacNair's og gør sit arbejde – tavst, konsekvent, uden fanfare.

Ekspertens beskrivelse

MacNair's Lum Reek 10 år Small Batch Blended Malt Scotch Whisky 55,4% er en Blended Malt Scotch Whisky, lagret på sherry- og bourbonfade, og aftappet ved 55,4%.

Whiskyen er sammensat og aftappet af MacNair's under navnet Small Batch, Cask Strength Batch 1.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på malt, røg og krydderi.

Smag

Smagen byder på korn, let eg og krydderi.

Eftersmag

Afslutningen er lang og krydret med krydderi og røg.

Specifikationer

Navn: MacNair's Lum Reek 10 år Small Batch Blended Malt Scotch Whisky 55,4%
Aftapper: MacNair's
Type: Blended Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 55,4%
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Edition: Small Batch, Cask Strength Batch 1
EAN nr.: 5060568324760

Smagsprofil

Frugtig · Blød · Klassisk

Vidste du at?

Navnet Lum Reek er skotsk slang for røgen fra en skorsten – et lille nik til den røgede karakter, der gemmer sig i denne blended malt.

Se hele vores udvalg af MacNair's

Fad nummer 159, 332 flasker, og så var der ikke mere. Valinch & Mallet er to italienere, der købte et bourbonfad Glenburgie i 2010 og lod det ligge elleve år, inden de tømte det. Ingen finish, ingen justering — bare fadet som det var.

Ekspertens beskrivelse

Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 er en Highland Single Malt Scotch Whisky fra et enkelt bourbonfad, aftappet ved fadstyrke 52,6%.

Fadet blev fyldt i 2010 og tømt i 2021 — bourbonfad nummer 159, der gav 332 flasker. Et enkelt bourbonfad uden eftermodning er den mest ærlige måde at vise et destilleri på: der er ingen sherry til at dække noget, og ingen blanding til at udjævne fadets luner. Det du smager, er hvad de elleve år endte med at give.

Valinch & Mallet blev stiftet i 2015 af to italienere, Davide Romano og Fabio Ermoli, som ville føre den italienske tradition for whiskyaftapning videre. Italien har i årtier haft adgang til skotske fade, der aldrig nåede det britiske marked, og en række af de mest omtalte aftapninger fra 1970erne og 80erne kom netop den vej.

Smagsnoter

Næse

Lys og ren. Grønt æble, pære og citronskal, med vanilje og kokos fra bourbonfadet. Der er en kornet maltnote under frugten.

Smag

Kraftig og frugtsød. Honning, moden pære og vanilje, med en peberkrydret kant fra de 52,6%. Glenburgies bløde, frugtige stil kommer tydeligt igennem uden noget at gemme sig bag.

Eftersmag

Lang og varm. Vanilje og æble først, derefter en tør afslutning af amerikansk egetræ og hvid peber.

Specifikationer

Navn: Glenburgie 11 år Valinch & Mallet 2010/2021 Single Highland Malt Whisky 52,6%
Destilleri: Glenburgie
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 11 år
ABV: 52,6%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad nr. 159
Destilleret: 2010
Aftappet: 2021
Antal flasker: 332

Smagsprofil

Frugtig · Vaniljesød · Kornet · Krydret · Fadstyrke

Vidste du at?

Valinch & Mallet blev startet i 2015 af to italienske venner, der ville tilbage til den tradition for whiskyaftapning, Italien var kendt for i 1970erne og 80erne. Dengang havde italienske importører adgang til fade, som resten af Europa aldrig fik at se.

Se hele vores udvalg af Glenburgie
Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

En valinch er det kobberrør, man stikker ned i et fad for at trække en prøve op. To italienere har opkaldt deres firma efter netop det redskab — og efter hammeren, der åbner fadet. Det siger ret præcist, hvad de laver.

Ekspertens beskrivelse

Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 er en Highland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et Sherry Hogshead og aftappet ved 52,2%. Fad nr. 706023 blev destilleret i 2009 og aftappet i 2021, hvilket gav 338 flasker.

Ardmore laver tørvet whisky som kernestil, hvilket er usædvanligt for et Highland-destilleri. Røgen ligger på omkring 12-14 ppm — moderat sammenlignet med Islay, men tydelig nok til at give whiskyen en tør, jordagtig underkant. Sammen med et sherryfad giver det en profil, hvor mørk frugt og røg trækker i hver sin retning.

Et hogshead rummer omkring 250 liter, altså mellem et bourbon barrel og et sherry butt. Det giver mere trækontakt per liter end et butt, og derfor kan tolv år på et hogshead nå længere end tolv år i et større fad. Valinch & Mallet blev grundlagt i 2015 af to italienske venner.

Smagsnoter

Næse

Rosiner og mørk appelsin først, med tørverøg som en tør underkant. Bagved kommer ristet malt, valnød og en anelse læder. Røgen er ikke maritim — den er mere som glødende træ end som havluft.

Smag

Fyldig og todelt. Sherryens tørrede frugt og chokolade åbner, derefter kommer røgen ind fra siden sammen med sort peber og en tør egetræstannin. Ved 52,2% er der god koncentration, og de to elementer holder hinanden i skak hele vejen.

Eftersmag

Lang. Røg, mørk frugt og krydret eg går ud sammen, med en tør askenote helt til sidst.

Specifikationer

Navn: Ardmore 12 år Valinch & Mallet 2009/2021 Single Highland Malt Whisky 52,2%
Destilleri: Ardmore
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Highland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 12 år
ABV: 52,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry Hogshead, fad nr. 706023
Destilleret: 2009
Aftappet: 2021
Antal flasker: 338

Smagsprofil

Røget · Sherry-lagret · Mørk frugt · Krydret · Fadstyrke · Nøddet

Vidste du at?

Ordet valinch dækker det kobberrør, en fadmester stikker ned gennem spunshullet for at hente en prøve op, og mallet er den trækølle, der banker spunsen løs igen. Valinch & Mallet har altså opkaldt sig efter de to redskaber, en uafhængig aftapper bruger mest — dem man står med, når man skal beslutte om et fad er godt nok.

Se hele vores udvalg af Ardmore
Se hele vores udvalg af Valinch & Mallet

Valinch & Mallet er en af de nyere uafhængige aftappere på markedet, men denne 11 år gamle Glenrothes fra et enkelt bourbonfad viser, at de kan finde godt whisky.

Ekspertens beskrivelse

Glenrothes 2009/2021 fra Valinch & Mallet er destilleret i 2009 og aftappet i 2021, efter 11 års lagring på et enkelt bourbonfad, Cask No. #8925.

Whiskyen er aftappet ved fadstyrke, 53,3%, hvilket giver en fyldig og direkte udgave af Glenrothes' karakter uden sherryfadets sødme – en renere, mere destillat-nær profil. Der er aftappet 288 flasker fra dette ene fad.

Smagsnoter

Næse

Frisk citrus, vanilje og en anelse honning.

Smag

Fyldig og krydret, med æble, pære og en varm, sødlig karamel fra bourbonfadet.

Eftersmag

Lang og varm, med vedvarende citrus og vanilje.

Specifikationer

Navn: Glenrothes 2009/2021 Valinch & Mallet 11 år Single Speyside Malt Whisky 70 cl 53,3%
Destilleri: Glenrothes
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Årgang: Distilled: 2009, Bottled: 2021
Alder: 11 år
Fadnummer/type: Bourbon Cask / Cask No. #8925
Antal flasker: 288 stk.
ABV: 53,3%
Størrelse: 70 CL

Smagsprofil

Citruspræget · Fyldig · Krydret · Vaniljesødt

Investeringspotentiale

Med kun 288 flasker fra et enkelt bourbonfad og en cask strength-aftapning hører denne whisky til de single cask-udgivelser, der ofte tiltrækker samlere, efterhånden som flaskerne bliver sjældnere.

Vidste du at?

Et bourbonfad giver typisk en lysere, mere vanilje- og citruspræget karakter end et sherryfad, fordi det tidligere har indeholdt amerikansk bourbon frem for spansk sherry.

Se hele vores udvalg af Glenrothes

Der ligger en lang historie bag hver dråbe Miltonduff, selvom navnet sjældent optræder på etiketter uden for de uafhængige aftapninger.

Ekspertens beskrivelse

Miltonduff 2011/2021 Valinch & Mallet 10 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på et bourbonfad og aftappet ved fadstyrke 53,4 %.

Valinch & Mallet er en italiensk uafhængig aftapper, kåret til Skotlands bedste uafhængige aftapper i 2022, og kendt for at vælge fade med stor personlig karakter frem for at følge en fast husstil. Denne Miltonduff er tappet fra fad #800524 med kun 236 flasker.

Smagsnoter

Næse

Duften åbner med modne pærer og kokos, mens vanilje melder sig i baggrunden.

Smag

Smagen byder på let karamel og cremet vanilje, med et strejf af honningkage.

Eftersmag

Eftersmagen er kort og frisk.

Specifikationer

Destilleri: Miltonduff
Aftapper: Valinch & Mallet
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 10 år
ABV: 53,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfad, fad #800524
Destilleret: 2011
Aftappet: 2021
Antal flasker: 236

Smagsprofil

Frisk · Blød · Vaniljesød · Blomstret

Vidste du at?

Miltonduff ligger på Black Burn, den samme å, som munkene i Pluscarden Priory brugte til ølbrygning helt tilbage i 1200-tallet.

Se hele vores udvalg af Miltonduff

Fire år på friske Pinot Noir-fade har lagt et lag af mørk bærfrugt oven på Longrows karakteristiske røg – resultatet er en whisky, der samler to meget forskellige verdener i ét glas.

Ekspertens beskrivelse

Longrow 15 år Red Pinot Noir Cask er en Campbeltown Single Malt Scotch Whisky destilleret hos Springbank, lagret 11 år på bourbonfade og efterfølgende 4 år på friske Pinot Noir-fade, aftappet ved 51,4 %.

Fadrejsen giver denne udgave af Longrow en markant anderledes karakter end de klassiske bourbon- og sherrylagrede udgaver: røgen er der stadig, men den suppleres nu af en dyb, næsten vinøs bærsødme fra de røde vinfade. Der er i alt tappet 9.400 flasker af denne begrænsede udgivelse.

Smagsnoter

Næse

Mørke skovbær og et strejf af rødvin møder Longrows karakteristiske røg og en antydning af salt tang.

Smag

Sødt og fyldigt med solbær og kirsebær, der spiller op mod en jordagtig, tørvet røg.

Eftersmag

Lang og let syrlig, med bærfrugten hængende ved side om side med en tør, røget finish.

Specifikationer

Navn: Longrow 15 år Red Pinot Noir Cask
Destilleri: Springbank
Region/Land: Campbeltown, Skotland
Type: Campbeltown Single Malt Scotch Whisky
Alder: 15 år
ABV: 51,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: 11 år på bourbonfade, herefter 4 år på Pinot Noir-fade
Antal flasker: 9.400
Edition: Limited Edition
EAN nr.: 610854004873

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Krydret · Maritimt

Vidste du at?

Pinot Noir-fade er relativt sjældne i skotsk whiskyproduktion sammenlignet med de mere almindelige portvins- og sherryfade, hvilket gør denne fadkombination til en af de mere usædvanlige i Longrow-serien.

Se hele vores udvalg af Longrow

Lyt til vores podcast:

Den røgede side af Arran findes også med en fast aldersangivelse – ti år på fad giver Machrie Moor en ekstra lagdeling af smag.

Samme tørvede karakter som destilleriets klassiske Machrie Moor, men nu med tid til at runde kanterne af.

Ekspertens beskrivelse

Arran Machrie Moor 10 år er en Single Islands Malt Whisky lavet på let tørvet malt og aftappet ved 46 %.

Whiskyen er tappet uden kølefiltrering og med naturlig farve efter ti års lagring, hvilket giver tørverøgen tid til at smelte bedre sammen med Arrans naturlige frugtsødme end i den yngre, aldersløse Machrie Moor.

Smagsnoter

Næse

Blødere røg end den yngre udgave, med en tydelig underliggende frugtighed.

Smag

Rund og afbalanceret, hvor røgen og Arrans citruskarakter mødes i god harmoni.

Eftersmag

Middellang med vedvarende, mild røg.

Specifikationer

Navn: Arran Machrie Moor 10 år
Destilleri: Arran
Region/Land: Isle of Arran, Skotland
Type: Single Islands Malt Whisky
Alder: 10 år
ABV: 46 %
Størrelse: 70 CL
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
EAN nr.: 5060044484742
Serveringsforslag: I et Glencairn-glas, gerne med en dråbe vand

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Rund · Citruspræget

Vidste du at?

Selvom Machrie Moor har eksisteret som udtryk siden 2004, er den aldersbetegnede 10 års-udgave et nyere tilskud, der giver whiskyfolk mulighed for at sammenligne den yngre og den mere modne røgede side af Arran direkte.

Se hele vores udvalg af Arran

Rødvin og whisky mødes sjældent i samme flaske, men Age of Discovery-serien blev netop skabt til at udforske den slags usædvanlige kombinationer.

Ekspertens beskrivelse

Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask er en Single Speyside Malt Scotch Whisky lagret på ex-bourbonfade eftermodnet på rødvinsfade og aftappet ved 40%. Whiskyen modner i 19 år på ex-bourbonfade, inden den eftermodnes på fade, der tidligere har indeholdt rødvin. Det tilfører en dyb, frugtig karakter med et strejf af garvesyre, som adskiller den tydeligt fra de øvrige udgaver i Age of Discovery-serien.

Smagsnoter

Næse

Mørke bær, ristet eg og en let vinøs syrlighed.

Smag

Fyldig og frugtig med solbær, krydret eg og en let garvesyre.

Eftersmag

Middellang og tør, med en sidste antydning af mørke bær.

Specifikationer

Navn: Glenfiddich 19 år Age of Discovery Red Wine Cask Single Speyside Malt Scotch Whisky
Destilleri: Glenfiddich
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 19 år
ABV: 40%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Ex-bourbonfade eftermodnet på rødvinsfade
Edition: Age of Discovery – Red Wine Cask
EAN nr.: 5010327045108

Smagsprofil

Frugtig · Krydret · Fyldig · Rund

Investeringspotentiale

Lavt. Age of Discovery-serien er udgået fra Glenfiddichs faste sortiment, hvilket gør de tilbageværende flasker gradvist sjældnere.

Vidste du at?

Rødvinsfade er blandt de sjældneste fadtyper i skotsk whiskyproduktion, fordi vinens garvesyrer kan dominere for meget, hvis eftermodningen varer for længe – en balance, Glenfiddichs whiskymagere har finjusteret nøje.

Se hele vores udvalg af Glenfiddich

Lyt til vores podcast:

Càrn Mòr er navnet på et bjerg i det nordvestlige højland, 829 meter over havet. Serien er opkaldt efter det, og princippet er enkelt: når en udgivelse er væk, kommer den ikke igen. Ingen genopfyldning, ingen anden batch.

Ekspertens beskrivelse

Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år er en Single Highland Malt Whisky lagret på sherry butt og aftappet ved 47,5 %.

Càrn Mòr Strictly Limited er en serie fra Morrison Scotch Whisky Distillers, hvor alle udgivelser aftappes ved fast 47,5 % og består af enten single batch eller enkeltfad. Serien dækker destillerier fra alle Skotlands regioner, og hver udgivelse laves kun én gang.

Denne aftapning blev destilleret i 2015 og tappet i 2022 efter syv år på sherry butt. Fadet gav 1.840 flasker, hvilket er højt for en enkelt butt og peger på, at der er tale om en single batch snarere end et enkelt fad.

Smagsnoter

Næse

Sød ahornsirup, ristet korn og en tone af røget bacon. Bagved ligger tørret frugt fra fadet.

Smag

Amerikanske pandekager med røget bacon, svøbt i sød ahornsirup. Sødmen og den salte kant trækker i hver sin retning og mødes på midten.

Eftersmag

Middellang og varm med sirup, korn og en sidste salt tone.

Specifikationer

Navn: Ben Nevis 2015/2022 Càrn Mòr Strictly Limited 7 år
Destilleri: Ben Nevis
Aftapper: Morrison Scotch Whisky Distillers
Region/Land: Highland, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 7 år
ABV: 47,5 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherry butt
Destilleret: 2015
Aftappet: 2022
Antal flasker: 1.840
Edition: Strictly Limited
EAN nr.: 5060109229073

Smagsprofil

Sød · Maltet · Salt · Krydret · Fyldig

Vidste du at?

Morrison Scotch Whisky Distillers ejer i dag Aultmore-lageret i Speyside og har egne fadprogrammer, hvor de køber nydestilleret spiritus og lagrer den selv. Det er en anden model end de klassiske aftappere, der køber færdigmodnede fade.

Se hele vores udvalg af Ben Nevis Whisky
Se hele vores udvalg af Càrn Mòr Whisky

Lyt til vores podcast:

Linkwood tilhører den type destillat, whiskyfolk taler stille og respektfuldt om.

Ekspertens beskrivelse

Linkwood 2013/2022 Bourbon Barrel Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5% er en Single Speyside Malt Whisky, lagret på first fill bourbon-tønde, og aftappet ved 47,5%.

Whiskyen er destilleret på Linkwood og selvstændigt udvalgt og aftappet af Càrn Mòr som en del af serien Càrn Mòr Strictly Limited.

Den er destilleret 2013 og aftappet 2022, hvilket giver 8 år på fad.

Kun 937 flasker blev frigivet fra dette parti, hvilket gør den til en eksklusiv udgivelse for samlere.

Smagsnoter

Næse

Næsen byder på honning, citrusskal og let sødme fra amerikansk eg.

Smag

Smagen folder sig ud med modne pærer, let sødme fra amerikansk eg og karamel.

Eftersmag

Eftersmagen er lang og varm med let sødme fra amerikansk eg og citrusskal.

Specifikationer

Navn: Linkwood 2013/2022 Bourbon Barrel Carn Mor 8 år Single Speyside Malt Whisky 47,5%
Destilleri: Linkwood
Aftapper: Càrn Mòr
Region/Land: Speyside
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 8 år
ABV: 47,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: First fill bourbon-tønde
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 2013
Aftappet: 2022
Antal flasker: 937
Edition: Càrn Mòr Strictly Limited
EAN nr.: 5060109228946

Smagsprofil

Bourbon-lagret · Blød · Sødmefuld

Vidste du at?

I mange årtier gik størstedelen af Linkwoods produktion direkte til blends som Johnnie Walker og White Horse, og officielle single malt-udgivelser har historisk været sjældne.

Se hele vores udvalg af Linkwood

Fem og tyve vintre på skråningen af Ben Rinnes gør noget ved et destillat. Det tunge, kødfulde spiritus, som Benrinnes er berømt for, har haft tid til at falde til ro og folde sig ud i al sin bredde. Her er en flaske, der lugter af gamle lagerhuse og våd egetræsbund.

Ekspertens beskrivelse

Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på hogsheads og aftappet ved 53,2 % i fuld fadstyrke.

Signatory Vintage købte to hogsheads, fad nr. 11712 og 11716, fyldt den 28. oktober 1996 og aftappede dem igen den 18. januar 2022. Det blev til 537 flasker i Cask Strength Collection, serien hvor Signatory lader fadet tale uden vand og uden filter. Whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Benrinnes stod indtil 2007 for en usædvanlig delvis tredobbelt destillation, og hele produktionen løber stadig gennem ormerør i kolde kar udenfor. Det giver et destillat med vægt og en næsten kødfuld tekstur — præcis den slags krop, der kan bære et kvart århundrede på fad uden at blive træt.

Smagsnoter

Næse

Gammel eg, tørret abrikos og en tør nøddeagtighed, der minder om valnøddeskaller. Bag den ligger honning, lidt kanelbark og en svag olieagtig tone, som kun kommer med årene.

Smag

Fyldig og varm fra første tår. Malt, mørk appelsinmarmelade og karamelliseret sukker møder en peberet kant fra egetræet. De 53,2 % giver skub, men den er aldrig hård — nogle få dråber vand åbner en frugtig kerne af bagt æble.

Eftersmag

Lang og tør med ristet malt, tobaksblad og et lag krydret eg, der bliver hængende. Den slutter, hvor mange yngre whiskyer holder op med at have noget at sige.

Specifikationer

Navn: Benrinnes 1996/2022 Signatory 25 år Single Speyside Malt Whisky 53,2%
Destilleri: Benrinnes
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 53,2 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogsheads, fad nr. 11712 og 11716
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 28/10/1996
Aftappet: 18/01/2022
Antal flasker: 537
Edition: Cask Strength Collection

Smagsprofil

Moden · Krydret · Nøddeagtig · Fadstyrke · Tør eg

Investeringspotentiale

Mellem: Kun 537 flasker fra et destilleri, der sjældent aftappes officielt i denne alder. Cask Strength Collection er efterspurgt blandt samlere, og 1996-årgange fra Benrinnes bliver stadig sværere at finde.

Vidste du at?

Destilleriet ligger for foden af bjerget Ben Rinnes, men det oprindelige anlæg fra 1826 blev skyllet væk af en oversvømmelse allerede tre år senere. Der har altså stået mere end ét Benrinnes på den skråning.

Se hele vores udvalg af Benrinnes
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Fadet blev fyldt i 1996 og rørt igen i 2022. I mellemtiden nåede whiskyverdenen at gå fra glemt til overophedet, og Auchroisk nåede at få sit eget navn tilbage. Fadet lå bare og ventede.

Ekspertens beskrivelse

Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky, modnet 25 år på sherryfad nr. 2 og aftappet ved 48,5%. Fadet gav 684 flasker, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Fem og tyve år på sherryfad er lang tid, og styrken på 48,5% fortæller sin egen historie: der er fordampet en pæn del undervejs, og resten er koncentreret. Signatory aftapper i fadstyrke uden at justere, så tallet på etiketten er, hvad fadet gav.

Auchroisk blev bygget i 1974 for at levere malt til J&B-blenden, og destilleriets lyse, citrusdrevne stil får her et helt andet udtryk. Sherryen har haft et kvart århundrede til at lægge mørk frugt og krydderi ovenpå.

Smagsnoter

Næse

Mørk og dyb. Rosiner, figen og appelsinmarmelade først, derefter kommer valnød, mørk chokolade og en tør, gammel egetone. Der ligger en fin læderagtig note nederst.

Smag

Fyldig og koncentreret. Tørret frugt og sherrysødme åbner, derefter kommer nødder, kanel og en tør krydret eg. Ved 48,5% er der god vægt uden skarphed, og fem og tyve års modning mærkes i teksturen, som er tyk og olieret.

Eftersmag

Lang og tør. Mørk frugt, nødder og krydret eg, som slipper langsomt og efterlader en let bitter chokoladenote.

Specifikationer

Navn: Auchroisk 1996/2022 Signatory 25 år Sherry Cask no. 2 Single Speyside Malt Whisky 48,5%
Destilleri: Auchroisk
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 25 år
ABV: 48,5%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Sherryfad nr. 2
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 1996
Aftappet: 2022
Antal flasker: 684
Edition: Signatory Cask Strength Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Mørk frugt · Nøddet · Krydret · Fyldig · Læder

Investeringspotentiale

{'da': None}

Vidste du at?

Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 af brødrene Andrew og Brian Symington i Edinburgh og flyttede senere til Pitlochry, hvor de i 2002 købte Edradour-destilleriet. Huset er kendt for at aftappe uden koldfiltrering og uden farve, og for at skrive fadnummer og flaskeantal på etiketten — så man kan se præcis, hvor lidt der findes.

Se hele vores udvalg af Auchroisk
Se hele vores udvalg af Signatory

Lyt til vores podcast:

Samme destillationsdag som sin fire år yngre søster, men fadene fik lov at blive stående. Fire ekstra år på hogshead lyder af lidt — i glasset er forskellen tydelig.

Ekspertens beskrivelse

Dailuaine 1997/2022 Signatory 24 år er en Speyside Single Malt Scotch Whisky lagret på to hogsheads og aftappet ved 47,4 % uden koldfiltrering og uden farvetilsætning.

Fadene har numrene 7227 og 7235, blev fyldt den 21. maj 1997 og tappet den 20. januar 2022. Udbyttet blev 369 flasker. Aftapningen indgår i Signatorys Cask Strength Collection, hvor whiskyen går på flaske ved den styrke, fadet leverer. Dailuaine er et af de destillerier, hvor næsten hele produktionen forsvinder i blends, og fireogtyveårige aftapninger findes stort set kun via uafhængige aftappere.

Smagsnoter

Næse

Modne æbler, pærer og kvæde, med vanilje, malt og en mild krydret eg bagved.

Smag

Silkeblød med velintegreret alkohol. Sødme og friskhed først, derefter vanilje, malt og krydret eg, i en balanceret og elegant mundfornemmelse.

Eftersmag

Tør og harmonisk, hvor kompleksiteten og modenheden træder frem til sidst.

Specifikationer

Navn: Dailuaine 1997/2022 Signatory Vintage 24 år Single Speyside Malt Whisky 47,4%
Destilleri: Dailuaine
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside Skotland
Type: Speyside Single Malt Scotch Whisky
Alder: 24 år
ABV: 47,4 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Hogsheads nr. 7227 og 7235
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 21/05/1997
Aftappet: 20/01/2022
Antal flasker: 369
Edition: Cask Strength Collection

Smagsprofil

Frugtig · Malt · Vanilje · Krydret · Elegant

Investeringspotentiale

Højt. Fireogtyve år på fad, 369 flasker og et destilleri hvis egne aftapninger næsten ikke findes. Gamle Dailuaine handles i stigende grad blandt samlere.

Vidste du at?

Kvæde er en frugt, man sjældent møder i moderne whisky, men den dukker op i gamle Speyside-malte fra bourbonfad. Den ligger et sted mellem æble og pære, og det er ofte tegn på et fad, der har fået lov at arbejde længe og roligt.

Se hele vores udvalg af Dailuaine Whisky
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage Whisky

Lyt til vores podcast:

Enogtyve år i en refill sherry butt lyder ikke af meget på papiret. Men et brugt fad arbejder langsomt, og når det endelig lykkes, er det destilleriet, man smager — ikke træet.

Ekspertens beskrivelse

Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år er en Single Speyside Malt Scotch Whisky fra Refill Sherry Butt #6392 og aftappet ved fadstyrke 59,2 % med naturlig farve.

Whiskyen er destilleret den 16. februar 2000 og aftappet den 13. august 2021. Faddet gav 592 flasker, hvilket passer med en butt på omkring 500 liter, og hele oplaget stammer fra samme dags produktion på Braeval.

Et refill-fad har allerede afgivet det meste af sin sherrykarakter til en tidligere fyldning. Derfor bliver whiskyen ikke mørk og tung, men beholder Braevals lette, blomstrede stil med en stille sherrytone under.

Smagsnoter

Næse

Bagt æble og lyng med et lag tørret abrikos, mandel og lys eg.

Smag

Koncentreret og maltet med honning, nødder og en fin frugtsyre. Alkoholen er høj, men frugten holder trit.

Eftersmag

Lang og tør med nødder, korn og en sidste sødme fra sherryfadet.

Specifikationer

Navn: Braeval 2000/2021 Signatory Vintage 21 år Single Speyside Malt Scotch Whisky 70 cl 59,2%
Destilleri: Braeval
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Scotch Whisky
Alder: 21 år
ABV: 59,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Sherry Butt #6392
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 16.02.2000
Aftappet: 13.08.2021
Antal flasker: 592
EAN nr.: 5021944114368

Smagsprofil

Frugtig · Nøddet · Blomstret · Sherry-lagret · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Enkeltfadsaftapning på 592 flasker af et destillat, der næsten aldrig udgives officielt, fra en årgang der er godt tyve år tilbage i tiden.

Vidste du at?

Braeval blev bygget i 1973 sammen med et andet Chivas-destilleri, Allt-a-Bhainne, med det ene formål at skaffe mere malt til blends. Ingen af dem har nogensinde fået et fast officielt sortiment.

Se hele vores udvalg af Braeval
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

Endnu et år på fadet gør en forskel, man kan smage. Denne 15-årige er den modnere søster til Signatorys 14-årige fra samme destillat – begge fra 2006, begge kraftfulde, men med hver deres karakter.

Ekspertens beskrivelse

Glenlossie 2006/2022 Signatory 15 år er en Single Speyside Malt Whisky aftappet ved fadstyrke, 58,2%.

Whiskyen er destilleret 27. november 2006 og aftappet 18. januar 2022 af Signatory, under mærket Cask Strength Collection, fra to bourbonfade med kasknumre 3293 og 3301. Der er tappet 347 flasker – uden tilsat farve og uden kølefiltrering.

Smagsnoter

Næse

Mørkere karamel og ristede mandler end den yngre søster, med en tydelig duft af varm egetræspolitur og en anelse tørrede figner.

Smag

Dyb og fyldig med brændt sukker, mørk chokolade og en varm, næsten pebret krydderhed. Fadets greb om spiritussen er mere udtalt efter det ekstra år.

Eftersmag

Lang, tør og let bitter, med en vedvarende eftersmag af mørk karamel og egetræ.

Specifikationer

Navn: Glenlossie 2006/2022 Signatory 15 år Bourbon Barrel Single Speyside Malt Whisky 58,2%
Destilleri: Glenlossie
Aftapper: Signatory (Cask Strength Collection)
Region/Land: Speyside, Skotland
Type: Single Speyside Malt Whisky
Alder: 15 år
ABV: 58,2%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Bourbonfade, Cask No. 3293 + 3301
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 27. november 2006
Aftappet: 18. januar 2022
Antal flasker: 347

Smagsprofil

Mørk karamel · Kraftfuldt · Krydret · Tørt

Vidste du at?

Denne 15-årige deler destillat med en 14-årig søsterudgivelse fra Signatory, tappet et år tidligere – sammenligner man de to, kan man smage præcis, hvad blot 12 ekstra måneder på fad gør ved en whisky.

Se hele vores udvalg af Glenlossie

Lyt til vores podcast om Signatory:

Elleve år i et roligt refill hogshead, og så knap tre år i en sherry butt til sidst. Det er en fadhistorik, hvor rækkefølgen betyder alt: destillatet fik lov at være sig selv først, og sherryen kom bagefter.

Ekspertens beskrivelse

Blair Athol 2007/2022 Signatory 14 år er en Single Highland Malt Whisky fra et Refill Hogshead eftermodnet 35 måneder på en Sherry Butt og aftappet ved fadstyrke 54,3 %.

Signatory Vintage købte destillatet fra Blair Athol, destilleret 7. september 2007, og aftappede det 19. januar 2022 som en del af husets Cask Strength Collection. Oplaget er på 670 flasker, hvilket passer med en butt, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Blair Athols tunge, nøddeagtige destillat er godt selskab for et sherryfad. De 35 måneder er lang tid for en eftermodning, og fadet har derfor haft mulighed for at gå længere ind i whiskyen end en typisk finish på seks til tolv måneder.

Smagsnoter

Næse

Rosin og mørkt sukker med valnød, appelsinskal og et pust af læder.

Smag

Fyldig og olieret med tørret frugt, kanel og ristede nødder. Sherryen ligger tungt, men destillatets maltede kerne skinner igennem.

Eftersmag

Lang og varm med nødder, mørk chokolade og et strejf af tobak.

Specifikationer

Navn: Blair Athol 2007/2022 Signatory 14 år Sherry Butt Single Highland Malt Whisky 54,3%
Destilleri: Blair Athol
Aftapper: Signatory Vintage
Region/Land: Highlands, Skotland
Type: Single Highland Malt Whisky
Alder: 14 år
ABV: 54,3%
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Refill Hogshead eftermodnet 35 måneder på Sherry Butt, Cask No. 1
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 07.09.2007
Aftappet: 19.01.2022
Antal flasker: 670
Edition: Cask Strength Collection

Smagsprofil

Sherry-lagret · Nøddet · Krydret · Mørk frugt · Kraftfuld

Investeringspotentiale

Mellem. Aftapning på 670 flasker fra en serie, som ikke gentages, og med en sherry-eftermodning der er usædvanligt lang.

Vidste du at?

Signatory Vintage blev grundlagt i 1988 og har til huse ved Edradour i Pitlochry — under ti kilometer fra Blair Athol. Whiskyen har altså ikke haft langt at rejse.

Se hele vores udvalg af Blair Athol
Se hele vores udvalg af Signatory Vintage

Lyt til vores podcast:

25 år som dansk whiskyimportør fortjener mere end en tale. Mac Y valgte et tørvet fad fra Glasgow, som havde fået sine sidste måneder på Ruby Port, og fejrede jubilæet i 482 halvflasker. Røg og rød frugt i samme glas — der er en grund til, at det fad blev valgt.

Ekspertens beskrivelse

1770 Glasgow Mac Y 25th Jubile Release er en Lowland Single Malt Scotch Whisky, modnet på et førstegangsfyldt ex-bourbonfad og eftermodnet på et Ruby Port-barrique, aftappet ved 55,3% i 50 cl-flasker. Fad nr. 17/803 blev destilleret 12. oktober 2017 og aftappet 4. november 2021 og gav 482 flasker.

Spiritussen er tørvet, og det er en vigtig detalje: Glasgow Distillery laver kun tørvet malt i en del af året, så mængden er begrænset fra starten. Bourbonfadet lagde vanilje og kokos ind, og Ruby Port-fadet lagde rød frugt og sødme ovenpå. Det er den kombination, der giver whiskyen sin usædvanlige balance mellem sød røg og bær.

Aftapningen blev lavet til Mac Ys 25-års jubilæum i september 2021, og whiskyen er hverken koldfiltreret eller farvet.

Smagsnoter

Næse

Sød tørverøg først, nærmest som en grillet marshmallow ved siden af et bålsted. Så kommer fyldig chokoladekage, friskhøvlet eg og en tone af rulletobak. Bagerst gemmer sig revnet læder og en anelse syltet kirsebær.

Smag

Rig og glat. Jordbær og hindbær åbner, derefter sandkage, kakao og mælkechokolade med kaffebønner i baggrunden. Røgen ligger under det hele som en varm underkant frem for en spids. De 55,3% giver fylde uden at være kantede.

Eftersmag

Lang og kompleks. Fyldig rød frugt, en røget grillsauce-tone og tørrede mørke frugter, der slipper langsomt.

Specifikationer

Navn: 1770 Glasgow Mac Y 25th Jubile Release Single Malt Scotch Whisky 50 cl 55,3%
Destilleri: Glasgow Distillery
Region/Land: Lowland, Skotland
Type: Lowland Single Malt Scotch Whisky
Alder: 4 år
ABV: 55,3%
Størrelse: 50 CL
Fadtype: Førstegangsfyldte ex-bourbonfade og eftermodnet på Ruby Port-barrique, fad nr. 17/803
Ikke koldfiltreret: Ja
Naturlig farve: Ja
Destilleret: 12. oktober 2017
Aftappet: 4. november 2021
Antal flasker: 482
Edition: Mac Y 25th Jubile Release
EAN nr.: 5060411501232

Smagsprofil

Røget · Frugtig · Sød · Chokolade · Fadstyrke · Vinøs

Vidste du at?

Mac Y startede i 1996 i Frederiks i Midtjylland som en hobby, der løb løbsk, og importerede i de første år primært whisky fra Skotland, Irland, Wales, Canada, Kentucky og Japan. Efter 2000 kom rommen til, og i dag dækker huset alt fra portvin og armagnac til absint. Jubilæumsflasken markerer det første kvarte århundrede.

Se hele vores udvalg af Glasgow Distillery

Lyt til vores podcast:

Hvor single malt-udgaven hylder digteren alene, går denne blend et skridt videre og blander Arrans egen malt med udvalgte dråber fra andre skotske destillerier.

En blended whisky skabt som en hyldest til Skotlands største digter, Robert Burns.

Ekspertens beskrivelse

Arran Robert Burns er en Blended Scotch Whisky med grundstenen i single malt fra Lochranza-destilleriet, aftappet ved 40 %.

I kombination med et par specielt udvalgte whiskyer fra andre destillerier skaber Arran en blend af høj kvalitet, tænkt som en bred og tilgængelig hyldest til Robert Burns' arv, snarere end en nørdet enkeltdestilleri-oplevelse.

Smagsnoter

Næse

Let og indbydende med et strejf af sødme.

Smag

Tør, let og blød med noter af søde æbler og lakrids.

Eftersmag

Et forsigtigt strejf af tørverøg i baggrunden.

Specifikationer

Navn: Arran Robert Burns
Destilleri: Arran
Region/Land: Skotland
Type: Blended Scotch Whisky
ABV: 40 %
Størrelse: 70 CL
EAN nr.: 5011311092269
Serveringsforslag: I et almindeligt whiskyglas, gerne som en let hverdagsdram

Smagsprofil

Let · Blød · Frugtig · Let røget

Vidste du at?

En blended whisky som denne kan indeholde malt- og kornwhisky fra flere forskellige destillerier – det giver blenderen langt større frihed til at skabe en bestemt smagsprofil, end en single malt tillader.

Se hele vores udvalg af Arran

Der er noget ved en whisky, der er opkaldt efter dårligt vejr, som passer perfekt til en dansk vinteraften. Talisker Storm er destilleriets svar på, hvordan det føles at stå ved kysten på Skye, når vinden virkelig tager fat.

Ekspertens beskrivelse

Talisker Storm er en Isle of Skye Single Malt Scotch Whisky uden aldersangivelse, modnet på udvalgte refill- og ristede amerikanske egetræsfade og aftappet ved 45,8 %. Den er tænkt som en kraftigere og mere direkte oplevelse end 10 års aftapningen, uden at der er sat en fast alder på indholdet.

Denne udgave har det nuværende design, som destilleriet har brugt siden en større emballage-opdatering, og indholdet er fuldt på højde med den maritime, pebrede stil, Talisker er kendt for.

Smagsnoter

Næse

Duften byder på salt, lime og appelsinskal, understøttet af en behagelig frugtighed og en anelse røg, der ligger dybt i baggrunden.

Smag

Smagen har et tydeligt krydderispor og flødekaramel, mens røgen forbliver diskret og lader plads til sødmen.

Eftersmag

Eftersmagen er middellang og varm, med en let salt kant og en mild røgtone, der forsvinder roligt.

Specifikationer

Navn: Talisker Storm
Destilleri: Talisker
Region/Land: Isle of Skye, Skotland
Type: Single Malt Scotch Whisky
ABV: 45,8 %
Størrelse: 70 CL
Fadtype: Udvalgte refill- og ristede amerikanske egetræsfade
Ikke koldfiltreret: Nej
Naturlig farve: Nej
Destillationsmetode: Dobbeltdestilleret
EAN nr.: 5000281032733

Smagsprofil

Røget · Maritimt · Frugtigt · Cremet · Krydret

Vidste du at?

Selvom Talisker Storm ikke har en aldersangivelse, er den sammensat af flere årgange for at ramme en fast, genkendelig smagsprofil hver gang – en teknik der er almindelig blandt de fleste no-age-statement whiskyer.

Se hele vores udvalg af Talisker

Lyt til vores podcast: